helal olsun... 10 dan fazla tarif seyrettim en kaliteli yapan sizsiniz... lakin sanki kuru meyveleri biraz fazlaca kullandınız gibi geldi. onun dışında kıvam renk doku mükemmel görünüyor... ellerinize sağlık
Etli Aşure olmuş. güzel görünüyor. Benim özellikle yapacağım bir yemek değil hatay mutfağına alışmış biri olarak yapanlara yiyenlere afiyet olsun . Ustam sizin de ellerinize sağlık.
selam kolay gelsin iyi çalışmalar dilerim harun usta ellerine emeklerine sağlık muhteşem görünüyor şifalar olsun yarasın hakını veriyorsun işlerinde başarılar dilerim
Bu tarif bizim Bakü mutfağının etli yemeklerine çok benziyor ustam.Bizde de aynı kuru meyveli, hem hafif ekşi, hem tatlı, acısı az, fakat tadına doyulmayan mükemmel yemekler en çok Bakü mutfağında yer alır.Ellerinize sağlık, afiyet olsun. Bakü'den, Azerbaycandan selamlar, sevgiler🇦🇿🇹🇷🙋♀️😊.
Tarif için teşekkürler , emeginize saglık ...denedim gerçekten çok Lezzetli oldu misafirlerim çok beğendi ! Sadece Meyveleri bize biraz fazla geldi ☺️birdahaki sefere Meyveleri azaltarak yapıcam 💐
3.Ahmet döneminden ( 1720'ler) sarayda domates ile ilgili ilk kayıtlara ulaşılmakta bu yüzden salçalı ve domatesli yemekler olmadığı için kuru meyveler ile farklılık katılmış. Ayva, kayısı,incir,erik,elma ,tarçın, badem vb sık kullanılmış.Şahsen ayvalı üzümlü kuru erikli kuzu inciği denedim rayihası pek benlik değildi.İlginç bir bilgi domatesi ilk başlarda yeşil haliyle yemeklerde kullanmış olmaları. Elinize sağlık ustam.😊
Ustam ellerinize sağlık 😊 hepsi mükemmel oluyo emeğinize sağlık. Ben istediğim sayfayı buldum sayenizde. Bi kaç ürününüzü yaptım herkes bayıldı. Kolay gelsin 😊
Bizim oralarda etli tuzlu aşure yapılir rahmetli babaannem cok yapardi. Asurede hersey ayni malzeme olarak ama kemikli et konukur birde tatli meyveler konur fakat seker konulmaz . Ama simdi yapilmiyor ozledik hic yemedim mutancana ama birgun yapip yiyecegim Elinize saglik harun ustam 👏👏👏
Mutancana Fatih Sultan Mehmet'in en sevdiği yemek olduğu söyleniyor bende merak edip yapmıştım bal ve kayısı çok tatlı olduğu için baya şekerli olmuştu bunu ekşi ile dengeleyebilirseniz gerçekten müthiş bir yemek şefim eline sağlık
Ellerinize sağlık Şefim... 👌 Bu ne muhteşem bir lezzet karışımı...! 😋👍 Çekimin, yine çok güzel olduğunu söylemeye gerek yok. Yaptığınız herşeyi güzel gösteren de arkadaki ekip.👍 Selam ve sağlıcakla... 👋😊
USTAAMMM..HAMBURGER yaparsaniz cok memnun oluruz.Biz anneler cocuklarina saglikli yedirmek istiyoruz artik.sizin tarifler hem lezzetli hem evde rahatlikla yapiliyorr.
Bu yemeğin yanında yatılır. Yenmez bu yemek insan kıyamaz. tablo gibi maşallah....
😀👏👏👏
helal olsun... 10 dan fazla tarif seyrettim en kaliteli yapan sizsiniz... lakin sanki kuru meyveleri biraz fazlaca kullandınız gibi geldi. onun dışında kıvam renk doku mükemmel görünüyor... ellerinize sağlık
Teşekkürler
Bir sürü mutancana tarifi izledim RUclips'da en çok sizinkini beğendim elinize sağlık sizinkini en kısa zamanda deneyeceğim 👍👍
Bugün bir restoranda yedim ve çok beğendim, sizin tarifinizle en kısa zamanda deneyeceğim
Ellerine kollarına sağlık nefis oldu valla yiyenlere afiyetler olsun hayırlı akşamlar diliyorum.
Hayırlı akşamlar
Her tarifin bu kadar güzel olmak zorundamı ustacıgım.elinize saglık
Teşekkür ederim sağ olun 🙂👏
You tube da izlediğim en güzel mutancana tarifi. Teşekkürler
Süper bir yorum bende kanalımda yapacağım bugün inşallah elinize sağlık Harun kardeş
Eline sağlık Ustam kardeşim İngiltere'den gelecek Abla bana Osmanlı yemekleri yap bir bunu yapacağım araştırma yapıyordum muhteşem Adana Antep yakın
Ustam Allah sizden razı olsun rabbim yuvana huzur işine bereket ihsan etsin sayenizde çok güzel şeyler öğreniyoruz
Amin cümlemizden inşallah. Sağ olun var olun Allah razı olsun
Etli Aşure olmuş. güzel görünüyor. Benim özellikle yapacağım bir yemek değil hatay mutfağına alışmış biri olarak yapanlara yiyenlere afiyet olsun . Ustam sizin de ellerinize sağlık.
Teşekkürler
Ellerinize sağlık, kuru meyveli yemekler muhteşem bir tad oluyor, çok beğeniyorum.
Teşekkürler
Harika gözüküyor gercekten hemen yapiyorum 😍. Ellerinize saglik efendim
selam kolay gelsin iyi çalışmalar dilerim harun usta ellerine emeklerine sağlık muhteşem görünüyor şifalar olsun yarasın hakını veriyorsun işlerinde başarılar dilerim
Selamlar merhaba teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂
Osmanlılar agzının taşlarını biliyorlarmış elerine saglik cok guzel olmus
Bırak yemek yapmayı, sahaya çıkıp orta yapsan seni yine izlerim Harun Usta..
Ellerine sağlık, ailecek keyifle izliyoruz...
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun 😀👏👏👏
Çok güzel oldu Ustam, bu tadlara çok alışık değiliz ama bu kadar güzel malzeme birarada mutlaka tadıda güzeldir ellerine sağlık afiyetler olsun
Teşekkürler
Usta ellirine sağlık çok güzel görünüyor İstanbul'dan selamlar olsun memleketim gaziantebe kolay gelsin 👏🤗
Selamlar merhaba teşekkür ederim 🙂
Ellerinize sağlık mükemmel üstü oldu
Şahane ustam, ellerine sağlık, tencerenizede bayıldım, bakır gibi geldi.
Teşekkür ederim
Evet bakır tencere
Azərbaycandan Selam olsun sizə . Abi bizim burda o yemeyi hep pişirərik. İsmi aş qara ..plavla yeyilir
Mutlaka deniycem ellerinize saglik
Teşekkürler
Harun ustam ellerine sağlık gurbetten güzel memleketime sana bütün hemşerilerime Gaziantep’e selam olsun
Aleyküm selam teşekkür ederim
Ellerine sağlık Harun ustam. Afiyet şifa olsun. Bu yemeğe sizin malzemelere ek olarak tarçında yakışıyor. Ben bir çay kaşığı kadar atıyorum.
Teşekkür ederim sağ olun. Tarçın ve yenibahar çok yakışıyor bende zaman zaman kullanıyorum.
Sahane otesi. Elinize saglik
Teşekkürler
Bu tarif bizim Bakü mutfağının etli yemeklerine çok benziyor ustam.Bizde de aynı kuru meyveli, hem hafif ekşi, hem tatlı, acısı az, fakat tadına doyulmayan mükemmel yemekler en çok Bakü mutfağında yer alır.Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
Bakü'den, Azerbaycandan selamlar, sevgiler🇦🇿🇹🇷🙋♀️😊.
Selamlar merhaba teşekkür ederim sağ olun 🙂🇹🇷🇦🇿
Tarif için teşekkürler , emeginize saglık ...denedim gerçekten çok Lezzetli oldu misafirlerim çok beğendi ! Sadece Meyveleri bize biraz fazla geldi ☺️birdahaki sefere Meyveleri azaltarak yapıcam 💐
Rica ederim Afiyet olsun
Enfes gözüküyor usta abicim afiyet olsun ellerine sağlık 😇😇🥰🥰🥰🥰👏👏👏👏👍
Teşekkür ederim sağol
3.Ahmet döneminden ( 1720'ler) sarayda domates ile ilgili ilk kayıtlara ulaşılmakta bu yüzden salçalı ve domatesli yemekler olmadığı için kuru meyveler ile farklılık katılmış. Ayva, kayısı,incir,erik,elma ,tarçın, badem vb sık kullanılmış.Şahsen ayvalı üzümlü kuru erikli kuzu inciği denedim rayihası pek benlik değildi.İlginç bir bilgi domatesi ilk başlarda yeşil haliyle yemeklerde kullanmış olmaları. Elinize sağlık ustam.😊
Teşekkür ederim sağ olun. Bizde 1800 lü yıllarda domatesin geldiğini araştırmıştık. Ondan önce dediğiniz gibi yeşil domates kullanılmış bir süre.
Ellerine sağlık ustam İzmir'den selamlar. 👍👍👍👍👍
Selamlar saygılar teşekkür ederim
Ellerine sağlık Harikasın kardeşim.
Teşekkür ederim
Tatlı ile aram yoktur ama bu şahane bir yemek. Tüm püf noktaları ile aktardınız. Efsane 👌
Teşekkürler
Ellerinize sağlık kaynara çıktıdan selamlar harun usta enfes görünüyor 👏👏🧿🧿
Selamlar merhaba kaynara çıktı 😀👏👏
@@Harunaksu ❤️
Denedim EFSANE oldu kime tattirdiysam bayildi elinize sağlık artik misafir menülerimin başında padisah bir tarif var:)
Teşekkür ederim afiyet olsun 🙂👏👏
Elinize sağlık,çok güzel..
Teşekkür ederim
Ayrıntılı arıyordum teşekkür
Harikasiniz severek takip ediyorum sizi ,Amerikadan selamlar Harun sefim
Selamlar merhaba teşekkür ederim 🙂
Ustam eline,koluna ve diline sağlık..Sizin yemekleri gördükçe tok olsam da yine de yemek istiyorum..Devamını bekleriz..
Teşekkür ederim sağ olun var olun
Ellerine sağlık Harun usta, fevkalade oldu.
Teşekkür ederim 🙏🙏
Üstadım ellerine emeklerine ve bilgilerine sağlık Olsun
Teşekkür ederim sağ olun
Siz bu işi biliyorsunuz eline sağlık şefim afiyet olsun
Teşekkürler
Ellerinize ve emeğinize sağlık.❤👏👍
Teşekkür ederim sağ olun
Adi üstünde Saray Mutfagindan 👌 Cok güzel Ellerine emegine saglik 👌👏👏👏👏👏
Teşekkür ederim sağ olun
Ellerine saglik harika olmus ustacim..
Teşekkür ederim sağ olun 🙂
Ellerinize sağlık ustam selamlar sevgiler..
Selamlar merhaba teşekkür ederim 🙏
Ellerine sağlık şefim ne kadar tok olursam olayım sen yemek yapıp tadınca hemn acıkıyorum mardinden sevgiler saygılar
Çok güzel oldu fakat bal katmamanizi öneririm meyveler zaten çok şekerli bal da olunca bayıyor.
Çok doğru bir karar vermişsiniz hocam İstanbulada böyle zengin bir yemek yakışırdı
Harun Ustam eline sağlık. Yine çok güzel ve de yerinde bir tarif olmuş. 🤞😋
Teşekkür ederim sağ olun
ustam ellerine sağlık on numara soyumuzdan gelen yemekleri unutdurmadınız bende tam osmanlı mutfağından bekliyoruz ustam diyecektim 👏👏👏
Teşekkür ederim eski tarifler daha çok gelmeye devam edecek inşallah
ustam bu guzel lezzetlerin icin birde dana yanagi yaparmisiniz lezzetli ellerinizle
Kral Ömrümüzu yedin. Bu yemekler offff.Eline koluna sağlık adamsin...
Eyvallah sağol kral 🙂
Ellerine sağlık çok güzel
Teşekkürler
Ustam ellerinize sağlık 😊 hepsi mükemmel oluyo emeğinize sağlık. Ben istediğim sayfayı buldum sayenizde. Bi kaç ürününüzü yaptım herkes bayıldı. Kolay gelsin 😊
Teşekkür ederim sağ olun 🙏🙏
Ustam ellerine sağlık. Emeğine sağlık.
Teşekkür ederim 🙂
@@Harunaksu Biz rica ediyoruz Ustam.
Çok güzel bir yemek ama harika
Muhteşem oldu şefim ellerinize sağlık 👏
Teşekkür ederim sağ olun
Elerine sağlık usta yapucam bu yemeği ben
Teşekkür ederim
İlk ben ustam sen yaparsında güzel olmazmı ellerin dert görmesin afiyet olsun👏✋
Teşekkür ederim Allah razı olsun
İstanbul'dan selamlar elinize sağlık leziz oldu 🐞
Selamlar merhaba teşekkür ederim
Çok iyi yemek elinize sağlık
Harun Ustam, ellerinize sağlık.
Geleneksel yemek seçmenize ayrıca memnun oldum. Tencere yemeğinin yerini hiçbir şey tutmuyor.
Teşekkür ederim sağ olun 🙏
Eline sağlık, hele bizim arvada seyrettireyim yaparsa biz de yeriz :)
Eyvallah sağol yeen güzel olıy 🙂
elleren sağlık yemeklerin ballısı 😋😋😋
Teşekkür ederim 🙂
Elinize sağlık çok lezzetli görünüyor ustam eriğin çekirdeğini çıkardınızmı
Teşekkür ederim evet çekirdeği çıkardık
Bizlerde caponlar gibi tatli tuzlu severmisiz malesef gunumuze gelenegimizi tasyamamisiz
Elimize sağlık üstadım.. şu Osmanlıladan yakamızı kurtaramadık
Teşekkürler
Bizim oralarda etli tuzlu aşure yapılir rahmetli babaannem cok yapardi. Asurede hersey ayni malzeme olarak ama kemikli et konukur birde tatli meyveler konur fakat seker konulmaz . Ama simdi yapilmiyor ozledik hic yemedim mutancana ama birgun yapip yiyecegim Elinize saglik harun ustam 👏👏👏
Teşekkür ederim sağ olun. Ülkemizde bu tarz yemmekler çok var. Eskiden çok fazla sebze olmadığı için bu güzel lezzetler çok yapılırmış.
Beautiful. Thank you!
Harika
Mutancana Fatih Sultan Mehmet'in en sevdiği yemek olduğu söyleniyor bende merak edip yapmıştım bal ve kayısı çok tatlı olduğu için baya şekerli olmuştu bunu ekşi ile dengeleyebilirseniz gerçekten müthiş bir yemek şefim eline sağlık
Mutancana târifine ilk XVI. asırda rastlanıyor diye biliyorum.
Teşekkür ederim sağ olun. Evet Fatih Sultan Mehmet döneminde ve Abdülhamid han döneminde çok yapılırmış.
Eline sağlık şefim. Ecdad damağının tadını biliyormuş gerçekten.. kayısı, incir vs yanında et.. kimin aklına gelir.. ama görüntüsü bile şahane..
Teşekkür ederim
O dönemlerde her türlü sebze vesaire olmadığı için olan malzemelerle ortaya mükemmel lezzetler çıkarmışlar.
Ellerinize sağlık Şefim... 👌
Bu ne muhteşem bir lezzet karışımı...! 😋👍
Çekimin, yine çok güzel olduğunu söylemeye gerek yok. Yaptığınız herşeyi güzel gösteren de arkadaki ekip.👍
Selam ve sağlıcakla... 👋😊
Selamlar merhaba çok teşekkür ederiz. Tamamıyla ekip işi🙂👏🙏
@@Harunaksu 👋😊
Ellerine sağlık kral ustam
Teşekkür ederim
Saygi duyulacak bir insan . Slm aleykum ustam kismetse turkiyee gelince bire bir tanışmak isterim ..
Aleykümselam gelirseniz bekleriz inşallah
Kuru meyveler ileri yapılan yemekleri çok beğeniyorum.
Fatih Sultan Mehmet❤️🌹'in iftar sofrasında mutlaka olurmuş🥰❤️🌹
Görsel muhteşem 👌
Eline sağlık sayın şefim
🇹🇷🇦🇿
Teşekkür ederim 🙂👏🙏
Usta ellerine sağlık
Teşekkür ederim
Ellerine sağlık.
Teşekkürler
daha izlemeden beğendim güzel olduğuna bahse girerim:)))
Teşekkürler
@@Harunaksu ustam ALLAH hayirli isler bol nasipler versin
Ellerine sağlık abi
Sağol varol kardeşim
Abimm dun giremedim yorumlara ellerine saglik saglikli gunler dilerim
Çok teşekkür ederim sağol
Tebrik ederim. Payitahtin sehrine yakisir guzel bir taam 🇹🇷⚘🤲
Teşekkür ederim 🙂👏
Kolay gelsin usta istanbul dan selam
Selamlar merhaba teşekkür ederim
Efsane bir yemek. Ustam eline sağlık 😋
Teşekkür ederim 🙂
Yine mükemmel yine efsane bir lezzet elinize sağlık Harun ustam
Teşekkür ederim 🙏
USTAAMMM..HAMBURGER yaparsaniz cok memnun oluruz.Biz anneler cocuklarina saglikli yedirmek istiyoruz artik.sizin tarifler hem lezzetli hem evde rahatlikla yapiliyorr.
Yapalım inşallah
Ellerinize sağlık
Teşekkürler
Bu yemek aynı kuskus’a benzedi biraz Farslılar’da etli çeşitli yemeğin arasına herzaman tatlı birşey olur.
Geldik Istanbul'a! Daha sonra seyredecegim ama Fas , Cezayir yemegi Tagine 'ye benziyor 🙂 Acaba Osmanli oradan mi aldi.
Acaba onlar mi osmanlidan aldi
Harun usta ellerine saglik
Teşekkür ederim 🙂
👏👏👏harika.
Ustam ellerine sağlık. ..senin mutfağının da saray mutfağından farkı yok yani👏👏👏👏 Ayrıca o 18 kişiye de teessüf ederim vejetertan olabilirler
Teşekkür ederim Allah razı olsun. Bazı arkadaşlar otomatik olarak beğenmeyeniliyorlar😀
❤ tsk ederim
Çok enteresan ya biz çok cahil kalmışız tatlı et soğan valla nasıl olur bilemedim valla ellerine sağlık usta,en kısa zamanda bu tarifi deneyecem..
Teşekkür ederim çok dengeli bir lezzet oluyor tavsiye ederim
Bravo
Izmir koftesi yapin lutfen bi sonrakine
Yapalım inşallah
Masallahyoreyoredokturuyorsunuzellerinizesaglik
Teşekkür ederim Allah razı olsun
👍👍👍👍