สอนทำ "ลอดช่องใบเตย" วิธีทำให้แป้งนิ่มหนึบ ไม่ติดกัน เก็บข้ามคืนไม่เละไม่แข็ง lแม่มิ้วl Thai dessert
HTML-код
- Опубликовано: 21 апр 2024
- #ลอดช่อง #เมนูคลายร้อน #ขนมหวานไทย
ใครที่ชื่นชอบทานขนมหวาน "ลอดช่องใบเตย" เหมือนแม่มิ้ว วันนี้ชวนมาทำกินด้วยกันค่ะ สูตรนี้แป้งนิ่มหนึบ หอมใบเตย สามารถเก็บแช่ตู้เย็นข้ามคืนได้หลายวัน เส้นไม่อีด ไม่เละ ไม่ติดกัน และไม่แข็ง อยากทานเมื่อไหร่ก็หยิบออกมาทานคู่กับตัวน้ำกะทิพร้อมน้ำแข็ง คลายร้อนได้แบบอร่อยๆชื่นใจยกครัว ลองทำกินกันนะคะ
👉ใครสนใจพิมพ์ลอดช่อง shope.ee/6AOVHbwgU5
ง่ายๆแค่เตรียม
ส่วนที่1 น้ำกะทิ
1.น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม(หวานพอดี)
2.เกลือ 1/2 ชช.
3.กะทิ 500 มล.
4.ใบเตย1ใบ
ส่วนที่1 ตัวลอดช่องใบเตย
1.ใบเตย30 ใบ
2.น้ำปูนใส 950 กรัม(น้ำเปล่า 1,000 มล.+ปูนแดงที่ใช้กินกับหมาก 2 ชต.)
3.แป้งข้าวเจ้า 120 กรัม
4.แป้งมัน 45 กรัม
5.แป้งถั่วเขียว 45 กรัม
***การทำน้ำปูนใส ให้นำปูนแดง 2 ชต.ไปผสมกับน้ำเปล่า 1000 กรัม ใช้ช้อนคนให้เข้ากันดี แล้วพักทิ้งไว้ให้ตกตะกอนข้ามคืนจนได้น้ำปูนที่ใส (แนะนำให้ทำตอนเย็นแล้วพักทิ้งไว้ข้ามคืน)
***การเก็บตัวลอดช่อง แนะนำให้ใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดหรือแร็ปแผ่นพลาสติก เก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา เก็บได้ประมาณ3-5 วัน ขึ้นอยู่กับคุณภาพตู้เย็นด้วยนะคะ
-----------------------------------------------------------
ติดต่องาน ส่งการบ้าน : FB ทำเองกินเอง
%E0%B8%97%E0...
รับชมเว็บไซด์ได้ที่ : www.tamayngginayng.com 
Видеоклипы
สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ เส้นเหนียวหอมใบเตย ไม่คืนตัว หวานพอดี
ดีใจที่ชอบค่ะ
สมัยแม่ผมแม่ข้าวจ้าวอย่างเดียว กวนจนสุกแล้วใส่น้ำปูนใส ใส่ไปหยอดเช็คตัวลอดช่อง ดูว่าตัวไม่เละก็ใช้ได้ครับ
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ เดี๋ยวแม่มิ้วลองน๊าา
ดีใจจังค่ะที่เจอคริปนี้ เพราะกำลังหัดทำลอดช่องลูกค้าสั่งเดอร์ หัดให้คล่องก่อนทำส่งลูกค้า ส่วนความอร่อยนับถือช่องนึ้ไม่ต้องผิดลองถูกค่ะ
ปล. จากคนที่ทำอะไรๆไม่เป็นเลยทั้งคาว ทั้งหวาน ทำทานเอง ทำแจกจนตอนนี้เป็นอาชีพเสริมแล้วค่ะ รักช่องนี้ขอบคุณนะคะ❤❤❤
ยินดีมากค่ะ ได้ยินแบบนี้ชื่นใจเลย
หอมมมม... ออกหน้าจอเลยค่ะ
หน้าตาน่ากินจังเลยครับ ขอบคุณมากๆ เลยครับ ที่แบ่งปันให้ชม
ยินดีค่ะ
❤🎉น่าทานมากชอบค่ะ
เหมือนกันเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่าา
แบ่งปันเลิฟสวัสดีปีใหม่🤤😋🥰🥰🥰
สวัสดีค่าาา ขอบคุณที่ติดตามกันตลอดนะคะ
อยากได้สูตรขนมไข่แบบโบราณอ้ะครับ
กำลังจะหัดทำพอดี
ทำได้แน่นอนค่ะ
น่ากินจังเลยจ้า❤❤
ขอบคุณค่าา
กะทิสีแบบนี้แหละ คือยืนหนึ่ง😊
อร่อยมากกค่ะ แม่มิ้วทำแต่ละครั้งต้องอย่าคิดมากเรื่องน้ำหนัก 55
ดูตังแข็งๆค่ะ
ไม่แข็งเลยค่ะ ถ้าชอบเนื้ออ่อนกว่านี้ ลดน้ำปูนใสค่ะ
ใช้แป้งท้าวยายม่อมแทนแป้งถั่วเขียวได้มั้ยคะ
ไม่มีไม่ต้องใส่ค่ะ
ถ้าไม่มีแป้งถั่วเขียว ใช้แป้งอะไรแทนคะ
แป้งมันแทนเลยค่ะ
แม่มิ้วค๊ะใช้เวลากวนนานเท่าไหร่ค๊ะ ลองกวนแล้วหยอดได้แต่ตัวมันเละค่ะ
ถ้าหยอดแล้วเละ น่าจะมาจาก 1.กวนแป้งยังไม่ได้ที่ 2.น้ำปูนใสไม่ได้คุณภาพหรือใส่น้อยไป ลองทำใหม่นะคะ เมื่อก่อนแม่มิ้วทำครั้งแรกก็เละค่ะ พอจับจุดได้มันง่ายมากก
ที่กดหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ
ใต้คลิปแม่มิ้วแปะลิงค์ไว้ค่ะ
เรียกว่า. ลอดช่องค่ะ
พอจะบอกสัดส่วนของแป้งทั้งสามอย่างได้ไหมคะว่าใส่แป้งอะไรปริมาณเท่าไหร่อะค่ะ😊😊
เขาบอกสูตรแล้ว..กดดูได้เลย มุมขวาบน
ใต้คลิปล่างชื่อคลิปค่ะ
เขาบอกสูตใต้คลิป แตไปที่เพิ่มเติบจ้า
ส่วนที่1 ตัวลอดช่องใบเตย
1.ใบเตย30 ใบ
2.น้ำปูนใส 950 กรัม(น้ำเปล่า 1,000 มล.+ปูนแดงที่ใช้กินกับหมาก 2 ชต.)
3.แป้งข้าวเจ้า 120 กรัม
4.แป้งมัน 45 กรัม
5.แป้งมัน 45 กรัม (อันนี้แม่มิ้วพิมพ์ผิดใช่ไหมคะ ต้องเป็นแป้งถั่วเขียวหรือเปล่าคะ??) หากใช่รบกวนแก้ไขด้วยนะคะ คนที่ดูตามสูตรจะได้ไม่งงค่ะ ขอบคุณค่ะ
พิมพ์ผิดค่าา เดี๋ยวแก้ให้น๊าา ขอบคุณที่มาบอกค่ะ
@@bymilko_o6174 ยินดีค่ะ
ตัวลอดช่องของแม่มิ้ว ให้สัมผัสเหมือนของลอดช่องวัดเจษฯ มั้ยคะ
แม่มิ้วว่าไม่ต่างกันมากนะคะ
คือถามเพราะไม่เคยทำลอดช่องเองเลยย ซื้อกินอย่างเดียว พอเห็น คลิปนี้เลยอยากรู้ ว่าสูตร แม่มิ้ว ตัวลอดช่องจะประมาณ ไหน ขอบคุณ มากๆ ค่ะ@@bymilko_o6174
ใช้แป้งอะไรแทนแป้งถั่วเขียว คะ?
แนะนำให้ใช้ตามสูตรค่ะ
ไม่ง่ายเลย ตอนกวน กว่าจะได้ที่ ก้นหม้อไหม้ก่อน ไม่มีฝีมือจริงๆ 😅
อย่าใช้ไฟแรงค่ะ ลองทำอีกน๊าา ทำสองสามครั้งทำได้แน่นอน ตอนแม่มิ้วทำใหม่ๆก็เป็นแบบนั้นค่ะ
ใจเย็นๆอย่าท้อเอาไว้เป็นครูค่ะ
ลองใข้หม้อเทปลอดจะง่ายหน่อยครับ
😁😁😁😁😁😁👌👌👌👌👌😊☺️😊☺️
ขอบคุณค่ะ
ยินดีมากค่ะ