🥜💚Pavê de pistache com chocolate 🍫

🥜💚Pavê de pistache com chocolate 🍫
Ingredientes
Creme de chocolate:
300 ml de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
1/2 lata de leite condensado (200g)
½ caixinha de creme de leite (100g)
1 c. de sopa de chocolate em pó
90g chocolate meio amargo
Creme de pistache:
300 ml de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
1/2 lata de leite condensado (200g)
½ caixinha de creme de leite (100g)
2 c. de sopa de pasta saborizante de pistache
Ganache
½ caixinha de creme de leite (100g)
100g de chocolate branco
1 c. de chá de pasta saborizante de pistache
Para montagem:
200g de biscoitos champagne
300ml de leite
3 gotas de essência de baunilha
Pistaches(opcional)
Modo de preparo para todos os cremes:
Dissolva o amido de milho no leite e reserve.
Coloque todos os ingredientes de cada creme em uma panela ou frigideira. Mexa em fogo baixo até começar a borbulhar e ficar espesso.
Despeje o creme em um recipiente e cubra com filme plástico, garantindo que o plástico toque a superfície do creme.
Leve à geladeira por alguns minutos ou deixe esfriar em temperatura ambiente.
Para o ganache:
Em um recipiente, coloque o creme de leite quente e o chocolate branco. Misture até dissolver, acrescente a pasta saborizante de pistache e misture até ficar homogêneo.
Para a montagem:
Quebre os biscoitos e reserve.
Misture o leite com a essência de baunilha e reserve.
Em um recipiente, faça uma camada de biscoitos e cubra com um dos cremes. Repita o processo até encher o recipiente. Cubra com o ganache e decore com pistaches.
Leve à geladeira por 2 horas e sirva gelado.