GUALTIERO MARCHESI 4 LE MINESTRE,LE ZUPPE E I LEGUMI

[@iosonoumberto828]

Come da manuale ma senza enciclopedia con un semplice libro di scuola tanta tanta fantasia e pazienza...GRAZIE CHEF.

[@fastrelief]

Grande Maestro! Oggi alcune ricette vanno contestualizzate: la vellutata di asparagi con panna sarebbe improponibile. Ma se consideriamo che Da Vittorio con 3 stelle michelin mettono gli yogurt sugli scampi e la frutta nel fritto di pesce nel 2018!

[@terencejansasuman4626]

Veramente un GRANDE MAESTRO. Che Dio ti benedica...

[@francescomasucci8507]

Pura arte culinaria della cucina italiana.

[@aleratz]

Sarebbe bellissimo vederlo insieme a Davide Oldani

[@toffonardi7037]

Hanno lavorato insieme

[@xy5708]

7:34 insieme a Oldani 😅

[@simonetodisco933]

Molto bello da vedere 🥱😴

[@paolocazzarogastronomy]

www.aberrations.org
Gualtiero Marchesi
ABC della Cucina
Video e ricette
VIDEORAI e Musmeci video
1992
In cucina Davide Oldani
Coordinamento Allan Bay

[@FRANCESCO0479]

gli chef fighettini moderni rabbrividiscono solo a vederla la panna