サラダをおいしく食べるために～生野菜による食中毒にご注意～

せっかく健康のためと思ってサラダなどを作っても、取扱いを間違えてしまうと、食中毒になってしまう可能性があります。とくに、免疫力の弱い人が食べる場合は、十分な注意が必要です。
この動画では、おいしさや栄養がぎゅっと詰まった生野菜を楽しんでいただくために知ってほしいポイントを、小林食品安全博士と食品安全イメージキャラクター「みっけ」がご紹介します。
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農林水産省消費・安全局食品安全政策課情報発信企画・評価班
03-3502-8111(代表)