🌱 ALIMENTOS DE KILÓMETRO CERO: MÁS SANOS, JUSTOS Y SOSTENIBLES 🍽️

Los alimentos kilómetro cero son aquellos producidos o recolectados a menos de 100 km de su punto de consumo. Esta tendencia está en auge debido a sus numerosas ventajas: frescura, menor huella de carbono, precios justos para los agricultores, desarrollo rural y apoyo a la economía local. Para los restaurantes, usar productos kilómetro 0 no solo mejora el sabor y la exclusividad de los platos, sino que también refuerza su compromiso con el entorno local.
En este reportaje documental, visitamos la plantación de Pepe en Coín y exploramos el proyecto Calma Eladio, que promueve el Km 0 y conecta a los productores de Málaga con los restaurantes de la provincia. Descubre cómo lo mejor de nuestras huertas llega a nuestras mesas, haciendo de la alimentación algo más sano, justo y sostenible.
ENLACES DE INTERÉS ⬇️
Más información: www.cedecom.es...
Universidad de Málaga: www.uma.es/
Calma Eladio: www.frutaselad...
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