JE CUISINE MES FONDS DE PLACARD 💲💲💲 Recettes économiques contre l'inflation

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  • Опубликовано: 30 окт 2024

Комментарии • 78

  • @katyv5892
    @katyv5892 Год назад +8

    Bonjour ma belle Loubna,
    Je vais te faire un roman…😂
    Je fais des réserves non seulement dans mes placards, mais aussi dans mes deux congélateurs. Mes parents, ayant connu la guerre, j’étais habituée à trouver des réserves à la maison au cas où… Il y avait toujours des kilos de pâtes, des kilos de sucre, des litres d’huile, etc. etc. et ma mère renouvelait son stock régulièrement. Si bien que j’ai pris les mêmes habitudes, et qu’une fois mariée, j’achetais toujours plus, ça me surprenait pas mon mari puisque sa mère faisait pareil
    Aujourd’hui c’est plus dans un but d’économie, mais il faut savoir qu’à une époque où j’ai été au chômage., Je n’avais pas d’argent quand j’avais payé toutes mes charges, je ne pouvais pas manger et c’est grâce à ces réserves que j’ai tenu le coup. Les réserves peuvent être utile dans ce genre de cas par exemple mais il y en a bien d’autres.
    Dernièrement j’ai vidé le plus gros des deux congélateur, déjà pour le nettoyer à fond, mais aussi pour éviter de garder des petits restes qui finiraient à la poubelle.
    J’achète en fonction des promotions, par exemple deux acheter le troisième gratuit, mais je n’aurais pas 300 paquets de pâtes. Je me limite quand même. Pour la viande c’est pareil il y a des promotions intéressantes parfois, j’achète en plus grande quantité, cela m’aide beaucoup quand je reçois la famille. Il va sans dire que je fais des achats « intelligents», c’est-à-dire que je n’achète pas juste parce que c’est pas cher, je n’achète que les produits que je consomme.
    Comme je vis seule maintenant, et que je ne sais pas cuisiner en petite quantité, je cuisine pour quatre personnes par exemple je fais des petits plats surgelés maison. Comme tu connais mes soucis de santé, il arrive parfois que je ne puisse pas me faire à manger, avoir ses petits plats, tout près, sont un avantage.
    Je fais du batch cooking dans ce but également. Je pourrais te raconter encore plus, mais je ne voudrais pas prendre tout ton temps.😊
    Je te fais de gros bisous et te remercie pour ce partage.

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +3

      Coucou Mamie Katy,
      Tu sais j’aime beaucoup te lire. Merci beaucoup de partager à chaque fois avec moi( nous) tes expériences 🥰❤️
      Je suis admirative ❤️

    • @katyv5892
      @katyv5892 Год назад +2

      @@LoubnaCuisine c’est un plaisir 😘

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +3

      @@katyv5892 ❤️

    • @parotdelphine458
      @parotdelphine458 Год назад +2

      Pareil ici mon arrière grand mère qui m a élevé est né le 26 mars 1917 donc elle m a élevé pareil et effectivement cela dépanne par contre j au du changer le frigo et le congélateur et trop petit donc j essaye de réduire les proportions ou de garder au frigo pour 5 jours mais moi je digère pas c est du a mon soucis les ados tous va bien

    • @lislamhisselame973
      @lislamhisselame973 Год назад +3

      Bonjour Mamie Katy,merci pour votre témoignage très intéressant !👍🏽💝

  • @parotdelphine458
    @parotdelphine458 Год назад +1

    Génial on aime avoir un peu de réserve et les pénurie non pas aidé mais effectivement j avais fait comme ton rangement et vider et la j ai fait les courses pour la semaine de vacances avec un peu et j ai fait plus attention a l équilibre alimentaire a chaque repas car tous fatiguée et lycée fini et BAFA ce matin et des lunch a faire.
    Les 2 nuitées ils fournissent les repas du jour ouf...
    Ici compote maison avec les yaourts nature et des céréales caramel ou yaourt un peu de confiture et granola de fruits rouges.
    Un plat a gratin de tiramisu fraise.
    Mais pas assez de gâteau et de crème sur deux étages mais il était bon et très économique avec des fruits ça dur plus longtemps 😁.
    Flammeskuche oignon poivron du congélateur, salade verte et quelques crevettes qui me restait et tomate cerise.
    Reste à midi .
    Salade de pommes de terre oeuf cornichons pour ma grande, des bâtonnets de légumes, sauce yaourt et avec le reste le yaourt un peu de vergeoise compote sans sucre et des céréales caramel, quelques cubes de gouda au cumin.
    2 sur 26 avec une lunch sinon un truc vite fait à l inter ou mac do ou rentrer en 1h pour préparer car pas de réchauffer donc un peu cours il faut prolonger
    Un champignon façon bourguignon renard et raisin purée maison, et riz cantonais au crevettes 2 tupperware, filet de loup et poêlé de légumes chou rave, 2 carottes une petite courgette, quelques feuilles de céleri un peu de patates douces et oignon ail sel poivre et des épices et pareil sur les filet de poisson excellent.
    J adore les voir se régaler avec poêlée de légumes et le poisson c est pas souvent mais on adore vraiment trop cher.
    Après j espère que ça tiendra.
    Lunch 2 salade de pâte tomate crevettes qui resté de la salade verte que j ai fini un oeuf.
    Des asperges un yaourt du luesli et une banane au citron, et pastèque

  • @audreyoctau3674
    @audreyoctau3674 Год назад +4

    J'adore le principe !! Et ça permet de faire travailler l'imagination 😊

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +2

      Merci beaucoup ^-^
      On a souvent des trésors cachés, mais il faut y penser ^-^

  • @Sugardises_Gourmandises
    @Sugardises_Gourmandises Год назад +4

    J’aime trop ce genre de contenu si seulement je pouvais faire comme toi vider mes placards avant d en racheter de nouveau 😭😭

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +1

      Allez on se motive. Ça fait du bien et ça permet de faire un bon nettoyage facilement hihi

  • @fabienneguillory4391
    @fabienneguillory4391 Год назад +1

    génial la pizza avec une base de polenta ! j'adore tes sushis ... l'omelette frites à essayer, mais je me vois plutôt les manger séparément, mais à essayer. Je ne réponds de rien quand on me parle de tiramisu . Merci pour toutes ces belles recettes avec de petits restes.

  • @alexandreanne2249
    @alexandreanne2249 Год назад +1

    Excellente vidéo. J'essaie chaque semaine de sortir au moins un vieux truc du stock histoire de ne pas trop entasser, mais je n'ai jamais tenté de "semaine blanche" (aucun achat, que du stock), ça doit faire du bien et ça pousse à la créativité aussi !

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      Merci beaucoup ^-^
      Oui franchement ça pousse à la créativité comme tu dis et on se rend compte qu'on peut faire un repas simple sans trop de prise de tête.
      Belle journée,

  • @fanny5077
    @fanny5077 10 месяцев назад +1

    Ohhh comme tu me détends ! Ça me relaxe de regarder tes vidéos. ❤

  • @cuisineenfolie
    @cuisineenfolie Год назад +1

    Coucou ma belle aux jolies mains ! Alors moi c’est tout le contraire de toi, j’ai très peu de réserve dans la maison d’où mes problèmes pendant le confinement 😞
    La seule chose que j’ai vraiment d’avance c’est 4 à 5 kilos de farine pour pouvoir toujours faire mon pain, sinon je ravitaille au fur et à mesure. De jolies recettes comme toujours. Mes préférées les Makis et l’omelette aux oignons grillés comme j’aime. Et vive le retour de la petite passette ! Gros bisous et bon week 😘

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      Coucou ma belle,
      Ah oui, j'avoue, le confinement a pris tout le monde par surprise 😞
      Tu achètes la farine en grande surface ou bien chez un Moulin ?
      Gros bisou 😘😘

  • @marionkine
    @marionkine Год назад +3

    Je suis en pleine vidange de placards en prevision d'un déménagement donc je valide ! Et pour eviter d'acheter en triple sur mon portable j'ai sous ma liste de courses toute une liste de choses a NE PAS acheter 😂😂

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +1

      Ahhh pas mal de noter les choses qu'on ne doit pas acheter, il faut que j'essaie 😂😂
      Bon courage pour le déménagement ;)

  • @cecileherramhof2261
    @cecileherramhof2261 Год назад +2

    Trop rigolo, hier j'ai fait des légumes rôtis (pommes de terre, courgettes, pois chiches) et j'ai prévu de manger le reste ce soir en omelette 😁 sinon mon père avait l'habitude de faire une omelette farcies avec des pommes de terre revenues avec lardons et oignons. C'est un peu différent car on met la farce sur l'omelette déjà cuite et on la plie en deux... Ça se réchauffe au four ensuite.
    Pour les makis, impossible de deviner l'ingrédient mystère ! J'avais après pensé au gingembre, mais non 😂
    Merci pour ces idées recettes et bon courage pour vider les placards !
    PS : ici aussi on adore les oignons bien grillés

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +1

      😂😂 oui, j'avoue, c'était impossible à deviner.
      Ah oui ça doit être bon aussi de faire l'omelette comme ça, je vais essayer ;)
      ah oui les oignons grillés, j'adore ça, trop bon ^-^
      Ça va me prendre du temps, mais je vais essayer de tenir le coup.
      Gros bisou

  • @seug8520
    @seug8520 Год назад +2

    Super, il faut être attentif dans cette période difficile

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      Oui, c'est sûr, mais on n'oublie de se faire plaisir quand même ^-^

  • @amelievolkringer4125
    @amelievolkringer4125 Год назад +2

    J'adore tes recettes !!!👌j'aurais aimé en savoir un peu plus sur des épices que tu mets etc pour pouvoir les reproduire 😉
    Bon dimanche et bonne semaine de ramadan

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      Merci beaucoup ^-^
      Alors pour la sauce tomate, j'ai mis environ :
      1 cuillère à café de paprika
      1/2 cuillère à café rase de poivre
      1/2 cuillère à café de sel
      3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
      Pour le riz vinaigré, j'ai mis les quantité indiquée sur le sachet. Je l'ai jeté, dès que j'en rachète je te mets les quantités ;)
      Pour les haricot verts. environ :
      1 cuillère à café de paprika
      1/2 cuillère à café rase de poivre
      1/2 cuillère à café de sel
      quelque graine de sésame
      Pareil pour l'omelette ^-^
      Pour les lentilles :
      3 gousses d'ail
      3 feuilles de laurier sauce
      1 cuillère à café de paprika
      1 cuillère à café de gingembre
      1 cuillère à café de curcuma et du sel selon le goût
      3 1 cuillère à café de paprika
      1/2 cuillère à café rase de poivre
      1/2 cuillère à café de sel
      J'avoue que j'ai tendance à mettre les épices à l'œil et je n'hésite pas à gouter pour rectifier si besoin. ;)
      Belle journée,

  • @josianelinder528
    @josianelinder528 Год назад +1

    Comme vous je me laisse tenter lorsque je fais mes courses ! Pour ma part ce sont les Prix d'appel et surtout promotions qui me font craquer ! Et je constitue des reserves .... Oh la la ! Oh la la !
    Bon Ca prend de la Place MAis au final je fais de belles affaires
    Merci de ces belles recettes et idées
    Surtout la Polenta façon pizza ! Genial Genial cette recette je vAis ka reproduire
    Merci !
    Messages amicaux de Josiane de Suisse 🇨🇭

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      Coucou,
      Merci beaucoup ^-^
      Belle journée, ❤

  • @christiansouvay1676
    @christiansouvay1676 Год назад +1

    Incurable ..en voyant des produits j'y associe des plats qui me tentent...mais Les placards restent pleins ..miam pour ces recettes ..je tente tiramisu....Les lentilles sont au programme de ce soir mais en Soupe...bonne soiree a Vous. Bravo pour vos tatoos henne...tres fins ...👏

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      Merci beaucoup Christian 😊
      Belle et douce soirée et bon appétit 😋

  • @myriamv995
    @myriamv995 Год назад +1

    Merci pour ces bonnes astuces pour la pizza polenta le moule fait quel diamètre merci beaucoup c'est super

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +1

      Avec plaisir ^-^
      Merci beaucoup pour ta visite ;)
      Le moule fait 25 cm de diamètre.
      Belle journée,

  • @Cathy-papillon
    @Cathy-papillon Год назад +1

    Bonjour. Je fais un stock a la maison mais je fais un roulement . j ai mis plusieurs années a le constituer et ma foi je ne perd rien.j ai tout noté sur un cahier. quand j atteinds le dernier ingrédient j en rachète 2 ou 3 en fonction de notre consommation et ainsi de suite.apres il faut seulement s en tenir à sa liste de courses !
    En général je n achete que des produits frais et un appoint en produit sec.
    Mais de temps en temps j essai de vider les placards et congelo comme le fait "la petite bête" sur you tube.
    De plus je fais des conserves et de la déshydratation de fruits et legumes.(Je précise que j ai un jardin) et quand les legumes arrivent en même temps il faut bien les gérer afin de ne rien perdre. mon slogan est :"On a pas le droit de gaspiller des aliments ni d en jeter par respect de ceux qui meurent de faim".
    Mais bien sûr chacun fait comme il l entend !😊
    J aime bien votre recette de lentilles,facile et rapide mais je suis allergique à la tomate .Merci pour votre partage.❤

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      Bonjour,
      Merci beaucoup d'avoir partagé avec nous votre façon de gérer vos courses.
      Belle journée et à bientôt,

  • @ireneauvigne2726
    @ireneauvigne2726 Год назад +2

    Bonsoir je découvre votre chaîne plein de bonnes idées pour les fonds de placards où trouvez vous la sauce algérienne merci

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +1

      Coucou,
      Merci beaucoup 😊
      Je trouve la sauce dans le rayon produit du monde du supermarché.
      Belle et douce journée

    • @maloulydia2666
      @maloulydia2666 Год назад +1

      @@LoubnaCuisine ou ds les boucheries halal

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +2

      @@maloulydia2666 oui c’est vrai 😄

  • @safaaafifi5679
    @safaaafifi5679 Год назад +1

    Bonjour, merci pour ta vidéo qui me donne beaucoup d'idées. Par contre, est ce que je peux savoir où est tu acheté tes faitout ? Merci

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +2

      Coucou,
      Avec plaisir. Merci à toi pour ta visite ;)
      Alors ceux en inox chez Ikea et celle en fonte ( la noir), je crois que c'était chez Leclerc.
      Belle journée,

    • @safaaafifi5679
      @safaaafifi5679 Год назад +1

      @@LoubnaCuisine
      merci pour la réponse 🌹

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +1

      @@safaaafifi5679 Avec plaisir ^-^

  • @mamabea6558
    @mamabea6558 Год назад +1

    Super vidéo ! Que de bonnes idées, merci...

  • @veroniquemostaert3854
    @veroniquemostaert3854 Год назад +1

    Bonjour Loubna, merci pour cette vidéo très inspirante, j'ai un reste de polenta, je vais tester la pizza

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      Coucou Véronique,
      Merci beaucoup 😊
      J’espère que ça va te plaire 😋
      Douce soirée

  • @verheesonia5335
    @verheesonia5335 Год назад +1

    Coucou mêmes souvenirs pour l’omelette mais sans les oignons 😀

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +1

      Coucou,
      Ahhh mon papa mettait même des fois de la graisse hihi

  • @lilouchehima9774
    @lilouchehima9774 Год назад +1

    Coucou merci pour votre partage et très jolie henné sur vos mains bon week-end

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +1

      Coucou,
      Merci beaucoup 🤗
      Belle journée,

  • @krysteletlespioux
    @krysteletlespioux Год назад +1

    Je ne sais pas faire autrement que faire des réserves !! J essaie de me soigner mais ça fonctionne pas très bien ! J aime beaucoup ce format !

  • @jimmyjohannacoteivaha3746
    @jimmyjohannacoteivaha3746 Год назад +1

    ❤❤❤ merci pour votre vidéo

  • @livroaberto
    @livroaberto Год назад +1

    J'utilise aussi la feuille entière pour les makis🙃 Je ne connais pas la sauce algérienne, mais cette vidéo m'a donné envie de l'essayer 😋😅

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +2

      😁 merci pour ta visite. Alors attention la sauce est piquante. Il faut regarder combien il y a de piment sur le devant 😆

  • @emmanuellemessager2739
    @emmanuellemessager2739 Год назад +1

    Pour ma part, je suis de la team écureuil, j'ai toujours peur de manquer 😮😊...je cuisine énormément et de la cuisine du monde, c'est génial mais ça demande souvent beaucoup d'ingrédients particulier et aussi beaucoup d'épices 😊.

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +1

      Oui pas mal de recette du monde demandent beaucoup d'ingrédients et d'épices et j'adooore ça ^-^
      Tu cuisines quoi comme recette ?

    • @emmanuellemessager2739
      @emmanuellemessager2739 Год назад +1

      @@LoubnaCuisine ...
      Des bo bun
      Du Dahl aux lentilles
      Du rougail saucisses
      Des nans aux fromages
      Mafé de poulet
      Chiquetaillle de morue
      Féroce d'avocats
      Tagine de toutes sortes
      Coucous... évidemment
      Paella
      Pâtes fraîches
      Pain au levain
      Foccacia
      Pissaladière
      Rouleaux de printemps
      Accras de morue
      Tortilla de patatas
      Borch Russe
      Soupe miso
      Fajitas
      Blanquette de veau
      ...et encore une large palette.
      Ma famille adore quand je ... m'énerve 😜❤️

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +1

      @@emmanuellemessager2739 hihi, ah oui c'est une belle liste de recette. Ta famille doit bien se régaler ^-^ 😘

  • @Kelikerk
    @Kelikerk 4 месяца назад +1

    J’aime bien avoir du stock en produits sec dans le garde manger ça sert tjs, en promo par ex. Par congélation j’évite de trop stocker effectivement

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  4 месяца назад

      Merci beaucoup pour le partage de ton expérience ;)
      Belle journée,

  • @veroniqueveber2283
    @veroniqueveber2283 Год назад +1

    Coucou je fais pareil j’ai toujours un stock alors tu prends la bonne décision 😊

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      Coucou,
      Merci beaucoup ^-^
      Belle journée,

  • @Sugardises_Gourmandises
    @Sugardises_Gourmandises Год назад +1

    J’ai une collection de fond dans mon congèle aussi 😭😂😂

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +1

      😂😂 Ah, mais je te jure, des fois ça m'énerve tellement que je vide tous les sachets dans ma poêle et hop, je fais tout sauter. Ça ne ressemble à rien, mais au moins plus de fond dans le congélateur😁

  • @Sugardises_Gourmandises
    @Sugardises_Gourmandises Год назад +1

    Au passage ton henné est magnifique 🥰

  • @brigittecrisante5099
    @brigittecrisante5099 Год назад +1

    Coucou Loubna 🤗
    C’est super bon la pizza avec la polenta 👍
    J’adore les lentilles. Voilà plein de bon plats🤩
    Bon week-end à très vite bisous 😘

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +1

      Coucou Brigitte,
      J'espère que tu passes un bon weekend ?
      Merci beaucoup ^-^
      Gros bisou 😘

  • @elianegiordano1516
    @elianegiordano1516 Год назад +1

    👍👩‍🍳😋🤩🤩merci beaucoup

  • @parotdelphine458
    @parotdelphine458 Год назад +1

    Tu en ai ou avec ton vide placard ?
    Pour les vacances j ai rempli car il fallait 10 lunch chaude ou froide on savait pas si frigo ou si micro onde pour le BAFA du coup le placard va explosé c est reparti.
    Pour 8 seule donc vide frigo et placard.
    Et le dernier weekend des vacances normalement j aurai de quoi faire pour mes ados.
    Et ensuite je vais faire des recettes avec le placard mais il faut riche en fer et vit b pour moi 😅, faite au mieux m a dit le prof je suis pas nutritionniste 😂🎉

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      Ça avance bien, mais j'ai eu du monde pendant les vacances donc ça s'est remplie encore. Je pense que je vais faire une nouvelle vidéo, recette vide placard pour me motiver plus hihi

  • @asmrmar4517
    @asmrmar4517 Год назад +1