Hasonló jószágot én is készítettem már, aszpikos verzióban. Annyi volt a különbség, hogy répát, csemegeuborkát és pritaminpaprikát raktam bele és jó sűrű zselatinnal öntöttem nyakon (ami még az ízületeknek is kimondottan jó). Persze előtte a csirkemell kockákat hülyére főztem. Ez a verzió is nagyon szimpi, mindenképp ki fogom próbálni! :)
fain lett nagyon :) ajánlanám kipróbálásra még, hogy szép hengeresre formázni a masszát follpack segítségével és vízfürdőbe helyezni, s ott megpárolni/abálni
Hasonlít ez az ember John Petrucci-ra híres amerikai gitárosra mind arcra, és alkatilag is :) eveningsquire .com/wp-content/uploads/2011/10/JohnPetrucci.jpg
"Csirkemell sonka" :) Az olyan mint a négyszögletű kerek erdő. Csirkemell felvágott, sonkája ugyanis kizárólag a disznónak van :) De a recept egész jó.
Hasonló jószágot én is készítettem már, aszpikos verzióban. Annyi volt a különbség, hogy répát, csemegeuborkát és pritaminpaprikát raktam bele és jó sűrű zselatinnal öntöttem nyakon (ami még az ízületeknek is kimondottan jó). Persze előtte a csirkemell kockákat hülyére főztem. Ez a verzió is nagyon szimpi, mindenképp ki fogom próbálni! :)
fain lett nagyon :) ajánlanám kipróbálásra még, hogy szép hengeresre formázni a masszát follpack segítségével és vízfürdőbe helyezni, s ott megpárolni/abálni
Colos egy igazi Séf! :-))
esetleg ki lehetne próbálni a masszát follpackba tekerve, hengeresre formázva vízfürdőben abálni, párolni :) csak egy ötlet. am jó lett a dolog
Megcsináltam és zseniális!!
Jól néz ki. Finom recept.
Készítettünk egy tavaszias csirkemell sonkát is házilag, hogy akik szendvicseznek, ne csak a Builder Gasztrós pástétomon éljenek mindig :)
Hasonlít ez az ember John Petrucci-ra híres amerikai gitárosra mind arcra, és alkatilag is :)
eveningsquire .com/wp-content/uploads/2011/10/JohnPetrucci.jpg
:DD
szilikonos helyet fémes is jó? nem ragad majd oda?
én is abban sütöm, bevajazom, és megszórom egy kis zsemlemorzsával
fuh ez nagyon jól néz ki, asszem ki is próbálom , köszi :D
Hmmmmm fincsi lehet..... De megkostolnám a csirkemell sonkát is :D
"Csirkemell sonka" :) Az olyan mint a négyszögletű kerek erdő. Csirkemell felvágott, sonkája ugyanis kizárólag a disznónak van :) De a recept egész jó.
444!
Szép botmixer, honnan van?