المكونات كالتالي 1. بصل كمية كبيرة تحط في الزيت 2. لحم تيس ( السبب شحم قليل )كميتنا كانت 14 كيلو 3 طماطم خلاط اتوقع 2 كيلو 4. رز مزه طويل اتوقع 6 كيلو 5. جزر مبشور 6. زبيب (لازم يكون افغاني) 7. اتبع الخطوات 8. ملح حسب الرغبة ملاحظة حسب كلام صاحبي ما فيه بهارات لأن طعم اللحم الطازج مع الزبيب والجزر يعطي ذوق رااااااائع
هذا بخاري الافغان شغل ممتاز جيرانا افغان يطبخوة عالفحم شئ خرافة مختلف عن اللي نعرفة سبحان الله الاكلة وحدة لكن كل منطقة عندهم يسووها بطريقة مشاء الله لفتني المطعم نظيف يفتح النفس الله يباركلهم
Saad Alanazi صلحها بقدر ضغط تطلع الذ و اسرع اول شي غسل الرز و نقعه لمدة نص ساعه استخدم رز ابو كاس او اي رز بسمتي وخله على جنب و اتبع نفس طريقة الرجال البصل حمسه مع ورق غار وليمون اسود و حط فوقه اللحم لين يتقمر و يطلع له لون و حط ثوم و طماطم مخلوطه بالخلاط و قلبه حط كمون و قليل فلفل و صب عليه ماء مغلي و اضغط القدر لمدة نص ساعه الى ساعه الا ربع بعد ماتسمع صفارة القدر بعد مايمر الوقت افتح غطاء القدر بحذر بعد ماتوطي النار و نسم القدر شوي شوي لانك لو فتحته مره وحده ينفجر عليك انتبه و حط الجزر المبشور و الزبيب و الملح و حط الرز فوقهم يكون مستوى الماء بالقدر اعلى من الرز بقدر اصبع ونص فقط عشان يطلع نثري و ماينهرس لايكثر ماء الطبخ و اضغطه على نار هادية تقريبا مدة ربع ساعه لان الرز منقوع بينضج بسرعه و بالعافيه
Saad Alanazi صلحها بقدر ضغط تطلع الذ و اسرع اول شي غسل الرز و نقعه لمدة نص ساعه استخدم رز ابو كاس او اي رز بسمتي وخله على جنب و اتبع نفس طريقة الرجال البصل حمسه مع ورق غار وليمون اسود و حط فوقه اللحم لين يتقمر و يطلع له لون و حط ثوم و طماطم مخلوطه بالخلاط و قلبه حط كمون و قليل فلفل و صب عليه ماء مغلي و اضغط القدر لمدة نص ساعه الى ساعه الا ربع بعد ماتسمع صفارة القدر بعد مايمر الوقت افتح غطاء القدر بحذر بعد ماتوطي النار و نسم القدر شوي شوي لانك لو فتحته مره وحده ينفجر عليك انتبه و حط الجزر المبشور و الزبيب و الملح و حط الرز فوقهم يكون مستوى الماء بالقدر اعلى من الرز بقدر اصبع ونص فقط عشان يطلع نثري و ماينهرس لايكثر ماء الطبخ و اضغطه على نار هادية تقريبا مدة ربع ساعه لان الرز منقوع بينضج بسرعه و بالعافيه
@@rayeed_m هذا الفيديو اللى انت حولتنى عليه شوفتو بالفعل الحقيقه قناتك رائعه استمر يا بطل يكفى انك انت الوحيد اللى جبت الاكله بالصوت والصوره من قلب المطعم الأفغانى وننتظر طريقة عمل الفحم اللى بارضو مثل الافغانى 👍👍👍👍
@@rayeed_m ما شاء الله جميل جدا الله يرزقكم يا أخى ويوسع عليك طيب طالما انك من قلب الحدث لا تبخل علينا بطريقة دجاج ع الفحم لاننا مهما حاولنا فيه ما بييجى نص المطعم😁
ماشاء الله تبارك الرحمن ، طبخة لذيذة ، بس كنّا حابين نعرف بعد قد إيش حطيت الطماطم على اللحمة ؟ هل بعد مانضجت اللحمة وإلا نصف نضج ؟ كمان جلس اللحم يطبخ مع الطماطم إلين استوى وإلا كم يعني ؟ وتشكر على الطبخة .
يعطيك العافيه ضبطت الطريقه وطلع وربي اطعم بخاري اكلته في حياتي بس انا ضبطته بقدر ضغط وحاب اعرف وقت اللحم في القدر العادي ووقت الرز كم ياخذ في القدر العادي ويعطيك الف عافيه والله يسعدك
يا ناس ياهو ده اكلت البلوف الازبيكي و الاكله دي مشهوره في الازبيك و التاجيك و الشيشان و روسيا كلها تمن انا 15 سنه في روسيا و صدقوني ده البلوف الازبيكي و طعمه جميل جميل
مايحطــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــون بهارات غير الكمون والجزر والزبيب والطماطم يعطي لون وطعم وتعتمد الطبخه على انظاج اللحم ولا يوضع الرز الا بعد مايكون اللحم شبة استواء والطعم المركز اللي بالطبخه هو قلي اللحم بالزيت مع البصل تطلع الطبخه ولا احلى
أحسنت وعلى قولة رائد أعطيت الزبدة. احنا في العادة نصلح الكشنة بالكامل بصل وطماطم وبعدين نحط اللحم لكن لاحظت هنا أنه كشن اللحم مع البصل فترة وبعدين حط الطماطم
ماقصرت اعطيتنا صورة عن البخاري من اهله يعني على اصوله بس لو علقت على المقطع وحددت الوقت لكل مرحلة كان المقطع ١٠٠ / ١٠٠ ومع ذلك تستاهل لايك يعطيك العافية .
ماشاء الله تبارك الله... الله يرزقك من واسع فضله اخوي ويكبر مشروعك ويغطي جميع اجزاء المملكة.... مفروض الناس تشجع اصحاب المهن هذي ماهو تضيف تعليقات محبطة... واصل اخوي ربي يرزقك انت وايتامي ..... ام اليتيم
I can not andastand your arbi toking bat i like your vidios and i tried your resipee your spices not awalabal to my city bat test is so yammy thanks for shering as please your contat numbar
عن أبي أمامة رضي الله عنه قال: رآني النبي صلى الله عليه وآله وسلم وأنا أحرك شفتي فقال لي : ( بأي شيء تحرك شفيتك يا أبا أمامة ؟ ) فقلت : أذكر الله يا رسول الله . فقال : ( ألا أخبرك بأفضل أو أكثر من ذكرك الليل مع النهار ، والنهار مع الليل ؟ أن تقول : سبحان الله عدد ما خلق ، سبحان الله ملء ما خلق ، سبحان الله عدد ما في الأرض والسماء ، سبحان الله ملء ما في السماء والأرض ، سبحان الله ملء ما خلق ، سبحان الله عدد ما أحصى كتابه ، وسبحان الله ملء كل شيء ، وتقول : الحمد الله ، مثل ذلك )
محمد ابراهيم اهلا وسهلا الماء يكون ارتفاعه فوق الارز حوالي 2 سنتمتر لو زاد راح يعجن معاك واذا صار اقل الرز لن يكون مستوي حاول يكون ارتفاع الماء 2 سنمتر تقريبا فوق الارز وبالتوفيق
البخاري اللي في المطاعم حقت الشواية مو البخاري الاصلي مجرد اسم فالبخاري الاصلي يكون بهذه الطريقه ولونه فاتح بخلاف الرز البخاري الساده حق المطاعم وايضا لازم يكون باللحم ويضاف إليه البليله وللامانه طعم لذيذ وفوق الخيال ..................... ايضا البرياني الابيض اللي في محلات الشواية مو البرياني الاصلي مجرد اسم فالبرياني الاصلي يضاف اليه الزبادي والزعفران والتوابل المميزه حتى يعطي طعم رائع ويكون ذو الوان مختلفه وشكرا لكم
السلام عليكن اخي الحبيب .. بصراحة يعجبني الشخص الراقي المهذب في الفاظه وردوده رغم وقحاة بعض الردود .. ان شاء الله امركم قريب بس بسألك تعرف مطعم ابو عادل اللي في البخارية يسوي عزايم بس شغل بخاري اصلي والله سويت عنده عشاء زوج اخويه كل المدعوين كان يسألون عن الطبخ ولذاذة الاكل هذا الكلام قبل ثمان سنوات بس الان مدري هو باقي ولا لأ .. يعطيك العافية
اهلا وسهلا نورت اليوتيوب بجمال كلامك بالنسبه للمطعم فللاسف ما اعرفه لكني اعرف واحد اسمه ابو اسلم وهذا رقم جوالة سبق وتعاملت معاه كثير وطبخه رائع لكن ضروري انت اللي تشتري الذبيحه وتعطيه وهي جاهزه ومقطعه وهو يطبخ في بيته ابو اسلم 0509880574
الله يسعدك اخويه ممكن طريقة البخاري بالدجاج وكيف بعد اسوي الدجاج شويه مثل المطعم وسلطة البن والطماطم لأن عندي ضيوف اليوم ع الغداء الله يرزقك من حيث لاتحتسب
شوفي يا اختي حنان بعطيك طريقة جيده اطبخي الدجاج مع البهارات (مو مطحونه حب) والبصل وثوم مع زيت الزيتون والطماطم وجزر وفلفل رومي واذا قرب يستوي الدجاج طلعيه وحطي مكانه الرز والدجاج حطيه في صينيه وحطي عليه كمون وفلفل اسود وحطي معاه بصل ني و طماطم و فلفل رومي مقطعه شرايح وشوي مرق ودخليه الفرن على حرارة 180 درجه وتابعيه حتى يتقمر الدجاج والخضار تستوي بالنسبه للرز (مزه طويل الحبه)حاولي تكون موية الدجاج (المرق) تغطي الرز بشي بسيط عشان ما يعجن عليك الرز اثناء الطبخ والنار لازم تكون هادئة حتى ما يحرق واذا استوى الرز حطي عليه ألوان سلطة اللبن سهله خيار وزبادي وفلفل اسود قليل وعصرة ليمون وملح خفيف اما السلطه سلطة الطماطم طماطم و فلفل حار قليل وبصل و كزبره قليله وحطيها بالخلاط واعصري عليها ليمون وملح خفيف وبالهناء والعافية
تشتكي من مرض او هم أو غم أو ضيق أو أي شيء فقط كرر مايلي بكل أحاسيسك وأحسن الظن بالله لا اله إلا انت سبحانك اني كنت من الظالمين رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين رب إني مسني الضر وانت ارحم الراحمين سبحان الله والحمدلله ولاإله إلا الله والله اكبر ولاحول ولاقوة الا بالله اللهم اغفر لي وارحمني وارزقني وعافني ولوالدي وللمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
![YoungBoy Never Broke Again - Catch Me [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/KxwEXXFQMTY/mqdefault.jpg)
المكونات كالتالي
1. بصل كمية كبيرة تحط في الزيت
2. لحم تيس ( السبب شحم قليل )كميتنا كانت 14 كيلو
3 طماطم خلاط اتوقع 2 كيلو
4. رز مزه طويل اتوقع 6 كيلو
5. جزر مبشور
6. زبيب (لازم يكون افغاني)
7. اتبع الخطوات
8. ملح حسب الرغبة ملاحظة حسب كلام صاحبي ما فيه بهارات لأن طعم اللحم الطازج مع الزبيب والجزر يعطي ذوق رااااااائع
جدا رائع اخوك يعشق الطبخ بأنواعه
بس اذا سمحت اسمرالرز الي يزبط مع البخاري
+azooz salh اي رز مزه طويل الحبه يأدي الغرض
والافضل رز بوابة الهند (انديا قيت)
لكنه يحتاج الى مهارة عاليه في وزنية الماء
الوليمة ستايل خرافي مع اي شي ولا يخبص حتى لو زادت المويا
+Lady Me صحيح كلامك
ياسلام ياسلام ..... بس الون ليش فاتح ماهوو احمر
وصفاتك كلها تعجبني وأسلوبك ملفت في الشرح وتسهيل في التحضير الوصفةمميزة جدًا ما شاء الله عليك.
الله على هذه الطبخه اللذيذه عاشت ايدكم ان شالله بعد كم يوم عندي ضيوف وراح اطبخهه من العراق ان مصطفى تحيه لاخوانه السعوديه
Mostafa Ahmed
اهلا باهل العراق كلهم وبالتوفيف لك
ذي طبخه هنديه
لا طبخه افغانيه
@@rayeed_m اممم هذا التعليق صار اربع سنوات هههه
عليكم بالسنة النبوية واحذروا مذهب الرافضة
السنة السنة فهي نجاتكم
الرز البخاري من ألذ الأكلات البخارية & الحجازية سلمت يداه 😻❤
ماشاء الله طبخ بخاري على اصوله
كان ناقصه حاجه وحدة بس
رشة كمون حب على وجه الرز بعد مااستوى يتغطى ٢٠ دقيقه 😍
صلوا على النبي محمد صلى الله عليه وسلّم
هذا بخاري الافغان شغل ممتاز جيرانا افغان يطبخوة عالفحم شئ خرافة مختلف عن اللي نعرفة سبحان الله الاكلة وحدة لكن كل منطقة عندهم يسووها بطريقة مشاء الله لفتني المطعم نظيف يفتح النفس الله يباركلهم
تسلم على التعليق وللامانه
طبخ اخونا سمير مميز وكمان البلديه احيانا يفتشوا عليهم ويتفاجئوا بنظافة المطعم والاهتمام
ويرجعوا ياكلوا فيه😂
يستحق تعلن لهم والله الإخلاص بالعمل عبادة
+moni79 nonh
يستاهلوا اكثر
الله يحرم ايدينكم عن النار المصور والطباخ وجزاك الله خير اخوي على سعة البال ربي يرزقكم رزق مد البصر اختكم ام محمد من الخرج
اهلا يا ام محمد وجزاك الله خير على كلماتك ودعواتك الرائعه واسأل الله التوفيق لك ولنا
واي خدمه او استفسار فأنا في خدمة الجميع
جزاك الله خير ولكم بالمثل
ماشاء الله تبارك الله والاحول والاقوة الابالله الطبخه روعه الله يكثر من امثال مطعمكم نظافه واهتمامه جميل
الله يسعدك واشكر اطرائك الجميل
صلوا على النبي محمد صلى الله عليه وسلم
والله احسه يشهي ماشاءالله حبيت انو من دون بهارات .الله يعطيكم العافيه
ن. السعوديه
شكرا على مرورك
أنا جربته وفعلا طلع ممتاز
احلى من اكل المطعم كتييييييييير
الله يجزيك الخير والله
غيداء عبدالله علمينا الطريقة بالتفصيل : وبقدر عادي او ضغط مع المقادير والبهارات
Saad Alanazi صلحها بقدر ضغط تطلع الذ و اسرع اول شي غسل الرز و نقعه لمدة نص ساعه استخدم رز ابو كاس او اي رز بسمتي وخله على جنب و اتبع نفس طريقة الرجال البصل حمسه مع ورق غار وليمون اسود و حط فوقه اللحم لين يتقمر و يطلع له لون و حط ثوم و طماطم مخلوطه بالخلاط و قلبه حط كمون و قليل فلفل و صب عليه ماء مغلي و اضغط القدر لمدة نص ساعه الى ساعه الا ربع بعد ماتسمع صفارة القدر بعد مايمر الوقت افتح غطاء القدر بحذر بعد ماتوطي النار و نسم القدر شوي شوي لانك لو فتحته مره وحده ينفجر عليك انتبه و حط الجزر المبشور و الزبيب و الملح و حط الرز فوقهم يكون مستوى الماء بالقدر اعلى من الرز بقدر اصبع ونص فقط عشان يطلع نثري و ماينهرس لايكثر ماء الطبخ و اضغطه على نار هادية تقريبا مدة ربع ساعه لان الرز منقوع بينضج بسرعه و بالعافيه
Saad Alanazi صلحها بقدر ضغط تطلع الذ و اسرع اول شي غسل الرز و نقعه لمدة نص ساعه استخدم رز ابو كاس او اي رز بسمتي وخله على جنب و اتبع نفس طريقة الرجال البصل حمسه مع ورق غار وليمون اسود و حط فوقه اللحم لين يتقمر و يطلع له لون و حط ثوم و طماطم مخلوطه بالخلاط و قلبه حط كمون و قليل فلفل و صب عليه ماء مغلي و اضغط القدر لمدة نص ساعه الى ساعه الا ربع بعد ماتسمع صفارة القدر بعد مايمر الوقت افتح غطاء القدر بحذر بعد ماتوطي النار و نسم القدر شوي شوي لانك لو فتحته مره وحده ينفجر عليك انتبه و حط الجزر المبشور و الزبيب و الملح و حط الرز فوقهم يكون مستوى الماء بالقدر اعلى من الرز بقدر اصبع ونص فقط عشان يطلع نثري و ماينهرس لايكثر ماء الطبخ و اضغطه على نار هادية تقريبا مدة ربع ساعه لان الرز منقوع بينضج بسرعه و بالعافيه
ماشاءالله..تبارك الله..تسلم الأيادي ..الشغل قمة بالنظافة نحتاج تكثر مثل هالمطاعم النظيفة😍
nona Saleh
ان شاء الله اشكر اطلالتك
ماشاء الله مكه وجده والمدينه مشهورا باكلاتها
جربتها وطلعت ناجحه جدا ونفس المطعم الافغانى والأجمل انها من غير فلسفه زياده
الله يسعدك
وذي لنفس الطبخه لكن بدجاج
ruclips.net/video/1ejaeQEz-1k/видео.html
@@rayeed_m
هذا الفيديو اللى انت حولتنى عليه شوفتو بالفعل
الحقيقه قناتك رائعه استمر يا بطل
يكفى انك انت الوحيد اللى جبت الاكله بالصوت والصوره من قلب المطعم الأفغانى
وننتظر طريقة عمل الفحم اللى بارضو مثل الافغانى
👍👍👍👍
@@hamada-1987
ترى ذا مطعمنا شواية البخاري بجده
فرع السبعين امام سوق فلامنجو مول
والثاني بحي المروه
@@rayeed_m
ما شاء الله جميل جدا
الله يرزقكم يا أخى ويوسع عليك
طيب طالما انك من قلب الحدث لا تبخل علينا بطريقة دجاج ع الفحم لاننا مهما حاولنا فيه ما بييجى نص المطعم😁
@@hamada-1987
بإذن الله
اكله رائعه عاشت الأيادي ...اني مره اجيت للمدينة المنورة واكلت هذه الأكلة جانت رائعه .. أوجه الكم تحيه من بغداد إلى أهل السعوديه
Alawy Extreme
اهلا وسهلا نورت قناتي
مرحبااااا فيك عزيين وغالين ياهل العراق💚
Ahmed Alqatany
وفيك يا اخي
ماهمكم الطبخ و الاكل الواحد كرشته مثل موخره مكيف جنرال وبلنهايه سمنه وضغط وقلب خفوا كروشكم من الاكل
حسن محسن
وانت داخل تتفرج ليه شكلك مثل الخروف النعيمي ويمكن معاك سنام مثل الجمل ههههههههههه
صلوا على رسول الله
موقع المطعم
goo.gl/maps/TkRzwXQfTPT2
اسم المطعم
شواية البخاري
لا يفوتكم البرياني
رحت كم مره يقولو مافي لحم
+The Red Eye اللحم طلبية ولازم ذبيحه كاملة
ماشاء الله تبارك الرحمن ، طبخة لذيذة ، بس كنّا حابين نعرف بعد قد إيش حطيت الطماطم على اللحمة ؟ هل بعد مانضجت اللحمة وإلا نصف نضج ؟ كمان جلس اللحم يطبخ مع الطماطم إلين استوى وإلا كم يعني ؟ وتشكر على الطبخة .
الطماطم المفروم تحطيه اذا اصبح اللحم نصف استواء وبعدها اطبخي اللحم حتى يستوي جدا
منوعات رائد شكرا عرفنا السر في الجزر 😎😎😎شكرا
والله العظيم شغل بسيط ومذهل صراحة ب معنى الكلمة أكثر من روعة وأسهل شي .
اسعدني مرورك وفعلا الطبخ بهذه الطريقة سهل جدا ولذيذ جدا جدا
والنعم فيك يا اخوانا في السعوديه طبخكم يفتح النفس سلمت اناملكم
تحيه من بنت قابوس🌹
shwshw sameer
اهلا وسهلا
هلا في بنت قابوس
علا رااسنا أهل عمان الطيبين ❤❤
الله على الفن واهل الفن 😘
الاستغفار بوابة عبور لرزق
استغفر الله العلي العظيم واتوب اليه
"إن الصلاة على النبي ﷺ لنعمة ، فيها الأجور من الإله فأكثرُوا.
ًاللهم صلِ وسلم على نبينا مُحمد".
الأستاذ رائد وش الفرق بين أرز كابلي و بخاري و بشاور ؟
يعطيك العافيه ضبطت الطريقه وطلع وربي اطعم بخاري اكلته في حياتي بس انا ضبطته بقدر ضغط وحاب اعرف وقت اللحم في القدر العادي ووقت الرز كم ياخذ في القدر العادي ويعطيك الف عافيه والله يسعدك
يا ناس ياهو ده اكلت البلوف الازبيكي و الاكله دي مشهوره في الازبيك و التاجيك و الشيشان و روسيا كلها تمن انا 15 سنه في روسيا و صدقوني ده البلوف الازبيكي و طعمه جميل جميل
Хабиби Масак
عليك نور يا عسل انت اختصرت وصف واسم والطبخه ومصدرها
صح ... لكن تسمى بالسعوديه الرز البخاري لان هالاكله انتشرت من الاوزبك و بخارستان من الحجاج ... فاختصارا لها نسميها رز بخاري نسبه لاهل بخارستان
Хабиби Масак صح اسمها بخاري
هذا ليس رز بخاري... الطباخ ماهو معلم
@@manalahmed6804 مافي شي اسمه بخارستان.. بلاشي فلسفة
طبخك مرتب ونظيف احسنت وصفاتك رووعه اختك من العراق استمر موفق انشالله
مايحطــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــون بهارات غير الكمون والجزر والزبيب والطماطم يعطي لون وطعم وتعتمد الطبخه على انظاج اللحم ولا يوضع الرز الا بعد مايكون اللحم شبة استواء والطعم المركز اللي بالطبخه هو قلي اللحم بالزيت مع البصل تطلع الطبخه ولا احلى
abd allah
ما شاء الله عليك اعطيتهم الزبده
تسلم يا اخي
منوعات رائد الله يسلمك من كل شر
ماشاء مشاء الله حلوه كتيييير
أحسنت وعلى قولة رائد أعطيت الزبدة. احنا في العادة نصلح الكشنة بالكامل بصل وطماطم وبعدين نحط اللحم لكن لاحظت هنا أنه كشن اللحم مع البصل فترة وبعدين حط الطماطم
abd allah يعني مانحط بهارات مشكله؟؟
ماقصرت اعطيتنا صورة عن البخاري من اهله يعني على اصوله بس لو علقت على المقطع وحددت الوقت لكل مرحلة كان المقطع ١٠٠ / ١٠٠ ومع ذلك تستاهل لايك يعطيك العافية .
هههه قاعدة أتابعكم وأطبخو لأول مرة .. إن شاء الله تزبط😂
أمي بتعلمني الطبخ غصب طلعتلي اللحمة وقالتلي أصحى ألقاكي طابخة🚶🏻♀️🌚
بعد سنة خلصت الطبخة 🥴
ماشاء الله تبارك الله... الله يرزقك من واسع فضله اخوي ويكبر مشروعك ويغطي جميع اجزاء المملكة.... مفروض الناس تشجع اصحاب المهن هذي ماهو تضيف تعليقات محبطة... واصل اخوي ربي يرزقك انت وايتامي ..... ام اليتيم
Aبدور حسبي الله ونعم الوكيل بهذي الأشكال
جزاك الله خير هذا مطعم صاحبي
واسأل الله ان يرزقك من واسع فضله
I can not andastand your arbi toking bat i like your vidios and i tried your resipee your spices not awalabal to my city bat test is so yammy thanks for shering as please your contat numbar
ماشاء لله تبارك الله اللهم زد وبارك يعطيك العافية يالطباخ اباجيك اتغدا عندكم ان شاء اللة تعالى غدا اللهم صل وسلم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
سالم الزهراني
تشرفنا يا سالم
لكن لا يوجد لحم فقط دجاج
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
الله يجزاك جنه عرضها السماوات والارض اعدت للمتقين ياصاحب القناة
شكرا ع حرصك وحبك الخير لناس
ميحو ميحو
امين وجزاك الله خير على هذه الكلمات الرائعه 😊😊😊😊
روعة الطبخه ولا في اسهل منها هذي الكبسه وين مكانهم دلونا عليها تكفون
Areef Anzi
هذا نو كبسه هذا بخاري لحم وطعمه مختلف عن الكبسة
المطعم بجده شارع السبعين امام سوق فلامنجو مول
لكن اللحم غير متوفر حاليا
Assalaamu alaikkum,
Mr. Rayeed you must add captions in English. Then world can taste your recipes.
الطبخ فن ويصير طعمه اطيب خصوصا اذا الطباخ نفسيته مرتاحة وطيبه .
كلام سليم
والله انا العكس 😅لمن أكون معصبه بيطلع الطبخ معايا ولا الذ عكس لمن أكون مر وقت حويس الله وكيلك ولا حق الروقان😂
+نورة الذويبي ههههههههههه الطبخ المستعجل افضل من الروقان ههه
+نورة الذويبي ههههه
المهم يطلع من نفس طيبة
عن أبي أمامة رضي الله عنه قال: رآني النبي صلى الله عليه وآله وسلم وأنا أحرك شفتي فقال لي : ( بأي شيء تحرك شفيتك يا أبا أمامة ؟ ) فقلت : أذكر الله يا رسول الله . فقال : ( ألا أخبرك بأفضل أو أكثر من ذكرك الليل مع النهار ، والنهار مع الليل ؟ أن تقول : سبحان الله عدد ما خلق ، سبحان الله ملء ما خلق ، سبحان الله عدد ما في الأرض والسماء ، سبحان الله ملء ما في السماء والأرض ، سبحان الله ملء ما خلق ، سبحان الله عدد ما أحصى كتابه ، وسبحان الله ملء كل شيء ، وتقول : الحمد الله ، مثل ذلك )
هادي هيا رز بخاري ميه ميه
صحيح رز بخاري باللحم الاصلي
الطبخ ماعليه. كلام. الاهم نوع اللحم. هذا اهم شي في كل طبخه نوع اللحم
لو اكبر طباخ مع لحم مستورد ولا كبير او مثلج. لايمكن يظبط الطعم
العوجاء
صحيح كلامك وللمعلومة اللحم اللي في المقطع تيسين ذبحتها بنفسي لأنها عقيقة لصاحبي
وربي وربي لذيييذ احلى كبسسه ذقتها بجد يعطيكم الف عافيه وتسلم دياتكم.... بنتظار الاحترافي
شغل طيب ماشاء الله تبارك الله
عيد الباتل
شكرا لك
عيد الباتل ص
الله يديم النعمه الشي لا زاد عن حده متك
ماشاءالله شغل عدل
بيض الله وجهك على الكبسه الطيبه
لكن تذكر لنا كمية الماء المناسب للأرز
شكرا لك
محمد ابراهيم
اهلا وسهلا
الماء يكون ارتفاعه فوق الارز
حوالي 2 سنتمتر لو زاد راح يعجن معاك
واذا صار اقل الرز لن يكون مستوي
حاول يكون ارتفاع الماء 2 سنمتر تقريبا فوق الارز
وبالتوفيق
منوعات رائد
أشكرك على الرد على استفساري
ياليت بعد تنزل طريقة المنتو واليغمش
هههههههه يتسوا في البيت
بس اتعودنا على البخاري لونه احمر
البخاري اللي في المطاعم حقت الشواية مو البخاري الاصلي مجرد اسم
فالبخاري الاصلي يكون بهذه الطريقه ولونه فاتح بخلاف الرز البخاري الساده حق المطاعم وايضا لازم يكون باللحم ويضاف إليه البليله وللامانه طعم لذيذ وفوق الخيال
.....................
ايضا البرياني الابيض اللي في محلات الشواية مو البرياني الاصلي مجرد اسم
فالبرياني الاصلي يضاف اليه الزبادي والزعفران والتوابل المميزه حتى يعطي طعم رائع ويكون ذو الوان مختلفه
وشكرا لكم
يعطيك العافية .. هل يطبخ ذبيحة للمناسبة ؟
والله فناان 😻😻😻😻
غريبه من غير بهار
ماشاء الله
شكله شهي 😋
uaeadh 2015
التجربه خير برهان
صدقني راح يعجبكم
احسن شي أنك تستعمل آلات خشبية لتحريك " مجرد ملاحظة "
ليش 🤔
اكله جميله
شكله لذيذ 😋
يعطيك العافيه
السلام عليكن اخي الحبيب .. بصراحة يعجبني الشخص الراقي المهذب في الفاظه وردوده رغم وقحاة بعض الردود .. ان شاء الله امركم قريب بس بسألك تعرف مطعم ابو عادل اللي في البخارية يسوي عزايم بس شغل بخاري اصلي والله سويت عنده عشاء زوج اخويه كل المدعوين كان يسألون عن الطبخ ولذاذة الاكل هذا الكلام قبل ثمان سنوات بس الان مدري هو باقي ولا لأ .. يعطيك العافية
اهلا وسهلا نورت اليوتيوب بجمال كلامك
بالنسبه للمطعم فللاسف ما اعرفه لكني اعرف واحد اسمه ابو اسلم وهذا رقم جوالة سبق وتعاملت معاه كثير وطبخه رائع لكن
ضروري انت اللي تشتري الذبيحه وتعطيه وهي جاهزه ومقطعه وهو يطبخ في بيته
ابو اسلم
0509880574
ان شاء الله اول شيء نجرب طبخكم ههههههه
احنا حاليا نطبخ برياني وبخاري
دجاج فقط
وان شاء الله عما قريب بنطبخ لحم بخاري كل يوم جمعه فقط
وايضا الان اللحم طلبيه ذبيحه كاملة
بسم الله ماشاء الله ولا حولا ولا قوه الا بالله
ياسلام واضح لذيذ تبارك الله ماشاء الله👏🏻👏🏻
ماشاء الله والله يجزاك الف خير انت وصاحبك ونعم فيه صاحبك
بس جد كان نفسي اتعلم هالطبخه باذن الله بس يتوفر لحم تيس راح اسويه واقولكم ايش صار معي
Ghj Ghjk
واي شي تحتاجوه انا في الخدمة
منوعات رائد موقعه وين ما فتح الرابط الي فوق
عادل حكمي
جده شارع السبعين امام سوق فلامنجو مول
اسمه شواية البخاري
بس للاسف ما نبيع لحم
الله يسعدك اخويه ممكن طريقة البخاري بالدجاج وكيف بعد اسوي الدجاج شويه مثل المطعم وسلطة البن والطماطم لأن عندي ضيوف اليوم ع الغداء الله يرزقك من حيث لاتحتسب
شوفي يا اختي حنان بعطيك طريقة جيده اطبخي الدجاج مع البهارات (مو مطحونه حب) والبصل وثوم مع زيت الزيتون والطماطم وجزر وفلفل رومي واذا قرب يستوي الدجاج طلعيه وحطي مكانه الرز
والدجاج حطيه في صينيه وحطي عليه كمون وفلفل اسود وحطي معاه بصل ني و طماطم و فلفل رومي مقطعه شرايح وشوي مرق ودخليه الفرن على حرارة 180 درجه وتابعيه حتى يتقمر الدجاج والخضار تستوي
بالنسبه للرز (مزه طويل الحبه)حاولي تكون موية الدجاج (المرق) تغطي الرز بشي بسيط عشان ما يعجن عليك الرز اثناء الطبخ
والنار لازم تكون هادئة حتى ما يحرق
واذا استوى الرز حطي عليه ألوان
سلطة اللبن سهله
خيار وزبادي وفلفل اسود قليل وعصرة ليمون وملح خفيف
اما السلطه سلطة الطماطم
طماطم و فلفل حار قليل وبصل و كزبره قليله وحطيها بالخلاط واعصري عليها ليمون وملح خفيف
وبالهناء والعافية
هلا فيك وش نوع البهارات اللي حطيتها
Fahad K
بدون بهارات لان الجزر مع الزبيب يعطي طعم رائع جدا
مممماشاء الله يشهي .. بحياتي ماطبخت بدون بهارات نفسي اجرب 😻
منال الشمري
اذا كان الطبخ بلحم غنم مع زبيب وجزر يطلع لذيذ جدا ولا تنسين البليلة
وبالهناء والعافية
الله يحرم هاليدين اللي تطبخ عن نار جهنم . نننننفس طريقتي بالطبخ بس انا اضيف شوي كمون وفلفل اسود ياسلام علی طبخنا يااهل المدينه الطعم بالمخ 😋
سبحان الله وبحمده
اهلا وسهلا نورتنا
ما شاء الله والله شتهيت هل الاكله لازم زور السعوديه و جربها
اهلا وسهلا تشرفونا
المفروض
الجزر والزبيب مع الكشنه قبل المويه
والبهارات هي فلفل اسود رش خفيف على الكشنه
والكمون عند التدميس
566659987
الصراحه روووعه تسلم الايادي
الله يسلمك
مع ان التصوير عفوي ومبدأي ولكن ان شاء الله في المقطع القادم تصوير احترافي
طيب ايش اسم المطعم 😭
Meme Ali
اسم المطعم وموقعه مسجل في الوصف اسفل الفيديو
Meme Ali اسمه زي ما شفت سوي في دارك ووفر فلوس من سفاحين المطاعم
للتذكير : صلوا على نبينا محمد ""
اللهم صل وسلم على نبينا محمد""
شغل معلم بس الملعقه مزعجه
Mon Mamaهل عملية الزايده تسبب العقم
مو الملعقة هذا صوت ارتفاع الغاز 😂
Mon mجهعفقثصضشسيبلاتنمكطدظزوةىرؤءذama
عاشت ايدك على هيجي أكل حلو
ششششسسشسسشسسسسسششسضصششششششش صوت المقطع😧😧
صوت الغاز مزعج لان الطبخ في المطعم ههههههههههه
بسم الله ما شاء الله
يعلها يد ما تمسها النار
بارك الله فيك
نثري
طباخ على أصول. ماشاء الله تفضل بيتنا ويارب يعجبكم وتتركون اجمل هدايا
باعطيك الوصفة كاملة وخلي عشرة يطبخون بنفس الوصفة وتعال ذوق .. تحصل فرق كبير بين طعم واخر هل تعرف السبب .. النفس .. نفس الطبخ هذي من الله
تبارك الله رب العالمين.
سبحان الله العظيم وبحمده
ماشاء الله تبارك الرحمن
البهارات تكون صحيحه يعني كامله شي بسيط تطعيم
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
يعطيك مليون صحه وعافيه
تشتكي من مرض او هم أو غم أو ضيق أو أي شيء
فقط كرر مايلي بكل أحاسيسك وأحسن الظن بالله
لا اله إلا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين
رب إني مسني الضر وانت ارحم الراحمين
سبحان الله والحمدلله ولاإله إلا الله والله اكبر ولاحول ولاقوة الا بالله اللهم اغفر لي وارحمني وارزقني وعافني ولوالدي وللمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
ماشاء الله تبارك الله ،،، لذيذ جدا 👍👍
ماشاء الله تبارك الله لاقوه الابالله روووووعه
جزاكم الله كل خير
بس ياريت كان فيه تعليق بالصوت على المكونات
ان شاء الله فيه تعليق في التصوير القادم
دخت انا ماشاء الله تبارك الله
Maram Alghamdi
اهلا وسهلا فعلا جدا لذيذ
اتمنا ان افتتح مطعم الاكلات الأفغانية
روز بخاري وى برياني
كتير ممتاز
عاشت ايدك يا ورده....هواية احب هذه الاكله
Aaa Lll
اهلا وسهلا
مرة روعه الطبخ الله يحفظكم يا رب شكرا افدتونا
بس حلو ان ظفتو فيه زعفران مع ماء الورد
Ayham Aljabri
شكرا لكم
Allah ♥️
ماشاء الله شهي جدا ..لو سمحت هل أضفت ماء بعد الطماطم أو لا يوجد ماء ..إنما الطماطم فقط ..
Rahaf Yousef
ماء قليل وننتظر حتى يستوي اللحم
ياسلااااام عالاكل البخاري
مها مهاوي
طعمه لذيذ اممممم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته شكرا لكم على الجواب حتى انشاء الله تعالى اجرب الوصفة حفظك الله تعالى
اهلا وسهلا تشرفت بك
اول مراه اسمع بكبست لحم بخاري
Ad Ad
مو كبسه هذا لحم بخاري
لان اللي بالمطاعم هم لقبوه بالبخاري والصحيح انه لا يمت للبحاري بصله
تسلم ايدك واحلي ليك اخوك من مصر
الله يسلمك
الله يجزاك خير ويوفقك .. شكل المطعم مضبوط ونظيف
اكيد وهذا من فضل الله
وياك يارب اخوي
باين ما شاء الله لذيذ يعطيكم العافيه ..
روعة روعة هذا الطبخ
الحمد لله شكرا على المتابعه
وش نوع الرز المستخدم ووش افضل ارز للاستخدام في نظرك وكم مده التنقيع
التنقيع ربع ساعه
اي رز مزه طويل الحبه ممتاز
وانصح برز انديا قيت
شكرا ع ماتقدموه رائع جدا
Ali Kob
العفو يا اخي الغالي
شكله لذيذ جدا
Ma sha Allah tabarak Allah
شكلووو يجنن تسلم الايادى
ارز السيلا هل يصلح في البخاري ..ارجو الافادة..لو امكن من السادة الطباخين..وكم ننقعه بالماء.؟تكفووون
ارز السيلا للبخاري كويس ويحتاج تنقيع ساعه
@@rayeed_m تسلم ياغالي
بارك الله فيكم ممكن طريقه دجاج الشوايه طريقه المطاعم والارز البخاري وصوص الطماطم اللي ينزل مع الكبسه في المطاعم وشكرا جزيلا
اذا تقصد الصلطه الحاره تحط حبه طماطم كبيره او طماطمتين صغار وفلفل حار حسب الرغبه وملح وفصين ثلاثه ثوم ونص ليمونه واخلطها في الخلاط بدون مويه وبالعافيه
اما الدجاج الشوايه ليمون وملح وثوم وزيت نباتي وتدخلها الفرن وكل شوي تفتح وترش عليها من المرقه اللي تنزل عشان تتحمر وتصير جلدتها زي الشوايه وممكن تحطها في شواية الفرن اللي تدور وتحتها صينيه وكل الموقه اللي تنزل برضو تتسقى فيها الدجاجه كل شوي
+Lady Me الف شكر
اي ياريت نبيها
Lady Me صوص الطماطم ضيف عليه نعناع و بيطلع نفس حق المطاعم