Miele kocht - Sous-vide Klassiker - Garen im Dampfgarer
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Was ist eigentlich Sous-vide und was lässt sich damit alles zubereiten? Wir zeigen Dir nicht nur Klassiker, sondern auch die Vorteile im Alltag und wie Du die gehobene Gastronomie zu Dir nach Hause holst.
Von der Zubereitung von Fleisch, Fisch, Hühnchen sowie Gemüse und Desserts, über die Vorratshaltung bis hin zur Vorbereitung von Lebensmitteln - lasse Dich vom Sous-Vide-Garen und den weiteren Vorteilen der Vakuumierschublade begeistern!
Mit u. a. folgenden Anwendungsmöglichkeiten steht dem Sous-vide-Genuss nichts mehr im Wege
• Vorbereitung Sous-Vide-Garen in der Vakuumierschublade
• Sous-Vide-Garen - unter Vakuum gegartes Fleisch sorgt für ultimative Geschmackserlebnisse
• DualSteam - optimale Garergebnisse durch gleichmäßige und schnelle Dampfverteilung
• Gourmet-Grillplatte - für ein einmaliges Grillerlebnis
Wenn es Dir gefallen hat, freuen wir uns über ein Like. 👍💗
Abonniere uns noch heute, um nichts zu verpassen!
Inhalt:
01:12 Inhalte der Sendung
02:50 Vorstellung der Vakuumierschublade
09:07 Erklärung DualSteam-Technologie im Vergleich zum Wasserbad
11:40 Vorbereitung und Sous-vide-Garen der Vanille-Möhren
16:21 Was wird heute gekocht?
Vorbereitung und Sous-vide-Garen
18:54 des Wolfbarsches
20:50 des Fenchel und der Orange
24:22 des Kürbis süß-sauer
28:22 der Cassis-Birne
35:17 des Butter-Blumenkohls
39:03 Zubereitung der Vanillesauce
41:16 Erklärung AirFry
42:41 Weitere Zubereitung der Vanillesauce
45:25 Sous-vide-Garen der Vanillesauce
47:26 Anrichten der Cassis-Birnen mit Vanillesauce
50:32 Anbraten des Tomahawk vom Kalb
54:13 Anrichten des Kürbis süß-sauer
55:30 Anrichten der Vanille-Möhren
57:11 Anrichten des Butter-Blumenkohls
59:48 Anrichten des Wolfbarsches
01:01:36 Zusammenfassung
01:03 Weitere Events und Miele Experience Center
01:04:40 Anschneiden des Tomahawks
Eine Übersicht der Miele Events findest Du hier: www.miele.de/e...
Miele erleben: www.miele.de/c...
Miele kocht: www.miele.de/c...
How to Cook: www.miele.de/c...
Wenn Du unsere Miele Geräte live erleben möchtest, dann besuche gerne unsere Miele Experience Center:
Miele Experience Center Berlin: www.miele.de/c...
Miele Experience Center Düsseldorf: www.miele.de/c...
Miele Experience Center Gütersloh: www.miele.de/c...
#miele #sous-vide-garen #rezepte
Einmal Miele immer Miele ❤
Hallk Miele Team, ich hab zuhause DGC 5080 XL - kann man mit diesem Gerät auch Sous Vide garen? Bzw wären hierzu die Einstellungen? Danke für die Hilfe!
Liebe Miele Verantwortliche. Da wir gerade eine neue Küche planen sind wir noch am Überlegen was für Geräte wir uns zulegen. Mittlerweile sind wir bei Miele angelangt und sind sehr an diesen Produkten interessiert. Sehr interessiert verfolgen wir auch die Kochsendungen wie eben diese über das Sous-Vide garen. Grundsätzlich wäre das Format dieser Sendung sehr ansprechend. Was jedoch extrem nervt ist diese künstliche Lustigkeit dieser Dame und dass sie den Koch pausenlos unterbricht während er versucht zu erklären was und wie er gerade die Speise zubereitet. Die Art und Weise der Zubereitung sowie die Leistungen der Geräte sollte im Vordergrund stehen und nicht ein peinlicher Humor der Assistentin. Mit freundlichen Grüßen Wolfgang Gasselseder
Ich habe den DGC6805 da kann ich die Temperatur nur in 5° Schritten einstellen was stelle ich dann ein
Hallo, ich habe den DCC 6800, also das gleiche Gerät jedoch ohne Festwasseranschluss. Wenn du dort wo du die Temperatur einstellst im Feld wo Temperatur steht sollte rechts ein kleines Quadrat sein, wenn du darauf tippst bekommt du ein Tastaturfeld auf dem du es Gradgenau einstellen kannst!
An den Miele-Support hätte ich die Frage, bei meinem DGC 6800 gibt es die Betriebsart Sous-Vide nicht obwohl sie in der Bedienungsanleitung erwähnt wird ich behelfe mir immer über die Dampfgarfunktion, kann das versehentlich gelöscht worden sein oder ist ein Update dafür nötig?
Vielen lieben Dank so lernt man nach 6 Jahren noch was dazu
@@blandkind3411
Ich habe den dgc 6805
Bei mir hat mal der Kundenservice ein Update gemacht
@@HaraldBertram-yg7bh ja das kann ich nachvollziehen im Laufe dieser Sendungen hab ich auch noch so einiges dazu gelernt auch wenn leider auf die älteren Geräte nie eingegangen wird, wahrscheinlich würde es den Rahmen sprengen und am Ende ist es ja auch ein Stück weit eine Werbesendung um neue Geräte zu verkaufen!
Seid ihr vom Planeten Erde?
Yvi nimmt sich zu wichtig und zu viel Zeit und Raum. Wo die Leute sind, die zuschauen, und wer zusieht, ist völlig uninteressant.