"Pessarane Karim" , what a great restaurant in Mashhad . I visited Pessarane Karim two or three times; that was a bit more than 30 years ago .... nice old memories !
عالی بود مینا جان ، ولی پسران کریم دیگه اب یا روغن به قابلمه اضافه نمیکنه فقط میزاره با اب پیاز با حرارت خیلی کم بپزه ، البته برا ماهیچه و گردن عالی میشه چون زودتر از سردست میپزه ، دوست داشتی امتحانش کن خیلی خوب میشه ☺️
ممنونم، تاثیری در طعمش نداره همون مزه رو‌میده چون مقدارش خیلی کم بود نسبت به حجم روغن و باقی مواد ، اما درکل هم میشه نریخت اون آب ، خودمم گفتم اگر روغن تا بالا نیومد میشه اینکارم کرد چون‌من دیده بودم برای بخار بیشتر حتما اینکار میکنن
@@minatadayon4235 من چون از اشنایان دوستانم هستن و اشپزخانه ی شعبه ی فرهاد مشهد رو رفتم ، از نزدیک دیدم مراحل طبخش رو مینا جان برای همین گفتم اگر دوست داشتی بدون اب و روغن امتحان کن ولی حجم پیاز برای سر دست خیل باید بیشتر از حجمی باشه که استفاده کردی عزیز 🙏🏼 و برای روغن هم اگر چربی گوشت رو خیلی نگیری به اندازه ی کافی روغن میندازه ، ولی باز هم میگم سلیقه ای هست و هرکی مختاره هرجور دوست داره درست کنه من دیدم نوشتی کریم گفتم یه اشاره ای بکنم ☺️
@@ParhamsKitchen مرسی که گفتین ، روش مشهدی ها پخت روغن جوش هست ، ندیدم تا بحال کسی بدون روغن یا اب ماهیچه یا سردست درست کنه ، بنظرم لطافت کافی نمیگیره گوشت ، اینجا من آموزشها جوری میگم که همه بتونن خوب درش بیارن ، کسی نره درست کنه و گوشتش سفت بشه چون میزان چربی و مرغوبیت گوشت ها با هم تفاوت دارن و هم اینکه من تحقیقات لازم پیش کار بلدان اینکار از قبل انجام دادم و بار اول نبود که این سبکی درست میکنم ۳ ساله که اشنا هستم با این روش طبخ
خیلی عالی، ❤اما روغنش واقعا کشنده است 😢
قرار نیست هر روز این غذا رو بخورید، من فقط چیزی که در رستورانها درست میشه رو یاد دادم همین
مثل همیشه عالی و حرفه ای
ای که عنقای هنر پیش تو پر می ریزد
از هر انگشت تو صد گونه هنر می ریزد
فوق العاده عالی , آب دهنمون راه افتاد , مخصوصن پیازهای کاراملیش بی نظیرن 😍😋😋😋
آره تمام طعمش به اون پیتزاس 😋
با درود و سپاس از آموزش این چلو گوشت فوق العاده خوشمزه،
مانا و کامروا باشید
خیلی عالیست دست شما درد نکنه و سال نو بر شما مبارکباد 👌
Ottimo
Very nice
Thanks
خیلی ممنون. به جای روغن میشه با آب درست کرد؟
ماشالله ، به توانمندی تون تبریک میگم ،و موفق باشید در کارتون براتون آرزوی سلامتی دارم 😋🙏👏🌹👌
من عاشقشم خودمم همینطوری درست میکنم 😍😍😍
نوش جانتون عالیه🌹🙏🏻😘😘
عالی🌹🌹🌹🌹
دلم رفت مینا خانوم....مثل همیشه بی‌نظیر بود...❤❤❤❤❤❤
آفرین به تو دختر و پشتکارت … امیدوارم همیشه موفق باشی✌️
روان ساده وعالی بود
مرسی ❤️🙏🏻
hi dear mina . thamk you for sharing this video . i think you add to much oil ?!! well done for your good job
انشالله ۱ میلیون بازدید بشه..
این غذارو میشه با دوقاشق روغن هم درست کرد گوشت گوسفند خودش چربه
این همه روغن وحشتناکه! حالم بهم خورد.
آبجی فکر کنم بجای یک لیتر روغن بشه آب بریزیم..خودش به روغن میافته...ما با آب درست میکنیم خیلی خوب میشه....
"Pessarane Karim" , what a great restaurant in Mashhad .
I visited Pessarane Karim two or three times; that was a bit more than 30 years ago .... nice old memories !
How good it is that you remember the memories wherever you are, be happy and successful🌹🙏🏻
Perfect
Ok❤❤❤
وای چقدر روغن😮😮😮
ok
مرسی
درود،شما روی چه حساب روغن پس مانده مرغ را برای گوشت استفاده میکنید...؟
خیلی از روغن استفاده کردید متاسفانه
نقش روغن الان چی بود که اینقدر زیاد ریختین
کوفتت بشه تو دستشویی سولاخ بند بشی یا پارع بشی
کارت معرکس
لطفا طرزتهیه کباب لقمه پسران کریم رااموزش بدیدکه منحصربفرده
چشم 🗿
عالی بود مینا جان ، ولی پسران کریم دیگه اب یا روغن به قابلمه اضافه نمیکنه فقط میزاره با اب پیاز با حرارت خیلی کم بپزه ، البته برا ماهیچه و گردن عالی میشه چون زودتر از سردست میپزه ، دوست داشتی امتحانش کن خیلی خوب میشه ☺️
ممنونم، تاثیری در طعمش نداره همون مزه رو‌میده چون مقدارش خیلی کم بود نسبت به حجم روغن و باقی مواد ، اما درکل هم میشه نریخت اون آب ، خودمم گفتم اگر روغن تا بالا نیومد میشه اینکارم کرد چون‌من دیده بودم برای بخار بیشتر حتما اینکار میکنن
@@minatadayon4235 اره دقیقا ، در هر صورت همه جوره اش خوشمزه میشه ☺️ موفق باشی
@@ParhamsKitchen سر دست پسران کریم بدون روغن؟! محاله
@@minatadayon4235 من چون از اشنایان دوستانم هستن و اشپزخانه ی شعبه ی فرهاد مشهد رو رفتم ، از نزدیک دیدم مراحل طبخش رو مینا جان برای همین گفتم اگر دوست داشتی بدون اب و روغن امتحان کن ولی حجم پیاز برای سر دست خیل باید بیشتر از حجمی باشه که استفاده کردی عزیز 🙏🏼 و برای روغن هم اگر چربی گوشت رو خیلی نگیری به اندازه ی کافی روغن میندازه ، ولی باز هم میگم سلیقه ای هست و هرکی مختاره هرجور دوست داره درست کنه من دیدم نوشتی کریم گفتم یه اشاره ای بکنم ☺️
@@ParhamsKitchen مرسی که گفتین ، روش مشهدی ها پخت روغن جوش هست ، ندیدم تا بحال کسی بدون روغن یا اب ماهیچه یا سردست درست کنه ، بنظرم لطافت کافی نمیگیره گوشت ، اینجا من آموزشها جوری میگم که همه بتونن خوب درش بیارن ، کسی نره درست کنه و گوشتش سفت بشه چون میزان چربی و مرغوبیت گوشت ها با هم تفاوت دارن و هم اینکه من تحقیقات لازم پیش کار بلدان اینکار از قبل انجام دادم و بار اول نبود که این سبکی درست میکنم ۳ ساله که اشنا هستم با این روش طبخ
ببخشیدسعی کنیدهمیشه یه غده لنفاوی هم درسردست هست و هم درران که اونهارو خارج کنید
این همه روغن چرا ؟
اوف نشه دستت.نوشتی پسران کریم.احتمالا تو دختر کریم هستی.
خیلی عالی ولی من موندم مامانت اجازه مید تو آشپزی کنی؟ فکر نکنم اول دبستان بلاتر باشی و چجوری به درس و مشقت میرسی دخترخانم؟
اینجا اشپزخونه خونه خودمه 🙄
پسران کریم چلو گوشت و ماهیچه داره سردست نداره
ویدیوهای خوشمره؟؟؟😮😮😮😮 تمرکس نداری اصلا ها😅😅😅
بهتر بهش روغن پلو بگید تا اسمی که شما روش گذاشتيد.
روغن باقیمانده رو چکار می‌کنی ؟
روغنش از امبر جوجه ای هست که قبلا درست کرده بعد از این هم باهاش غذاهای دیگه درست میکنه بیخیال سلامتی و تندرستی
بهتره که کمتر حرف بزنی و سریع تر کار