ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS: ¿Que son y por qué evitarlos? - Carlos Monteiro | FRUTO 2020

Conferencia presentada el día 24/01/2020. | Nuevos videos de FRUTO 2020 con subtítulos todos los miércoles y viernes. ¡SUSCRÍBETE para recibir una notificacion!
▲Carlos es médico e investigador de temas que abordan métodos en evaluación de las condiciones de alimentación y del estado nutricional de poblaciones, tendencia secular y determinantes de todas las formas de desnutrición, estudios sobre la relación entre calidad de la dieta y enfermedades crónicas y evaluación de programas y políticas de alimentación y nutrición. Doctor en Salud Pública, Carlos participó de numerosos paneles nacionales e internacionales de especialistas en salud y nutrición y, desde 2010, es miembro del Comité de Especialistas de la Organización Mundial de la Salud sobre Dieta y Salud. En 2010, fue el tercer brasilero agraciado por la Organización Pan-americana de la Salud con la láurea Abraham Horwitz Award for Excellence in Leadership in Inter-American Health.
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Idealizado por el chef Alex Atala y el productor cultural Felipe Ribenboim, y con bisela del Instituto ATÁ, el FRUTO es una PLATAFORMA de compromiso y movilización para discutir la alimentación, los problemas, los desafíos y las soluciones de nuestro tiempo y para los próximos años. El FRUTO nace de la necesidad de llevar un mensaje al mundo. Un mensaje de que el hombre es el mayor eslabón entre la naturaleza y la cocina. Un mensaje de reorganización y resolución de los problemas relacionados con la alimentación mundial.

[@mariaestercostadesouza452]

A Pastoral da Criança, leva a informação de alimentação saudável em suas ações básicas de daude, junto às famílias com gestantes e crianças até 6 anos, acompanhadas em visitas domiciliares, em comunidades, principalmente as mais carentes. Vídeos assim enriquecem nosso conhecimento e nossa prática!

[@mauriciompluz]

O vídeo é excelente, o professor é um baita palestrante. Cobre o tema de ponta a ponta em 22 minutos. Vamos usar o link no nosso curso. Os slides poderiam ficar na nossa tela por um pouco mais de tempo. Obrigado!

[@marixitt77]

Video excelente!!

[@mariaprieto3413]

Nunca ouvi algo tão verdadeiro. Parabéns ao professor, muitas vaias para a indústria dos ultra processados que atuam junto com a indústria farmaceutica: a gente gasta pra ficar doente, dp gasta mais pra se curar.

[@julianasilvestre8317]

Parabéns pela narrativa correta dos alimentos espacial, não feita para ser humanos...

[@andressasantosdasilva4072]

Amei o vídeo

[@joycenataline8150]

Palestra extremamente esclarecedora, riquíssima. Obridada por esse cionteúdo.

[@renascer4853]

Fiz um curso de nutrição aqui na França, é ele e citado num projeto dele Nova, muito respeitado aqui.

[@annapaulanogueira6257]

Gostei,parabéns pela palestra sobre alimentos ultraprocessados Dr.Carlos Monteiro.

[@liamota5197]

Palestra super completa e esclarecedora. É um assunto que eu já vinha estudando por conta própria há alguns anos. Obrigada! Vou buscar mais na literatura indicada pelo Professor Carlos Monteiro.

[@adilsoncostasantos5861]

explicou tudo em 22 minutos excelente...

[@ivonesepulvedadasilvaandra4128]

Muito bom

[@mrsfirestone4309]

♥️ tolles Team Grüße aus München 🌍

[@yasmincorrea6552]

Perfeito, bem explicativo 👏👏

[@sbel4416]

o youtube esta me desinscrevendo do canal o tempo todo