TORTAS PARA VENDER + BUTTERCREAM | MATIAS CHAVERO
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Hoy un nuevo capitulo de la serie de Recetas para emprender, junto a Joaquim de Qim Pasteleria, hacemos la buttercream cake para vender. Como se hace el bizcochuelo, la buttercream, como se arma y como se decora. La receta rinde para un molde número 10.
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matiaschavero....
INSTAGRAM QIM PASTELERIA / qimpasteleria
Ingredientes:
Bizcochuelo:
Harina leudante 180 g
Azúcar 120 g
Huevos 2
Aceite 100 ml
Leche 120 ml
Esencia de vainilla c/n
Relleno:
Dulce de leche repostero 300 g
Buttercream:
Manteca/mantequilla 360 g
Claras de huevo 3
Azúcar 240 g
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Sitio web: matiaschavero.com
Segundo canal: / @graciasnotomomate
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#torta #buttercream #conmigo
Para la butercreem es indispensable aplicar la formula que es la siguiente...si tenes 90 gms de clara el azucar sera 180 gms...a esto se suma y esa sera la cantidad de manteca...osea la suma de azucar y claras es 270,esa es la cantidad d manteca que se usara...gracias Matias,lo aclaro xq sino no sale,gracias x todas tus recetas!
Ah eso IVA a preguntar xq tapaba las letras grandes la cantidad de la receta
Hola que tal. Y como se Cuanto lleva de relleno para un molde de 28 cm
@@silvinaflores6405hola! Las cantidades que aparecen publicadas son 3 claras 240 de azúcar y 360 de manteca 😊
Para esta preparación para que quede firme cubriendo una torta, en necesario agregarle gelatina sin sabor? O la arruinó?
Hola una pregunta este butercreem se puede guardar
Aplausos a los dos.
Matias,por ser generoso ,y darles a tus seguidores,las respuestas justas,ese tema no es de área ,acercas a un colega.
Matias repostero!!!👍por el corte de torta
Hice la receta del bizcochuelo pero le agregué 1 cdita de miel para que quede más húmedo. Me quedó perfecto. Me encanta todo lo que haces!
Que grande Mati !! ❤
Yo comencé a vender tus bolitas de fraile hace como 4 años. Hoy hace como 2 hago tus medialunas para vender 💖 no te conozco pero siento que te quiero 😊 te estoy muy agradecida. En esta Argentina de desempleados es bueno tener un oficio. Te mando un abrazo desde Villa Mercedes (S.L).
Y felicidades por el millon !!! 😉
Ya quiero ver el video!!! Que emoción, arranque mi emprendimiento gracias a vos 💜 Si podés hace recetas navideñas 😊
Kss
J
Gracias genio.
Q m dices Joaquina ctrabajas muy bien Exelente
🎉
Unos capos!!!
Matii empecé con mi emprendimiento y los alfajores son los que más vuelan!! Gracias a tu receta 😉😉😉
Excelente!
Comparto lo mismo!! La receta de sus alfajores son lo más!! Genio Mati!
Cual es esa receta ??? No la encuentro
@@giselaleme435 alfajores de maicena
Destresa bucal 😂😂😂😂😂😂
Grande Mati, desde el primer video siempre poniendole la mejor onda y ver que estas llegando tan lejos y logrando tantas cosas me pone re orgulloso, gracias por ayudarnos y transmitirnos tanto!
Vamos que ya llega la placa dorada de RUclips por el millón de suscriptores!!!!!!!!!!!!!!!
La madre de Joaquin debe ser repostera, porque un bombón así no lo hace cualquiera!!! 😁😀😘😜
Jajajajajajajaja
Jajajaja eso pensé
Mama que hacesss!!!1!11!
Ayy buenisimo... despues contame como te salió!
Jajaja el mejor poema del mundo mundial 😍es hermoso 😍
Hola! Los felicito a ambos, que bueno es ver gente joven capaz y emprendedora, enseñando a otros y motivando a seguir su ejemplo.
Dos genios, al fin escucho la voz de Quim, lo sigo en Ig y me encanta su trabajo, felicidades por el vídeo muy interesante...
Que grande MANTI! ese chico tiene futuro
Mati cuanto peso la torta
manti
Que buen vídeo Mati! Y lo mejor es leer los comentarios , de como ayudaste a muchos a animarse a emprender y saber lo bien que les va gracias a tu aporte. Se nota la excelente persona que sos, además que das la receta posta, no te guardas nada y nunca fallan. Que sigan los éxitos!! 🤗
Hola Matías,te agradezco estos vídeos, realmente es una clase magistral,en dónde aprendemos todos los secretos,soy tu fans!!!!!!
Hola, muchas gracias
Realmente una clase magistral. Mati se nota que tenés pasión x lo que hacés. Que buenas masas finas. Mmmm
Gracias gracias gracias que genios!!!! Matias siempre pensando en la gente 👏
Gracias a ti!!
Like si fuiste enseguida a buscar al pastelero. Amo los pasteles. Adoro a este chico y su paciencia para explicar.
Un genioo!! Las mejores recetas son las tuyas
un buen tip si quieren usar chantilly de relleno es añadirle gelatina sin sabor, pero hay que usarla rapido antes de que cuaje la gelatina y obvio tiene que ir a heladera hasta que agarre cuerpo antes de ponerle la buttercream. si usan un aro o acetato queda re prolija
Espectacular me encanto este video. Muy bueno para aprender de todo en un solo video. Gracias Matia y Qim jajajaja Dios los bediga
Gracias a ti!!
Casi llegas al millón de subscriptores 😍😍 te sigo desde que subías recetas a Taringa 😍 jajaja mucho éxito! Tus recetas son lo mas! 😁
Unos genios! Qué bien que explica Joaquín! Muchas gracias 🤗
Gracias a ti!!
@@MatiasChavero Holaaa. No consigo a joaquin por el Instagram
Nooo morí de amor "DESTREZA BUCAL" por mi cabeza pasaron un millón de cosas sos lo mas Mati
Gracias mati aprendo mucho con tus recetas saluditos desde Uruguay ❤🇺🇾
👏👏👏 Gracias Mati, justo lo que estaba buscando para vender 💰 el Día de la Madre 🙌 💞🎇
111111111aaaaaaaaa
Bueeen videooo Mati! Buenísima la torta! El pastelero Joaquín tiene talento! 🤤
Muchas gracias!!
Grande Mati!!! Justo estaba queriendo hacer esas tortas para mí mamá y mí abu!!! Sos un groso!!! Tus videos son geniales, como siempre!!!!
Hola como aumento las cantidades para un molde de 18?
Hola maty son unos genios gracias me encanto aprendi hacer la batecren
Gracias a ti!!
Divina me encantó,, una preg!! Este buttercream sirve como sellado para luego forrar con pasta ??
Gracias Matias y Juaquin por compartir sus conocimientos, bendiciones!
No me animaba a hacer este tipo de tortas hasta este vídeo, super claro, son unos genios gracias 🥳❤️
Muy lindo video, la verdad que explicas muy bien con todo y detalles♥️
Muchas gracias 🤗
Que bello. Me encanta tu espontaneidad.
Felicidades.
Muy buena iniciativa invitar a tus amigos.
Muchos éxitos.
Feliz y bendecido día.
Mil gracias
Que genio que sos Mati , y ese chico también es un buen pastelero mejor explicado imposible son unos grosos los dos gracias por compartir sus conocimientos 👏👏
Excelente me encantoooo..lo haré y los seguiré. Super saludos desde Perú 🇵🇪🎉🎂
Recién entro al video y ya le deje un like, nunca me decepcionas Mati! Sos un genio! 👏
Son unos capos los 2. Mati, yo hago tus recetas de queques y los vendo y me ha ido muy bien, gracias infinitas por compartir tus experiencia con nosotros. Saludos desde Valparaíso, Chile.
Realmente muy buena la explicación, gracias 👌
Muy bueno en video , muy buena la explicación y las dudas aclaradas y los tips. Saludos desde #Venezuela🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Matías me encanto la receta , como todo lo que haces, me gusto mucho la dupla; te comento que comencé un emprendimiento gracias al video de las tartas dulces para vender , a partir de ahí utilizo todas tus recetas , sigo todos tus consejos y lo mas importante es que a mis clientes les encanta todo lo que hago. Gracias mil.
Como siempre es un gusto poder ver todas las opciones para poder vender y emprender. Saludos cordiales desde Cuenca Ecuador 🇪🇨
Genial!
En México lo pueden rellenar de cajeta apta para hornear (es el equivalente al dulce de leche repostero argentino)
Matías sos un genio...miro todos tus vídeos ,los llevo a la práctica para la venta y me faltaba sólo este el de tortas...buenisimooooo.!!!
Hermosos, muy simpáticos y generosos, con sus tips...MATI AMO TÚ AUTENTICIDAD Y ""HUMILDAD""..
que bueno chicos muy bien explicado, como siempre matias y joaquin unos genios👏👏👏👏👏me encanto!!!!!
Holaaa! Acoto un dato importante.. cuando agreguen la manteca en el merengue en un momento se va a empezara separar el suero de la manteca y va a parecer cortado, pero sigan batiendo que después se unifica todo!
Que marca de manteca usas?
@@virginiadsgs6931 La hice dos veces nada mas y en las dos use Vacalin
@@AnitaMoustache muchas gracias
Es manteca con sal?
@@anahinieto6409 acá en Argentina todas las manteca tienen sal.. busca la q menos tenga
Matías sos fantástico y q buena onda q tenes ojala todos pudieran ser tan felices con su trabajo como vos
Gracias, muy buena explicación
Saludos desde Ecuador
Me encanta Sr. Matías exelente su explicación y muchas FELICIDADES PARA el muchacho que decoro maravilloso!!! 🙏
Gracias Matías y Joaquín (alias Matías jajaja)!
Una cosa más para agregar a mi emprendimiento ya que no soy pastelera y aprendo y mucho con tus vídeos y a prueba y error.
Sos un genio!!!!!
Excelente!
Matuuu eres el mejor 😘😘😘😘😘
La manteca es manteca de untar
Me encanto,simple,asi se enseña!!unos genios!!
matias sos taann groso... y me haces reir un montonazo. Aprendo una bocha con vos. Te seguia en Argentina y me mude a EStados Unidos y tu programa me transporta alla nuevamente. Gracias mil.
"Y es como la primera vez: ay que rico!" Jajajajajajaja
Sos el mejor...aprendii much de vs..y tambn hago tus maravillosas recetas para vender...te amo divino!!
Muchas gracias Matías !!!!, excelentes recetas, que bueno que hayas invitado a Joaquín , eso es de buen colega!!!
Hola Mathias🤗 aoy de Paraguay. Hae tiempo te sigo y no sólo eso, me luzco con tus recetas 😚😚
Hola ,gracias Matias por tus videos son muy didacticos !!!!y por darnos todos los secretitos para que nos resulten las preparaciones!!!!!!
Me encantan tus videos mati,aprendo y me rio sola😀 divino joaquin super entendible como explica❤
Escelente.!! No sabía cómo cortar las tortas tan altas!! Muchas gracias!!
De nada!!
Mis felicitaciones Mati...la verdad que aprendi muchooo...Bendiciones y muchas Gracias 👏👍
Que divinos Mati SOS un capo y Joaquín ya te sigo que personas admirables 💗🌄🌈🙏 gracias
Muchas gracias por los tips!! Excelente ambos
Genial.!! Me encanta minitorta que deliciosa ..Gracias compartir
Muchas gracias muchos excelente bendiciones.
Gracias x compartir tus conocimientos aprendo mucho
Gracias a matias y su compañero me.encantó y es.muy facil
Acabo de encontrar este video y le encantó bendiciones chicos excelente explicación
Muy bueno. me encantó. Por que si bien venía haciendo Minitorta me pareció genial el hacerla en capaz y con esta receta. La voy hacer y te envío foto
Eres súper agradable Matias, he aprendido mucho. Saludos desde Venezuela.
Que buen explicado y quedó hermosa... Buenos típs...
Exc explicación muchísimas gracias bendiciones saludos desde Costa Rica
Súper divertido el video, la receta y la técnica me parecen geniales y voy a intentarla!!! Muchas gracias!!!
Gracias a ti!!
Hola te quedó hermosa, me encantó, te felicito Argentina Córdoba Capital FELICIDADES
Gracias Matias por la recetas!
Siempre aprendo con vos!
Los alfajores son lo más! Se vende bastante muy ricos!!
Hooo que genial lo voy hacer!!! El otro día hice el queso crema salió fantástico !!! Ahora voy hacer está receta muchas gracias gracias gracias!!!!
Gracias a ti!!
Gracias a Joaquín x los buenos consejos!!! Los felicitooo!!!!!!
muy buena tecnica del butter cream, es la primera vez q lo veo. ya lo estoy practicando!
Excelente!
Que genios dan todos los tips !!! Me encanto la deco 😎😜
Hola Mati bs tardes, unos grosos los dos, genial la torta, se ve exquisita. Mil gracias. Infinitas Bendiciones.
Quedo muy linda. Gracias Maty por caerle a preguntas a tu amigo nos despejastes muchas preguntas. Eso del decorado es medio complicado. Bueno con la practica se logran cosas hermosaa. Saludos desde ECUADOR.Bendiciones Maty.
Maravilloso muchachos, se ok unos Geniossssss!!!!!.besos...super rico y obra de arte....gracias,gracias.
Gracias Matias sos genial por compartir tus recetas
Mati SOS lo más!.aprendi lemon pay con vos y es excelente!!
Voy a hacerla para mi cumple a fin de mes ♥️
Impecable la torta y la explicacion! Muy buen video
Muy completa la explicación. Los felicito
Muchas gracias chicos, unos capos!!! La voy a intentar hacer. Gracias, gracias!!!
Gracias, la receta q estaba buscando genioooo
Exelente chicos 😃 aprendí mucho 😘 gracias saludos desde Venezuela 🇻🇪❤️❤️😇
Genio!!! Matías te sigo desde hace mucho, me divierte y aprendo, te adoro!
Mil gracias!!
Me encanto .lo pondre en practica .espero me salga .!!!😘👏
Justo en mi tiempo de relax! Que mas.pedir ☺☺☺☺
Hola Mati, sabes que yo hice la misma torta justo para los 50 años de mi mamá. Pero la hice en tonos rosa. Así tal cual como la.hicieron. y con las porciones acá en jujuy se mueren si les das la porción de ese tamaño🤣
Saludos Matiasssssssss
Hola meli me podés decir que marca de manteca usaste
Acá llega Remolac o Sancor. Esas ocupó
Muchass gracias mati.me encantó el video.cuanto se aprende de ustds. 👏👏👏👏🤗🤗♥️♥️
Gracias a ti!!
Excelente! Mil gracias a ambos. Super útil el vídeo.
Gracias a ti!
Terrible, primera vez que veo como se hace la buttercream gracias genios! Abrazo a los dos
Muy buena la idea! Es muy interesante la temática de las tortas. Gracias por los vídeos 😃
Hola recien veo este video hoy lo pongo en practica espero me salga esa buttercream graciasssss
Esta bello Joaquin Dios lo bendiga y tambien a ti ♥
Me encantó el vídeo! Muy informativo y re divertido! Deberías hacer más videos así, con gente porque se nota como un clima más suelto y divertido 🤭
Geniaaal ,muy buena la receta !!!
Gracias por tus vídeos ,aprendo mucho 👏👏👏👏👏
Gracias, saludos