Perchè ghettizzare questa splendida mela cotta, nel mondo ospedaliero? E' un capolavoro che si possono gustare anche i sani, sanissimi! Grazie Cheffo😄!
Buongiorno chef, ottima ricetta, non come la mela cotta dell'ospedale 😂. Chef, volevo chiederti : poiché ho già il tuo libro "La cucina per tutti",volevo sapere se in quello che stai proponendo ripeti le ricette dell'altro o sono nuove, così lo compro. Grazie
o se devi consumare mele che sanno di poco :-D E se non sei malato un goccio di rum o amaretto pure ci sta molto bene. Se sei malato lo stesso che guarisci prima :-D
Curiosità: togliere il torsolo prima della cottura riempiendo il foro con dell'uva passa è fattibile, o l'aver compromesso la... "tenuta stagna" della mela creerebbe disastri in cottura? Naturalmente bisognerebbe anche ridurre un po' lo zucchero, se no malati si diventa... di diabete😉.
nuovo SUPERinfinitoLIKE in tuo onore MITICO nuovo amico sperando pure di poter ricambiare queste tue favolose condivisioni pure con le mie creazioni appena verrai pure da me
vedo che il tuo cardamomo è del tipo nero, non verde , se è il nero è cugino di quello verde ma più grande e ha un sentore di affumicato: era in uno stufato di agnello, con pomodoro- ero in un ristorante turco a Kassel , Germania ... però mi pare che in cucina si utilizzi il cardamomo verde...
Escrevi errado sem perceber, vou fazer o sorvete flor de leite que você ensinou. Minha mãe lembre de você quando um prato fica especial e diz, queria que o Barbatto experimentasse essa maravilha. Um abraço da minha mãe e meu também!🌻🇧🇷
Viene bene pure in microonde, in effetti e' un umido :) Ma poi lo sciroppo va ridotto sul fornello quindi tanto vale... E si con poco zucchero non si puo' se no non si chiama sciroppo ma acqua zuccherata e non si ridurra' mai.
Ma poi ieri avevi accennato Andrea Bocelli, e che poi avresti detto qualcosa, si tratta di concerti o cucina, o entrambe? Ancora buon decorso di guarigione per vo e una buona serata. Buonissima, la farò così un dolce serale.
Naaaa non hai idea di cosa stai facendo… Per una volta nella vita, falle bene e poi fai quello che vuoi col microonde, ma per almeno una volta cribbio falle bene
io non metto l alloro e il cardamomo .Uso la mela rossa marchigiana, del mio orto e faccio un buco al centro per togliere il torso e mi piace assaiiiiiii
Con rispetto parlando: Cheffo, se la mangi lei! E’ terribilissima! L’avesse cucinata prima della presentazione del nuovo libro, le vendite sarebbero crollate! E se è riportata nel libro, straccerò la pagina! 😂😂😂
Buona buonissima Grazie maestro Buona serata a tutti ❤
Bonjour chef, vous avez l'air beaucoup mieux 😊, quelle merveilleuse recette, j'adore les pommes cuites, merci chef, je suis vraiment ravie. 🙏🙏🙏
Questa ricetta arriva al momento giusto visto che mi sono beccata l influenza
Grazie Chef 🤗
Ottima idea, la metto subito in pratica con le mele rosse appena acquistate. Grazie chef.Stefano.
Buonasera chef e una favola grazie tanto per questa splendida ricetta tanti tanti saluti a voi e il dio vi benedica😊
La sto preparando per stasera.....altro che per malati!! Grazie Chef
Hehehe
Que maravilha! Tenho todos os ingredientes aqui no Brasil! Vou acompsnhar com dorvete glor de krite wue sptenfi com você! 🌻🇧🇷
Fammi sapere come ti viene, un abbraccio
Ciao Stefano, è una mela magica! 💖
Grazie per la ricetta!!!! Altro che per i malati!!!! Questa mela è per chi sta benissssssimo!!!!!!😂
E si hehehe
Eres grandioso , gracias chef Stefano, por la receta, me encanta la manzana 🍎
Con questa mela i malati si rimettono subito in piedi 😅grande chef 👍👍👍👍👍👍👍👍
Vado subito in cucina a prepararne alcune. Grazie CHEF.
Scotta? Altro che mela stregata....questa è mela scottata!🍎🍎 Grazie Chef !!
Perchè ghettizzare questa splendida mela cotta, nel mondo ospedaliero? E' un capolavoro che si possono gustare anche i sani, sanissimi! Grazie Cheffo😄!
😂😂La mela cotta del malato..😂😂
Anche in una mela cotta il tocco dello “ Cheffo “ fa la differenza!!!
SEI GRANDE, BRAVISSIMO 😋👏👏👏
Ciao Chef! Ma se metto il miele al posto dello zucchero va bene lo stesso! Grazieee per le tue ricette!! 😊
Grande chef ❤
Si puo fare anche in microonde?
😮😮😮 da provare subito!
ciao Stefano sto provando a cucinate le pere ma tutta quell'acqua fatica a creare lo sciroppo forse ho perso un passaggio.
un saluto grande cheffo.👋👋
Solo porta pazienza e alza un po’ il fuoco o continua senza coperchio
Ciao mega chef a proposito di mele ma una bella ricetta per la tart tatin ce l'hai? So che non è italiana ma francesissima però... a me me piace😂...
Grazie chef!! Lei e' un grande...👏👏
Tutta la bontà delle cose semplici 🔝
Che buona la frutta cotta! Altro che per malati!! 😋😋😋
Esatto
Che buona❤ io metto il miele al posto dello zucchero e poi la ficco al microonde 😬
Cheffo sei il pinturicchio della cucina italiana
Grazieee ❤️❤️
Sei in ottima forma
Sì molto meglio ❤️
Grande chef!
Buongiorno chef, ottima ricetta, non come la mela cotta dell'ospedale 😂. Chef, volevo chiederti : poiché ho già il tuo libro "La cucina per tutti",volevo sapere se in quello che stai proponendo ripeti le ricette dell'altro o sono nuove, così lo compro. Grazie
Nooo assolutamente sono tutte ricette nuove
Chef ma va bene anche per la mela cotogna?
La mela dei nonnetti 😂
o se devi consumare mele che sanno di poco :-D E se non sei malato un goccio di rum o amaretto pure ci sta molto bene. Se sei malato lo stesso che guarisci prima :-D
Poi l'assaggi ed è la mdla dei furbi.
Grazie
Wow anche l'effetto scenografico non è male
Le mele ce Lho mi manca tutto il resto 😅
Hhahahah
La combinazione delle spezie fa pensare ad un piatto Natalizio
Una mela fatta così è un dessert
Grandeeeeeeeeeeeeeee
Curiosità: togliere il torsolo prima della cottura riempiendo il foro con dell'uva passa è fattibile, o l'aver compromesso la... "tenuta stagna" della mela creerebbe disastri in cottura? Naturalmente bisognerebbe anche ridurre un po' lo zucchero, se no malati si diventa... di diabete😉.
È un’idea interessante che si potrebbe tranquillamente fare, e renderebbe il dolce di mela molto interessante
belissimo
🕉🕉🕉👍
nuovo SUPERinfinitoLIKE in tuo onore MITICO nuovo amico sperando pure di poter ricambiare queste tue favolose condivisioni pure con le mie creazioni appena verrai pure da me
buona ma non conosco il primo ingrédiente che ai nominato non ricordo come si chiama dove si trovo ❤❤❤❤
Cardamomo
@@ChefStefanoBarbato e dove si acquista grazie Stefano
@@mariarosariaperazzelli5569esselunga. Bustine Cannamela. Straordinario
Va bene anche cannella in polvere? Chef
Si certo
Ma il cardamomo dove si può acquistare? Grazie
Si compra nei supermercati o erboristerie ma anche online
@@ChefStefanoBarbato grazie mille per la risposta
Esselunga. Buste Cannamela, è in baccello, io pesto i semi nel mortaio, sprigiona un aroma meraviglioso.
Salve chef ma la mela 🍎 prima della cottura era rossa dopo è diventata gialla ma è normale????? Grazie 😂😂😂😂😂
Ovvio.
Il cardamomo dove lo troviamo???
Caro scieffo che non sei altro, a parte il cardamomo metto tutto come te, però e c’è un però metto un bel goccino di vinsanto di casa. Che dichi?
Carissimo chef
posso sostituire lo zucchero di canna col miele? Grazie 🙏
Il miele in cottura no, meglio lo zucchero bianco
@@ChefStefanoBarbato grazie mille
vedo che il tuo cardamomo è del tipo nero, non verde , se è il nero è cugino di quello verde ma più grande e ha un sentore di affumicato: era in uno stufato di agnello, con pomodoro- ero in un ristorante turco a Kassel , Germania ... però mi pare che in cucina si utilizzi il cardamomo verde...
Vanno bene entrambi
Escrevi errado sem perceber, vou fazer o sorvete flor de leite que você ensinou. Minha mãe lembre de você quando um prato fica especial e diz, queria que o Barbatto experimentasse essa maravilha. Um abraço da minha mãe e meu também!🌻🇧🇷
contorno di crema pasticcera? che dici?
Ci sta
Viene bene pure in microonde, in effetti e' un umido :)
Ma poi lo sciroppo va ridotto sul fornello quindi tanto vale...
E si con poco zucchero non si puo' se no non si chiama sciroppo ma acqua zuccherata e non si ridurra' mai.
Non sono convinto.
@@ChefStefanoBarbato in effetti devo riconoscere che io la microondo a fette cosi rimangono ben immerse nel liquido
Ma poi ieri avevi accennato Andrea Bocelli, e che poi avresti detto qualcosa, si tratta di concerti o cucina, o entrambe? Ancora buon decorso di guarigione per vo e una buona serata. Buonissima, la farò così un dolce serale.
Le fracco in microonde per 8 minuti e ciao😂😂😂
Naaaa non hai idea di cosa stai facendo…
Per una volta nella vita, falle bene e poi fai quello che vuoi col microonde, ma per almeno una volta cribbio falle bene
Si accettano proposte per la prossima videoricetta? Focaccia messinese
Focaccia messinese
Focaccia messinese 😂
Buona ripresa!
Hahahaj 🤪🤪🤪❤️❤️❤️
Bella, ma ci vuole proprio tutto quello zucchero...?🤔
Ma il cardamomo ,dove cavolo lo prendo?nnriesco a trovarlo qualcuno di voi deve lo ha acquistato?
Si trova facilmente nel reparto spezie dei supermercati oppure erboristeria
@@ChefStefanoBarbato grazie provo all'esselunga
Esselunga. Cannamela, straordinario in bustina ci sono quei baccelli. Col mortaio li pesto e sprigionano un aroma meraviglioso.
@@RobertoP-cb7lp grazie mille
io non metto l alloro e il cardamomo .Uso la mela rossa marchigiana, del mio orto e faccio un buco al centro per togliere il torso e mi piace assaiiiiiii
Quando vuoi prova questa versione, rimarrai favorevolmente stupito
@@ChefStefanoBarbato eccome non farlo, ora mi hai incuriosita ciao,, maestro
E poi in un ristorante stellato quanto te la fanno pagare quella mela ? 😀
Ed è per questo che te la devi fare in casa tu hehehe 🤪
X 5 mele devo aumentare gli ingredienti
Si certo, calcola un cucchiaio di zucchero per ogni mela, poi il resto a sentimento, mentre l’acqua importante, fino a metà della mela
@@ChefStefanoBarbato e se ho troppo sentimento 😂
Anche a me piace scherzare
Est est est!!
Con rispetto parlando: Cheffo, se la mangi lei! E’ terribilissima! L’avesse cucinata prima della presentazione del nuovo libro, le vendite sarebbero crollate! E se è riportata nel libro, straccerò la pagina! 😂😂😂
Hahahaja ora la devi assolutamente provare heheheh
🙈