Unidade de beneficiamento produz geleias com Maracujá da Caatinga

Que tal provar um doce feito com uma fruta nativa do Semiárido nordestino? Na comunidade de Curral Novo e Jacaré, em Juazeiro, agricultores familiares começaram a produzir geleia a partir do maracujá da caatinga. Como uma alternativa para o mercado das frutas próprias para o processamento, a Embrapa desenvolveu uma variedade dessa espécie mais resistente à falta de água e com uma maior quantidade de polpa, o que torna a produção mais rentável.
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