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비늘 치기전 아가미.내장 제거 해야 냄새 안난다고 배웠는데 뭐가 맞나요 식당안하고 개인 손질법이요 .내장 제거 후 바늘이 살에 맛이 유지 된다던데. 어부님이
낚시로 잡았을 경우 바로 내장을 제거하는 것이 신선도를 유지하는데 유리합니다. :)
참 어렵게 하시네
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비늘 치기전 아가미.내장 제거 해야 냄새 안난다고 배웠는데 뭐가 맞나요 식당안하고 개인 손질법이요 .내장 제거 후 바늘이 살에 맛이 유지 된다던데. 어부님이
낚시로 잡았을 경우 바로 내장을 제거하는 것이 신선도를 유지하는데 유리합니다. :)
참 어렵게 하시네