İstanbul'da Patlıcan Kebabını en çok severek ve güvenerek yediğim yer, her zaman güzel hizmet her zaman güzel lezzet sunar, videoda abartı yok kendini olduğu gibi anlatmış helal olsun emeğine sağlık Ustam
Mahmud ustanın Birecik patlıcanlı kebabını, haşhaş kebabını, ciğerini, dükkanda müşteriyi nasıl kral gibi ağırladıklarını görmeyen Michelin rehberi çok şey kaybediyor. Türkiye standartlarının üstğnde bir lezzetten söz ediyorum.
Gerçekten iyi bir kebap yemek isteyen AltınSini Kebaba uğrasın.. Tam bir lezzet deryası patlıcanlı Kebabı, lahmacunu, tüm Kebab çeşitleri efsanedir.Mahmut ustanın samimiyeti de lezzetle birleşir👍
kebap nasıl arapların oğlum onların kebaplarıyla bizim kebaplar aynı bile değil.Kendin arap kökenli olabilirsin dükkanına gelen araplardanda çook para kazanıyo olabilirsin Adana kebap Adananındır.Gidiceğim varsada gitmem artık bu dükkana.
Adana kebabının orjinalini fellahlar yapar, yani adananın yerli arapları, sen git önce araştır öyle gel, Adana’nın her yerini bilirim tüm kebapçılarında yemek yemişimdir
Nedense battik, parasiz kaldik dedikten sonra hepsi birden dukkan aciyor kisa bir zamanda, yahu o borclari nasil odedin? nasil tekrar para kazanmaya basladik biriktirmeye basladin? bir turlu aklim almiyor.. nedense hep o yerde konuyu atliyorlar, soylemiyorlar..
İş yaptıkça borçları ödüyorsun kendine çok para bölmuyorsun. İlk başlarda elemanlarla aynı maaşı alıyorsun. Sonra borçlar bittikçe o borçlara ödediğin para cebine kalıyor. böldüğün para artıyor para kazanmaya başlıyorsun. Bende aynı şeyleri yaşadığım için iyi biliyorum :)
Baklava Türkçe bir kelimedir, Kebap da hem Araplarda hem ve Türklerde olmakla birlikte usül farklılıkları vardır. Halep de yakın zamanda kadar bir Türkmen şehriydi!!!
1)Baklava işi çok karışık. İsmin etimolôjisine bakıldığında ya Farsça, ya Türkçe, ya da Mogolca kökenli gibi duruyor. Çok benzeyen "Gastris", "kopte sesamis" var, "kopton" var târifleri "baklava"nınkinden çok daha eski, Athēnaios Nāukratites(d. II. asır sonu - ö. III. asır başı)'in neşrettiği "Deipnosophistae"'de geçiyor. "Plăcintă" var, Homeros'un kaleme aldığı "Odysseia"'da geçiyor. "Levzine"nin bile atası "luzina" Endülüs'ten gelme. Hoş, "Ömer" ismi de "Homeros"'tan gelir. En eski "baklava" târifi XVI. asırdan geriye gitmez, bildiğimiz baklava da XVII. asırda ortaya çıkmıştır. 2)"Kebab" ne Arapların, ne Türklerin, ne Farsların, ne onun, ne bunun. Tandırdı, kebaptı, güveçti; tüm bu pişirme teknikleri dünyânın her yerinde vardır. Sâdece bu pişirme teknikleri için belli dönemlerde ayrı ayrı kökenlerden belli isimler kristâlize olmuştur. İlle şuranın mı, demek istiyorsunuz, ben buradakiler için "Roma'nın", derim. Elbette çok daha eskilere gidiyor, kafa buluyorum, ama Roma'nın beşeriyet geçmişindeki varlığının târih aralığı dikkâte alındığında, Roma'nın katkısını hasıraltı edemeyiz. 3)Halep târihinde genel olarak ezici bir Türkmen çoğunluğundan ziyâde ezici bir Müslüman nüfûsundan bahsetmek mümkündür. Türkmen nüfûsu bu kadîm şehirde hiçbir dönem ezici bir düzeye gelmemiştir.
mahmut abi muthis bir insansin seni tanimak yasamak lazim….yemekler muhtesem bu lezzeti bu kaliteyi ramazan bingol gibi mekanlarda 10 kati fiyata yiyemezler….siddetle tavsiye ediyorum
mekanın lezzetleri 10 numaradır. ortamı nezih, garsonları da iş bilen insanlardır. fiyatlar konusunda da bu adamlara, esnaflara depil de ekonomiyi batıranlara kızın. bir de kebap arap değil diyenler ne kullanıyor çok merak ettim, kelime bile arapça. onu geçtim bu mutfak kültürü bize onlardan geçmiş. ancak şimdi halep kebabı değil adana kebabı dünyaca ünlü. bizim olmuş ürün.
Çok övüldü diye misafirimle gittim malesef kötüydü soguktu. karışık söyledik patlıcan iyi pişmemişti tavuk yanmıştı vesaire. çok uzun süre bekledik birde malesef
Alakası yok, kebap lahmacun arap yemekleridir, adana hatay urfa mardin araplari vasıtası ile Türk mutfağına dahil olmuştur. Kebap, lahmacun ve kadayıf kelimeleri Arapçadır (Kaynak: tdk)
Baklava ve kadayıf arapların mı :D güldürme beni.. en aciz halimle yunanlıların bizanstan gelmiş derim ancak arap dedirtmem, miçotakis bile türk kökenli tatlı diyor baklavaya eee yoğurt ismi türkçe kökenli? yunanlılar neden sahiplenmeye çalışıyor peki
İstanbul'da Patlıcan Kebabını en çok severek ve güvenerek yediğim yer, her zaman güzel hizmet her zaman güzel lezzet sunar, videoda abartı yok kendini olduğu gibi anlatmış helal olsun emeğine sağlık Ustam
Mahmud ustanın Birecik patlıcanlı kebabını, haşhaş kebabını, ciğerini, dükkanda müşteriyi nasıl kral gibi ağırladıklarını görmeyen Michelin rehberi çok şey kaybediyor. Türkiye standartlarının üstğnde bir lezzetten söz ediyorum.
Gerçekten iyi bir kebap yemek isteyen AltınSini Kebaba uğrasın.. Tam bir lezzet deryası patlıcanlı Kebabı, lahmacunu, tüm Kebab çeşitleri efsanedir.Mahmut ustanın samimiyeti de lezzetle birleşir👍
kebap nasıl arapların oğlum onların kebaplarıyla bizim kebaplar aynı bile değil.Kendin arap kökenli olabilirsin dükkanına gelen araplardanda çook para kazanıyo olabilirsin Adana kebap Adananındır.Gidiceğim varsada gitmem artık bu dükkana.
La adanadaki tüm kebap ustaları arap alevi kökenli hepsi arap hatta sizin orda fellah derler araplara
iyice tarihi oku ondan sonra ırıkçılığini dökül
Aynen, 2 kebap satan, memleketi beğenmiyor. 😂
Adana kebabının orjinalini fellahlar yapar, yani adananın yerli arapları, sen git önce araştır öyle gel, Adana’nın her yerini bilirim tüm kebapçılarında yemek yemişimdir
@ fellah dediklerin Türk vatandaşı. Bırakın bu Türk düşmanlığını.
'Kebap Bizim Değil Arapların' izlemeden disslike
Dogru demis yanliz, turk degilsen ayri tabi
Kebap Arab’ın ise ,mutfağımızdan bir şey eksilmez..Her ülkenin mutfağı kıymetlidir..
Adam doğru söylüyor kebap,baklava ve künefe arap’lardan halep’ten çıkma ister kabul edin ister etmeyin ama gerçek bu…
Künefe de Araplara ait.
Bu ne Arap düşmanlığı
Bizim değil Arapların sözü çok kullanılır oldu gereksiz bir söylem
Chunki dogru soyluyor adam
Bize ne Araplar dan.
Dogru soyluyor
antep halliği deyince beni kalbimden vurdu 🥰🥰
Baklavaya arap kültürü demek gastronomi tarihine ve türk mutfak kültürüne hakarettir.
Biraz tarih öğren. Baklava ve kebap türü lezzetler bize arapdan gelmedir
Mahmut ustam mukemmel bi insandır
Nedense battik, parasiz kaldik dedikten sonra hepsi birden dukkan aciyor kisa bir zamanda, yahu o borclari nasil odedin? nasil tekrar para kazanmaya basladik biriktirmeye basladin? bir turlu aklim almiyor.. nedense hep o yerde konuyu atliyorlar, soylemiyorlar..
İş yaptıkça borçları ödüyorsun kendine çok para bölmuyorsun. İlk başlarda elemanlarla aynı maaşı alıyorsun. Sonra borçlar bittikçe o borçlara ödediğin para cebine kalıyor. böldüğün para artıyor para kazanmaya başlıyorsun. Bende aynı şeyleri yaşadığım için iyi biliyorum :)
@@hakandemirci2535 Şu gün 60.000tl borcun olsa Nasıl ödeyeceksin ?
Thanks a lot.
Nasıl Arapların len Erzurum'da çağ seklinde sonra dik yapılıyor eskiye gideceksen 190.000 yıllık tarihi var
Baklava kadayıf kimin kültürü bilader 500 yıl bizdeydi halep Araplar pilavı hala avucla yiyioor
Baklava Türkçe bir kelimedir, Kebap da hem Araplarda hem ve Türklerde olmakla birlikte usül farklılıkları vardır. Halep de yakın zamanda kadar bir Türkmen şehriydi!!!
1)Baklava işi çok karışık. İsmin etimolôjisine bakıldığında ya Farsça, ya Türkçe, ya da Mogolca kökenli gibi duruyor. Çok benzeyen "Gastris", "kopte sesamis" var, "kopton" var târifleri "baklava"nınkinden çok daha eski, Athēnaios Nāukratites(d. II. asır sonu - ö. III. asır başı)'in neşrettiği "Deipnosophistae"'de geçiyor. "Plăcintă" var, Homeros'un kaleme aldığı "Odysseia"'da geçiyor. "Levzine"nin bile atası "luzina" Endülüs'ten gelme. Hoş, "Ömer" ismi de "Homeros"'tan gelir. En eski "baklava" târifi XVI. asırdan geriye gitmez, bildiğimiz baklava da XVII. asırda ortaya çıkmıştır.
2)"Kebab" ne Arapların, ne Türklerin, ne Farsların, ne onun, ne bunun. Tandırdı, kebaptı, güveçti; tüm bu pişirme teknikleri dünyânın her yerinde vardır. Sâdece bu pişirme teknikleri için belli dönemlerde ayrı ayrı kökenlerden belli isimler kristâlize olmuştur. İlle şuranın mı, demek istiyorsunuz, ben buradakiler için "Roma'nın", derim. Elbette çok daha eskilere gidiyor, kafa buluyorum, ama Roma'nın beşeriyet geçmişindeki varlığının târih aralığı dikkâte alındığında, Roma'nın katkısını hasıraltı edemeyiz.
3)Halep târihinde genel olarak ezici bir Türkmen çoğunluğundan ziyâde ezici bir Müslüman nüfûsundan bahsetmek mümkündür. Türkmen nüfûsu bu kadîm şehirde hiçbir dönem ezici bir düzeye gelmemiştir.
mahmut abi muthis bir insansin seni tanimak yasamak lazim….yemekler muhtesem bu lezzeti bu kaliteyi ramazan bingol gibi mekanlarda 10 kati fiyata yiyemezler….siddetle tavsiye ediyorum
mekanın lezzetleri 10 numaradır. ortamı nezih, garsonları da iş bilen insanlardır. fiyatlar konusunda da bu adamlara, esnaflara depil de ekonomiyi batıranlara kızın. bir de kebap arap değil diyenler ne kullanıyor çok merak ettim, kelime bile arapça. onu geçtim bu mutfak kültürü bize onlardan geçmiş. ancak şimdi halep kebabı değil adana kebabı dünyaca ünlü. bizim olmuş ürün.
Gerçekten kebabı lahmacun çok güzel güler yüzleri temiz insanlar çıkın çıkın gelin
Burası Türkiye Cumhuriyeti. O kadar 🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷
İstanbuldakiler buraya gitmeli; iddia ediyorum yediğim en iyi kebapları yapıyorlar
Bu kadar yemeği araplara iteliyorsa demek ki Türk değil
Araplara aşık olan ustalar da gördü bu millet 😊
Arap övmüş. Disslike
Adam o kadar güzel konuşuyorki karnım acıktı... Anlatırken ağzımın suları aktı 😊
Halebin bir Türk şehri olduğunu da bilmiyor.
Mahmut usta orda dıo kesmisler
Usta sen qel Azerbaycana Qence seherine sene oqredek kebab kimindi mene ne erebinden ereb qetsin xyrmasini yesin 😅 paxlavada sene oqrederik🎉
Çok övüldü diye misafirimle gittim malesef kötüydü soguktu. karışık söyledik patlıcan iyi pişmemişti tavuk yanmıştı vesaire. çok uzun süre bekledik birde malesef
Abi Arap kafasında kalmış
Alakası yok, kebap lahmacun arap yemekleridir, adana hatay urfa mardin araplari vasıtası ile Türk mutfağına dahil olmuştur. Kebap, lahmacun ve kadayıf kelimeleri Arapçadır (Kaynak: tdk)
Arkadaşlar Osmanlı heryerden kültür harmanıdır kebap , lahme acin , baklava Arapça kelimelerdir ama Halep Arap değil Türkmen ağırlıklıdır
Halepliler yüzda 99 araptir
Baklava ve kadayıf arapların mı :D güldürme beni.. en aciz halimle yunanlıların bizanstan gelmiş derim ancak arap dedirtmem, miçotakis bile türk kökenli tatlı diyor baklavaya eee yoğurt ismi türkçe kökenli? yunanlılar neden sahiplenmeye çalışıyor peki
Duzgun insan
haftasonu cıksında mıllet gaspa tecavuze ugrasın demı rr
20 milyon param olsa kebapçı açmam :) gider daire alırım
Ne vurması gardaş bırak vurmayı
trafo ıthal ederdık guzel gunlerdı
Adana da ilk yapan 3 tekerli tezgahı olan Arap bir ustaya ait. Diğerleri ondan öğrenmiş.
doğru değil.
asgarî ücretli bu mekâna zor uğrar gıbı.
Boşşşş
بدنا ترجمي😅
Ne Arap kebabı bol keseden sallamış😊