Amigo tengo esa amasadora y 2 veces se me ha roto el espiral :( le pongo la capacidad a medias ya que trabajo con una masa de empanadas pero igual se parte el espiral
hola! probablemente aun esté muy sobrecargada... si solo haces masas duras, quizás debieras usar una revolvedora de cuba, y terminar el alisado en la sobadora. Ahora bien, a veces, el espiral, que es fabricado por fundición, a veces tiene alguna pequeña burbuja dentro de sí y en ese punto es donde se quiebra, y aunque lo vuelvas a soldar, puede volver a ocurrir
Hola cristian, estaba pensando ponerle a trabajar con un poco de menos cantidad. Ella viene diseñada para trabajar con 12 kilos de masa + ingredientes voy a tener que agregarle casi los 4 kilos de harina + ingredientes para ver si logró que dure más.. Quería hacerte una pregunta? Las 2 veces que me han soldado el gancho el mismo queda a 1milimetro de pegar de la olla eso no tiene ningún problema?
@@kelvinosio9088 si es para masa blanda. Que quede a 1 mm está bien, pero si usarás masa dura, esa pequeña distancia puede provocar que vuelva a quebrarse el espiral
Muchísimas Gracias por el Consejo Cristian 🙏 de mucha Ayuda. Éxitos y Bendiciones
Amigo tengo esa amasadora y 2 veces se me ha roto el espiral :( le pongo la capacidad a medias ya que trabajo con una masa de empanadas pero igual se parte el espiral
hola! probablemente aun esté muy sobrecargada... si solo haces masas duras, quizás debieras usar una revolvedora de cuba, y terminar el alisado en la sobadora.
Ahora bien, a veces, el espiral, que es fabricado por fundición, a veces tiene alguna pequeña burbuja dentro de sí y en ese punto es donde se quiebra, y aunque lo vuelvas a soldar, puede volver a ocurrir
Hola cristian, estaba pensando ponerle a trabajar con un poco de menos cantidad. Ella viene diseñada para trabajar con 12 kilos de masa + ingredientes voy a tener que agregarle casi los 4 kilos de harina + ingredientes para ver si logró que dure más..
Quería hacerte una pregunta? Las 2 veces que me han soldado el gancho el mismo queda a 1milimetro de pegar de la olla eso no tiene ningún problema?
@@kelvinosio9088 si es para masa blanda. Que quede a 1 mm está bien, pero si usarás masa dura, esa pequeña
distancia puede provocar que vuelva a quebrarse el espiral