Non-taster 넌테이스터 분들은 이 영상 무시해주세요. 이 영상은 쓴 맛에 민감한 에버리지 테이스터와 슈퍼 테이스터를 위한 영상이에요. TAS2R38 유전자 차이에 의해서 에버리지 테이스터 이상은 논테이스터에 비해서 쓴 맛을 100배 이상 느껴요. 다음 영상 참고해주세요. ruclips.net/video/ZQT1E96Lbqo/видео.html
@@naminami7456 논 테이스터가 아니어도 맛을 즐길 수 있게 되는 사람도 있을 수 있죠. 같은 맛에 대한 기호가 변하는 사람도 있어요 저도 그랬구요. 근데 많은 사람들은 쓴 맛이 싫으면 안 먹어요. 그리고 논테이스터는 존재할 수 있어요. 자기만의 세계에 갇혀서 그런건 존재할 수 없다 판단하는 건 웃긴 일이에요.
저 유투버한테 이런말 처음 하는데 해피쿠킹님 팬이잖아요ㅎㅎ 목소리가 이상하게 중독성 있는데 말로 이유를 표현을 못 하겠어요. 해피쿠킹님이 점잖고 지적인 느낌이 있으면서도 솔직한 느낌이에요. 점잖은데 가식적인 느낌이 아니고 솔직하고 표현도 특이하면서 다양하시고ㅎㅎ 저도 약간 같은과가 아닐까 하는데 평이한 말투와 톤으로 노골적인 말이나 노골적인 묘사을 하면 사람들이 되게 웃겨 하거든요. 하여튼 말로 표현하긴 힘든데 목소리가 점잖으심.
아~ 나물반찬 세트 사면 저도 항상 도라지만 남겼어요ㅠㅠ 너무 써서요.. 내일 음식하기루 했는데 이번엔 사지말고 만들어 봐야겠어요 ㅎㅎㅎ 요즘 바빠서 쿠미님 영상 따라하지두 못하고 보냈는데 명절 휴일동안 쿠미님 영상 정주행하며 맛있는 설음식들 많이 만들어봐야겠어요! 오늘두 정말 감사해요 쿠미님 ~! 설 잘 보내시고 복 많이 받으세요❤️❤️❤️ 사랑해요❤️❤️
전 논 또느누에버리지테이스터입니다. 그런데 딸과 남편은 슈퍼테이스터같아요. 근데 또 술 담배는... ㅠㅠ 그래서 저는 잘 먹고 요리해서 괜찮은데? 하고 내놓으면 안 먹어요.. 뭐가 문제인지 모르겠다였는데 아마 이 영상들 레시피를 잘 따르면 남편과 딸도 잘 먹을 것 같습니다. 감사합니다.
해피쿠킹님 이런 꿀팁들이 너무 좋아요 감사해요♡,, 그리고 쓴 맛이 좋다고 하시는 분들은 그럴 수 있는데 도라지 쓴 맛을 제거하면 무슨 맛으로 먹냐고 하시는 분들은 마치 태클거는 것 같은 뉘앙스라 불편하기도 하네요^^,,해피쿠킹님 상처받지 않앗음 해요~♡ 항상 응원합니다
저희집 된장이 시큼해졌습니다. 정말 맛있게 먹고 있었는데 어느날 갑자기. 마당 장독에 담겨있는데 엄마도 이유를 모르겠다하시고 어른들도 된장이 싱거우면 그럴수도 있다고만 하시는데 짜진 않지만 싱거운것도 아닌것 같은데 아까운 된장을 다 버려야하나 싶어 안타깝습니다. 도라지 이야기를 하시니 혹시 아실까 싶어 여쭙니다.
쿠미님 안녕하세요, 전 이번영상 개인적으로 너무 좋아요. 오이도 잘 못먹고 쓴 채소 잘 못먹거든요. 도라지 구이가 좋은데 쓴맛때문에 고민이었다가 영상보고 기분좋아졌어요.(근데 이렇게 controversy 한 영상이 되다니 조금 놀랍네요...) 참 영상과는 조금 상관이 없는데 여기 올려야보실것같아서 올려요ㅠ 제가 드디어 스테인레스 팬을 구매하려고 하는데, 스테인레스 팬이 가운데는 기름과 음식이 닿아서 상대적으로 기름때가 덜 생기는 반면에 옆면이 초토화되잖아요. 음식없이 계속 가열이 되니까요...그래서 아래 바닥은 스테인레스고 옆면은 코팅이 되어있는 하이브리드 팬을 찾았어요! 음 예전에 추천해주신 ㅇㅋㄹㄷ제품인데, 구글링해보니까 외국인들도 의견이 제각각이더라구요ㅠ 제생각엔 좋을것 같은데 옆면 코팅되어있는게 사실상 별로이니까 차라리 올스테인리스 팬을 사는게 나을까요? 쿠미님한테 너무 여쭤보고싶었어요ㅠ 대답해주시면 정말정말 감사할거같아요. 새해복 많이 받으세요🥳
질문이 있네요. 베이킹 소다를 사용하면 쓴맛이 하나도 안난다고 하시고 영상후반에 도라지의 쌉사름한 맛을 말씀하신 이유는 무엇이고.... 베이킹 소다를 쓰면 쓴맛이 좋게 변한다는 애기인지 궁금하네요.. 그리고 베이킹 소다로 쓴맛을 빼면 영양소 파괴에는 어떤 연관성이 있는지 궁금하네요,,,^^
Non-taster 넌테이스터 분들은 이 영상 무시해주세요. 이 영상은 쓴 맛에 민감한 에버리지 테이스터와 슈퍼 테이스터를 위한 영상이에요. TAS2R38 유전자 차이에 의해서 에버리지 테이스터 이상은 논테이스터에 비해서 쓴 맛을 100배 이상 느껴요. 다음 영상 참고해주세요. ruclips.net/video/ZQT1E96Lbqo/видео.html
@@naminami7456 홍어에서 변냄새가 난다니요..
덕분에 님들은 거릅니다
가는길 조심히 들어가세오..
@@naminami7456 논 테이스터가 아니어도 맛을 즐길 수 있게 되는 사람도 있을 수 있죠. 같은 맛에 대한 기호가 변하는 사람도 있어요 저도 그랬구요. 근데 많은 사람들은 쓴 맛이 싫으면 안 먹어요. 그리고 논테이스터는 존재할 수 있어요. 자기만의 세계에 갇혀서 그런건 존재할 수 없다 판단하는 건 웃긴 일이에요.
nami nami 쓴맛이 익숙해져 견딜 수 있게 된 일과 개개인마다 같은 음식을 먹었을때 쓴맛을 느끼는 정도가 사람마다 다르다는 사실은 서로 다른 차원의 문제입니다.
@@naminami7456 그냥 피할수없으면 즐겨라 이 논리같은데요?
그냥 님 혼자 즐겨주세요;
특히 애먼 사람 밥상앞에서 고문시키지 말구요.
부디 밥상앞에서 JS안하시길 빌겠습니다.
@@naminami7456 편견 편협 JS가 전두엽을 지배하셨나 보군요. 세상에 널린게 먹거리를 매일 드실거면 혼자 찾아 드세요. 괜히 시비걸고 넘어진 사람이 꼭 저렇게 JS가 되죠 절레절레
할머니께셔 도라지가 쓴 맛이 나 걱정하셨어요! 그래서 이 방법 알려드리고 도라지를 무치니 정말 쓴 맛이 안나 모두 만족했답니다. 감사해요!
딸이 자취를하게되어
도라지쓴맛빼서 오이랑 무쳐주었어요
엄청좋아하네요
도라지아삭아삭하니
너무맛있어요 ㅎㅎㅎ
감사해요
항상 연구해서 좋은팁 알려주셔서 넘 감사해요.사람마다 선호하는 스타일이 있어서 똑 같을수는 없지만 새로운 방법임에는 틀림없네요. 저도 생으로 먹는것을 좋아하는데 꼭 해봐야겠어요.베이킹소다의 활용은 정말 무한하네요.좋은정보 알려주셔서 감사합니다.명절 잘 보내세요~
정말정말 감사합니다 밭에서 캐온 도라지 바로 먹을수 있게 되었어요 어느 방향에 계신지 모르겠지만 절 올립니다 복 많이 받고 건강하세요 만세 ~~~
명잘 잘 보내고 계신가요? 원래 월요일에 영상 올리는데, 도라지 요리 내일 하실 분들 미리 보시라고 오늘 올렸어요. 즐거운 명절 보내세요^^.
여기는 미극이어서 건조 도라지를 사용하는데 같은 방법으로 해도
됍니까 오늘 만들어보겠습니다
탱큐
그런 비법이 있다니..
죽을때 까지 배워도
모르는게 사람이군요
정말 꿀 팁이예요.
너무 감사해요
내일 당장 합니다.
명절 잘 보내세요♡♡
건강 하세요💖💖🌹
다른 사람은 잘먹는데 나는 역해서 못먹는 그 고통. 당사자가 아니면 절대 모르죠.
맛도 성격처럼 개성의 영역인걸 종종 망각하고 폭압을 휘두르는 사람들이 있습니다.
해피쿠킹님 화이팅!
쿠미쌤 요리 이야기 하실때 즐거워하시는 톤? 말하면서 기분좋아서 웃으며 얘기하는게 느껴져요 그게 너무 좋아요 믿음이 간다고해야되나..?
정말요. 본인이 맛있고 즐거운 음식이란 뜻이니... 믿음이가고.. 막 나도 해보고싶어져요 ㅋㅋ
아이들은 도라지 쓰다고 싫어해요 이 방법 참 좋은거같아요 편식하는것보다 낫죠 진작에 봤음 좋았을텐데. . . 나중에 꼭 해볼께요😄
어머나 저도 도라지 싫어해서 나물할때도 무나물로 했는데 참 좋은 방법을 주셨네요 선생님 유용하게 쓰겠습니다 ^^
ㅎㅎ 아직들 젊어서 그래요
나이가 들어가면서 쓴맛도 익숙해지고 오히려 쓴나물 같은게 좋아지더라구요 갠취향이기도 하겠지만. 해피쿠킹님 오랫만에 들어왔어요~~ 반가웠어요
저 유투버한테 이런말 처음 하는데 해피쿠킹님 팬이잖아요ㅎㅎ 목소리가 이상하게 중독성 있는데 말로 이유를 표현을 못 하겠어요. 해피쿠킹님이 점잖고 지적인 느낌이 있으면서도 솔직한 느낌이에요. 점잖은데 가식적인 느낌이 아니고 솔직하고 표현도 특이하면서 다양하시고ㅎㅎ 저도 약간 같은과가 아닐까 하는데 평이한 말투와 톤으로 노골적인 말이나 노골적인 묘사을 하면 사람들이 되게 웃겨 하거든요. 하여튼 말로 표현하긴 힘든데 목소리가 점잖으심.
해피님도 새해복많이 받으시고
즐겁고 아름다운시간 넘쳐나는
좋은날들 만드세요. 해피님덕분에 살찌는소리도 즐거워요 ^^
아! 도라지 쓴 맛을 싫어하시는 분도 계시군요! 저는 도리지를 쓴 맛으로 먹는데요 아삭아삭한 식감도 좋지만! 씀바귀도 써서 좋아요 ㅎㅎ
쓴 맛을 좋아하는 사람은 non-taster인데 전체 인구의 25%밖에 되지 않아요. 에버리지 테이스터나 슈퍼테이스터는 쓴 맛을 싫어해요.
@@happycooking120180 그럼 전 non-taster군요
저도 쓴맛 아주 좋아해요^^
근데 도라지 쓴맛은 아리다는 표현에 더 가까운것 같아요^^;;;
전 도라지 쓴맛 보다 배가아파요..
입가에 아린맛은 참겠는데, 배가 아림.
과학적이네요 좋아요좋아요 어디 이런사람한테주는 포상제도는없나요? 참 예쁜사람
산도에 따라 사라진다기 보다 수용성이 되는 정도가 달라져서 혀의 쓴맛 수용체 감수성이 달라지는 원리가 아닐까 생각도 됩니다^^
재미난 실험결과 공유 감사드립니다
그리고
사랑해요~^^
제가 슈퍼 테이스터인지..ㅋㅋ쓴 도라지는 참기름 맛에 겨우겨우 먹었었는데... 오늘 터무니없이 간단한 해결책을 알아가네요.
내입맛 바꾸는것보다 도라지 쓴맛 빼는게 훨씬 쉬워보여서 베이킹소다물에 도라지 담그러 갑니다~~
베이킹소다가 신김치의 신맛을
잡는데 쓴맛도 잠는군요
감사합니다 명절 잘보내세요^^♡
늘 기대를 하면서 봅니다,
노력을 아끼지 않는 모습 사랑하구요,
명절 잘 보내시고 다음영상 기대합니다~^^^♡
어머나 이런지혜로운 방법이 있네요 감사합니다
아~ 나물반찬 세트 사면 저도 항상 도라지만 남겼어요ㅠㅠ 너무 써서요.. 내일 음식하기루 했는데 이번엔 사지말고 만들어 봐야겠어요 ㅎㅎㅎ 요즘 바빠서 쿠미님 영상 따라하지두 못하고 보냈는데 명절 휴일동안 쿠미님 영상 정주행하며 맛있는 설음식들 많이 만들어봐야겠어요! 오늘두 정말 감사해요 쿠미님 ~! 설 잘 보내시고 복 많이 받으세요❤️❤️❤️ 사랑해요❤️❤️
베이킹 소다 넣는건 처음 봅니다. 해봐야 겠군요. 감사합니다~~^^
못먹던 도라지 이제사 먹게
되었군요. 시도해 보겠습니다.
와~ 진짜 대단하시네요.
쓴맛 조절이 가능항 꿀팁! 땡큐~ ^^
초장 맛도 지워버리는 씀바귀도 가능한지 도전해 봅니다 ㅋㅋ
쿠미님도 알아내실려고 엄청 노력하셨을텐데 이렇게 선뜻 알려주셔서 정말 감사합니다. 정말 보석 같은 채널이에요.
소금넣고 물에 담가 하룻밤 뒀더니~~쓴맛 적당히
잘~빠졌습니다. 👍👍😎
Bingo!@@!
감사해요.항상ㅎㅎ 복많이.받으세요😊
쓴맛이 없어지면 좋긴 한데 쓴맛을 없애면 영양은 어떻게 될지 궁금합니다. 도라지나물은 맛보다는 건강때문에 먹었던 게 커서요.
와~~~신통방통해요^^
저 같은 요알못들에게 쿠킹님 빛과 같은 존재입니다.
감사합니다~~~~^^
팬미팅 해주세요!!
설 명절 잘보내세요.
도라지 싫어하는데 이렇게 하면 쓴맛없이 맛있게 먹을 수 있겠어요👍
위로받고 가요ㅠ 저도 도라지 써서 꺼려했거든요 편식한다고 핀잔을 받았는데ㅠ 감사해요
저도 도라지 써서 손 안대는데 꼭 한번 해봐야겠어요! 도움되는 정보 감사합니다!!
목소리도 예쁘고 내용도 예쁘고
앗!!
꿀팁 고맙습니다😊
명절 잘 보내시고 복 많이 받으세요❤
저는 쓴맛 싫어해서 너무 꿀팁이에요!!! 꼭 해볼래요~
완전 좋아요 나도 쓴 맞 때문에 한번도 못 해 먹없 어요 감사해요
와..목소리 너무 이뻐서 끝까지 들었습니다
저는 쌉싸름한 맛으로 먹긴 하지만 쓴 맛을 싫어하는 친구가 오거나 하면 대접하기 좋은 팁같아요>
유용한 정보 감사합니다~^^
새해 복 많이 받으시고 건강하고 맛난 요리 비법도 많이 전수 해 주세여
사랑합니다~♡
그래요.저도 소금에 도라지 씻어도 아린맛이. 전혀제거가 안되더라고요 좋은정보감사해요.목소리도 넘 신선해요.극찬받을수있는 요리 비법도 소개해주세염^^사랑해요
꿀팁은 베이킹소다이군요^^
전 논 또느누에버리지테이스터입니다. 그런데 딸과 남편은 슈퍼테이스터같아요. 근데 또 술 담배는... ㅠㅠ 그래서 저는 잘 먹고 요리해서 괜찮은데? 하고 내놓으면 안 먹어요.. 뭐가 문제인지 모르겠다였는데 아마 이 영상들 레시피를 잘 따르면 남편과 딸도 잘 먹을 것 같습니다. 감사합니다.
오늘도 꼭 해낼거야~ 치토스 처럼…
쿠미선생님의 도전정신에 감사드립니다 😅
역쉬 우리쿠키님은 천재!
사랑합니다🙆
굵은 소금으로 밖밖 문질러서 헹구고 참기름으로 볶아 마늘 쪼끄만넣어서 무치고 깨소금뿌려서 마무리. 우리집스타일ㅎ
해피쿠킹님 이런 꿀팁들이 너무 좋아요 감사해요♡,,
그리고 쓴 맛이 좋다고 하시는 분들은 그럴 수 있는데 도라지 쓴 맛을 제거하면 무슨 맛으로 먹냐고 하시는 분들은 마치 태클거는 것 같은 뉘앙스라 불편하기도 하네요^^,,해피쿠킹님 상처받지 않앗음 해요~♡ 항상 응원합니다
도라지 좋아해서 정보공유 감사합니다💛
비법알려 주셔서 감사하니다^^ 새해 복많이 받으시고 항상 행복하세요
좋은 레시피 감사합니다 혹시 영양성분이 뺘져나가지는 않나요?
쓴맛이 사라지면 사포닌성분도 제거되는걸까요?
어떻게 이런 기특한 생각을 했을까
조아요 이주 조아요
낼 당장 할거예요
사 랑 해 요
너무너무 알고싶었는데 감사합니다 집에 식소다 있는데 베이킹소다랑똑같나요 아님다른것인가요 다른것이면 사려고요
복 받으셔유^^
오늘 도라지나물 할려는데 정말 유용한정보 감사합니다
쿠미님 감사해요~^^
저도 도라지 쓴맛 싫어요
저 쓴맛 제거하려고 찬물에 이틀을 담그는데 ㅜㅜ 꿀팁 감사합니더 쿠미님
항상 잘 보고 있습니다. 좋은 영상 계속 많이 만들어주세요~
나중에 쉽게 시도해볼수 있을거 같아요~
명절에도 해피크킹님 영상 시청하기!!
칼질을 정말 잘하시네요... 저는 무서워서 저렇게 못쓰는데 방법이 있나요?
헐헐 도라지 써서 오징어 무침인 줄 알고 먹었다가 악!!!!할 때 있는데... 베이킹 소다는... 엄청 신기해
저희집 된장이 시큼해졌습니다. 정말 맛있게 먹고 있었는데 어느날 갑자기.
마당 장독에 담겨있는데 엄마도 이유를 모르겠다하시고 어른들도 된장이 싱거우면 그럴수도 있다고만 하시는데 짜진 않지만 싱거운것도 아닌것 같은데 아까운 된장을 다 버려야하나 싶어 안타깝습니다.
도라지 이야기를 하시니 혹시 아실까 싶어 여쭙니다.
설 잘 보내시길~
새해복많이받으세요^^
쿠미님 안녕하세요, 전 이번영상 개인적으로 너무 좋아요. 오이도 잘 못먹고 쓴 채소 잘 못먹거든요. 도라지 구이가 좋은데 쓴맛때문에 고민이었다가 영상보고 기분좋아졌어요.(근데 이렇게 controversy 한 영상이 되다니 조금 놀랍네요...) 참 영상과는 조금 상관이 없는데 여기 올려야보실것같아서 올려요ㅠ 제가 드디어 스테인레스 팬을 구매하려고 하는데, 스테인레스 팬이 가운데는 기름과 음식이 닿아서 상대적으로 기름때가 덜 생기는 반면에 옆면이 초토화되잖아요. 음식없이 계속 가열이 되니까요...그래서 아래 바닥은 스테인레스고 옆면은 코팅이 되어있는 하이브리드 팬을 찾았어요! 음 예전에 추천해주신 ㅇㅋㄹㄷ제품인데, 구글링해보니까 외국인들도 의견이 제각각이더라구요ㅠ 제생각엔 좋을것 같은데 옆면 코팅되어있는게 사실상 별로이니까 차라리 올스테인리스 팬을 사는게 나을까요? 쿠미님한테 너무 여쭤보고싶었어요ㅠ 대답해주시면 정말정말 감사할거같아요. 새해복 많이 받으세요🥳
옆면 코팅된 스텐팬 편할 거 같은데요^^.
근데 저 베이킹소다가 청소/빨래할 때 쓰는 베이킹소다 맞죠?????? 진짜 청소용 베이킹 소다를 쓰는건가요???? 아님 음식용으로 따로 나오나요???
식용베이킹 소다 있어요! 성분은 같은데 가공과정이 다르다고 들었어요. 그래도 가급적 식용이 좋겠죠...? 베이킹과 청소겸용으로 다목적이라고 써진것도 있네요^^ 근데 백반들어있는건 피해주시는게 좋아요ㅠ
전 고추장에 뭍힌 쓴맛나는 도라지를 오이랑 같이 버무려먹는데...팁 감사합니다.
식용베이킹소다를 사용해야 하나요?
우와~너무 꿀팁입니다!! 오늘 장보면서 하얀도라지가 당겨 두팩 집어왔는데 꼭 해볼게요. 저..베이킹소다는 .. 과일 씻고 후드망 기름때 세척할때 쓰는 그 베이킹 소다로 하면 되겠죠? 딴소리지만 이 베이킹 소다를 빵이나 요리에도 쓰나요? 식용 베이킹소다가 따로 있을까요? 누구 좀 알려주세용~~^^;
@Amicus 네~~^^
친절한 설명 감사합니다.^^
도라지한번먹으려고 몇시간을공을들여야하는건지ㅋ
소중한 정보 고맙습니다:-)
역쉬 좋은정보 최고에용 감사합니다
쿠킹님 존경합니다 주부경력 30년차 ^^ ;
도라지를 베이킹소다에서 꺼내서 물로 행구지 안고 그냥 소스을 넣는건가요? 고맙습니다 즐거운 명절보내십시요~^^
네. 헹구지 않고 그냥 소스에 넣었어요.^^
@@happycooking120180 네 ~ 고맙습니다
베이킹소다에 담근후 헹구지 않아도 되나봐요
헹구야지요
좋은 정보 감사합니다 :)
베이킹소다가 도라지 속으로 스며들지 않나요?
마트에서 판매하는 얇게 말린 도라지채에도 같은 방법을 사용하면 될까요?
보시면 답변 부탁드립니다.
히잉 쓴맛 제거한 도라지 파는 마트는 없을까요?
도라지는 쓴 것이 아니라 아리다고 해야 지요!
역시 사이언스쿠킹
소다에 담 궜다가 씻지않고 무치나요?
음..도라지 쓴맛은 사포닌성분으로 알고 있어요..쓴맛을 중화시키면 모를까..그걸 제거하면 -.-; 중회된거거겠지..그럴꺼야~ 할렐루야~~~
쓴 야채가 몸에 좋은 거유.
쓴맛을 좋아하는 분도 계시구나~원래 소금물에 빡빡 빨래하듯 여러번 빨면 됩니다만....손모가지 아파서 안 먹고 살았음 ㅋ
근데 베이킹소다로 한시간 담가놓으면 이젠 먹을만 하겠..
좋은 영상 잘 보았습니다! 베이킹소다가 쓴맛을 제거했다는 것은 표면의 무언가를 제거한 것일까요?.
그 도라지의 쓴맛이 어떤 성분을 가지고 있는지 알 수 있을까요?
저도 그 알싸한 쓴맛을 좋아하는 편이라서 쓴맛이 없는 도라지에 대해 궁금하기는 합니다!
뉴수가도 괜찮을까요??
자.. 그럼 이제 인삼의 쓴맛을 없애주시오 마법사님~
저 인생의 쓴 맛이라고 봤어요 ㅎㅎㅎㅎ 즐거운 명절 보내세요^^.
커피의 쓴맛은요? 아무리 입에 붙여보려고 해도 써서 맛없어요
베이킹소다를 넣으세요 ㅋ
@@ieopenended 아 너무 웃겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
도라지 쓴맛이 없다면...도라지가 아니고 그냥 나물?? 쓴박이에 쓴맛 없는것과 같아요~
혹시 씀바귀요? 쓴 나물의 총칭인가 했어요. 쓴박이라고 부르는 데도 있나봐요?
도라지 쓴맛이 몸에좋은 사포닌 쓴맛빼면 약성이좋은 사포닌성분다 사라지고 그냥 뿌리식물됩니다 비추천입니다. 약먹는다 생각하고 드시는건 어떨까요
제거하면 영양분 빠지나요
물로 한번헹굼
물2컵, 베이킹소다 2/1스푼 30~1시간
질문이 있네요.
베이킹 소다를 사용하면 쓴맛이 하나도 안난다고 하시고 영상후반에 도라지의 쌉사름한 맛을 말씀하신 이유는 무엇이고....
베이킹 소다를 쓰면 쓴맛이 좋게 변한다는 애기인지 궁금하네요..
그리고 베이킹 소다로 쓴맛을 빼면 영양소 파괴에는 어떤 연관성이 있는지 궁금하네요,,,^^
영양 파괴가 걱정 되는데요~
신박한 비법을 공짜로 얻어가는군요 쓴맛이 싫지는 않지만 째든 감사합니다
집에 베이킹소다 없어요.ㅜㅜ
도라지 시러요...ㅠㅠ고기쥬앙
소금물에 데쳐도 어느정돈 제거되욤~~
도라지의 좋은성분 모두빠진듯