Fermented apples recipe ♡ English subtitles
HTML-код
- Опубликовано: 23 ноя 2018
- Fermented foods are one of the most medicinal ancient practices of preparing foods. The process increases bioavailability, reduces anti-nutrients, and supports optimal digestion. It’s a staple of many healing diets.
► Please subscribe here: goo.gl/sBj4vm
Apple marshmallow sticks recipe: goo.gl/nEkuEq
Candied fruit jelly recipe: goo.gl/prD42S
Apple juice: goo.gl/1mKs24
Carrot-apple juice: goo.gl/XnBXjQ
Apple powidl: goo.gl/wdfKXL
★ Ingredients:
- 3-liter can of apples,
- 1.5 liters water,
- 2-3 tbsps sugar,
- 1 tsp salt,
- leaves of black currant and cherry.
Instagram: / presentique
Etsy: www.etsy.com/shop/blomstrende
VK: club76421726 
Хобби
рецепт простой, доступный, но не надо кипятить воду, просто сырая свежая вода с колодца или скважины, либо бутилированная. И необязательно ставить в теплое место, а сразу в подвал, или погреб, квасятся дольше, зато станут вкуснее. Соль и сахар можно добавить прямо в банку и сразу залить холодной водой... Проще простого и без заморочек
Фишка в том, что-бы побыстрее образовалась молочная кислота (консервант), а не другие микроорганизмы заработали со своими продуктами жизнедеятельности. Это как при изготовлении пива, если чуть нарушить температуру сбраживания - и блювотина готова.
@@ArtemKolesnikov1983 А Вы сами варите пиво ?
@@Ukraina_Ponad_Use_2022 последний раз года два назад. Сейчас пока нет - местный производитель обленил. Как испортится, то начнём. К чему вопрос?
@@ArtemKolesnikov1983
Я сам варю пиво из натуральных импортных компонентов. Никакие производители по вкусовым качествам и рядом не стояли. И при этом, цена получается ниже чем у самого дешёвого магазинного пива.
А вопрос к тому, что при правильно выбранных дрожжах получить блювотину практически невозможно. Но если заразить сусло каким-нибудь грибком - блювотина получится 100%.
@@Ukraina_Ponad_Use_2022 согласен, себестоимость пива - копейки. Сложность в соблюдении технологии.
Спасибо за обзор. Моя бабушка мочила яблоки Антоновки в дубовой бочке под гнётом. Бочка стояла в холодном дровнике. Однажды я упала в неё, тк ростом была ниже бочки, а яблок было на донышке))) В день каждый съедал 3 яблока, потому что это СУПЕР полезно. Хочу возродить традицию, а рецепта не осталось. Здорлвья вам и процветания.
Спасибо) И вам всего наилучшего, будьте здоровы!
Очень вкусные яблоки моченые из кальвия снежного. СУПЕР
Спасибо, Лена!!! Мы с мамой делали , правда в деревне с капустой, т е в не большой бочонок , на дно кладут листья смородины, вишни, а капусту резали четвертинками, и слоями выкладываем - капусту, а потом ряд яблок и снова листья, и тд. Вода была родниковая, соль и сахар. Накрывали бочонок марлей и через месяц, ели. Капуста обалденная, и яблоки тугие и ядреные. Можно взять большую эмалированную кастрюлю вместо бочонка, и в подвале хранить❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Пожалуйста, Капиталина! Да, и капуста получается великолепная. Вкуснотища!
Спасибо большое, обязательно сделаю!
Я ещё не сделала, только рецепт посмотрела, а мне уже вкусно😋
Очень люблю яблоки, как и грибы , в любом виде!
Молодец все быстро и просто.
Рецепт понравился , доступный несложный, будем квасить яблоки именно так!
Думаю получится очень вкусно!
Из пепенки самые вкусные моченые яблоки получаются, я заливаю сиропом, закрываю обычной крышкой и сразу в погреб, через 2 месяца готовы.
Я готовила по этому рецепту. Очень понравилось. Теперь только так и готовлю
Спасибо Вам дорогая за рецепт, и Вьі как то хорошо расказьіваете.
Спасибо Вам огромное за рецепт очень красиво нравится
Пожалуйста!
Елена спасибо за рецепт🖒🖒👏👏👏
Пожалуйста!
Спасибо! Простой и очень хороший рецепт! Делаю с вами!
Пожалуйста, Николай!
Большая молодец!!! Спасибо за простой рецепт!
Пожалуйста!
Спасибо вам за вкусный ретцепт❤👍👍👍
Пожалуйста!
Хороший рецепт ,все просто и понятно,спасибо,обязательно сделаю по этому рецепту
Пожалуйста!
это вкус из детства ,когда бабушки соседки угощали такими яблоками
Класс пошла квасить!!!!
Приготовить не сложно сложно набраться терпения 👍
Благодарю !Сделала по вашему рецепту, очень вкусно получилось!
Пожалуйста! Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт!
Пожалуйста!
Спосибо и низкий поклон
Благодарю за рецепт!!!
Пожалуйста1
Лайк вам за рецепт ☀️☀️☀️
Рассол делали -сахар,соль,ржаная мука,перекладывали ржаной соломой ряды яблок в дубовой бочке.яблоки антоновка. Бочки держали в погребе.Так делали до революции 1917года.
Шикарный рецепт
Спасибо!
Как же захотелось попробовать ,придется делать
Спустя 2 месяца достали яблочки из подвала....вкуснота неимоверная! В следующем году сделаю больше банок! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста! 🍏🍎🍏
На 3 литровую банку 1.5 литра жидкости, а сахар и соль пересчитать, то есть не 3 ст и одна чайная а больше?
Рецепт очень близок к моему. Счастья Вам
Спасибо, взаимно!
Простите, а у вас какой рецепт?
Спасибо огромное!! Сделаю 🙌
Пожалуйста!
у меня уже месяц стоят. красивые и рассол светлый без всякой мути. на каждую банку я добавляла по 1 чайной ложке горчицы в зернах. она не дает образовываться плесени. если в зернах горчицы нет - можно сверху под крышку положить простой горчичник /1-2 шт./. сейчас выпускают их в пакетиках /как чай/. очень удобно и никакая плесень не страшна. такие пакетики с горчицей я закладываю и при солении помидор или огурцов если использую пластмассовую крышку. если нет листьев - можно заварить немного ржаной муки. или добавить немного смеси сухого кваса. или вообще горсть изюма
Я тоже использую горчишники при засолке грибов капусты щей. Плесени небывает..
А сусло квасное можно добавить и горчицу в порошке ?
Спасибо за рецепт. В прошлом году сделала яблоки по вашему рецепту, получились очень вкусные👍
Пожалуйста, Ирина!
Попробовали сегодня - вот выше всяких похвал! Спасибо за рецепт !
Пожалуйста!
@@bazhenova только из зимних сортов делается, или можно и из летних.
Спасибо_вкус моего детства!!!
Пожалуйста!
Добрый день
Попробую ваш рецепт
Добрый день! Пробуйте)
за 3 мин шикарный рецепт, спасибо !
Пожалуййста!
Елена,абажаю ваши рецепты,всё чётко,коротко и ясно,без лишней балтовни
Спасибо вам за ваш труд и рецептики❤
Пожалуйста, Леонора 😊
не Абажаю, а ОбОжаю!! не бАлтовни,а бОлтовни.....капец, грамотейка..стыдно, в таком возрасте и быть такой не грамотной..СТЫДНО!!
@@user-gp3jw3xv2tох уж эти одинокие, невостребованные и всем недовольные тётки...🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Ой спасибо! Как вовремя этот рецепт выскочил! Завтра же замочу!
Пожалуйста!
@@bazhenova вот, Леночка, замочила. Но листьев черной смородины не было. Взяла красную замороженую. И мяты. Посмотрим, что получится и отчитаюсь . Я всегда экспериментирую, уж простите. А еще для брожения плеснула немного рассола от квашеных огурцов. Не ругайте меня!😂
Эксперименты приветствуются! Я тоже, люблю немного отступать от правил)))
Спасибо Вам большое!
Пожалуйста!
Так четко , ясно , быстро !Молодец ! Спасибо
Пожалуйста!
А вы пробовали этот быстрый,породоксальный рецепт? Винные яблоки получатся,а не моченные.Сахар даёт сильное брожение.
Леночка спасибо за рецепт!!!👍👍👍👍
Пожалуйста!
@@bazhenova скажите пожалуйста без листов можно?
@@vafaaskerova1781 , можно. Можно добавить изюм. По желанию гвоздику, можно с капустой квасить.
@@bazhenova большое спасибо за информацию.
А все сорта яблок подходят?
Понравился рецепт спасибо.
Пожалуйста 🍏🍎
Здравствуйте Елена, спасибо за рецепт, да это очень вкусно! Я такие яблочки очень люблю! Супер!!!👍👏👏👏!
Здравствуйте, Александр! Пожалуйста! А как мне они нравятся!)))
Какие яблоки на вкус сладкие или соленые?
Легче пойти купить !
@@user-zv4pu5jw8z легче и девку купить тогда, зачем жена?)
@@user-zv4pu5jw8z
Покупала зимой моченые яблоки, сестре захотелось, очень удивилась цене. Так что, есть смысл готовить, если любите такие яблочки)
Привет из Латвии яблок много сегодня займусь и замочу яблоки благодарю вас ❤
Пожалуйста 🍎🍏🍎
Благодарю, Вас, за простой и доступний рецепт!
Пожалуйста!
Пожалуйста!
Привет ! Спасибо за видео! Рецепт из детства. Белый налив так делали. Желаю прекрасного настроения!
Пожалуйста! Взаимно 😀
@@bazhenova Желаю приятного вечера.
Яблоки впитывают рассол, поэтому надо доливать через некоторое время.
Благодарю за рецепт.
доливать воду или рассол делать
Уже несколько раз кашу по этому рецепту яблоки очень вкусные листиков нет но я добавляю изюм
Оставляю в комнате на дней 10 потом выношу в летнюю кухню и наслаждаюсь
Вкуснотище
Спасибо огромное за рецепт дай вам Бог здоровья 🙏🙏🙏
Пожалуйста! И Вы будьте здоровы!
А сколько нужно ложить изюма на бутыль?
Сколько хотите
Я ложу на ведро 10 ти литровое жменьку грам 60- 80
Обожаю моченые яблоки,это просто божественно....
Обожаю моченые яблоки , обязательно приготовлю.Ваш рецепт простой . Спасибо.
Пожалуйста!
Спасибо за рецепт
Всегда делала так,только добавляю 1 ст ложку сухой горчицы, рецепт хороший👍👍👍🤗🥰🙏🙏🙏🙏
Спасибо 😊
Я так ещё мариную сливу с горчицей, очень вкусно. Слива маринуется быстрее, через 10 дней можно есть, вкусно
Благодарю, рецепт понравился! Спасибо обязательно сделаю!
Пожалуйста!
Мои моченые яблочки готовы,снимаю пробу.Так просто и изумительно вкусно!Огромное спасибо за рецептик!
Пожалуйста!
Вкусно!
Спаси Господи! Леночка, хочу поблагодарить Вас за это видео с яблочками. Сегодня кушала яблочки( по вашему рецепту), вкусноооо. Спасибо большое😇😇😇
Всегда пожалуйста!
@@bazhenova Антоновка это твёрдое яблоко? Их можно квасить?
😂
Огромное спасибо !!!
Пожалуйста!
Яблука очень красивые
Спасибо!
Молодец, быстро, просто и вкусно, но я добавлю немного меда
Спасибо огромное 👍 👍 👍
Пожалуйста 🍏🍏🍏
Спасибо дорогая
Пожалуйста!
Спасибочки!
Пожалуйста!
очень большое спасибо
Пожалуйста)
Отличный ,доступный рецепт, нынче у нас яблок много, моченые с детства люблю,обязательно постараюсь сделать,спасибо)
Пожалуйста! Пробуйте)
CFO
Благодарю Вас ,Елена ,за рецепт , в банках я ещё ни разу не делала ,в эмалированном ведре и вместе с капустой ,тоже очень вкусно .👍❤️😃
Добрый день добрый человек.
А как капустой?
Поделитесь рецептом пожалуйста.
А еще к вашему набору добавляли морковку брусочками,виноград и арбузы -через месяц примерно ели уже,даже сок вкусный был ! Делали в бочке пластиковой на 55л
@@user-rw7fg2gx8l можете дать подробно рецепт с пропорциями и тд.
А как с купустой?
Как с капустой?
спасибо за рецепт простой и яблоки вкусные
Пожалуйста!
СПАСИБО!
Пожалуйста!
Спасибо за рецепт и видео. Какая умничка, показала все стадии процесса не поленились!!!! Обычно показывают только процесс засолки
Супер рецепт! Добавила лист малины, отлично маринад стоит👍не мутнеет👍👍👍
Правильно, в малине же салициловая кислота, т.е. аспирин, отличный консервант.
@@user-tg8rm7oh9e ✌
Спасибо💐
Пожалуйста 💐
Спасибо вам
Пожалуйста!
Спасибо, Елена
Пожалуйста! 🍏
Thank you. I want to try this soon.
Try it! I like these apples.
Спасибо
Пожалуйста
Обожаю моченые яблочки!!!
Елена спасибо за рецепт яблок!Солили зимой, получились очень вкусными!!! Рекомендуем всем, только соли положили 1 ст. Ложку.
Пожалуйста! 🍏
♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ЛЕНУСЬКА ♡ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ♡ НА СЛЕДУЮЩИЙ ГОД ТАКОЙ РЕЦЕПТ СДЕЛАЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО ;) ;) ;) УХ АЖ СКУЛЫ СВОДИТ;) ЛЮБЛЮ ТАКОЕ ДЕЛО ;) ВСЕХ ВАМ БЛАГ ♡ ТЁПЛЫХ ВЫХОДНЫХ ДЕНЁЧКОВ;) ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
Пожалуйста, Лена! Как правильно меня дополнила Людмила, такие яблочки можно делать на одном сиропе, без листьев смородины и вишни. А ещё делают с капустой, так что не надо ждать следующего года)))
@@bazhenova ;) ;) ;) ЛЕНУСЬКА ;) СПАСИБО ;) ;) ;) НАДО ПРИГОТОВИТЬ
Спасибо!
Пожалуйста!
Очень вкусные яблоки, ядерные!!! Спасибо за рецепт
Пожалуйста! 🍏
Может, ядрёные? Т 9 подвел
@@user-kk8sq9ox4i конечно т9, как всегда)))
Классно...
Спасибо,очень хочется моченых яблочек!
Ты про Явлинского и про ее фракцию?
Спасибо обязательно сделаю вкусно мммм!!!!!
Пожалуйста!
Спасибо,сейчас попробую,листьев не достал заменю чаем
Пожалуйста. Но всё же лучше без чая, уж лучше заквасить вместе с капустой.
Многие делают без листьев, не надо ничем заменять. И без листьев очень вкусно получается! Делайте просто - яблоки и заливка.
спасибо попробуем
Пожалуйста.
Спасибо Вам Елена . Очень люблю такие яблочки. Очень просто НО очень вкусные и полезные мочённые яблочки. Делаю уже не первый раз. Даже зимой покупаю мелкие яблочки и делаю по Вашему рецепту . СУПЕРРРРР 555555555555555555
Пожалуйста! 🍏
Если есть возможность достать ржаную солому,то яблоки с соломой это самые вкусные!
сохраню рецепт, может, когда-нибудь замочу яблоки))
Лучше - осенью, в сезон их сбора. 🍏
Можно их закатывать, как солёные огурцы?
Спасибо заранее!
Большое спасибо за рецепт! Не подскажете, а для груш, созревших на данный момент, этот рецепт подойдет?
Пожалуйста! Честно говоря, про мочёные груши ещё не слышала)
спасибо.
Пожалуйста 🍏🍏🍏
Я делаю очень просто.яблоки режу пополам и перекладываю квашеной капустой.т.е.квашу вместе с капустой.готовы через неделю.нц очень вкусные.и капуста и яблоки.
♥️
Капуста тогда становится мягкой,не хрустит.
Делал в прошлом году по Вашему рецепту, получилось исключительно вкусно. Но только с белыми яблоками, банку красных выбросил, ацетоном жутко отдают.
otlichno
Нравятся видео, где МОЛЧА делают блюдо в ускоренном виде. Без всяких "Здравствуйте! Меня зовут..., сегодня мы..."
Каждому своё...
и от этого рецепт лучше становится ?
Вот уже 4ый день яблоки вымачиваются. У меня не было листьев черной смородины и я добавила замороженную красную. Еще добавила горчицу, ржаные отруби, изюм и мед. А, еще чуток плеснула рассол от соленых огурцов для быстрого сквашивания. Вот такую гремучую смесь замутила. И заквасила не только целые яблоки, но и половинки. Половинки уже попробовала. Вкуснотищааа! Но еще не совсем готовы. Огромное спасибо за идею!!!
Какая Вы молодец! Не боитесь экспериментов, поддерживаю! Успехов Вам!
@@bazhenova , Леночка, получилось очень вкусно! А вчера засолила капусту и плеснула туда этой закваски от яблок. Думаю, что тоже будет феерично!😁
Здорово! Тоже буду так делать))
У меня сейчас уже некоторые уже дрызга яблоки богатырь спасибо
Пожалуйста 🍏
Рецепт простой. Моченые яблоки обожаю! Спасибо, Лена! Маленькое замечание, яблоки заливаются не сиропом, а рассолом или маринадом.Так правильнее будет. Всем удачи и доброго здоровья!!!
Пожалуйста, Наталья! И Вам всего наилучшего!
Вау😱😍👍