Аджика с яблоками и морковью,на зиму.

Зрелые помидоры 2кг,очищенная морковь 1,5кг
красный салатный перец 1,5кг,
яблоки без косточек 1,5кг,
лук 300гр,
чеснок 250гр. 2стрючка горького перца
Все продукты измельчить на мясорубке или на измельчителе.
Соль,сахар,черный перец,паприка,по вкусу.
70гр подсолнечного масла. кипятить10 мин,а затем убавив температуру добавить специи и за 5мин до конца варки добавить уксус 9% и закрыть ключём,укутать до остывания.