Aujourd'hui, on tue le cochon !

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Elever un cochon pour faire ses propres charcuteries sans passer par un abattoir, c'est encore possible. Olivier Jousset, boucher-charcutier perpétue cette tradition de nos campagnes. Il se déplace chez les particuliers pour tuer le cochon et le transformer sur place.
Reportage : Laurence Couvrand, Eric Aubron, Paul Evrard
Intervenants:
Olivier Jousset, boucher-charcutier professionnel
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[@jeanlouisbalezeau4848]

voila la vraie vie , cela me rappelle quand je tuais 4 cochons la même journée chez mon beau père et le boudin le soir et le lendemain découpe des 4

[@Oisseau53]

Miam cela me donne tellement faim.

[@pauldarde9489]

c 'est super ça !!

[@raphaelg9771]

Le vrai rapport noble entre l'abattage d'un animal jusqu'à sa consommation. Le cochon n'en est pas moins mort, mais respecté sans rien en gacher.

[@sebastienraillard]

A des personnes qui me ressemble on est en voie d'extinction !!😂😂 Oui car j'aime bien élevé des animaux faire mon potager. Pour l'instant j'ai des lapins et ça fait un moment que je compte prendre un cochon des brebis pour en faire des agneaux. Merci de cette belle vidéo ça fait vraiment plaisir.

[@mitron54]

Une viande colorée comme je l'aime !!!!!!
Profitez en !!!! Vu l'évolution en France il nous sera bientôt interdit de pratiquer l'abatage privé . Cela me rappel ma jeunesse un temps béni ou mon père élevait des porcs qui dépassaient souvent les deux cents kilos . Une viande super gouteuse !!!!!!!!
Vive la tradition !!!!!!!!!!!!!!!

[@hmedh_Ath-Maksen]

De vrais gaulois qu'on aime 😊

[@olaf4169]

On le fait encore 🐖💪

[@evacolocinte5970]

Hummm, quelques côtelettes 🥩 me plairaient bien accompagnées de petits pois 🥗

[@AlpineA442]

Erreur dans le titre c est un charcutier qui fait de charcuterie et pas un bouché.😊

[@jeanbernede]

ça m'étonne qu'il le fasse en plain air ainsi pour le vendre au public!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@mitron54]

C'est uniquement destiné à de la consommation personnelle .

[@babylovegirl5029]

Dilu

[@marie-joguion2200]

Interdiction totale ! Un peu de respect , ça régresse....on se croirait au moyen âge sans parler du manque d hygiène de ces rustres .