제가 계란삶기 멋진 꿀팁 하나 알려 드릴께요~ 1) 계란 숨구멍(뽀족한 부분이 아닌 동그란 부분)에 옷핀으로 구멍을 살짝 뚫어요 2) 냄비에 올려놓은 물이 팔팔 끓으면 계란을 넣고 정확히 7분~8분 삶고 찬물에 20초 정도 식혀도 되고 또 따끈따끈한 계란을 원하시면 바로 까셔도 훌러덩 벗겨지는 맛있는 반숙 계란이 됩니다 많이들 알려 주세요
잘난 척 쭉~ 하셔도 됩니다 ^^ 껍질에 흰자가 붙어 나 올 때 힘들었는데 이렇게 쉽게하는 방법이 있었네요 ㅎㅎ 쿠미님 저만 그런게 아니라 다른 분들 댓글보니 쿠미님 말투 너무듣기 편하고 좋게 들린다는 분들 많네요 ㅎㅎ 과학적인 지식으로 접근하는 것도 너무 좋고요. 완전 따따봉입니다.^^ 고맙습니다^^
몇년전 영상이지만 너무 감사해서 댓글 남겨요.반숙좋아하는데 매번 껍질 안까져 스트레스 받았거든요.이게 어쩔땐 잘까지고 복불복이라 더 스트레스.근데 이런 신박한 방법은 듣도보도 못했어요.삶는 시간은 기존 제 방법대로 하고 얼음팩넣은 찬물에 30초 하니 깔때 진짜 하얀막이 흰자랑 분리되있는게 눈에 보일정도에요.정말 너무너무 감사해요. 설명도 친절하시고 목소리도 예쁘시고 좋은 영상 감사합니다~^^
저도 호텔에서 일하면서 손님한테 서비스로 나가는 달걀을 많이 삻아 봤는데요...우선 위 영상처럼 물 높이가 중요해요...계란이 완전히 잠기면 안되고 절반이나 절반이상정도가 좋고...소금과 식초는 껍질을 잘까지게하려는 의도는 맞아요...그 원리가 달걀을 삶다보면 모든 달걀이 이쁘게 삶아지는건 아니거든요...껍질이 꺠져서 튀어나오는 흰자를 최소화시키위한 목적으로 식초는 넣으며, 소금은 껍질을 단단하게 만드는 역할을 한다고 알고 있어요...그럼 삶을때 껍질이 깨지는것을 어느정도 방지하고... 껍질이 단단해지면 위 영상에서 나왔듯이 계란속에 하얀막이 있는데 그게 수축이 되면서 껍질이 보다 잘까지게 되는 현상이 되는거죠...그리고 바로 먹을거 아니면 궂이 찬물에 넣지 않아도 위 방법대로만해도 껍질은 잘 까집니다...물론 다들 그렇게 하시겠지만...계란 삶기전 계란을 깨끗하게 씻어내는 이유는 위생도 있지만 계란 표면에 붙은 불순물로인해 껍질이 더 잘 깨질수 있다고 들었기떄문에 위생도 챙길겸 껍질이 꺠지는걸 방지하기위해 꺠끗이 물에 씻어서 삶으세요...위영상에 과학적 증명이 어렵다고 나오나... 어찌됐든 소금과 식초는 과학은 아닐지 몰라도 생활의 지혜는 맞는 것 같아요...전기 밥솥에 삶을때도 위와 같이 하셔두 됩니다...전기 밥솥으로 삶을때는 물량이 정말 중요해요...크기에따라 다를수 있으니...몇번 시행착오를 겪다보면 최적의 물량을 조절할수 있을거구요. 전기밥솥으로 삶을때는 제일밑에있는 계란이 다 잠길만큼만 물을 부어주시면 되구요..계란은 밥솥크기에 따라 다르지만...밥솥의 절반이 조금 넘을정도로만 담아서 삶아야 계란이 안꺠지고 잘 삶아져요... 역시나 여기에도 소금과 식초가 들어갑니다...밥솥 계란삶기는 몇번의 식행착오가 필요할거에요...그래도 계란 상태에따라 15개 삶았다면 그중에 많게는 5개..적게는 2~3개미만으로 깨지는걸 방지하죠...하지만 바로 먹거나 다른 요리를 하실거면 궂이 꺠져도 상관은 없죠 ㅎ... 밥솥으로 반숙도 할수 있지만, 제가 해본결과 그냥 위 영상처럼 6~7분정도가 반숙하기 제일 좋은 시간으로...그때는 차가운물에 담가두셔야하구요...전 대략 30초담가두는데...찬물에 담가두는건 더이상 익지 말라고 담가두는것이기 때문에 솔직히 30초든 1분이든 상관은 없지만 1분이상 넘어가면 안되요...
와진짜ㅠㅠㅠㅠ이제까지 본 수많은 유튜브 영상중 제일 유용하고 감동적이에요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 반숙 완전 좋아해서 항상 전 6분30초만 삶는데 껍질까는데 넘 짜증났거든요ㅠㅠㅠㅠㅠ맨날 살점 다 떨어져나가서 우연히 검색했는데... 해피쿠킹님 영상보고 따라했더니 진짜 깨끗하게 벗겨졌어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ넘감동이에요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ진짜 감사합니다♥ 다른것두 흥미로운 영상이 많네요!!!
저 이거보고 삶은 계란 해먹었어요. 진짜 세상에.... 요리가 절대아니라고 생각했던 삶은 계란..여태까진 진짜 삶은계란 간식이나 나부랭이라고 생각했는데 너무...너무...너무심하게.맛있어서....ㅜㅜ그맛을 잊을수가없어요.....부드럽고 촉촉하고...전 삶은계란이 이렇게 맛있는 요리일수있다는걸 알수있어서 정말좋았어요..감사합니다...ㅜㅜㅜ
저도 반숙을 좋아하는데 껍질 벗길 때 언제는 잘 되고 언제는 안되고 했는데 이제 이유를 알았네요. 덕분에 자주 먹게 되겠어요. 우리 집에서는 달걀을 반숙해서 마트에서 파는 갈비양념에 마늘과 양파를 갈아서 좀 더 넣고 바글바글 끓이다가 노른자가 거의 안익은 반숙달걀을 까서 넣고 달걀이 따뜻하게 될 무렵에 불에서 내려 상에올리면 가족들이 밥에 한 두알 씩 올려서 양념국물과 비벼 먹는데 완전 밥도둑이예요. 이젠 달걀까느라 스트레스 안받겠어요. ㅎ
ㅠㅠㅠㅠ요즘 삶는 계란마다 꼭 한개씩 터지는건 당연하고 완전 덜익어서 노른자 줄줄 흐르고 껍질은 엉망진창이어서 흰자는 먹을것도 별로 안남았었는데 이 영상보고 물 끓기 시작하고 3분 뒤에 끄셔서 됐다는 분 댓글참고해서 하니까 여태껏 중 가장 성공적인 반숙 나왔어요ㅠㅠ 감사합니다!!!!
훌러덩ㅋㅋㅋㅋ진짜 깔끔하게 잘 벗겨지네요!! 와 이런 방법을 직접 생각하셨다니... 존경스러워요!! 아지타마고 만든다고 반숙계란 삶을때 껍질에 흰자가 다 붙어서 버리는게 반이였는데 다시 영상 보면서 도전하면 성공할거같아요!! 좋은 방법 공유해주셔서 감사합니당♡ 쿠미님! 주말 마무리 잘 하셔용:)
이 동영상대로 따라하면 아래와 같은 현상이 발생할 확률이 높습니다. 1. 계란을 찬물에서부터 넣고 같이 끓이면 껍질분리가 잘 안되는 경우가 많습니다. => 물이 팔팔 끓는 상태에서 넣는게 확실합니다. 2. 뚜껑을 닫고 놔두면 겨울철 같은때 물이 빨리 식어버리는 경우 계란이 설익습니다. => 그냥 약한 불이라도 확실하게 8분이상 끓여 주는게 안전합니다. 3. 얼음물에 20초 ...? => 물속에 오래 두면 불어서 껍질에 달라붙는건 맞습니다. 그렇다고 일괄 20초 하셨다가 계란이 덜 식으면 껍질이 들러 붙습니다. 얼음물이라는것도 항상 준비하기는 힘들구요... 찬물... 을 한 3번 정도 갈아서 2분 이내에 식히는게 절충안입니다.
안된다는 분들은 아마도 화구의 차이가 아닌가 싶습니다. 가스렌지와 인덕션의 화력과 성질의 차이에 따라 달라지는 게 아닌가 싶어요. 인덕션에서는 어느분이 끓는 물에 7분을 두신다는 말씀은 있었는데 그러고나서 뜸을 또 7분 더 하는지는 모르겠습니다. 하여간 시간연구가 더 필요할 듯 합니다.
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1. 달걀+물 넣고 가스불 켜기
2. 팔팔 끓으면 불 끄고 뚜겅 닫고 7~8분
3. 찬물에 20~30초 정도만 담그고 빼기 (40도 정도 따뜻할 때/달걀막을 다시 팽창시키는 원리)
좋은일 하시네요.
감사합니다.
시간 아끼게 해주는 분이 정말 남을 돕는 분이죠.
감사합니다.
간략하게 잘 정리 해
주셨어요.
정말 감사합니당
달걀 삶아서 쉽게 까는 방법 ㅡ 아주 고맙습니다.
저도 이걸 참고해서 만들걸 그랬어요
영상촬영하면서 계란 흰자가 다 떨어져 너무 슬펐네요 ㅠㅠ
제가 계란삶기 멋진 꿀팁 하나 알려 드릴께요~
1) 계란 숨구멍(뽀족한 부분이 아닌 동그란 부분)에 옷핀으로 구멍을 살짝 뚫어요
2) 냄비에 올려놓은 물이 팔팔 끓으면 계란을 넣고
정확히 7분~8분 삶고 찬물에 20초 정도 식혀도 되고 또 따끈따끈한 계란을 원하시면 바로 까셔도 훌러덩 벗겨지는 맛있는 반숙
계란이 됩니다
많이들 알려 주세요
소금 식초 찬물 등등 여러가지방법 다 해도 흰자랑같이 껍질 까졌는데 와... 이건 어디서도 볼 수 없는 노하우네요ㅎㅎ 책같은거 내주시면 좋겠어요 너무 너무 소중한 요리지식이예요
잘난 척 쭉~ 하셔도 됩니다 ^^
껍질에 흰자가 붙어 나 올 때 힘들었는데 이렇게 쉽게하는 방법이 있었네요 ㅎㅎ
쿠미님 저만 그런게 아니라 다른 분들 댓글보니 쿠미님 말투 너무듣기 편하고 좋게 들린다는 분들 많네요 ㅎㅎ 과학적인 지식으로 접근하는 것도 너무 좋고요. 완전 따따봉입니다.^^
고맙습니다^^
잘난 척이 아니라 잘나신거 아닐까요...초면에 죄송합니다
몇년전 영상이지만 너무 감사해서 댓글 남겨요.반숙좋아하는데 매번 껍질 안까져 스트레스 받았거든요.이게 어쩔땐 잘까지고 복불복이라 더 스트레스.근데 이런 신박한 방법은 듣도보도 못했어요.삶는 시간은 기존 제 방법대로 하고 얼음팩넣은 찬물에 30초 하니 깔때 진짜 하얀막이 흰자랑 분리되있는게 눈에 보일정도에요.정말 너무너무 감사해요.
설명도 친절하시고 목소리도 예쁘시고 좋은 영상 감사합니다~^^
목소리에 한고은씨가 있네요.
겸손하시면서도 당당한 예쁜 목소리가 열일 했네요 ♡
저도 당장 시도 해볼래요~~
감사해요^^
쿠미님 이건 혁명입니다. 항상 달걀 못 삶는다고 놀림받던 나날들... 이제 안녕이에요!ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 4분정도 끓이고 7분 뜸들여 익혔더니 완벽한 반숙입니다. 껍질은 반씩 훌렁훌렁 벗겨지구요. 감사합니다!!!!
comi co 잘보아습니다
목소리도 예쁘시고 이런 중요한팁을 스스로 노력해서 연구하고 또 다른사람에게 빨리 공유하시는 마음씨 또한 너무 예쁘십니다~~♡
목소리에 착함 따뜻함이 넘쳐나요...
고맙습니다!!!
저도 감사합니다^^.
목소리가 너무 착하세요. "나 맘 여리고 순수한 여자예요!!"...하는게 목소리 색깔에서 그대로 느껴지네요.
알려주신 그대로 했더니 진짜 껍질도 훌러덩 잘 벗겨지고 맛있는 계란반숙이 만들어졌어요 최고에요👍 사랑해요😍
말씀을 아주 시원 시원하게 해 주신것도 좋았지만 정말 공감가는 달걀 삶는 법을 알려 주시는데요.
짱이예요.멋쪄요.
덕분에 맛있는 계란 반숙 손쉽게 해 먹어요~ 전에는 말씀하신것처럼 식초 소금 넣고 끓는물에 8분 넣었다가 건저내어 찬물에 오랫동안 담가만 놓았는데 친절하게 설명해주신 덕분에 맛있게 먹고 있네요~감사해요~
저도 호텔에서 일하면서 손님한테 서비스로 나가는 달걀을 많이 삻아 봤는데요...우선 위 영상처럼 물 높이가 중요해요...계란이 완전히 잠기면 안되고 절반이나 절반이상정도가 좋고...소금과 식초는 껍질을 잘까지게하려는 의도는 맞아요...그 원리가 달걀을 삶다보면 모든 달걀이 이쁘게 삶아지는건 아니거든요...껍질이 꺠져서 튀어나오는 흰자를 최소화시키위한 목적으로 식초는 넣으며, 소금은 껍질을 단단하게 만드는 역할을 한다고 알고 있어요...그럼 삶을때 껍질이 깨지는것을 어느정도 방지하고...
껍질이 단단해지면 위 영상에서 나왔듯이 계란속에 하얀막이 있는데 그게 수축이 되면서 껍질이 보다 잘까지게 되는 현상이 되는거죠...그리고 바로 먹을거 아니면 궂이 찬물에 넣지 않아도 위 방법대로만해도 껍질은 잘 까집니다...물론 다들 그렇게 하시겠지만...계란 삶기전 계란을 깨끗하게 씻어내는 이유는 위생도 있지만 계란 표면에 붙은 불순물로인해 껍질이 더 잘 깨질수 있다고 들었기떄문에 위생도 챙길겸 껍질이 꺠지는걸 방지하기위해 꺠끗이 물에 씻어서 삶으세요...위영상에 과학적 증명이 어렵다고 나오나...
어찌됐든 소금과 식초는 과학은 아닐지 몰라도 생활의 지혜는 맞는 것 같아요...전기 밥솥에 삶을때도 위와 같이 하셔두 됩니다...전기 밥솥으로 삶을때는 물량이 정말 중요해요...크기에따라 다를수 있으니...몇번 시행착오를 겪다보면 최적의 물량을 조절할수 있을거구요. 전기밥솥으로 삶을때는 제일밑에있는 계란이 다 잠길만큼만 물을 부어주시면 되구요..계란은 밥솥크기에 따라 다르지만...밥솥의 절반이 조금 넘을정도로만 담아서 삶아야 계란이 안꺠지고 잘 삶아져요...
역시나 여기에도 소금과 식초가 들어갑니다...밥솥 계란삶기는 몇번의 식행착오가 필요할거에요...그래도 계란 상태에따라 15개 삶았다면 그중에 많게는 5개..적게는 2~3개미만으로 깨지는걸 방지하죠...하지만 바로 먹거나 다른 요리를 하실거면 궂이 꺠져도 상관은 없죠 ㅎ...
밥솥으로 반숙도 할수 있지만, 제가 해본결과 그냥 위 영상처럼 6~7분정도가 반숙하기 제일 좋은 시간으로...그때는 차가운물에 담가두셔야하구요...전 대략 30초담가두는데...찬물에 담가두는건 더이상 익지 말라고 담가두는것이기 때문에 솔직히 30초든 1분이든 상관은 없지만 1분이상 넘어가면 안되요...
꼭 알아두면 편리한
생활의 지혜 이군요.
과학적인 근거로
늘 깨우쳐 주시니
고맙습니다.
파이팅~~
마지막 수줍게 오늘잘난척해서 죄송해요 말씀이 왜이렇게 귀여우세용 ㅠㅠ!! ♥ 완전 꿀팁 감사합니다 덕분에 이제 반숙 기분좋게 먹겠어요!!♥ 자취생인데 좋은 레시피도 많은것 같아요!! 구독도 누르고갈께용
구독 감사합니다^^. 즐거운 하루 보내세요^^ ㅎㅎ
정말 반숙을 좋아하는데 반숙은 껍질까기가 보통힘든게 아닌데 과학적인 방법이네요목소리에서도 선한느낌이 확 와다으면서 겸손하신거 같아요 감사합니다
와, 제가 매번 껍질이 안까져서 애먹었는데 포인트는 찬물에 오래 담궈놓으면 안되는거였군요...한 30분 이상씩 담궈놨었는데..그래서 반으로 잘라 티스푼으로 달걀을 파먹었었어요..😂
과학적 설명까지, 완전 꿀팁이네요~~^^
내용도 좋고..설명은 더 끝내주고...조근조근...차분차분...마지막 멘트는 너무 이뻐요..
...고마워요
저도 감사합니다^^.
saint D. Yu 3.2015-4-2
와진짜ㅠㅠㅠㅠ이제까지 본 수많은 유튜브 영상중 제일 유용하고 감동적이에요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
반숙 완전 좋아해서 항상 전 6분30초만 삶는데 껍질까는데 넘 짜증났거든요ㅠㅠㅠㅠㅠ맨날 살점 다 떨어져나가서 우연히 검색했는데... 해피쿠킹님 영상보고 따라했더니 진짜 깨끗하게 벗겨졌어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ넘감동이에요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ진짜 감사합니다♥ 다른것두 흥미로운 영상이 많네요!!!
브리엘
이방법이 쿠미님이
그냥 목소리가 이뻐서 좋아
잘난 척 하신게 아니고 잘 가르쳐 주시는 거에요...감사합니다..^^ 목소리 넘 좋아요~~
요리사님 같은 분은 어느 복많은 분이 같이 사는지 부럽네요.좋은 정보 감사해요 목소리 너무 좋구요.
20초 찬물에 식히는것이 노하우군요~! 좋은영상 감사드려요~
아녀용 안빗겨짐.열폭
오늘 이 영상 참고해서 삶아봤는데 진짜 인생에서 최고로 잘 삶은 계란이었어요ㅠㅠ 알바하는 곳에 가져왔는데 잘 삶았다고 칭찬받아서 댓글달러 왔습니다!!ㅎㅎㅎ
이 영상을. 이제 보다니!!!!!바로 해봤는데 진짜 하라는 대로 그대로 하니까 훌렁 훌렁 너무 잘 벗겨졌어여!!!! 어디서도 본 적 없는 대박 꿀팁입니다 감사해요!!!!
반숙 달걀 껍질 까다가 집어던지고 싶은적이 한두번이 아닌데 이방법은 정말 대박 ~ 소금 식초 넣고 아무리해도 안까지는데 왜 죄다 그리하라고 하는지 ㅠ
과학적 설명이 딱 제 취향입니다~~땡큐
음색이 너무 편안하고 기분 좋게 하네요^^
말씀 하는걸 듣고 있노라면 행복해지는 기분..감사 합니다.
여기 홀아방도 참 재미지게 읽고 듣고 배워봅니다 완숙보다 반숙이 좋아 몇번 해보아도 당췌 반숙이 안되고 폭~익어요 껍질까기도 힘들었어요
참 유용한 팁 멋진 나레션에 고맙습니다
존경합니다~~ 방법 찾아낸거도 대단하고 또 그걸 공유한다는것도 대단합니다. 쿠미님이야말로 진정한 고수이십니다~ 짜응~~
요리계의 퀴리부인 ~~ 가끔 보는데 기분이 좋아지는 요리방법!!!감사해요.아~ 목소리 정말 좋으세요..저는 캄보디아에 있는 선교사예요 .
요리가 과학이란걸 새삼 느낍니다. 이런 잘난체는 계속하셔도 좋습니다.
원리를 아니까 요리가 즐겁고,
조미료와 건강의 갈림길고민에서
해방됐어요
정말 감사합니다
제가 절에 자주 가는데 복 받으시라고 기도드릴께요ㅋㅋ
고맙습니다 ^^ 목소리 들으면 몸과 마음이 치유가 되는거 같아요...
와..이방법 꼭 해볼께요. 반숙계란장 할려구 삶아서 찬물에 푹 담가놨는데..더 잘까질까봐.ㅋㅋ진짜 껍질에 흰자가 들러붙어 나오는데 스트레스가 확 올라오드라고요.ㅋㅋ감사합니다. 앞으로는 미끈한 허연 속살을 볼수있을듯..울퉁불퉁..셀룰라이트도 아니고. 넘나 싫다는~~좋은 방법 알려주셔서 감사해요~오늘딱 한번 이영상보고 다른건 안볼지라도 넘 감사해서 구독꾹~눌렀네요~♥
와우~~~ 그대로 실행해 봤는데 온라인과 오프라인에 떠도는 방법 중 최고임을 인정합니다~
진즉에 봤으면 가스불 솔찬히 아꼈을텐데 ㅠㅠ그동안 매번 10분 넘도록 신나게 삶았네요 ㅎㅎ
우와 감사합니다!
반숙으로 달걀장 만들다가 화가나서 영상 찾아보던 중이었어용..^^
달갈 실온에 잠시두기
99프로만 물 담아 뚜껑닫고 삶기
물이 끓으면 불끄고 7분(반숙)기다리기
얼음물에 담그고 20초!
바로 꺼내서(오래 담그면 껍질붙음) 식힌후 껍질 벗기기!!!
달걀 껍질 잘까지는 동영상(한 10개 이상은 본 듯함;)중 최고네요. 찬물에서의 정확한 시간설명 감사합니다!!! 덕분에 첫성공 ㅠㅠ
저 이거보고 삶은 계란 해먹었어요. 진짜 세상에.... 요리가 절대아니라고 생각했던 삶은 계란..여태까진 진짜 삶은계란 간식이나 나부랭이라고 생각했는데 너무...너무...너무심하게.맛있어서....ㅜㅜ그맛을 잊을수가없어요.....부드럽고 촉촉하고...전 삶은계란이 이렇게 맛있는 요리일수있다는걸 알수있어서 정말좋았어요..감사합니다...ㅜㅜㅜ
식초는 껍질 잘 까려고 넣는게 아니라 달걀에 금이 가면 흰자가 다량으로 뿜어져 나오는데 그걸 최소화 하기 위해서 넣는다고 알고 있는데..식초가 단백질을 응고 시키는 효과가 있다고..
아! 오늘 잘난척하셨다고 말하는 것 정말 귀여워요^^ ㅋㅋ 달걀 하나만 먹어야 하는데, 너무 맛있어서 자꾸 자꾸 먹는 기분으로 동영상 하나씩 열어보고 있습니다. 이제 잘 시간이 넘었는데요..
ㅎㅎㅎ 영상 하니씩 열아봐주셔서 감사합니다^^.
표현이 맛깔나네요!
최고의 동영상에 감동
정성스런 댓글에 또 감동
정말 멋진 분이시네요
근데ᆢ메추리알 껍질 잘까는법도 알려주시면
감사하겠습니다
포크댄스휴아 메추리알은 깐채로 포장되어있는 제품사면 꽤 저럼하고 정말 간편해요!! 첨가물이 아무래도 좀 있겠지만 그런거 신경 안쓰시는 편이면 사서 쓰는것도 좋습니당
메추리알 까는거 어떤영상에서 봤는데 냄비 뚜껑닫고 막 흔들면 잘까지더라구요
나만 그런게 아니었네요
아들 근육만든다고 반숙계란을 매일 삶는데 도대체 검색해서 아무리 따라해봐도
흰자가 떨어져나와서 스트레스 엄청 받았었는데
정말이지 유용한 꿀팁이네요
계란 삶는법도 새롭게 알았네요
감사합니다~~~^^
아름다운 목소리 🌸 듣게해줘서 반가워요.
건강 하시고 좋은 👍 소식 기다릴 깨요.
아..!! 그렇군요~그동안 습관적으로 비슷하게 한듯 합니다... 이제 체계가 섰습니다.. 고맙습니다~
말씀을 넘 이쁘게 하셔요~~ㅎㅎ
감사 합니다~~♧
좋게 봐주셔서 정말 감사합니다^^. 즐거운 한 주 시작하세요^^.
이춘애 가누구입니까
happycookin
이야기를 달걀보다 더 맛있게하네
논리와 과학 그리고 감성이 적절하게 어우러진 대박 달걀 벗기기네요..
달걀장을 일주에 두번정도 만드는데 오늘은 껍질까기고생해서 이걸 이제야 봣네요.우연히 4분후 끄고 전 찬물에 오래둿네요.부엌일 하다 잊기도 하고 쿠킹시계 필요 하네요.말 나온김에 달걀장 부탁 드려요.왠지 더 맛날듯~♡
고맙습니다. 잘난척 아니니 계속 하세요^^
매력적인 목소리로 친절하게 쉽게 설명해주셔서 감사합니다
친절한 댓글 남겨주셔서 정말 감사합니다^^.
완전 유용한 꿀팁이네요! 다른 유튭 채널보다 다른게 요리방법외에 정보를 얻을 수 있다는게 좋아요 ♥
정말 홀라당 잘 벗겨졌어요
삶는방법은 나랑 같은데 찬물에 넣다 금방 꺼내는거~
넘 좋아요
드디어 처음으로 반숙 훌러덩 성공이요 수많은 방법으로 했는데 다 실패 역시 알려주신 3-7-따듯할때 까기였어요 정말 감사해요
저도 반숙을 좋아하는데 껍질 벗길 때 언제는 잘 되고 언제는 안되고 했는데 이제 이유를 알았네요. 덕분에 자주 먹게 되겠어요.
우리 집에서는 달걀을 반숙해서 마트에서 파는 갈비양념에 마늘과 양파를 갈아서 좀 더 넣고 바글바글 끓이다가 노른자가 거의 안익은
반숙달걀을 까서 넣고 달걀이 따뜻하게 될 무렵에 불에서 내려 상에올리면 가족들이 밥에 한 두알 씩 올려서 양념국물과 비벼 먹는데
완전 밥도둑이예요. 이젠 달걀까느라 스트레스 안받겠어요. ㅎ
이렇게 친절히 설명해주셔서 감사합니다. 오늘 꼭 해먹어 볼께요 ^^ 반숙 성공!!
꼭 성공하세요^^.
오 정말 좋은 정보 감사합니다. 과학적인 방법으로 설명을 해주시니까 이해가 잘 되네요. 감사합니다.
ㅇ0ㅇ헉... 저는 찬물에 오래담궈놔야 잘 까질거라 생각했었어요!! 아니였다니 매일매일 새로운 지식을 배우고갑니다 손톱을 반쯤 베이셨다니 지금은 괜찮으신가요?ㅠ ㅠ
ㅎㅎ 저도 그런 줄 알고 계속 담궈뒀었어요 ㅎㅎ 그런데 뜨거울 때 빼니까 이제는 껍질 걱정 없어요 ㅎㅎ 손톱 이제는 괜찮아요...걱정해주셔서 감동이에요^^.
youn ee ㅔ
youn ee
목소리가 너무 예뻐요
저도 이방법으로 해봐야겠어요.
헐~~~~대박...잘까지는 정도가 아니라 그냥 스르르 벗겨지내요..최고^^
이런 정보를 그냥 공유해주시다뇨 정말 대단하십니다 존경스럽습니다. 그리고 고맙습니다 고마운 마음에 구독 살짝 누르고 갑니다 ^^ 즐건 하루 되세요
저도 계란껍질 잘 벗기기~~고심중였는데 저보다 먼저 발견하셨네요.
다시 알려주신대로 시도해봐야겠어요. 감사합니당^^
와! 구내식당 조리사인데 정말 유용한 정보 감사합니다! 완전 팁이네요!
목소리가 참 예쁘고 착해요 . ^^ 착한 마음속에서 나오는 소리도 예쁘대요 ^^
감사해요♡
목소리만 들어도 너무 기분이 좋아요^^
ㅎㅎㅎ 따스한 댓글 정말 감사합니다^^.
설명이 알아듣기 쉽고 너무 우아한? 음성이세요 구독합니다
ㅠㅠㅠㅠ요즘 삶는 계란마다 꼭 한개씩 터지는건 당연하고 완전 덜익어서 노른자 줄줄 흐르고 껍질은 엉망진창이어서 흰자는 먹을것도 별로 안남았었는데 이 영상보고 물 끓기 시작하고 3분 뒤에 끄셔서 됐다는 분 댓글참고해서 하니까 여태껏 중 가장 성공적인 반숙 나왔어요ㅠㅠ 감사합니다!!!!
오!!!! 그랬군요! 그래서 껍질이 안까졌었군요. 소금, 식초 늘 하는데 왜 이렇게 안까지지 하면서 의문이 들었었답니다. 내일 당장 해보렵니다! 감사해요~!
너무 유익하다 식초넣고 소금넣고 구멍뜷고 하는거 보다 훨씬 실용적이고 간단하네여
말도예쁘게하시고 지혜롭고 인성도 좋아 지혜를 나눌줄도 아시네요!
달걀 연구가시네요~~
저도 다음엔 요렇게 삶아봐야겠어요~~
굿~정보 ㄱㅅㅇ!!👌👏👍 그동안 🐣 까다가 계속실패해서 거의 노른자만 먹었는데 드디어 흰자도 먹을수가 있겠어요ㅋ 바보처럼 찬물에 오래 담궜던 1인. 아차 스텐팬편 보구 저두 구매해서 잘쓰고있어요!
ㅎㅎㅎ 이모티콘 넘 귀여워요 ㅎㅎㅎ
최고입니다 따라해볼게요 고마워요 최고입니다 화이팅 힘내세요 응원할게요
그러게요..식초 소금 다 넣어도 안되더라구요..ㅠㅠ
그리고 신선한 달걀일수록 껍질이 잘 안 까진다는 사실 알고 나니 더욱 기분 조으네요^^
너무너무 좋은 방법을 알려주시네요~!!! 때에따라 잘벗겨지기도하고 아니기도 해서 온갖방법을 시도하느라 지쳤었는데 너무 감사합니다~~~~원리를 아니까 이젠 항상 쉽게 깔 수 있겠어요^^
찬물에 너무 오래 식혀서 수축되었다고 생각되면 다시 뜨거운 물을 부어주면 팽창해서 껍질이 잘 까져요^^.
전 원래 반숙을 좋아하는데...잘안되더라구요..복불복으로 생각하며 먹었는데. 영상보자말자 바로 해봤어요.
넘 맛있는 반숙에 ...껍질도 잘까졌어요...감사합니다. 맛나게 잘먹을께요. ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ LTE급으로 해보셨네요 ㅎㅎ 껍질 잘 까져서 넘 다행이에요^^. 결과 알려주셔서 정말 감사합니다^^.
꼭 필요한 팁이네요 정말 감사합니다.
감사합니다 선생님은 진정 요리천재이십니다
소금, 식초 방법으로 하다가 오늘 달걀 겉부분 다 날려먹었는데, 마침 영상에서 언급해주시네요 ㅠㅠ 감사합니다. 선생님!
언제 들어도 좋은 목소리로 좋은 정보 감사합니다.
ㅎㅎㅎ 부끄럽지만...좋은 말씀 감사합니다^^.
잘난체 절대 아니구요, 별거 아닌거 같지만 유용한 내용 입니다. 영상 보기 시작한지 한달 정도 되는데 매일 보면서 요리학교를 정식으로 다니는 느낌 입니다.♡
꿀팁 감사해요 잘 보고 있어요
ㅎㅎ 저도 감사합니다^^.
잘 보고 갑니다 ^^
참 기분 좋게하는 목소리를 가지셨네요 ~~ㅎ ㅎ
귀여운 쿠미님...세상에 이런 천재 또 나올까 싶네요 😍
목소리가 참 좋으시네요. 좋은 목소리는 내용전달도 참 잘되는것같아요
좋게 생각해주셔서 정말 감사합니다^^.
좋은 정보 감사합니다.. 달걀 반숙 좋아하는.. 껍질까는 팁 좋네요
진짜 요리영상 보면서 웃음나는건 해피쿠킹밖에없어여ㅋ 너무 귀여워서 미치겠네여〰
이 영상 보다말고 당장 나가서 삶아 보았는데 정말 잘 벗겨집니다... 대뱍... 감사합니다.
훌러덩ㅋㅋㅋㅋ진짜 깔끔하게 잘 벗겨지네요!! 와 이런 방법을 직접 생각하셨다니... 존경스러워요!! 아지타마고 만든다고 반숙계란 삶을때 껍질에 흰자가 다 붙어서 버리는게 반이였는데 다시 영상 보면서 도전하면 성공할거같아요!! 좋은 방법 공유해주셔서 감사합니당♡ 쿠미님! 주말 마무리 잘 하셔용:)
효단님도 반숙계란 흰자가 껍질에 붙으신 적 있으시군요 ㅎㅎㅎ 저도 항상 고민이었어요 ㅎㅎ 그래서 같은 고민하시는 분들께 꼭 알려드리고 싶었어요^^. 즐밤하세요^^.
이 동영상대로 따라하면 아래와 같은 현상이 발생할 확률이 높습니다.
1. 계란을 찬물에서부터 넣고 같이 끓이면 껍질분리가 잘 안되는 경우가 많습니다.
=> 물이 팔팔 끓는 상태에서 넣는게 확실합니다.
2. 뚜껑을 닫고 놔두면 겨울철 같은때 물이 빨리 식어버리는 경우 계란이 설익습니다.
=> 그냥 약한 불이라도 확실하게 8분이상 끓여 주는게 안전합니다.
3. 얼음물에 20초 ...?
=> 물속에 오래 두면 불어서 껍질에 달라붙는건 맞습니다.
그렇다고 일괄 20초 하셨다가 계란이 덜 식으면 껍질이 들러 붙습니다.
얼음물이라는것도 항상 준비하기는 힘들구요...
찬물... 을 한 3번 정도 갈아서 2분 이내에 식히는게 절충안입니다.
이것은 혁명입니다 전 그냥 7분을 그대로 끓이고 따라했는데(끄고 기다리는걸 안하고 바로 식혔단 소리) 반숙이 되네요. 뚜껑 덮고 끓이고, 찬물에 잠깐 냅두는것만 따라해도 됩니다 매우 좋아요
안된다는 분들은 왜 안될까요
너무 궁금하네요....🤔
딱 알려주신 레시피대로 했더니
정말 잘까지고 7분으로 했더니 너무 맛있는 반숙란이 되었어요 ㅠㅠㅠㅠ 인생레시피 찾앗습니다
감사합니다...
안된다는 분들은 아마도 화구의 차이가 아닌가 싶습니다. 가스렌지와 인덕션의 화력과 성질의 차이에 따라 달라지는 게 아닌가 싶어요.
인덕션에서는 어느분이 끓는 물에 7분을 두신다는 말씀은 있었는데 그러고나서 뜸을 또 7분 더 하는지는 모르겠습니다.
하여간 시간연구가 더 필요할 듯 합니다.
목소리 넘 좋아요 조곤조곤 말하는 목소리가 아주 듣기 좋아요
저 진짜 달걀다이어트하고있는데 삶는 방법을몰라서 해매고있었는데 너무 자세해서 바로 성공했어요!!감사합니다!!
매일 스트레스받고 있는데 좋은정보 감사해요~잘난체 많이많이하세요!
신께서아름답고또랑또랑한목소리와지혜를주셩군요
너무 유익하고 좋은 방송이에요 말씀도 귀엽게하시구요
감사해요^^
이제는 매일 요리하는 시간이 기다려진답니다~
듣는느낌 다같은가봅니다
이쁘게 말하네요좋아요
매번 실패한 반숙 삶기를 이영상 보고 성공했어요ㅠㅠ정말 감사해요
좋은 정보 알아갑니다. 어떻게 이렇게 자세히 잘 아세요. 대단하세요. 정말 고마워요!
목소리에 중독 됐어요....ㅜㅜ
좋은 정보 항상 감사드리고요...
전 그래요...요리보다...목솔
듣고싶어서 계속 보고있답니다..ㅎ
다이어트한다고 계란 무진장 삶아먹는데 진짜 꿀팁이에요!!!!가스비도 절약되고 간편해서 좋아요!!😆