Auch von mir ein dickes DANKESCHÖN für dieses Erklär-Video ! Du zeigst und sagst alles, auf was es ankommt. Die Kamera zeigt groß und deutlich und unverwackelt die wesentlichen Dinge, mit Deinem Video hat es auf Anhieb problemlos geklappt, das Scheibchen einzusetzen. Zusammen mit den Espresso-Bezügen klickt es auch bei mir laut und deutlich, wenn der Versteh-Groschen gefallen ist - prima.
Endlich weiß ich, was bei meiner nagelneuen Mühle bislang noch nicht gepasst hat. 😆 Wer im Manual lesen kann, der ist klar im Vorteil. Danke für dieses informative und anschauliche Video!
vielen Dank! Sehr sympathisches, kompetentes Erklär-Video, so lernt man auch schon VOR DEM KAUF einiges über dies "schräge" (weil klapprige und laute, sonst geniale Etzinger) Mühle.... Frage: den Micro-Feineinstellring benutzt Du gar nicht?
@@machwas3138 dachte ich mir irgendwie, das ist ja nur noch mal ein weiteres fein abgestufte Innen Gewinde, denke ich... bin aber kein Techniker, lasse mich gerne telefonieren Aber ich könnte mir vorstellen, dass gerade beim Thema Espresso manchmal auch 1/100 mm was ausmachen kann, werde ich ausprobieren
Vielen Dank für das informative Video. Ich hätte eine Frage: Wie hoch ist die Sette 270 (Wi) INKLUSIVE des aufgesetzten BOHNENBEHÄLTERS? Wirklich nur 40 cm?
Wie viele Stufen ersetzt eine Scheibe? Also um wie viele Stufen müsste man die Maschine verstellen, um exakt den gleichen Mahlgrad wie mit Unterlegscheibe zu erhalten?
Das weiß ich wirklich nicht, schätzen würde ich so um die 40 - 60 % Im Prinzip ist es so das man 1 Scheibe einbaut wenn man mit dem kleinsten Mahlgrad nicht auskommt, man merkt ja dann ob es reicht oder eine 2. Scheibe benötigt. Mehr als 2 gibt es nicht im Lieferumfang, somit sollte man damit auskommen.
Ja, wenn man eine ECM Syncronika bei Moba Coffee kauft bekommt man einen ECM Tamper dazu 😛 Kann man aber auch ohne Siebträger erwerben www.amazon.de/ECM-89420-Tamperstation-Aluminium-poliert/dp/B005DQVBP4/ref=asc_df_B005DQVBP4/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=255959836533&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=8701031610676104108&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9042392&hvtargid=pla-420885284839&psc=1&th=1&psc=1
Ich hatte als erstes eine Orione 3000 und seit 1 Jahr haben wir eine ECM syncronica. Für unser Wohnmobil nutzen wir ein Minimalisten Setup, eine De'Longhi Dedica (Upgradet) + Eureka Silenzio und das geht auch 😜
Liebe Kaffee Liebhaber, Für Filter Kaffee auf welche Makro mahlgrad und welche Mikromahlgrad sollte man einstellen? Braucht man für dieses Verfahren immer noch diese Scheibe in Mahlwerk??
Welchen Mahlgrad man benötigt hängt immer vom Kaffee, der Maschine oder dem Filter ab. Bei Filter kenne ich die Zeiten nicht. Bei Siebträger Maschinen ist das Verhältnis bei ca. 9bar extrahiert man in 20 - 30s idealerweise fängt man bei 25s an. Zu sauer mehr Richtung 30s, zu bitter Richtung 20s. Beispiel Espresso 9g Mahlgut sollen in ca. 25s 22,5g/ml Espresso ergeben, dementsprechend veränderst du solange den Mahlgrad bis es passt. Man kann keine Mahleinstellung der Maschine festlegen für ein bestimmtes Ergebnis, man passt den Mahlgrad immer dem Kaffee und der Maschine an. Wenn Du es auf der kleinsten Stufe nicht schaffst auf einen benötigten Mahlgrad zu kommen, dann musst Du Scheiben einbauen um noch feiner Mahlen zu können. Umgedreht ist es der Fall wenn der Kaffee nicht durchläuft weil er zu fein gemahlen ist auf der höchsten Stufe, dann musst du Scheiben ausbauen. Ich hoffe, ich konnte Dir helfen. Wenn Du weitere Fragen hast, immer gerne 😉 LG Kaffee Zubereitung kannst Du Dir gern mal hier anschauen. ruclips.net/video/hCI4eR1Hez8/видео.html
Vielen Dank für das tolle Video. Ich habe meine 270wi gerade in Betrieb genommen. Meine verteilt das Kaffeemehl extrem weit um die Mühle herum. Bei Deiner Mühle sieht es so aus, als wenn alles in den Siebträger fällt. Ist das so? Hast du eine Idee, woran das bei mir liegen kann?
Das liegt am Kaffee, manche Sorten sind extrem trocken und brüchig da sieht es bei mir auch aus 😉 Einfach mal einen Dinzler probieren zum Vergleich, vielleicht schmeckten er Dir ja sogar 😜
Hallo, ich finde den Teil zum Ausbau des Mahlwerks und insbesondere den Trick zum „Rausdrücken“ des Kegels auf dem Brett gut. Was ich allerdings erwähnen würde, ist dass die Übung mit der Suche nach dem optimalen Mahlgrad gut und lehrreich ist, aber nach dem Umstieg von der günstigen „Übungsbohne“ auf die „richtige“ Bohne sowieso nochmal überprüft/nachjustiert werden muß. Das verändert sich von Bohne zu Bohne.
Mister Cool Ja das stimmt, hast Du völlig recht! Ich muss auch bei der selben Sorte nach justieren, um so länger die Bohnen offen sind um so feiner muß man mahlen. Vielen Dank für deinen Kommentar Beste Grüße Björn
Hi die Mahlgrad Einstellung ist bei jeder Mühle anders fürs gleiche Mahlgut, daran kann man nichts feststellen oder vergleichen. Ich würde es mal damit versuchen das Mahlwerk auszubauen und sauber zu machen, kann helfen, muß aber nicht 🤷♂️ Wenn das nicht klappt, dann mal bei einem Händler vorbeischauen wäre meine Empfehlung. Gruß Björn
@@machwas3138 Noch als Nachtrag: Mir wurde vom Baratza Support gesagt, dass die Mühle am Anfang bis nach 5Kg langsamer mahlt, aufgrund einer neuen Veredelungstechnik des Mahlwerks. Meine Sette ist aber bis jetzt immer noch deutlich langsamer als normal, nach einsenden der Mühle wurde mir eine gewerbliche Nutzung vorgeworfen. Ich trinke ca. 3 Kaffee a 19g Kaffeemehl am Tag. Wie bist du mit der Maschine am Anfang umgegangen? Kennst du die Parameter an denen die eine gewerbliche Nutzung ausmachen würden? 60g pro Tag mahlen kann es ja nicht sein. LG
@@OhLoonJohnson Das können die garnicht ausmachen! die haben einfach gemutmaßt, eigentlich hätte ich das nicht erwartet von so einer Firma. Sehr schade das man Dich so behandelt hat. Am besten ist halt gleich zu Beginn ausprobieren um die Maschine bei Fehlfunktionalität zurückgeben zu können ohne Angaben von Gründen. Wir haben unsere Maschinen einfach in Betrieb genommen und fertig, die Mahlen seit der ersten Inbetriebnahme immer gleich.
@@machwas3138 Angeblich wurde meine Mahldauer ausgelesen. Ja, hatte mich halt auf die Aussage mit den 5kg Kaffeebohnen verlassen. Was halt doch seine Zeit dauert... Die Mühle ist auch nicht mehr ganz so langsam wie am Anfang, aber von 3.5g/s bin ich noch weit entfernt. Schon sehr ärgerlich muss ich sagen, den Kompromiss der Lautstärke bin ich vor allem wegen der Geschwindigkeit eingegangen...
@@OhLoonJohnson wenn sie Behaupten sie hätten die Mahldauer ausgelesen und aufgrund dessen gewerbliche Nutzung festgestellt, da frage ich mich natürlich schon wie Neu war denn die Mühle? Vielleicht mal zum Verkäufer gehen und die Mail ausdrucken mitnehmen. Vielleicht können die Dir da weiterhelfen, ein Versuch ist es wert.
Habe seit 2 Monaten meine Sette 270 und bin echt zufrieden, bis auf ein kleines Problem, welches hoffentlich leicht zu beheben sein wird. Es verstellt sich während des Mahlens der Mikro-Einstellring (der mit den Buchstaben) um ca 1 Stufe. Kennt jemand hier dieses Problem? Muss ich da die große Inbusschraube etwas nachziehen?
Hallo, Das hatte ich noch nicht, da kann ich leider nicht weiter helfen. Wenn Du es Dir zutraust, schraub einfach mal alles auseinander und schau nach woher dieses Spiel kommt. Meist sieht man da schon was die Ursache sein kann. LG
genau darum geht es in dem Video, um das richtige einstellen! Habe es auch im Video erwähnt das es keinen Sinn macht das Mahlwerk zu weit zusammen zu drücken. Hier murkst 🤔😅 keiner herum! Alles gut und danke für deinen Hinweis falls dies jemand benötigt.
@@rudigertaghinejad6607 Hallo Rüdiger, das Video geht darum wie man es einstellt. Natürlich sind noch Stufen übrig da die Einstellung nur representativ gewählt wurde um den Unterschied zu zeigen was man mit dem verstellen bewirken kann. Ob man mit der kleinsten Mahlstufe auskommt oder nicht wird jeder Nutzer selber erkennen, habe im übrigen auch erwähnt das es keinen Sinn mach das Mahlwerk weiter zusammen zu drücken wenn man mit dem feinsten Mahlgrad auskommt. Einfach nochmal anschauen. Das Video habe ich erstellt weil einfach oft in Facebook nachgefragt wurde und keiner so richtig wusste wie man das macht. Ich behaupte mal das Besitzer solcher Maschinen ein gewisses Grundwissen zum Kaffee Mahlen haben und genau wissen ob sie das Mahlwerk verstellen müssen oder nicht. Für Kaffee wird man es sicherlich nicht verstellen. Viele möchten jedoch Espresso zubereiten mit Einkreiser Siebträger Maschinen ohne Boiler welche durchaus mal mit höherem Druck zwischen 13 - 16 bar Druck arbeiten, da kommt man leider nicht mehr mit der Werkseinstellung zurecht. Es ist natürlich schön wenn man sich austauscht, man muss jedoch versuchen das Thema objektiv zu betrachten. Vielen hat die Hilfestellung geholfen, weiterführende Tipps würden sicher vielen gefallen.
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
👍Danke für die sehr gut verständliche Anleitung! 😊
Auch von mir ein dickes DANKESCHÖN für dieses Erklär-Video ! Du zeigst und sagst alles, auf was es ankommt. Die Kamera zeigt groß und deutlich und unverwackelt die wesentlichen Dinge, mit Deinem Video hat es auf Anhieb problemlos geklappt, das Scheibchen einzusetzen. Zusammen mit den Espresso-Bezügen klickt es auch bei mir laut und deutlich, wenn der Versteh-Groschen gefallen ist - prima.
Endlich weiß ich, was bei meiner nagelneuen Mühle bislang noch nicht gepasst hat. 😆 Wer im Manual lesen kann, der ist klar im Vorteil. Danke für dieses informative und anschauliche Video!
Sehr gerne, schön das es Dir geholfen hat 🙂
Super Video, danke vielmal! Endlich funktioniert meine Sette wie sie sette 😜
Vielen Herzlichen Dank, hat mir sehr geholfen. 🙏🏾
Kleine Korrektur: das Mahlwerk wird GEGEN den Uhrzeigersinn entfernt/rausgedreht.
Super, dass du darauf hingewiesen hast erstmal nur einen zu nehmen.
Das war bei mir mehr als genug. 👍
Danke, genau die Infos, die ich gesucht habe - plus Zusatztipps - perfekt ! Vielen Dank !!
Super erklärt. Danke!
vielen Dank! Sehr sympathisches, kompetentes Erklär-Video, so lernt man auch schon VOR DEM KAUF einiges über dies "schräge" (weil klapprige und laute, sonst geniale Etzinger) Mühle.... Frage: den Micro-Feineinstellring benutzt Du gar nicht?
Die Micro Einstellung ist mehr Schein als sein, danke für Dein netten Kommentar.
@@machwas3138 dachte ich mir irgendwie, das ist ja nur noch mal ein weiteres fein abgestufte Innen Gewinde, denke ich... bin aber kein Techniker, lasse mich gerne telefonieren
Aber ich könnte mir vorstellen, dass gerade beim Thema Espresso manchmal auch 1/100 mm was ausmachen kann, werde ich ausprobieren
Super Tipp mit dem Kaffemehl im Gewinde 👌👌👌
hammer!
Danke! Hat mir sehr weitergeholfen. 👍
Sehr gut gemacht. Danke dafür.
Sehr hilfreich! Vielen Dank dafür :)
Sascha B.
Sehr gerne, schön das es geholfen hat 🙂
Vielen Dank :)
Vielen Dank für das informative Video. Ich hätte eine Frage: Wie hoch ist die Sette 270 (Wi) INKLUSIVE des aufgesetzten BOHNENBEHÄLTERS? Wirklich nur 40 cm?
Sie ist exakt 40cm hoch
LG
@@machwas3138 Danke!
Wie viele Stufen ersetzt eine Scheibe? Also um wie viele Stufen müsste man die Maschine verstellen, um exakt den gleichen Mahlgrad wie mit Unterlegscheibe zu erhalten?
Das weiß ich wirklich nicht, schätzen würde ich so um die 40 - 60 %
Im Prinzip ist es so das man 1 Scheibe einbaut wenn man mit dem kleinsten Mahlgrad nicht auskommt, man merkt ja dann ob es reicht oder eine 2. Scheibe benötigt.
Mehr als 2 gibt es nicht im Lieferumfang, somit sollte man damit auskommen.
Und noch eine Frage. Was ist das denn für ein tolles "Untergestell" zum Tampern?
Ja, wenn man eine ECM Syncronika bei Moba Coffee kauft bekommt man einen ECM Tamper dazu 😛
Kann man aber auch ohne Siebträger erwerben
www.amazon.de/ECM-89420-Tamperstation-Aluminium-poliert/dp/B005DQVBP4/ref=asc_df_B005DQVBP4/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=255959836533&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=8701031610676104108&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9042392&hvtargid=pla-420885284839&psc=1&th=1&psc=1
@@machwas3138 Danke! Bei Moba bin ich auch Kunde, ist ein guter Laden.
Gutes Video, sehr anschaulich! Was hast du denn für einen Siebträger?
Ich hatte als erstes eine Orione 3000 und seit 1 Jahr haben wir eine ECM syncronica.
Für unser Wohnmobil nutzen wir ein Minimalisten Setup, eine De'Longhi Dedica (Upgradet) + Eureka Silenzio und das geht auch 😜
Liebe Kaffee Liebhaber,
Für Filter Kaffee auf welche Makro mahlgrad und welche Mikromahlgrad sollte man einstellen?
Braucht man für dieses Verfahren immer noch diese Scheibe in Mahlwerk??
Welchen Mahlgrad man benötigt hängt immer vom Kaffee, der Maschine oder dem Filter ab.
Bei Filter kenne ich die Zeiten nicht.
Bei Siebträger Maschinen ist das Verhältnis bei ca. 9bar extrahiert man in 20 - 30s idealerweise fängt man bei 25s an. Zu sauer mehr Richtung 30s, zu bitter Richtung 20s.
Beispiel Espresso 9g Mahlgut sollen in ca. 25s 22,5g/ml Espresso ergeben, dementsprechend veränderst du solange den Mahlgrad bis es passt.
Man kann keine Mahleinstellung der Maschine festlegen für ein bestimmtes Ergebnis, man passt den Mahlgrad immer dem Kaffee und der Maschine an.
Wenn Du es auf der kleinsten Stufe nicht schaffst auf einen benötigten Mahlgrad zu kommen, dann musst Du Scheiben einbauen um noch feiner Mahlen zu können. Umgedreht ist es der Fall wenn der Kaffee nicht durchläuft weil er zu fein gemahlen ist auf der höchsten Stufe, dann musst du Scheiben ausbauen.
Ich hoffe, ich konnte Dir helfen.
Wenn Du weitere Fragen hast, immer gerne 😉
LG
Kaffee Zubereitung kannst Du Dir gern mal hier anschauen.
ruclips.net/video/hCI4eR1Hez8/видео.html
Vielen Dank für das tolle Video. Ich habe meine 270wi gerade in Betrieb genommen. Meine verteilt das Kaffeemehl extrem weit um die Mühle herum. Bei Deiner Mühle sieht es so aus, als wenn alles in den Siebträger fällt. Ist das so? Hast du eine Idee, woran das bei mir liegen kann?
Das liegt am Kaffee, manche Sorten sind extrem trocken und brüchig da sieht es bei mir auch aus 😉
Einfach mal einen Dinzler probieren zum Vergleich, vielleicht schmeckten er Dir ja sogar 😜
Hallo, ich finde den Teil zum Ausbau des Mahlwerks und insbesondere den Trick zum „Rausdrücken“ des Kegels auf dem Brett gut.
Was ich allerdings erwähnen würde, ist dass die Übung mit der Suche nach dem optimalen Mahlgrad gut und lehrreich ist, aber nach dem Umstieg von der günstigen „Übungsbohne“ auf die „richtige“ Bohne sowieso nochmal überprüft/nachjustiert werden muß. Das verändert sich von Bohne zu Bohne.
Mister Cool
Ja das stimmt, hast Du völlig recht!
Ich muss auch bei der selben Sorte nach justieren, um so länger die Bohnen offen sind um so feiner muß man mahlen.
Vielen Dank für deinen Kommentar
Beste Grüße Björn
Meine neue Sette mahlt deutlich länger als 10 Sekunden (Mahlgrad 9E) für ca. 18g. Irgendjemand eine Idee was dass Problem sein könnte?
Hi
die Mahlgrad Einstellung ist bei jeder Mühle anders fürs gleiche Mahlgut, daran kann man nichts feststellen oder vergleichen.
Ich würde es mal damit versuchen das Mahlwerk auszubauen und sauber zu machen, kann helfen, muß aber nicht 🤷♂️
Wenn das nicht klappt, dann mal bei einem Händler vorbeischauen wäre meine Empfehlung.
Gruß Björn
@@machwas3138 Noch als Nachtrag: Mir wurde vom Baratza Support gesagt, dass die Mühle am Anfang bis nach 5Kg langsamer mahlt, aufgrund einer neuen Veredelungstechnik des Mahlwerks. Meine Sette ist aber bis jetzt immer noch deutlich langsamer als normal, nach einsenden der Mühle wurde mir eine gewerbliche Nutzung vorgeworfen. Ich trinke ca. 3 Kaffee a 19g Kaffeemehl am Tag. Wie bist du mit der Maschine am Anfang umgegangen? Kennst du die Parameter an denen die eine gewerbliche Nutzung ausmachen würden? 60g pro Tag mahlen kann es ja nicht sein. LG
@@OhLoonJohnson
Das können die garnicht ausmachen! die haben einfach gemutmaßt, eigentlich hätte ich das nicht erwartet von so einer Firma.
Sehr schade das man Dich so behandelt hat. Am besten ist halt gleich zu Beginn ausprobieren um die Maschine bei Fehlfunktionalität zurückgeben zu können ohne Angaben von Gründen.
Wir haben unsere Maschinen einfach in Betrieb genommen und fertig, die Mahlen seit der ersten Inbetriebnahme immer gleich.
@@machwas3138 Angeblich wurde meine Mahldauer ausgelesen. Ja, hatte mich halt auf die Aussage mit den 5kg Kaffeebohnen verlassen. Was halt doch seine Zeit dauert... Die Mühle ist auch nicht mehr ganz so langsam wie am Anfang, aber von 3.5g/s bin ich noch weit entfernt. Schon sehr ärgerlich muss ich sagen, den Kompromiss der Lautstärke bin ich vor allem wegen der Geschwindigkeit eingegangen...
@@OhLoonJohnson
wenn sie Behaupten sie hätten die Mahldauer ausgelesen und aufgrund dessen gewerbliche Nutzung festgestellt, da frage ich mich natürlich schon wie Neu war denn die Mühle? Vielleicht mal zum Verkäufer gehen und die Mail ausdrucken mitnehmen. Vielleicht können die Dir da weiterhelfen, ein Versuch ist es wert.
Habe seit 2 Monaten meine Sette 270 und bin echt zufrieden, bis auf ein kleines Problem, welches hoffentlich leicht zu beheben sein wird.
Es verstellt sich während des Mahlens der Mikro-Einstellring (der mit den Buchstaben) um ca 1 Stufe.
Kennt jemand hier dieses Problem? Muss ich da die große Inbusschraube etwas nachziehen?
Hallo,
Das hatte ich noch nicht, da kann ich leider nicht weiter helfen.
Wenn Du es Dir zutraust, schraub einfach mal alles auseinander und schau nach woher dieses Spiel kommt. Meist sieht man da schon was die Ursache sein kann.
LG
@@machwas3138 OK, danke.
was war die Lösung? ansonsten damals ja evtl. ein Garantiefall...
Das macht man wenn im Auslieferungszustand bei feinster Justage der Kaffee nicht fein genug gemahlen wird. Also nicht gleich rummurksen.
genau darum geht es in dem Video, um das richtige einstellen!
Habe es auch im Video erwähnt das es keinen Sinn macht das Mahlwerk zu weit zusammen zu drücken.
Hier murkst 🤔😅 keiner herum!
Alles gut und danke für deinen Hinweis falls dies jemand benötigt.
Hab ich mich auch direkt gefragt. Waren ja noch Stufen vorhanden zum feiner Mahlen, oder verstehe ich was falsch?
@@rudigertaghinejad6607
Hallo Rüdiger, das Video geht darum wie man es einstellt.
Natürlich sind noch Stufen übrig da die Einstellung nur representativ gewählt wurde um den Unterschied zu zeigen was man mit dem verstellen bewirken kann.
Ob man mit der kleinsten Mahlstufe auskommt oder nicht wird jeder Nutzer selber erkennen, habe im übrigen auch erwähnt das es keinen Sinn mach das Mahlwerk weiter zusammen zu drücken wenn man mit dem feinsten Mahlgrad auskommt.
Einfach nochmal anschauen.
Das Video habe ich erstellt weil einfach oft in Facebook nachgefragt wurde und keiner so richtig wusste wie man das macht.
Ich behaupte mal das Besitzer solcher Maschinen ein gewisses Grundwissen zum Kaffee Mahlen haben und genau wissen ob sie das Mahlwerk verstellen müssen oder nicht.
Für Kaffee wird man es sicherlich nicht verstellen.
Viele möchten jedoch Espresso zubereiten mit Einkreiser Siebträger Maschinen ohne Boiler welche durchaus mal mit höherem Druck zwischen 13 - 16 bar Druck arbeiten, da kommt man leider nicht mehr mit der Werkseinstellung zurecht.
Es ist natürlich schön wenn man sich austauscht, man muss jedoch versuchen das Thema objektiv zu betrachten.
Vielen hat die Hilfestellung geholfen, weiterführende Tipps würden sicher vielen gefallen.
wie rumm jetzt😁😁😁
🤔