대구 중화반점 - 야끼우동이 대구에서는 향토음식 10선에 들어간다네요
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- Опубликовано: 12 ноя 2024
- #대구#야끼우동#중화반점
대구 중식여정의 마지막 식사는 중앙로역 근처에 있는
야끼우동 전문점, 중화반점에서 먹고 왔습니다
대구 향토음식 10개 중 하나가 야끼우동이라는데 그 야끼우동을 처음
만든곳으로 유명한 곳입니다 (특허 10-0951536)
자세한 내용은 영상을 통해 확인해주세요
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식당이름 : 중화반점
창업년도 : 1954년
야끼우동 : 1973년부터 판매
전화번호 : 053-425-6839
주소지번 : 대구시 중구 중앙대로 406-12
지하철역 : 중앙로역 (대구)
영업시간 : 11:30 ~ 21:00
브레이크타임 : 16:00 ~ 17:30 (평일)
브레이트타임 : 15:30 ~ 16:30 (주말)
대표메뉴 : 야끼우동
언론노출 : 생활의 달인 (453회/야끼우동) , 백종원의3대천왕(56회/야끼우동)
오늘의 메뉴 --------------------------------------------------------
군만두 (10 pcs) -------- 8,000 원
야끼우동 -------------------10,000 원
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백종원 3대천왕 나오는 프로그램 봤는데 중화반점에서 야끼우동 한그릇 먹을려면 기름 2국자정도 먹어야 됨.
ㅎㅎㅎ 기름 엄청 먹는 거였네요
야끼우동은 중화반점(간이 좀 센 집) 024반점(간이 좀 순한맛) 이 두 집을 추천 합니다
알려주셔서 감사합니다
야끼우동 원조 보다는 파생된 여러부류가 있습니다 전분질 해서 빡빡하게 하는집 전분질없이 촉촉하게하는집 또 말씀대로 단맛없이 국물없는짬뽕 처럼하는집 메인을 볶아서 덥밥처럼 얹어주는집 면이랑 같이 볶아주는집 등등 여러군데 드셔보셔야 이게 짬뽕이 아니고 왜 야끼우동이라 하는지 알게되더라구요 원조에대한 썰도 분분한것도 부정할수없는거 같구요. 각설하고 50년 대구 토박이 간장넣는 대구사람은 그동안 한번도 못봤습니다 ㅋ
맞습니다 한 두 번 먹어본 것 가지고는 대구의 야끼우동을 함부로 말할 수 없죠. 여러군데를 많이 먹어야 대구분들처럼 감히 야끼우동을 논할 수 있을 겁니다
이거 찍기 전에 네이버블로그를 통해 알아보다가 어느 분의 블로그포스팅에서 간장을 넣어먹는다 라는 걸 보고 저도 그렇게 먹어봤는데 그거 때문에 욕 많이 먹었습니다 ㅋ 아닌 것 같더라고요 ㅋㅋㅋ
영상 봐주셔서 감사합니다
만두 모양보니 가게에서 직접 만든건가 십네요
평가 감사합니다
볶음짬뽕은 나중에 나온음식이고요
야끼우동이라는명칭은 볶다 지지다,에서따온듯하네요,해물이랑야채를 자작하게볶아서,야채를덜어냇다가,자작한국물에 면을 웍에다가볶아서 면사이사이에 간이베이도록볶아서 그위에 덜어놧던 볶은 야채랑해물을 위에올려서나오는듯하네요
대구분들이라면 누구나 야끼우동이나 중화비빔밥을 알고 시켜먹는것같아요 ,
불맛을극대화해서 만든음식미라고생각해요
암튼제가알기론 야끼우동이 먼저출시되었고
나중에 뽂음짬뽕이 나온걸로알고있습니다
알려주셔서 감사합니다 조리과정을 말씀해주시니 좀 더 이해하기 쉬웠습니다 말씀대로 야끼우동 먼저 나오고 나중에 타 지역 사람들이 그걸 만드면서 볶음짬뽕이라 부르는 것 같아요
대구 여름엔 중식다에서 냉짬뽕도 많이 먹엇는데
유명세 타면서 가격만 사악해져 비추
대구에 야끼우동 만원 받는곳 여기밖에 없어요
다른곳 가면 더 싸게 푸짐하게 드실수있어요
알려주셔서 감사합니다 타지사람이다보니 아무래도
리뷰수에 의존하게 되네요 다음에 가면 다른 중식당 가서 야끼우동 먹어볼게요
그래도 이집처럼 맛을 내는곳이 없어요..
대구토박이인데 야끼우동 간장은 처음이네요 ㅠㅠㅋ
근데 야끼우동은 어딜가도 맛이 다 비슷비슷해요~
후기 남겨주셔서 감사합니다
대구사람들이 간장을 뿌려 먹는다고요? 30년넘게 야끼우동 먹었지만 첨 듣는말이네요.
죄송합니다 제가 잘못 알고 이야기한 것 같네요
@@sula_chinese_trip 중화반점 야끼우동은 간이 쎄기 때문에 간장 추가 필요없습니다
주말에 좋은 미식 구경했네요. 대구에 다녀오시느라 고생많으셨습니다. 말미에 대구참사 희생자들에게 표하신 애도와 친절이 감동스러웠습니다.
좋은 미식이라고 좋게 봐주셔서 감사합니다
대구참사 희생자분들에 대한 마음은 표현해야될 것 같아서 넣었습니다 공감해주셔서 감사합니다 ^^
69년생 만 53세 입니다
중화반점 고등2년 때 부터 다녓습니다
저희 보다 연세잇으신 분들도 단골 이시고
전 저집 야끼우동 밖에 안 먹습니다 대구 야끼우동 유명한 곳이 중부경찰서 옆 중국집 대구은행본점 맞은편 덕영반점은 인정합니다만 다른집은 짜가라 봅니다
중화반점에 대해 알려주셔서 감사합니다
야기는굽는다는일본말이지만 여기서는야기는덥다(맵다)뭐 그런 말이래요 그래서야기우동은매운우동(각종해물과고기을넣어서만든매운우동이라고할까)뭐그렇대요 그래서더운여름을이기는방법
오오 좋은 정보 알려주셔서 감사합니다
대구는 이열치열이죠ㅋ 간이 안 쎄면 여름 버티기가 힘들어요ㅜㅜ
진짜 맛나요
평가 감사합니다
👍👍👍👍👍
감사합니다
맞습니다 20년도 더 전에 강남 신사동에
현경이라고 24시 중식집이 있었는데 거기 볶음짬뽕이 맛있었는데..대구가 원조였을까요? 암튼 분점 내기전엔 아주 맛집이었는데
24시 중식집이라니 대단하네요 야끼우동 원조는 대구가 맞는 듯 합니다 대구분들이라면 다들 알고 계신듯하고 중화반점이 이걸로 특허까지 냈더라고요 알려주셔서 감사합니다
대구에서 89년도 대학 입학하기전에 첨 먹어본 기억이 있내요
내가 처음 먹은 야끼우동. 45년 전?
78년도. 그 당시 원조말고도 야끼우동하는 집이 좀 있었음.
대구야끼우동이 볶음짬뽕과 결이 아주 비슷하긴 하지만 맛이 확실히 달라요ㅎㅎ 대구에 오래 살면서 먹어봐서 그런지 맛이 다릅니다 ㅋㅋㅋ설명하기 힘든데 야끼우동이 단맛이 조금 더 강하고 그렇습니다 ㅎㅎ
야끼우동을 많이 드셔보신 분들만 구별할 수 있는 미묘한 맛이군요 지금 생각해보니 야끼우동의 '우동'은 우리가 아는 일본식 우동이 아니라 중식집에서 먹던 '우동' 일거라는 생각이 들더라고요 그런 방식으로 매콤하게 볶아나오면 볶음짬뽕이 아닌 맛이 나올 것 같아요
알려주셔서 감사합니다 ㅎㅎㅎ
맞아요 비슷해 보여도 엄연히 달라요
야끼라는 명칭은... 사실 짬뽕도 일본어 잔폰이 어원이란 설도 있기에...
60-70년대엔 짬뽕은 아직 낯선 요리였고 굵은 면류는 퉁쳐서 우동이라 부르는 경향이 있었기에
볶아내는 면요리니까 야끼우동이라고 명명하지 않았나 싶습니다.
일리있는 의견 남겨주셔서 감사합니다
경북대 근처에 경복반점 간짜장 맛있어요! 홍명 간짜장 좋아하시면 추천입니다!
추천 감사합니다!
좀비싸긴하지만 정말 맛있어요. 야끼우동이 집집마다 약간씩 다른데 많은 집들이 마치 떡볶이 양념처럼 단곳이 많은데, 난 이 집이 안달고 배추와 야채가 얇게 많이 들어있어 딱 맛있더군요.
저도 맛있게 먹었던 곳입니다 말씀하신대로 가격에 대해 불평하시는 분들도 꽤 되시는 것 같더라고요
잘보고 갑니다~
영상 봐주셔서 감사합니다~
야끼우동은 대구음식인데 나중에 다른 지역에서 이 음식을 들고 가서 팔면서 이름을 뽁음짬뽕이라고 한것이예요
원조는 이집과 다른 몇몇집이 비슷하게 시작했는데 원래는 전분을 안 넣고 요리했는데 다른집들이 생기면서 전분을 넣어서 걸죽하게 만드는집도 생겼어요
야끼우동은 대구시에서도 이름을 바꾸자고 했는데 원조집에서 대대로 내려온 이름이라 바꾸길 거부했다는 얘기도 있더군요
결론은 야끼우동과 뽁음우동의 차이는 대구음식이 다른지방으로 옮겨가서 이름을 바꾼거고 그 지역의 입맛에 따라 조금씩 음식맛이 달라진것 같아요
작년에 대구에서 야끼우동 처음 먹었을 때는 외지인으로써 저도 볶음짬뽕이라고
느꼈는데, 그렇기는 하다만 다른 지역의 야끼우동을 먹어보면 대구만 못하더라고요
야끼우동 이름을 바꾸자는 의견도 있었군요. 알려주셔서 감사합니다
비슷해 보여도 야끼우동이랑 볶음짬뽕이랑 달라요 백종원님이 차이점 설명해주심..
글구 이름은 처음 야끼우동 지으신 분이 돌아가셔서 못 바뛌다고 했어요.. 야끼우동은
대구밖에 없는 고유 음식임..
나도 해봐야겠네요!😂
어디까지나 개인취향이니 조금만 덜어서 드셔보세요 ^^
나중에 홍제동 계화원도 꼭 한번 방문해보셨으면 좋겠습니다. 거기도 야끼우동이 대표 메뉴인데 대구 못지 않게 맛있기로 유명합니다. 화상 중국집이면서 가격도 참 저렴해요.
오우 늘 좋은 정보 알려주셔서 감사합니다 대구에서 야끼우동 먹어봤으니 새롭게 느껴지겠네요 ^^
대구 중구 달성공원로 12
대풍반점 추천합니다
중식당 추천해주셔서 감사합니다 다음에 대구가면
참고하겠습니다
제가 듣기론 대구 화교골목에서 화교 3분이 하루 장사마치고 만들어 드시든 것에서 시작햇다고 압니다
중화반점 덕영반점 공이사반점
3군데서 시작된걸로 압니다
ㅈ
다음에 대구가게되면 덕영반점과 공이사반점 가보고 싶네요. 알려주셔서 감사합니다
산뜻한 중국집이네요! 군만두도 야끼우동도 맛있어 보입니다, 근데 볶음짬뽕인데.....
보기보다 꽤 오래된 곳이었습니다 야끼우동 맛있었어요 대구분들만 알수 있는 오묘한 차이가 있다고 하더라고요 ㅎㅎㅎ
아님 비슷해 보여도 엄연히 달라요
아주 오래되긴 오래됐죠..지금 제가 50중반. 중2때 극장갔다가 먹고 오곤했죠..근데 얼마전 식구들 데리고 옛날 갬성으로 방문 했었는데..마슨? 대구에서 꼴찌 수준입니다..진심..이렇게 맛이 없었나..?
가족들한데 미안했어요..이집 반성좀 해야합니다.
거짓없이 말씀드렸어요.
거짓없이 말씀해주셔서 감사합니다 영상 보시는 다른 분들에게도 참고가 될 거라고 생각됩니다
저도 얼마전 다녀왔는데 진짜 맛없었어요
웨이팅해서 먹었는데 단전부터 분노 올라오고
우동과 만두만 드시다니 ㅋㅋ
탕수육 시키실줄알았는데 볶음우동이 양이 많았나봐요
근데 볶음우동 맛있어보이네요 서울에 없는게 아쉬워요
아... 뭔가 빠진 것 같았는데 탕수육을 안 먹었네요 ㅋㅋ
다음에 가면 야끼우동하고 탕수육 먹어볼게요 ㅎㅎ
야끼우동이라는 메뉴자체가 워낙 대구지역에 특화된 거라서 오실 일 있으실 때 방문하셔야 될 것 같아요
야끼우동은 대구밖에 없어요
군만두가 새까매ㆍ
군만두 평가 감사합니다
오..저랑 생각이 똑같네요.
짬뽕을 볶았구나. 딱 이생각 들었어요.
대구분들은 어릴 때부터 많이 드셔보셔서 그런지 짬뽕 볶음과는 다른, 말하기 애매한 결정적 부분이 확실히 있다고 그러더라고요. 많이 먹어봐야겠어요 ^^
백종원님이 차이점 말해주던데ㅋ
필요없이 점점 비싸져서 이제 안갑니다!
의견 남겨주셔서 감사합니다
야끼우동이 원조고 볶음짬뽕은 야끼우동의 한국식 이름입니다.
알려주셔서 감사합니다
아님 한국식 이름이 아니라 엄연히 다름
원조 없음
좋은 정보 감사합니다
볶음짬뽕이네
대구 외의 지역분들에게는 그렇게 인식되는 것 같아요 ㅎ