Cómo hacer LOCRO a lo CALA | Recetas en la cocina de Calabrese Cocinero
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- Опубликовано: 1 ноя 2024
- ¿Cuántas maneras de hacer un buen locro? ¡Muchísimas! Acá te dejo una receta que a mi me encanta y quiero compartir con ustedes. ¿Te animas a hacerla en tu casa?
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📋 INGREDIENTES
🍝Maíz
🍝Porotos
🍝Carne de Chorizo
🍝Panceta Ahumada
🍝Ajo
🍝Puerro
🍝Cebolla
🍝Zapallo
🍝Chorizo Colorado
🍝Mondongo
🍝Falda de Ternera
🍝Chuleta de Paleta de Cerdo
🍝Chuleta de Jamón de Cerdo
🍝Comino
🍝Sal
¡Dejame tu comentario acá abajo con el resultado de esta receta que leo todos!
Estamos en el 2024 buscando recetas para el 25 de mayo....y aparecés vos acá y en los programas de cocineros argentinos... cómo te extrañamos!!!! Cómo extrañamos esos momentos de felicidad...dónde te encuentres brindamos por tu memoria
Lo mismo, un poco mareado todavía entre tantas recetas, y variedades xD, saludos desde el futuro un poco más cercano jaja
También buscando recetas del locro para el 25 de mayo, apareciste querido CALA... MAESTRO !!, eras la alegría de la 10 de la mañana diariamente... un saludo al cielo donde te encuentres cocinando.
Que lindo sos Calabrese te quiere el mundo entero ✌
Querido cala, gracias a vos yo aprendí a hacer locro y me aplaudieron de los cuatro costados. Sos lo más MAESTRO!!!
Me alegro mucho. Jorge 💪🏼
@@calabresecocinero4145 gracias Cala por responder mí mensaje. Me encantaría algún día conocerte y poder cocinar algún plato juntos. Me encanta cocinar, mí viejo trabajo en la Confitería La París, de La Plata, era maestro pastelero y llevo en la sangre todo lo referente a la cocina y a vos te sigo desde que cocinabas con el querido gato Dumas. Abrazo gigante MAESTRO!!!
@@calabresecocinero4145 cc cc
Cala donde este te agradezco todo .Los 25 de Msyo siempre recurrí a tu receta y este año más que nunca .Brindaré por vos donde estes. Gracias
Grande Cala!!!!! MAESTRO!! asi con mayusculas😘😘😘
Felicitaciones Calabrese Cocinero .
Excelente tecnica .
El mejor de todos sin lugar a dudas
Espectaculaar, para despedir los frios!!
💪🏼❤️
Nooo muy tentador Cala, yo que no sé hacer locro, me animo a esta receta por lo fácil que lo haces parecer!.
Un abrazo Cala capo!
Excelente. Sabias que históricamente, el Locro es un antiguo plato peruano que también es uno de los platos nacionales de Argentina, Bolivia, Ecuador, Chile, Paraguay y el sur de Colombia. Es delicioso y muy nutritivo. En Argentina, se come tradicionalmente el 9 de julio, el "Día de la Independencia". Gracias por la receta de tu Locro Calabrese. 😊
Mirá que a mi me salia muy bien el locro y me lo piden siempre en casa y mi suegra, pero despues de verte en un video con un genial paso a paso de hace unos años, este año mejoré 100% mi locro invernal. Idem con el puchero. Ahora voy a sacar más ideas de este video. Abrazo grande.
Es una maravilla ese locro espectacular, aprendí mucho nunca doré la carne 👋👍👌🌻❤
Felicitaciones Cala, me gustan todas las preparaciones que hace. Gracias.
Juju que capo que sos cala,siempre activo,atrr papaa👏💪
💪🏼💪🏼
bien Calita!!!! Espectacular locro!!! El dorado esta bueno porque intensifica los sabores. Con las carnes breseadas hago lo mismo. Abrazo al mejor cocinero argentino!!!!
Grande cala maestro de los maestros te admiro sos lo más!!!!!
Siempre te voy a recordar gran cala!!!q descanses en paz
Qué ricoooo...!!! Pasame cuchara, salsita y pancito...!!!
Buen provecho!!!
Te pasaste Cala!!! 👏👏👏
Bravo 💪🏼👏
Gracias. Se ve delicioso
Que grandeee! El próximo locro lo voy a hacer tal cuál.
Bravo 💪🏼💪🏼 Compartilo ❤️
Cala... Sos un groso!!! Muy Rico!!!
Por favor, volvé a publicar el del asado de tira!!!
SOS un genio Cala!!!
Abrazo Marisa
Hola calita que rico hoy el día se presta para un locro lo voy hacer besos y gracias por la receta
Por favor ❤️
genio cala
Cala maestro
Como une a la familia su receta Cala ,lo queremos
Gracias por compartir.
maravilloso cala...
aquí en Santiago le ponemos tripa una parte de la vaca que le llamamos chiquizuela que es paa el puchero.. tienen grasita muy sabrosa como el caracu.. o tuétano
Se ve bárbaro! Felicitaciones Cala
Gracias Hernán. Abrazo 💪🏼👏
Como se te extraña!!😢❤
Exquisita receta 😀👏
Pero que ganas de mojar el pancito maestro!!!!
Ajajajajajaj te juro que lo hice.
Yo siempre preparo aquí en casa, pero aquí en Brasil muy poca gente sabe, la diferencia que uso una olla a presión, termina siendo más rápida de preparar.
Calita, pregunta 1) agua caliente o fria para empezar?2lepuedo agregar agua despues si evapora? y 2) como afilas tus cuchillos?? estan buenismos
te extraño cala, volvé
Estaría bueno tener una referencia de relación de cantidades de la receta. Gracias
PD:
Por si falta de experiencia o sobra de lo contrario... xD
La olla más grande que tengo es de 26 de ancho x 10 de alto (tipo essen)
No tengo ni idea cuanto comprar de cada cosa ...
En el video más o menos se ve pero tener una referencia de pesos y cantidad de porciones etc, estaría genial, gracias de nuevo
Espectacular Locro 👏👏👏👍💪 y el 🍷?
👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙌🙌🙌🙌🙌🙌
Cuantos de cada ingrediente maso para 10 litros o diez porciones
FALTA DECIR VIVA PERÓN.
Porq ? Según Clarin.com dice q vuelve a la tv pública? Es cierto?
YO BUSCANDO CÓMO HACER LOCRO Y HABLO CON EL MICRÓFONO Y APARECIÓ ÉL SE ME ERIZO LA PIEL BESOS AÑ CIELO
Para cuantos comensales?