Бозбаш --азербайджанское национальное блюдо

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 25 окт 2024

Комментарии • 10

  • @edenhazard4858
    @edenhazard4858 8 лет назад +1

    bah bah 👍

  • @to6287
    @to6287  10 лет назад +3

    Авелук богат грубыми волокнами и дубильными веществами. Кстати, в малых дозах дубильные вещества оказывают закрепляющее действие, а в больших - противозапорное.
    Рутин, содержащийся в авелуке, делает стенки сосудов прочными и препятствует возникновению кровотечений.

  • @to6287
    @to6287  10 лет назад +3

    ,Быть может, скажем и о еде: долма, бозбаш, бастырма и т.д?
    Главное, армяне даже не попробовали перевести тюркские названия, когда "воровали" эти блюда. Пишут по-тюркски, но говорят, что армянская еда…
    Долма (от тюркского слова долу, долдурмаг - заполненный, наполнять) Блюдо долма состоит из мясного фарша, который оборачивается в капустные или виноградные листики и тушится. Есть разновидность «Бадымджан долмасы» (кстати, бадымджан по теории армян - это, наверное, "древний армянский овощ", который еще "древние армянские динозавры" ели во времена неурожая). Бадымджан долмасы - это мясо (фарш) вкладываемый в очищенный изнутри бадымджан (баклажан), перец и также помидор.
    Бозбаш (тюркские: боз - серый, баш - голова). Блюдо, состоящее из фарша, которому придают форму шара. После приготовления получаются серые круглые шарики. Отсюда и название - серая голова - боз-баш. Возможно, раньше слово делилось по-другому, и получалось в конце тюркское «аш» (еда в широком смысле слова). Однако постепенно слово обрело современное деление.
    Бастырма (тюркское: бастырма - буквально то, что придавлено, придавленное).
    Я устал уже перечислять то, что армяне называют "армянским", тогда как оно тюркское.

    • @armenianlanguage8167
      @armenianlanguage8167 10 лет назад +1

      Fatima Araz, твоего тюрского еще не было,когда в золотом пятом веке уже существовал армянский язык и армянский алфавит,а до пятого века мы армяне говорили на пюникском,арамейском,византийском. А ваш,как говорите тюрский - это взят от персидского и арабского,и буквы тоже взяты у них,просто уже на латинский перешли,чтоб показать,что вы уже не пастухи в горах.

    • @to6287
      @to6287  10 лет назад +3

      Armenian LanguageТюрки самая древняя нация.(скифы)Армянский алфавит--копия Эфиопского алфавита...О Хаястане и о хайского языка никто не слышалОт Атлантического до Тихого океана на всем этом большом ареале люди разговаривают на тюркском языке..Быт пастухом лучше, чем быть вором.

    • @noahjob8433
      @noahjob8433 9 лет назад +1

      Armenian Language chigan otkuda ti prishel? INDIYA

    • @elmiaxelelmilong1378
      @elmiaxelelmilong1378 8 лет назад +2

      +Armenian Language А.С.Грибоедов. Из письма русскому императору.
      Армения, как государство, не играла никакой значительной роли в историичеловечества, ее название было географическим термином, распространеннымармянами, она была местом разрешения споров сильных государств - ассирийцев,мидийцев, иранцев, греков, монголов, русских…

  • @alexmartin7587
    @alexmartin7587 10 лет назад +1

    Народ, ХВАТИТ унижать друг друга!!! это блюда наша не ваша бла бла бла...... все мы жители планеты Земля!!! И у каждого в жилах течет красный кровь, как говорится "мы с тобой одной крови" так что давайте жить ДРУЖНО!!!!!!!!

  • @to6287
    @to6287  10 лет назад +1

    То что «ашугское творчество армян» - это сказка, писал в XIX веке более уважаемый ученый, историк А.Аннинский:
    "В связи с тем, что не сохранилось ничего, что свидетельствовало бы о былой политической мощи и важности культуры древних армян, следует полагать, что они не обладали ни тем, ни другим. Видимо они всегда были малочисленным и диким племенем. Никогда не обладали полной политической независимостью. С этим и связана вопиющая бедность художественного творчества армян. Говорить же о науке вообще не приходится. Армяне за весь период своего существования не создали ничего самобытного".
    Это подтверждают и слова другого известного русского историка И.Шопена, который в 1852 году писал:
    "Предполагают, что даже если у армян и были национальные песни, то население их позабыло. А если и пели, то в основном на татарском или персидском. Странно, что армяне, заимствовавшие у татар музыку и песни, составляют среди всех армянских музыкантов 8/9 частей... Если даже у армян и были национальные танцы, то они, как и свою национальную музыку, потеряли. Все сегодняшние танцы этого народа взяты у татар и горцев, у последних армяне заимствовали танец, известный под названием "лезгинка". Танцы татар до крайности прекрасны и сам народ создает условия для их оригинальности".