Entrevista con Fernando Casas Villalobos, Representante de Agrícola FreshVer.

Una de las frutas que mayor crecimiento ha mostrado en los últimos años, ha sido la papaya y ha presentado un aumento considerable de su cultivo en el país, lo que representa una oportunidad para las zonas tropicales.
De acuerdo al Atlas Agroalimentario del gobierno de México, nuestro país tiene una cuota del 45% de las 361 mil toneladas exportadas en el mundo, y de las 13 millones de toneladas producidas en el mundo, México ocupa el 7.4%; esto muestra el gran espíritu exportador de este sector.
Para conocer la situación de esta industria, charlamos con Fernando Casas Villalobos, representante de la Agrícola FreshVer, empresa agrícola originaria de Cotaxtla, Veracruz, quien atiende una exitosa operación de papayas para el mercado de exportación y nos explicó los retos que tuvieron que enfrentar para llevar su proyecto al sitio donde se encuentra hoy en día.