Hohe Rippe - vom Smoker oder vom Grill | Chefkoch.de
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- Опубликовано: 10 окт 2024
- Um das Rückenstück besonders zart zu bekommen, legt Marc das Fleisch für zehn Stunden in den Smoker.
Die Hohe Rippe ist beim Rind das Rückenstück zwischen der achten und zwölften Rippe. Sie liegt also zwischen dem Rindernacken und dem Roastbeef weiter hinten. Marc zeigt euch im Video sein Rezept.
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!
REZEPT:
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Mehr Videos mit Grillmeister Marc Balduan bekommst du bei "Hack'n'Roll" auf Chefkoch.de: www.chefkoch.de...
Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Chefkoch.de!
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Allein beim Ansehen weiß man: "Das ist der absolute Wahnsinn!"
Hätte man die Möglichkeit, würde jeder Zweite sich daran totfressen, ich gehöre dazu!
das coole an der "sache" ist, nicht nur hat er skills :-), er ist auch ne coole sau!
als gelernter Koch sollte er auch Skills haben:D, aber ja die hat er, man merkt es wenn jmd ein guter Koch ist und das ist er definitv.
Genau so gemacht!! Richtig nice geworden. Danke!!
Hammergeil !!!!!! :-) Mein Rind wartet schon auf der Weide.....muss es nur noch fangen....Muuuaaahhh.. :-D
so geile Sachen machst du
Es kommen immer wieder Fragen, wie man genau einen Smoker bedienen sollte, wie man die Hitze dauerhaft - auch über Nacht - im Smoker halten kann und wie das mit dem Smoker so allgemein überhaupt funktioniert. Unser Klaus von unserem Partner-Kanal "Klaus grillt" (ruclips.net/channel/UCTHEOuL20cl22TAC6HNmwVQ) hat mal ein sehr ausführliches Tutorial-Video gemacht, in dem er alle diese Fragen zum Smoken beantwortet. Guckst du hier: ruclips.net/video/CI9lAZuoHvk/видео.html :)
VG, Philipp (Chefkoch Video)
Ist das ein geniales Stück Fleisch, das muss ich dringend testen, is ja bald wieder Grillzeit^^
+DasPuschel85 Es gibt keine Grillzeit. Es gibt nur Menschen denen es zu kalt wird draussen. Aber es gibt nichts besseres als einen Krustenbraten vom Grill im Winter :D
bin sprachlos.. was ne geile kochshow
Das Fleisch sieht in jeder Folge so geil aus!!
Ist die Hohe Rippe identisch mit dem Prime Rib ?
yöaa geiöööl
NOM NOM MORE MORE MORE 😂🤘
Haha ooooh :P
OMG!!! DA STAUNT SOGAR SALT BAE!!
wie machtst du das mit dem kohle nachlegen?
Der Marc ist ein Sadist - boah, Food-Porn at it's best! Und ich leck hier grad den Monitor ab!
Wieviel hat das Stück gekostet ?
War das jetzt schon die letzte Folge ?
Keine Angst, da kommt noch mehr. ;) Du kannst aber auch alle schon bisherigen Folgen auf Chefkoch.de gucken: www.chefkoch.de/video/6,330,0/Chefkoch/
VG, Philipp (Admin Chefkoch.de Video)
Was fürn Grill benutzt du?
Kenne leider nur den Gasgrill. Das ist der Weber Genesis.
kern temp. nur 58grad??
Hi, hast du/ihr etwas dagegen, wenn wir das Video auf www.grill-news.de einbetten? Das ist für unsere Leser sicherlich eine Bereicherung!
***** Schick mir doch bitte den Text, den du unter dem Video haben willst, dann kann ich das einbauen. Bitte an die Zentrale unter info[at]grill-news.de
Danke!
Alter! Hab' ich jetzt Kohldampf...
***** Mein neuer Smoker kommt leider erst in 4-5 Tagen.
Genau wie mein neuer Gasi...
Im Moment habe ich nur ein Kohlegrill ohne Haube :(
Was kostet eigentlich so Dry-aged-rip in guter Qualität?
☠ Headhunter ☠ 100-150€
Musik???
Würde ich auch gerne wissen welcher Song / Interpret ist
Er streichelt sein Fleisch.. xD
Ich weiß voll eklig das machen halt ferfressene Menschen
Alina Luft *verfressen
1
Oreo
Hey Carsten,
was meinst du? Wie können wir dir helfen? :)
Musik???