Dùng dầu ăn chiên lại là tự chuốc độc vào thân | VOA
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- Trực tiếp: Bạn có biết cách dùng dầu ăn trong nấu nướng sao cho không nguy hại sức khỏe? Bạn đã bao nhiêu lần dùng lại dầu đã xài qua? Nâng cao nhận thức về những thói quen cực kỳ nguy hiểm này sẽ giúp cứu mạng người. Cùng VOA tìm hiểu với ThS về Khoa học Thực phẩm Nguyễn Văn Tuấn từ California. Các bạn hãy đặt câu hỏi trong phần bình luận nhé.
---
VOA Tiếng Việt - Cập nhật thông tin trung thực, đa chiều về tình hình Việt Nam, quốc tế. Tin tức Biển Đông. Phóng sự đặc biệt về nhiều đề tài: khoa học-công nghệ, giáo dục, đời sống, xã hội, thương mại, sức khoẻ, văn hoá, giải trí… Hỏi đáp trực tiếp 🙋 qua Facebook Livestream bit.ly/3f603Y4 với khách mời VOA xoay quanh các chủ đề y học, du học Mỹ, di trú Mỹ và kinh tế.
🛎 Đăng ký và nhấn chuông để cập nhật các tin tức mới nhất: bit.ly/3qc9USp
Theo dõi VOATiengViet trên:
➡️ Website www.voatiengvi...
🔓 Proxy vượt tường lửa vào website: bit.ly/VOATien... hoặc bit.ly/VOATien...
Và các trang mạng xã hội:
➡️ Facebook bit.ly/3FcMSPy
➡️ Instagram bit.ly/3qbjZiq
➡️ Twitter bit.ly/3qaDmYV
Tải ứng dụng VOA Tiếng Việt trên:
➡️ iTunes Store apple.co/3ndHnKj
➡️ Google Play bit.ly/3r8s4nD
#VOATIENGVIET #TinTuc #TinTức #ThoiSu #ThờiSự #VOA #News
![[Sách Nói] Chế Độ Ăn Trường Thọ - Chương 1 | Valter Longo](http://i.ytimg.com/vi/n7fpjeeQYpo/mqdefault.jpg)
Nếu không vào được VOA, xin hãy dùng đường link bit.ly/VOATiengViet3 để vượt tường lửa.
Trừ khi nấu ăn tại nhà
Bên ngoài dù là nhà hàng cũng đều dùng dầu cũ chiên nhiều lần, đắc biệt là nhà hàng Tầu .
Tôi thấy cô Trà My giải thích rõ ràng súc tích hơn chuyên gia. Ông chuyên gia nói lòng vòng có lẽ ngại đụng chạm đến công ty sản xuất. Cám ơn
Cám ơn biên tập viên Trà Mi và TS Nguyễn văn Tuấn đã giải thích rỏ ràng cho mọi người hiểu biết về cách xữ dụng dầu chiên.
Cô Trà Mi nghe ông Thạc sĩ này trả lời không đi đến đâu phải không??? Chính xác là vậy?? Lần sau mời một người khác có trình độ trả lời đúng. Cám ơn chương trình này.❤
Cảm ơn Phóng viên và Khách mời, rất có ích cho mọi người.
Kéo diễn giả khỏi lạc đề hay đi vòng vòng… có khi cũng hết hơi ! Phải không BTV Trà Mi thông minh và xinh gái ? 💐👏
Riêng tôi thấy ở Pháp có 2 loại dầu : có loại thì có thể dùng để ăn salad, mà cũng có thể chiên hay nấu. Loại thứ nhì là loại chỉ dùng để chiên.
Từ xưa tôi không thích ăn đồ chiên, thịt mỡ. Thích ăn loại luộc, nấu canh nước trong không xào dầu mỡ. Cám ơn chương trình rất hữu ích.
Xin cam on bac si co tra mi ,,rat hay de tranh an dau mo
Tôi đã nhìn thấy những thức ăn chiên trong trường học , họ chỉ thay nồi dầu chiên dó mỗi vài tháng. Họ không bao giờ thay mỗi tháng dừng mong mỗi tuần. Họ chỉ châm thêm dầu mới mỗi ngày thôi.
Nên khi tôi nói đâu chiên như thế độc. Họ trả lời mỗi ngày châm dầu mới chứ đâu phải dầu củ . Họ lý sự bào chữa nghe mà gớm. Rửa nồi dầu đó khá cực lắm nên bếp supervise nhà trường vừa hà tiện hay lười nói chung.
Cám ơn VOA & ths Tuấn nhiều
Cám ơn BTV Trà Mi idol của tôi.Cám ơn anh Tuấn đã cung cấp kiến thức bổ ích.
Chương trình này rất hữu ích cho người dân vn, cảm ơn
Ứng dụng VOA có thiết kế mới và cải thiện khả năng truy cập tin tức. Các tính năng mà bạn yêu thích trước đây được tích hợp cùng các công cụ vượt tường lửa để truy cập tin tức VOA bằng 22 ngôn ngữ. Tải ứng dụng VOA trên App Store (bit.ly/VOAAppA) hoặc Google Play (bit.ly/VOAAppG)
Cam on MC Tra Mi, cam on tien si Nguyen van Tuan , chuc 2 vi va ta ca ba con tren dien dan vui khoe
Mặc dầu con người dùng dầu ăn hằng ngày nhưng ít ai am tường cách dùng dàu ăn cho ăn toàn . Cám ơn thạc sĩ Tuấn , cô Trà My đã Phổ biến kiến thức an toàn cho việc dùng dầu chiên .Chúc quí vị nhiều sức khỏe, thành công và bình yên !
Cam on Thac Si Nguyen Van Tuan da giai thich va huong dan rat ro rang , de hieu 👍
Quá lòng vòng
Cậu hỏi đớn giản mà ông trả lời không đơn giản chút nào! Lòng vòng câu giờ!
Cam on ThS Nguyen van Tuan va Co Tra Mi -Nhung chuong trinh nay rat bo ich ma co nhieu nguoi khong biet -
Tôi thích nôi dung chương trình nay củ VOA.
Trà Mi đẹp gái quá , nói chuyện rất dễ thương lắm ♥️🌷♥️
ÔNG TUẤN LO ĐI ĐÁNH BẠC NÊN LÃNG TRÍ KHI TRÀ MY HỎI CHẤT Aldehyde ở dầu cũ có hại ra sao ? Thật ra, nếu Trà My trình bày một mình sẽ giúp ta dễ hiểu hơn ! Vì cô ấy nói mạch lạc, rõ đề tài.■■
All the best VOA
Tôi cũng giống như mn , chơ nghe bs nói có hại hay k có hại thôi mà bs di 1 vòng xa quá
Khen một câu thật tình nhé, hôm nay. nhìn Trà Mi sinh đẹp và duyên dáng.
Đúng hôm nay chị ấy thật xinh đẹp nha
Tức là dầu đã chiên rồi thì phải lược lại cho nó sạch , đúng không anh ?
Cảm ơn anh chi chia sẻ
Rất ủng hộ kênh
Cảm ơn thông tin...love you
.👍✌️🧚
Lạc đề , lập đi lập lại điều mà ai cũng biết
Kiến thức về công nghệ thực phẩm của ông này ít quá, VOA đã phỏng vấn sai người! Nói lòng vòng ko đi được vào vấn đề mà phóng viên đặt ra, bị hỏi gặng lại nhiều lần!
Quá chính xác 👍👏
Tôi từng làm ở KFC, dầu của họ chiên đi chiên lại rất nhiều lần
Thế nên tỷ lệ ung thư ở Mỹ mới gấp 5 lần VN Xem ở "Cancer map"
Chiên cho đến khi nào dầu nó đen thì mới thay dầu mới. Nhà hàng nào cũng như vậy
Thân chào Bạn,
Không riêng gì KFC, đa số những công ty Fast-food khác như: Burger King, MacDonald's, Harvey, Wendy... đều áp dụng phương cách này, để tiết kiệm và để kiếm thêm lợi nhuận...
Ừ nếu quá độc thì Mỹ trắng , Mỹ đen, Mỹ vàng, Mỹ hispanic,Mỹ nâu chết hết rồi. Ngày nào nó cũng ăn gà chiên, hamburgers...Nó không ăn gà hấp muối, gà luộc, gã hấp như chúng ta.
@@yoshipham1941 chuẩn
Dầu olive ở mỹ có ghi ngoài nhãn là great for cooking , vậy có thể xào rau hay không hay chỉ để trộn rau? Xin cám ơn
La loai đầu có thể chien , rán duoc đó.
Cam on Tra Mi co nhung cau hoi rat quan trong de hieu biet them vé dau chien
Chị Trà Mi dẫn truong trình thật tuyệt vời, ông thac sĩ không nói thẳng vào vấn đề
Sài Gòn 20/01/2023 . Chúc chị Trà My vui khỏe cùng người thân yêu trong gia đình đón xuân 2023.
Thầy nói lòng vòng không vô vấn đề…
NONG NAY QUA !.nghe phan tich mot van de. can phai kien nhan de hieu sau .con muon di thang vao van de ngay lap tuc..ban nen thu du thinh voi ROBOT
Tôi hay vô đọc trước comment rồi mới nghe,nên đọc rồi khg mất thời giờ nữa .Cám ơn cô Trà My
Anh thạc sĩ này có nói lòng vòng nhưng cũng bổ ích khá nhiều. Người comments kiến thức là bao nhiêu ??? Lãnh đạo VN có lo cho dân không ?? Người VN có làm Người tử tế trong lãnh vực thực phẩm không ???
Cảm ơn Trà My , cảm ơn thạc sĩ Tuấn .
An noi BAY BA ma cung THANKS ????
@@chaunguyen-ey7oe Sao ban tieu cuc qua vay, minh hoc hoi rat nhieu trong video nay!!! Rat chi tiet va huu ich.
Chua trả lời aldehyde độ hại thế nào
Chưa tập trung tư tưởng vô câu hỏi
Vi chuyên gia này có lẽ không phải người chuyên nghiên cứu về những biến tính của dần ăn , thành phần độc tố trong dần ăn sau khi chiên, sự ôi hoá ( ô xi hoá) dầu ăn , sự thuỷ phân dầu ăn khi có nước ở nhiệt độ cao có thể xảy ra thế nào , sản phẩm của sự thuỷ phân và ô xi hoá có thể là gì và tác hại của chúng ...nên không thể trả lời rõ theo yêu cầu của Trà Mi. ( hơi tiếc).
Nói nhiều nhưng không đi vào trọng tâm câu hỏi
Vì bác không chuyên về biển tính của dầu ăn
Cảm ơn thác sĩ Tuấn và Trà Mi đã cho tôi hiểu biết thêm rất nhiều về cách dùng dầu.Xin cảm ơn rất rất nhiều.
Chào a Tuấn. A nên nói chuyện ngắn gọn xúc tích, tránh mất thời gian nhiều người. A cần nghiêm túc nhìn nhận lại việc làm mất thời gian của hàng ngàn khán giả. Cảm ơn a.
Ông chú này người ta hỏi cái này ổng đi lòng vòng mà cũng chưa vô câu trả lời. Nghe mất thì giờ quá
Chao tra my chuc co nhieu suc khoe
Very good story ! Thanks you so much ! February 1:2023 ! Love 💕 !
Các công cụ vượt tường lửa giúp người dùng không bị kiểm duyệt khi truy cập vào Internet. Tải ứng dụng vượt tường lửa nthLink (bit.ly/nthlink-app) trên App Store (bit.ly/nthLinkA) hoặc Google Play (bit.ly/nthLinkG)
Bien tập viên Trà Mi phong van hay quá. Bạn tìm thêm câu hỏi nữa để chương trình hay thêm
Với thiết kế gọn gàng, dễ sử dụng, Psiphon 3 mang tới những tính năng bảo mật và mã hóa giống như VPN. Tải Psiphon ở www.psiphon3.net/en/download.html hoặc gửi email đến get@psiphon3.com để được nhận file vận hành Psiphon.
Ts tra lời rat hay phan tich ro rang
Quá tuyệt vời
Trà Mỹ ngày càng xinh đẹp,lưu loát hơn,ngưỡng mộ😊
CT hay quá
🎉 tuyệt vời
Trà My hỏi chất Aldehyde, Ông trả lời không đi vào câu hỏi
Vả lại trả lời “dầu chiên đi chiên lại có nguy hại không ?” mà lại nói cà rề cà rề tui không có kiêng nhẫn nữa nên skip. Sorry trà Mi!
Sợ ổng không biết aldehyde là gì như tui chăng?
Xin CHÀO Trà My xình đẹp và cảm nhiều ❤
Nh nhờ Trà My hỏi dùm đồ kho để trong nồi nhôm để qua đêm hoặc để 2 /3 ngày ăn có bị ung thư ko xin cảm ơn thật nhiều
Năm 2023 rồi mà cô Trà Mi vẫn chứng nào tật nấy. Cô nói nhiều còn hơn người được cô phỏng vấn và nhất là hay ngắt lời người khác. Bất lịch sự lắm cô a!
Thôi đi bà đừng có ganh tị, Tra Mi chỉ diễn đạt lại những chỗ mà người được phỏng vấn đôi khi họ chêm vào những tiếng anh hoặc những từ ngữ chuyên nghiệp. Người làm phỏng vấn phải có những kiến thức và kinh nghiệm học hỏi. Tra Mi đã hỏi những câu hỏi rất hay và đúng những vấn đề mà nhiều người thắc mắc. 😎😎
@@davyvtran9806Bạn Thông cãm thạc sĩ bị lãng tai
9 trên 10 người viết bình luận khen người hướng dẫn chương trình,nếu Ngọt Nguyen nói ý mình không sợ bị ném đá ?
Cảm ơn anh chi a
Hơi bị lòng vọng, cố nghe để hiểu mà không hiểu luôn!!! Chốt lại là sao ta???
Theo tôi biết thời nay họ có một viên thuốc bỏ vô thì dầu trắng lại
Mc Donald dung no moi buoi toi khi dong cua va clean up. Loai bot loc qua dau
Dầu chiên đi chiên lại sẽ không tốt cho sức khỏe nhưng nhiều người hay nhà hàng vẫn dùng đi dùng lại cũng không ai chết nên FDA không cảnh cáo chỉ vậy thôi… Ông này nói chuyện từa lưa…không đi thẳng vào câu hỏi của TM. If you use any food oils again and again many time the oil became rotten black and how can it’s being good for your health….
Miss Tra Mi noi chuyen vui thiet
Lọc cặn sau mỗi lần chiên được mà. Đồng thời chiên một loại thực phẩm cho mỗi loại dầu thì sẽ ko bị mùi cá sang thịt hay thực phẩm khác... Vậy là tùy theo dầu của từng quốc gia mới kết luận được cụ thể...Nhưng đã lọc cũng phải bảo quản cẩn thận.
Trả lời vòng vòng vớ vẩn trong khi chi Trà My nhấn mạnh câu hỏi chính more than 4 lần!
Thiệt tình!!!!
Quá đúng , ông nầy nói lòng vòng không trả lời đúng câu hỏi 😂
Thạc sỉ lòng vòng, tui vẫn đo độ nóng của dầu lúc chiên, ổng nói không ai làm vậy
Ong thac di nay noi dung, phai giai thich nhu vay moi du hieu, tai sao nhieu nguoi nong tinh vay? Chi muon ket qua tot hay xau ngay chu khong can tim hieu xem nguyen nhan tai sao . Ong va co Tra Mi giai thich rat ky , nguoi co kien thuc se hieu
Ông này trả lời quá lòng vòng chả đâu vào đâu .
đừng xem nữa thì hết lòng vòng
NHIỆM VỤ phaỉ nghe để..PHÁ THỐÍ KIÊḾ CƠM .
Từ từ
Tôi không bao giờ ăn banh tiêu , cháo quảy,... nó chiên cả tháng, chứ mà dầu mới, vài lần là thay dầu ,nó có mà cả nhà nó ra đường mà gặm đất.
Ông này nói lòng vòng mất thì giờ quá.Nên đi gọn vào vần đề…xin cám ơn chị TM.
Hay
Tra Mi dep phuc hau qua
❤❤❤
Ân Thank VOA
Giải thích lòng vòng khó hiểu
Nghành Y nói dầu ăn hãng nào đi nữa, chiên đi chiên lại nó gây ra độc làm ung thư eo ơi!
Xử lý dầu ăn đã qua sử dụng, dùng khăn giấy bếp thấm rồi vất bỏ, ko nên đổ vào ống thoát nước...
Rất đúng
Dau chiết suất từ gạo có tốt cho sức khỏe con người không
Cô ấy cố dẫn dắt theo ý của mình ;-)
Tóm lại là hạn chế dầu
FDA kiểm tra tất cả đồ ăn chiên import?
Anh này nói lòng vòng quá .
Ngay cả Mc Donal cũng có thể làm biếng thay dầu - Bởi khi ăn miếng khoai chiên có vị đắng đắng đó là họ đã chiên dầu cũ
Chào VOA TV
Trà Mi vừa đẹp vừa thông minh!
Phải chờ đến phút thứ 10 , ông thạt sĩ mới trả lời ngay vô câu hỏi.
Lúc đầu ông THs Tuấn đả nói dầu ăn không độc , nhưng ông thấy không hợp ý của cô Tra Mi nên ông phải nói lòng vòng.Tội nghiệp cho ông nầy
Hỏi hay trả lời lòng vong
Xin cảm ơn trà mi nghe.
Cô này có mind set
Nha hang o my day an co du nhieu co dung chien lai khong?
Please get straight to the points … listeners will be more than happy to hear in simple conversation.
Ths gì mà nói nghe lòng vòng chả ra sao cả.
Cách nói của ông là thong thả thôi chứ ông nói cũng đúng bạn ạ.
@@ngochoannguyen7185
Đúng rồi, ông Tuấn giải thích rất chuyên môn và theo kiến thức của ông một cách ôn tồn chậm rãi. Cám ơn cả hai: cô Trà Mi và ông Tuấn.
Lòng vòng hơn dầu chiên nhiều lần
Dầu ăn dùng chiên nhiều lần là chuyện thường ngày ở tất cả nhà hàng ở Mỹ
Đúng rồi, nhà hàng nào cũng đều dùng dầu ăn chiên đi chiên lại cho đến khi dầu nó đen thì mới thay dầu mới
Anh nầy nói chuyện kém thực tế khó hiểu quá cám ơn Trà Mi đã đưa ra những câu hỏi cho khán giả dễ hiểu
Cám ơm chà my giải tjich quá rõ ràng còn ông chuyên gia giải thích lòng vòng quá kg hay
🌷🌷
Ăn tiệm ,ăn ngoài là điều ko thể tránh khỏi.
Hi
Not to the points as the title stated
Check dr Eric Berg. He's awesome on this topic!
ông này nói lòng vòng quá