Die Foodtruckerin - Es gibt Fleisch!
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- Опубликовано: 27 дек 2024
- Stall- oder Freilandhaltung, Discounter oder Metzger? Was macht es aus, das "gute Produkt"? Felicitas Then schaut Berlins beliebtesten Metzgern auf die Finger und verfolgt zurück, woher das schmackhafteste Fleisch wirklich kommt. Von Eichelschwein-Karree bis zum edlen Steak vom Kobe-Rind aus Asien: Getreu ihrem Motto "Pimp your Food" räumt die Köchin und Bloggerin auf mit langweiligen Schnitzel-Rezepten und macht aus jeder ihrer Kreationen einen wahren Augen- und Gaumenschmaus.
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#Foodtruckerin #Fleisch #kochen
Video 2019 erstellt
Du hast mir so viele Jahre durch deine Sendung Kraft und Freude gegeben
In dieser Zeit war ich am Boden
Deine Worte gehen so Nahe Danke❤😊
Coole Folge. Cooler Waggio-Mettler. kennt man aus Lebenslinien! Thumbs up
Die Felicitas möchte ich sofort heiraten. Super hübsch, intelligent und traut sich an alles ran. Sie ist vor nichts bange. Habe viele Folgen angeschaut. Respekt! Macht Spass anzuschauen.
Klasse Folge, geiles Fleisch - auch wenn mir als Amerikanerin das Briskett gefehlt hat, lach. Aber noch einen kleinen Tipp für Felicitas Then: in einen guten Coleslaw gehören auch noch Karotten rein. Ich würde lieber den Alkohol und den Zitronen-Abrieb weglassen - Gin mag ich nicht und den Abrieb vertrag ich nicht. Aber ansonsten schöne Variation
Ich mag dich so sehr❤🎉😊
Oh jeah genial angegrillt❤😊
Tolle Steaks, kann sich wohl nicht jeder leisten.
bei Wagyu trifft dieses wohl zu. Generell kann sich aber jeder Fleisch leisten.
Das Problem ist nur das es vor 30 Jahren den Sonntagsbraten gab und heute die meisten denken es ist jeder Tag Sonntag.
Wie konsumieren Fleisch 5 - 6 mal die Woche und nicht mehr wie früher ein,- maximal zweimal !
Wenn wir hier wieder umdenken würden ist auch 60- 80€ per kg kein Problem
es sind 1200m2
Vielleicht kostet das Fleisch ja tatsächlich auf dem Land weniger, aber ich komme aus einer Großstadt und wenn ich da die Preise beim Metzger sehe und die vom Discounter - sorry, aber da kann der Metzger gern Pleite gehen. Hier mal ein paar Beispiele (D: für Discounter M: für Metzger).
Hackfleisch gemischt 500g D: 2,39, M: 7,99
Schnitzel groß D: 2,00, M: 6,50
Bratwurst Ring (Schnecke) D: 3,99, M: 13,99
Ja das Fleisch mag beim Metzger besser schmecken, aber schlecht schmeckt der Discounter auch nicht und einige Test haben auch schon gezeigt, das selbst Profis das Fleisch beim Discounter sogar besser bzw. genau so gut geschmeckt hat. Ist auch oft nur ne Kopfsache. Ich jedenfalls kann kein Geld scheissen und wenn man 3-4 Personen zu ernähren hat, dann kenn ich wirklich niemanden, der beim Metzger kauft (unabhängig vom Einkommen).
Hängt auch stark von der Art des Metzgers ab. Stellt der wirklich noch selbst (fast) alles her oder kauft der auch nur ein und packt es hübsch bei sich in die Theke.
7,99 für hack beim Metzger is aber noch billig. Ich zahl mehr. 9,99 inzwischen. Und sorry, jeder kann sich das leisten. Prioritäten setzen hilft oft schon. Nicht ständig Flesich sondern evtl 2x die Woche. Und evtl im restlichen Alltag auch mal etwas mehr sparen. Wer sich Urlaub leisten kann, öfter mal neue Klamotten und Schuhe, alle 2 Jahre ein neues Handy... der kann sich auch hochwertiges Fleisch leisten. Ich weiß wovon ich rede. Aber ich hab nicht mal in unseren SChlechtesten Zeiten Billigfleisch gekauft. Zeitweise muss ich 300-350€ im Monat für 3 Personen Lebensmittel kaufen. Und das klappt! auch mit gutem Fleisch. Ich hols im Angebot, und ich kaufe nicht ständig.
Mal überlegen wo das Geld sonst so raus geht.. ich bin sicher, da finden sich noch Möglichkeiten. Wo anders zögert man nicht so, das Geld auszugeben. Aber bei Lebensmittel schon. Ich kenne nur wenige, die im Supermarkt kaufen. Und ich lebe auch in der Stadt.
Wofür sollten, dann die Landwirte arbeiten, wenn man alles abzieht bleibt fast nichts für den Bauern. Du kannst dir dein Essen vom Metzger nicht leisten, aber wir als Landwirte Essen das Fleisch aus der Region, weil es uns wichtiger ist als der Preis, auch bei sehr schlechtem Einkommen. Wir stecken zurück aber die Menschen, die es sich Leisten können sind meist zu geizig und egoistisch.
Gibt einen Markt in jedem Ort
Ich sehe durchaus den Aufwand, den ein Bauer (Erzeuger) hat, finde aber trotzdem den Fleischpreis zu hoch ! Fleisch ist ein GRUNDNAHRUNGSMITTEL, welches essential für unsere Ernährung notwendig ist ! Deshalb sollte unsere Regierung das subventionieren, anstatt unser Steuergeld sinnfrei in idiotische Projekte zu verschwenden !😢
Na mehr ging ja auch nicht rauf auf den Teller in 5.37...
Ach schade 😢wieso kei. Grill
Wie recht der Herr Hase hat!! Billiges Fleisch ist das aller letzte!
Hallo Mädl, beim grillen mit einem Kugelgrill bitte immer mit geschlossenen Deckel grillen.
Nicht so viel reden sonst ist das Fleisch kalt. 😮
Diese Frau ist irgendwie alles andere als authentisch...
Jaa iwie anstrengend die Göre
Das Fleischesser aggressiv er
sind. 🥩
Scheene Wutze.
Leider sehr dilettantisch gegrillt :(:(:(
Heul leise
Wer isst den Rest??? 😢
Ich schaue mir diesen mist nicht mehr an! Trotzdem wierd man dammit beheliegt!
und jetzt bilde mal einen zusammenhängenden Satz, wer dich behelligt und welchen Mist genau Du meinst? So ein Satz hat auch noch einen angenehmen Nebeneffekt, dass man es versteht und andere etwas davon lernen können.
Den darum geht es ja hier. Wissen und Erfahrungen weiter zu geben
@@Meines1000: dass man es versteht
@@jorgmilz9368 Du hast recht, aufmerksam der Mensch
Heult die auch noch wenn ein Schein in ihrer Nähe ist
mit fett am fleisch kannst du mich jagen da kommts mir hoch🤢
Es gibt aus Pilze gemachte Würstchen mit Käse. Es geht besser vegetarisch.
Nein geht es nicht, fleisch bleibt fleisch und Pilze Pilze
@@raoulduke7668Vielen Dank für Ihre Rückmeldung.... Sie sagen es Fleisch ist Fleisch. Der Mensch wird gezwungen werden, weg vom Fleisch zu kommen. Seit der A grarwirtschaft braucht der Mensch kein Fleisch 🥩 mehr. Unter anderem ist es eine Leiche die verspeist wird.
@@gunterhubner1243 ist mir egal, so ist die natur halt. Seid Abermillionen Jahren essen Tiere andere Tiere. Ich finde aber man sollte die Tiere vorher nicht so quälen, allerdings spricht sonst überhaupt nichts dagegen, Tiere zu essen. Wer das nicht einsieht, hat den Kreislauf des Lebens nicht verstanden! Und nein, Fleisch ist einzigartig und wird niemals verschwinden oder gar durch pflanzliches ersetzt werden. Das, was die Tiere essen, wird im Fleisch gespeichtert (also alle wichtigen Nährstoffe wie Vitamine, Eisen und andere Spurenelemente) somit wird Fleisch immer die Hauptnahrungsquelle des Menschen bleiben. Ich denke in ferner Zukunft wird Fleisch im Labor herangezüchtet, mithilfe von Stammzellen. Die Nährstoffe, die sonst von den Tieren gefressen werden, müssten dann zwar künstlich zugeführt werden, aber da wird man sicherlich eine Methode finden.
Bin doch kein kanickel
@@piitschtollpatsch ach mit solchen verblendeten idioten kann man eh nicht diskutieren, sobald man mit faktisch unwiderlegbaren kommentaren kommt, sind sie still