Les 100 ans de l'école hôtelière de Strasbourg

Des grands noms de l'hôtellerie et de la restauration y ont été formés, comme Marc Haeberlin, Serge Dubs, Jean-Georges Klein ou Nicolas Stamm. L'école hôtelière de Strasbourg fête ses 100 ans. Elle est aujourd'hui installée à Illkirch-Graffenstaden et est devenue un lycée, le lycée hôtelier Alexandre Dumas. Avec toujours la même exigence d'excellence. Reportage : N.Gaschy et N.Meyer
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