TRIPLE CHOCOLATES CHEESECAKE - No bake | cakeshare
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Cakeshare, my no-bake three chocolate cheesecake recipe! ASMR
Experiment and relax at the same time listening to the noises generated by the kitchen and the preparations themselves, try to replicate my desserts by turning off any source of noise and enjoying the moment!
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CHEESECAKE BASE:
100g biscuits
40g melted butter
DARK CHOCOLATE CREAM:
120g spreadable cheese
30g sugar
65g dark chocolate
120g fresh cream
2g gelatin in sheets
10g cold water
MILK CHOCOLATE CREAM:
120g spreadable cheese
30g sugar
70g milk chocolate
120g fresh cream
2g gelatin in sheets
10g cold water
WHITE CHOCOLATE CREAM:
120g spreadable cheese
30g sugar
75g white chocolate
120g fresh cream
2g gelatin in sheets
10g cold water
DOSES FOR: 6/8 PEOPLE
CHEESECAKE MOLD DIAMETER: 16 cm
N.B: the heat is almost upon us, what's better than a good cold cake? Nothing for me! Maybe a good ice cream could be a solution but for that I am waiting for it to get even hotter, so don't miss any videos.
The cake is really simple and does not require great skills. The creams have the same preparation, only the chocolates and the doses change. The hydrated gelatin, always with 10g of cold water, should be melted in the microwave for 10 seconds or, if desired, in a bain-marie. This step is very important because you will not heat the gelatin too much or once it is combined with the mixture it will form lumps. If you want you can also add a small part of the mixture to the hydrated and dissolved gelatin and then pour back into the mixture. Do as you find best!
Wait for the various resting times so as not to have a problem in layering.
For decoration, as shown in the video, you just need to cut out some pieces of chocolate with the help of a potato peeler.
EXPERIMENT AND HAVE FUN !!
#cakeshare #cheesecake #asmr
Veramente bravo!!!
Grazie mille Angela 🙏
Ciao Stefano complimenti sei proprio bravo,sicuramente è buonissima mi piace il modo come prepari le ricette sei molto ordinato non sporchi niente ,qualche giorno che ho tempo la farò anche io ,devo solo comprare gli stampi a cerchio ,grazie mille alla prossima
Grazie mille Libera, gentilissima come sempre!! Sono contento che ti piaccia e se la provi fammi sapere il tuo parere. Volendo puoi utilizzare uno stampo diverso basta che sia di 16 cm! Fammi sapere!!
E anche questa delizia, è da fare! 💯👏👏👏😋😋
Questa è golosa a dir poco!! Provala e fammi sapere! Grazie Totuccio 😊🙏
Da provare! Grazie per la ricetta 🤩
Grazie mille a te!! Fammi sapere se la provi 😊
ciao Stefano, pur non amando le cheesecake, trovo interessante la tua preparazione, e come sempre complimenti per la presentazione e la passione che trasmetti 👍💯
Ciao Oreste, grazie infinite per i complimenti 🙏! Volendo potresti usare il mascarpone al posto del formaggio spalmabile se è quest’ultimo il problema. Rimane leggermente più pesante!
Ciao Stefano,
Molto apprezzata questa cheesecake.
Io di solito unisco la gelatina al composto, mi trovo bene con questa procedura.
Poi non solo x le temperature ma vista la situazione attuale, possiamo evitare di accendere il forno !!
le torte fredde sono un'alternativa golosa al gelato.
Comunque, visto i miei gusti la farei ai 2 cioccolati😉
È golosissima😋😋😋
👏👏👏👏🤭🤭🤭
Ciao Monica, grazie come sempre per i complimenti 😊!! Perfetto allora continua con il tuo metodo e se ti va ogni tanto prova anche gli altri così da avere più paragoni. Esatto Monica, meno accendiamo il forno meglio è!
Va benissimo anche solo due cioccolati, fammi sapere se la provi 😊
Grazie
Bravissimo Stefano!!! Deve essere golosissima! 😍😋😋Con la bella stagione che arriva in effetti il forno è meglio non accenderlo 😅😅 Grazie Stefano ❤️
Grazie mille Sara, gentilissima come sempre 😊🙏! Si esatto, se è possibile più sta spento meglio è! Grazie mille a te e spero che la proverai 😊
@@cakeshare ❤️
Bellissima Stefano!!
Ormai ti conosco un po' e pensavo che glassassi il tutto....
E invece mi hai stupito una volta di più 😉
Ciao Giuseppe, ti ringrazio molto per i complimenti!! Non ho utilizzato glasse perché volevo renderla il più facile possibile, sono contento che ti sia piaciuta 🙏
Spero che la proverai anche tu!!
Fantastica!!
Grazie mille
Ciao bellissima ricetta. Grazie! Ma posso farla rassodare in frigo? Nn ho uno spazio così grande nel congelatore.
Ciao Alex, ti ringrazio molto per i complimenti! Si volendo puoi utilizzare il frigo al posto del freezer però ti consiglio di usare la carta forno invece che il foglio di acetato.
Bravo Stefano top 🏅
Grazie mille Chiara, gentilissima come sempre 😊🙏
🤩
😊🙏
Cioccolato fondente a che percentuale? Complimenti i tuoi dolci sono sempre belli e buoni e soprattutto sei uno dei pochi che da le ricette in maniera veritiera bravo ;-)
Grazie mille per i complimenti!! Ho utilizzato un fondente al 70%
una domanda: ma per evitare di eseguire il lavoro 3 volte non sarebbe possibile preparare la base: formaggio+zucchero+panna+gelatina in una volta sola e poi dividerla in tre parti uguali aggiungendo a ciascuna il rispettivo cioccolato ?
Si sì puoi farlo senza alcun problema, l’importante è tenere le creme a temperatura ambiente!
Bellissimoa, ma vorrei sapere se le 3 creme si possono preparare il giorno prima
X uno stampo da 24 posso raddoppiare le dosi?
Ti basterà aumentare le dosi del 50%, quindi moltiplicare ogni singolo ingrediente per 1,5!
Una volta passate le 3ore in freezer, quanto tempo la tolgo dal congelatore prima di mangiarla? Grazie mille
Ti basterà lasciarla in frigorifero per circa un’ora prima di poterla mangiare! Di niente
Grazie mille e complimenti per i video
Quanti tipi di dolci si possono creare con gli stessi ingredienti, ci vuole fantasia
È propri il bello della pasticceria!!