【萬用蔥醬】是廚房必備的百搭萬用醬,做法也超簡單喔!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 12 янв 2025

Комментарии • 151

  • @simonchoi817
    @simonchoi817 5 лет назад +21

    短短两分钟就把整个过程教完了,短小精悍节省时间,在下佩服!

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  5 лет назад +1

      非常謝謝您收看喔

    • @鄭智玲-w8y
      @鄭智玲-w8y 4 года назад

      我喜歡煮菜或可以教煮麵

    • @鄭智玲-w8y
      @鄭智玲-w8y 4 года назад

      我喜歡煮菜或可以教煮麵…

  • @tsaooldbig
    @tsaooldbig 7 лет назад +5

    這頻道真好! 還有廚師本人親自答覆問題. 感恩!

  • @吳惠玄
    @吳惠玄 7 лет назад +14

    謝謝萬用蔥醬教法達人,非常棒👍

  • @shirleyho2533
    @shirleyho2533 3 года назад +1

    這種葱醬可以配白斬雞吃,香港天文台的台長都喜歡吃白斬雞

  • @董夢萍-q2q
    @董夢萍-q2q 7 лет назад +17

    手真巧。厲害!!!👏

  • @michwoo
    @michwoo 4 года назад +1

    昨天学做了, 很香很好用。谢谢分享。

  • @hawlhu
    @hawlhu 7 лет назад

    真的超期待你下個作品的說

  • @藍慧玉
    @藍慧玉 7 лет назад +6

    感謝~希望能看到一些麵食料理。

  • @BIG-722
    @BIG-722 3 года назад +1

    這是鑄鐵鍋,還是陶鍋阿,真羡慕主廚,刀功好又細心。

  • @濕俐落女王
    @濕俐落女王 4 года назад +10

    請問~這做好後~可以放多久勒?

  • @ate9773
    @ate9773 5 лет назад +20

    請問放冰箱保存期限多久, 謝謝感恩!

    • @joecheng539
      @joecheng539 3 года назад

      其實我也想知道這問題的答案

    • @詹姆士-j1d
      @詹姆士-j1d 2 года назад

      這種鹽分不多 不宜久放,冷藏食用2個禮拜差不多了。

  • @laumingming1467
    @laumingming1467 4 года назад +3

    請問可存放多久?

  • @砍瓜切菜-l8t
    @砍瓜切菜-l8t 2 года назад

    👍如果先炸红葱酥就更香了。

  • @sharonchia8846
    @sharonchia8846 4 года назад +2

    请问油葱酱可以耐多久,可以存多久?

  • @nice94587
    @nice94587 4 года назад +1

    試了,真的很棒喔!

  • @大天吳-l2c
    @大天吳-l2c 2 года назад

    請問這種自製蔥醬,能放幾天

  • @vehapv
    @vehapv 6 лет назад +4

    已經冷凍的蔥花可以做嗎?

  • @wongdaisy3037
    @wongdaisy3037 7 лет назад +3

    好厲害,燒味的葱油呀

  • @Imprincess1126
    @Imprincess1126 4 года назад

    謝謝你的分享💕

  • @annieyang6388
    @annieyang6388 4 года назад +2

    想請問,我做出來是苦苦的,不知道為什麼

    • @oeoele1
      @oeoele1 2 года назад

      我也是

  • @Bella-ef7xz
    @Bella-ef7xz 7 лет назад +3

    蔥,水洗乾淨後,是否要無哂水份後,才可煮?

    • @張大帥-j2q
      @張大帥-j2q 5 лет назад

      稍微要涼乾

    • @r2eat
      @r2eat 5 лет назад +1

      @@張大帥-j2q 也還好,開火在多炸一下,多餘的水份就跑掉了

  • @celsochiang
    @celsochiang 2 года назад +1

    Where's the English translation?

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  2 года назад

      真不好意思😅這部影片沒有英文字幕解說😆

  • @iongwong6724
    @iongwong6724 5 лет назад

    薑葱油,正呀,thx for sharing.

  • @Love_V123
    @Love_V123 5 лет назад +2

    謝謝分享^.^

  • @jasmin-zu2vn
    @jasmin-zu2vn 3 года назад +1

    做好的蔥油可以放冰箱多久

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  3 года назад

      冷藏可以放一週,盡快吃完比較好唷😋

  • @paultang3464
    @paultang3464 7 лет назад +3

    好有用多謝

  • @johnmorjo2741
    @johnmorjo2741 3 года назад

    胡椒要用黑色還是白色?

  • @chriswang3386
    @chriswang3386 5 лет назад

    原來好吃的蔥醬的製作方式這樣簡單,找個時間試試

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  5 лет назад

      盛產的青蔥做成蔥醬,好吃又方便實用

    • @呂媽媽-v8j
      @呂媽媽-v8j 5 лет назад

      Amyのㄡ私人廚房

  • @AAA-iu4ch
    @AAA-iu4ch 4 года назад +1

    可以加入蒜末爆香嗎?

    • @歐-v4h
      @歐-v4h 3 года назад

      洗幾遍

  • @yctam4990
    @yctam4990 4 года назад +1

    very good.thx

  • @ahappyman2
    @ahappyman2 Год назад +1

    這樣的薑蔥醬放在冰箱可以放多久?

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  Год назад

      冷藏大約7-10天,也可以冷凍保存😋

  • @anniekwan1738
    @anniekwan1738 4 года назад

    看耒很香,很好吃,不过不要用铁匙刮到铸铁锅,看了好让痛呵!

  • @MinasKitchenn
    @MinasKitchenn 5 лет назад

    Very nice 👍

  • @小美和国哥
    @小美和国哥 2 года назад

    视频非常好看!点赞订阅👍👍🔔🔔

  • @johnlunn6628
    @johnlunn6628 8 лет назад +9

    不知可以保存多久。

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  7 лет назад +4

      冷藏可以存放7-10天。

  • @小天屎
    @小天屎 7 лет назад +5

    這個好!去買油雞販一定要多加😋😋…不過夏天好像很容易變壞😩😩

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  6 лет назад +1

      夏天一定要放冰箱冷藏,快快吃完 ^^

  • @寶鈺-o6n
    @寶鈺-o6n 8 лет назад +7

  • @Ana-vj8by
    @Ana-vj8by 7 лет назад +7

    请问能保存多久呢?

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  7 лет назад +2

      冷藏可以存放7-10天。

  • @洪嘉穗-e2b
    @洪嘉穗-e2b 5 лет назад +2

    請問:放冰箱,可以放多久?

    • @iongwong6724
      @iongwong6724 5 лет назад

      十日八日無問题,要檢查一下,冰箱温度也會影响质量的,平畤用來撈飯也很好吃的。

  • @BoBo-0522
    @BoBo-0522 5 лет назад

    還是不太懂 蔬菜油究竟是市面上的什麼油?

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  5 лет назад +2

      蔬菜油就是指玄米油、葡萄籽油、芥花油、葵花油...👌

    • @ninalee6743
      @ninalee6743 3 года назад

      橄欖油或椰子油是否可以

  • @angietam3307
    @angietam3307 8 лет назад +13

    加點糖可以去掉一些苦味

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  7 лет назад +3

      盛產期的蔥原本就很甜,不會有苦味。

  • @栗田美佐夫-p4k
    @栗田美佐夫-p4k 4 года назад +1

    Great 👍

  • @waichoicheung8450
    @waichoicheung8450 4 года назад

    想买
    地址在那?

  • @楊清翔-x8t
    @楊清翔-x8t 5 лет назад

    請問食材比例是多少?

  • @quinceaneraespana
    @quinceaneraespana 6 лет назад +1

    做一瓶放在雪櫃可以放多久?

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  6 лет назад +1

      建議7-10天是最佳賞味期限^^

  • @akng142
    @akng142 8 лет назад +20

    廣東燒味既薑蔥

  • @minamis5343
    @minamis5343 2 года назад

    請問冷藏大概可以放多久

  • @joeso0808
    @joeso0808 4 года назад

    請問我做起來蔥黃了是什麼原因?

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  4 года назад +1

      如果剛煮好沒放涼就裝罐會容易變黃,或是冷藏太多天也會變黃,趁新鮮享用是最棒的😋

    • @joeso0808
      @joeso0808 4 года назад

      @@amy.kitchen 謝謝回覆

  • @巧克力-t6g
    @巧克力-t6g 4 года назад

    請問 不小心用太鹹如何補救

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  4 года назад +1

      再做一份低鹽版混合☺

  • @rongpei8525
    @rongpei8525 5 лет назад

    能保存多长时间

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  5 лет назад

      冷藏襖存最長一個月,趁越新鮮食用為佳

  • @yanni0002
    @yanni0002 7 лет назад +3

    消毒玻璃罐,點消毒??

    • @user-Audreykum
      @user-Audreykum 7 лет назад +1

      yan 000 放在冷水煲内一起煮滚就是消毒了!

    • @孑然一身-b4g
      @孑然一身-b4g 7 лет назад +1

      yan 000 香港可能沒常用這字彙
      正確來說應該是殺菌或滅菌
      台灣常將消毒殺菌當居家清潔用語

    • @aaaa97578
      @aaaa97578 7 лет назад

      把玻璃罐煮沸 達到滅菌 食物的保存期限可以延長

    • @nzccw
      @nzccw 6 лет назад +1

      孑然一身 台灣很多人也說消毒😁

  • @chouchinghan
    @chouchinghan 7 лет назад +5

    請問可以切一些生辣椒連同蔥進去嗎?

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  7 лет назад +8

      可以的,不過要注意,辣椒表面要晾乾不要有水,不然會影響保存。

    • @chouchinghan
      @chouchinghan 7 лет назад

      謝謝您

    • @a0971022863
      @a0971022863 7 лет назад

      請問蔥不會變黑嗎?我之前做會變黑,是不是我沒熄火就放入蔥末的關係?

  • @tennyleong4219
    @tennyleong4219 5 лет назад

    厲害!!!

  • @月底沒錢的DD
    @月底沒錢的DD 3 года назад +1

    我有個問題:請問可以不加薑嗎?我真的恨死薑的味道

  • @emmachen6543
    @emmachen6543 7 лет назад

    可以用蒜代替薑嗎?

  • @idaleung2216
    @idaleung2216 5 лет назад

    可放多久?

  • @ronghsu5395
    @ronghsu5395 7 лет назад

    請問空罐消毒,是用什麼方式消毒可以教一下嗎?

    • @me-sm8jv
      @me-sm8jv 7 лет назад

      Rong Hsu
      用水烚囉!

    • @無罣礙
      @無罣礙 5 лет назад

      Rong Hsu 洗乾淨後。乾了用米酒消毒殺菌

  • @bobbyliu1315
    @bobbyliu1315 5 лет назад

    請問喜歡吃辣的是生辣椒嗎

  • @太上皇唐明老爸
    @太上皇唐明老爸 7 лет назад +2

    用鴨油或鵝油更好吃

  • @張金葉-u7o
    @張金葉-u7o 7 лет назад +3

    瓶子要煮過嗎?

  • @vch4209
    @vch4209 6 лет назад +2

    老闆一個三寶飯外帶

  • @kamsau5559
    @kamsau5559 6 лет назад +4

    好野!

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  6 лет назад +1

      謝謝稱讚呦~

    • @johngoh3846
      @johngoh3846 3 года назад

      不明白,妳为什么不回答别人的提问? 不应该只是回答别人的称赞。我们想知道更多的疑问❓

  • @lhtan9755
    @lhtan9755 7 лет назад +1

    為什麼葱不能炸呢?

    • @terrychu4804
      @terrychu4804 7 лет назад +1

      因為炸了會變焦變苦...味道就不對了

  • @陳文育-v5c
    @陳文育-v5c 7 лет назад +1

    可以冷凍嗎?

  • @淑艷童-q9z
    @淑艷童-q9z 6 лет назад +1

    可以放多久

  • @vlogbyolivia
    @vlogbyolivia 7 лет назад

    可以用橄欖油嗎?

  • @kawalee3570
    @kawalee3570 7 лет назад +9

    改用猪油会更香

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  7 лет назад +8

      豬油泠藏會凝結,使用上會不方便。

  • @maomiz
    @maomiz 7 лет назад +2

    所以要怎麼吃?

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  7 лет назад +7

      拌麵、拌飯、白斬雞、油雞...

    • @maomiz
      @maomiz 7 лет назад +1

      Amyの私人廚房 好的,謝謝!

    • @街頭薏仁
      @街頭薏仁 7 лет назад

      maomiz 1

  • @SamSung-kg2oo
    @SamSung-kg2oo 7 лет назад

    Are you Taiwanese?I am not

  • @ericchau894
    @ericchau894 11 месяцев назад +1

    所有教人做葱油,從不洗羌葱,不知所謂

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  11 месяцев назад

      謝謝您的收看🥰文章上有補充說明,青蔥需事先洗乾淨

  • @plushbatfan
    @plushbatfan 7 лет назад

    Restaurant food is more expensive. Do you speak ENGLISH ?

  • @seamkeayho9075
    @seamkeayho9075 8 лет назад +2

    可以蘸白切雞!

  • @卢林外传
    @卢林外传 5 лет назад

    加点蒜末

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  5 лет назад

      可以依照個人喜好添加喔~^^

  • @catoq1179
    @catoq1179 6 лет назад

    跟廣東白切雞的姜蔥調味沒區別

    • @amy.kitchen
      @amy.kitchen  6 лет назад

      是啊~風味一樣的好吃

    • @catoq1179
      @catoq1179 6 лет назад

      姜沒必要去皮,皮是最好的,洗乾凈就好

  • @SamSung-kg2oo
    @SamSung-kg2oo 7 лет назад

    For Chicken

  • @鄭維鈞-r9n
    @鄭維鈞-r9n 5 лет назад

    P🉑️

  • @georgec1242
    @georgec1242 7 лет назад +1

    送礼 醉了

    • @孑然一身-b4g
      @孑然一身-b4g 7 лет назад +3

      Xiyao Cai
      像我喜愛這累蔥製品的人來說
      它比高級XO醬還好
      拿來送我求之不得

    • @孑然一身-b4g
      @孑然一身-b4g 7 лет назад +1

      Xiyao Cai
      禮輕情義重啊!兄弟

    • @georgec1242
      @georgec1242 7 лет назад +1

      孑然一身 可以啊兄弟 看来这个浮躁的社会还是有救的 我就想告诉你 本人上周弄了 妈蛋这个酱自己都不够用

  • @AAA-iu4ch
    @AAA-iu4ch 4 года назад +1

    可以加入蒜末爆香嗎?

  • @朱秀貞-z8t
    @朱秀貞-z8t 4 года назад

  • @summerhyc1017
    @summerhyc1017 7 лет назад

    请问能保存多久呢?

  • @AAA-iu4ch
    @AAA-iu4ch 4 года назад +1

    可以加入蒜末爆香嗎?