Es una delicia nutritiva y energética, cuando llevamos pasear a mis hijos por esos rumbos de Michoacán, les hice probaran hoy lo recuerdan como nuestros sabores de México.
Gracias Ale, tienes razón no debemos dejar que se pierdan todas esas recetas que valen oro y cada vez se conocen menos. Se antoja con éste frío. No lo conocía pero claro que lo haré. Bendiciones
Lo intentare a mi me encantan los atoles, aquí en usa a la maicena le llaman atole🙄 saludos desde Los Ángeles California asta mi extrañable Jalisco Mexico....
Se ve rico yo lo e hecho de masa que es el champúrrado pero con el pinole debe saber mucho mejor gracias por tus ideas y si son sabores muy familiares 😍🤗
Me. Ha llamado mucho la atencion la preparación del atol tengo dos preguntas el piloncillo. es el mismo atado de. De dulce que acá en El Salvador ocupamos para..hacer dulce y otra pregunta fe que esta el pinolio acá es base. de maiz
Piloncillo : Atado de Dulce, Papelón, Panela ,entre otros nombres 😅. El Pinole se elabora con Granos de Maíz blanco (tostados), Canela (tostada) y Azúcar. Todo se muele hasta formar un polvo fino.
Hola Alejandra sigo tus recetas por qué me gustan mucho pero quiero pedirte si puedes dar la receta del pay de queso para negocio pero el que tiene tapa por qué todos los dan destapados podrías poner esa receta gracias y seguiré haciendo y probando tus recetas
El Pinole se emplea para hacer Atol o Atole y también para preparar Agua fresca. El Pinole se elabora a partir de: - Granos de maíz (granos secos de maíz blanco, es el que se usa para hacer tortillas en la República Mexicana). - Canela. - Azúcar. Se tuestan los Granos de Maíz en un comal o sartén (a fuego medio bajo). Se reservan. Se tuesta la canela (teniendo cuidado de que no se queme).Se reserva. Se muelen : los granos de maíz , canela y azúcar hasta que se forme un polvo fino. En algunos lugares de la República Mexicana se realiza la molienda de los ingredientes en un metate, pero también se puede hacer en un molino manual o eléctrico, también se puede moler en una licuadora o en un procesador de alimentos. La cantidad de los ingredientes dependerá de la cantidad que se necesite.
@@albaoviedo3373 , es un gusto haber respondido. Oooh!!😄😅😊😁,es bueno saber que nombre se le da al Pinole en otro país, gracias por compartirlo. Aquí en la República Mexicana existe un dicho muy popular que dice: El que tiene más saliva traga más Pinole. 😊😄😁😅😅😅. Saludos cuídese mucho. Bendiciones 🙏.
Gracias por compartir Alejandra , me gustaría que nos Orientaras en cuanto dar el litro De atole según la preparación Por favor. gracias , saludos cordiales 🙏🌷🙋
Con: Granos de Maíz Blanco (tostado). Canela (tostada) Azúcar. Se muelen los ingredientes hasta formar un polvo fino. Se pueden moler en metate, molino manual o eléctrico, licuadora o procesador de alimentos. La cantidad de ingredientes dependerá de la cantidad de Pinole que requieras. El Pinole se puede emplear para preparar Aguas Frescas, Atol o Atole y Galletas.
Masa: se obtiene cociendo el maíz en crudo con agua y cal viva (a ése proceso se le conoce como Nixtamalización). El maíz cocido,reposado en dicha mezcla, lavado (enjuagado) y molido se convierte en una "masa" que, posteriormente se utiliza en la elaboración de : Tortillas,Gorditas,Molotes, Empanadas, Sopes, Garnachas,etc,etc,etc. La "masa" también se puede obtener cociendo el maíz crudo con agua solamente. El maíz cocido, reposado, escurrido y molido se convierte en una "masa"que posteriormente se emplea en la elaboración de: Atol o Atoles. Según leí (no recuerdo exactamente dónde 😅😅) al parecer en España se le conoce como masa harina (quizá sea la forma en la que se comercializa). En la República Mexicana hay una marca bastante conocida : Maseca , es harina de maíz nixtamalizado.
No, el Champurrado no lleva Pinole. Ingredientes para champurrado prehispánico: - Granos de Maíz blanco {remojados , cocidos (de 20 a 30 minutos sin cal) y molidos : Masa}. - Panela (Piloncillo, Atado de Dulce, Papelón) - Canela. - Chocolate artesanal. - Agua.
Justo para mi pueblo muchas gracias,saludos desde Toluca!.
Es una delicia nutritiva y energética, cuando llevamos pasear a mis hijos por esos rumbos de Michoacán, les hice probaran hoy lo recuerdan como nuestros sabores de México.
Gracias Ale, tienes razón no debemos dejar que se pierdan todas esas recetas que valen oro y cada vez se conocen menos. Se antoja con éste frío. No lo conocía pero claro que lo haré. Bendiciones
Lo intentare a mi me encantan los atoles, aquí en usa a la maicena le llaman atole🙄 saludos desde Los Ángeles California asta mi extrañable Jalisco Mexico....
Gracias y muchas bendiciones
Nunca lo había escuchado! Quiero probarlo!!
Se ve rico yo lo e hecho de masa que es el champúrrado pero con el pinole debe saber mucho mejor gracias por tus ideas y si son sabores muy familiares 😍🤗
Q rico, mi mamá nos hacía ese atole ella era de Ucareo Michoacán. Gracias Ale Dios t bendiga 🙏❤💋
Hola Ale. Saludos desde Sulphur Springs Texas. que Bárbara me hiciste recordar mi infancia en el rancho.
Hola saludos desde Chihuahua!!! Muy buenos los consejos y el tema de los atoles está perfecto para estos tiempos
Muy bien 👍 Alejandra 😊 eres genial
Exacto eso es no olvidar los momentos y recuerdos más hermosos ,en estos momentos,yo lo sopearía con un delicioso bolillo😋, saludos
Se ve riquísimo lo haré sin duda
Se ve delicioso 😋 😋😋😋
Gracias por compartir la receta.
Por favor, enséñanos a preparar el de almendras.
Saludos y bendiciones infinitas. 🙏🏼🤗💕
Que rico se ve Ale. Y como lo saboreas. Es exquisito. Mmmmm saludos
Gracias ❣️ nos enseñas mucho
Éso!! A veces se corta con el piloncillo. Gracias por el tip de no dejarlo hervir tanto con la leche.!! 😊
Que Dios te bendiga a ti y tu familia y mucho éxito en todo lo que hagan
Se ve muy rico lo voy hacer
Que pases buenas noches y gracias por compartir tus recetas😋🤗🙋♀️
Que delicioso se mira este atole de novia nunca lo habia escuchado y acabo de comprar pinole así que manos a la obra
Hola Ale ,es que se disfruta los alimentos,no sólo con el paladar sino también con la
vista y el aroma,
Eso es saber comer
Mmm 😋 que rico¡¡
Muy bien Ale me gusta que salgas probando tu receta 👏🏼👏🏼, haces que se me antoje más 👍🏼
Gracias se muy bien 😁
Se ve rico!
Riquísimo !!, gracias Ale saludos
Hola,
Preparate un rico atole de cajeta.
Es de mis preferidos.
Saludos desde el Estado de México.
Toluca Capital del Estado de México.
🍵🍵🍵
Se ve rico.Gracias
Hola Ale, que rico yo hago el pinole en casa, vivo en el edo.mex.
Gracias por
tu receta, no la conocía, saludos.
Gracias Ale por hacer recetas tan ricas ❤️
Se ve buenísimo 👏
Excelente canal Ale, felicidades!!. Acá en Aguascalientes le llamamos champurrado.
Alejandra pinta muy sabroso, aunque dudo que logre conseguir pinole en Venezuela.
Hola Ale, gracias por la receta se ve riquísimo, iré al mercado corona a comprar el pinole. Saludos 😊👍
Muy rico, se ve.
Que rico, necesito comprar pinole🤤
Feliz año Ale un abrazo chiquilla cocinera he aprendido mucho de ti.Saludos desde Aguascalientes México un rinconcito del mundo 🥰
Gracias ale muy riko ☕💜
Saludos desde Michoacán!
Soy de michoacan y nunca abia escuchado de este atole tu si ..?
Que rico 😋
Hola hermosa se te ve muy bien ese corte de cabello. Te vez más joven! Saludos ❤😘
Me. Ha llamado mucho la atencion la preparación del atol tengo dos preguntas el piloncillo. es el mismo atado de. De dulce que acá en El Salvador ocupamos para..hacer dulce y otra pregunta fe que esta el pinolio acá es base. de maiz
Piloncillo : Atado de Dulce, Papelón, Panela ,entre otros nombres 😅.
El Pinole se elabora con Granos de Maíz blanco (tostados), Canela (tostada) y Azúcar. Todo se muele hasta formar un polvo fino.
Hola Alejandra sigo tus recetas por qué me gustan mucho pero quiero pedirte si puedes dar la receta del pay de queso para negocio pero el que tiene tapa por qué todos los dan destapados podrías poner esa receta gracias y seguiré haciendo y probando tus recetas
Y soy de Michoacán!🙊
Mmm que delicioso se Mira. Disculpa me puedes escribir las páginas por favor para anunciar las ventas?
Hola donde puedo consegir el pinole
Soy de San Antonio tx.
Disculpe los ingredientes q ocupo son para cuantas personas? Linda noche se ve muy rico 😘
De pende la taza que uses pero más o menos para 8 personas
Gracias😉
Se ve rico lo boy hacer Ale ¿donde compraste tu cacerola?😁🖒🖒
Es un horno holandés y lo compre en bed bath and beyond
Hola Alejandra, se ve muy rico, me encantaría hacerlo pero soy de Colombia y no se que es pinole, me podrías ilustrar un poco a cerca de él, gracias.
El Pinole se emplea para hacer Atol o Atole y también para preparar Agua fresca.
El Pinole se elabora a partir de:
- Granos de maíz (granos secos de maíz blanco, es el que se usa para hacer tortillas en la República Mexicana).
- Canela.
- Azúcar.
Se tuestan los Granos de Maíz en un comal o sartén (a fuego medio bajo). Se reservan.
Se tuesta la canela (teniendo cuidado de que no se queme).Se reserva.
Se muelen : los granos de maíz , canela y azúcar hasta que se forme un polvo fino.
En algunos lugares de la República Mexicana se realiza la molienda de los ingredientes en un metate, pero también se puede hacer en un molino manual o eléctrico, también se puede moler en una licuadora o en un procesador de alimentos.
La cantidad de los ingredientes dependerá de la cantidad que se necesite.
@@marrey1526 gracias por responder.
En la región donde vivo en Colombia se le conoce como polvo de maíz y jocosamente también se le dice ahoga vieja.
@@albaoviedo3373 , es un gusto haber respondido.
Oooh!!😄😅😊😁,es bueno saber que nombre se le da al Pinole en otro país, gracias por compartirlo.
Aquí en la República Mexicana existe un dicho muy popular que dice: El que tiene más saliva traga más Pinole. 😊😄😁😅😅😅.
Saludos cuídese mucho.
Bendiciones 🙏.
Igual y nada que ver, pero me encantó tu cucharon de madera, nunca he visto uno, lo quierooo
Y donde se consigue el pinole????
Gracias por compartir Alejandra , me gustaría que nos
Orientaras en cuanto dar el litro
De atole según la preparación
Por favor. gracias , saludos cordiales 🙏🌷🙋
Hola @silvia Lara sumas todos los gastos y multiplicas por 2 y checas cuántos litros y lo divides...
Que es la masa?
Es el que le llaman champurrado, aquí en la ciudad de México, muy rico👍
Nop, nada que ver con el chamourrado...
Como se prepara el pinole?
Lo puedes comprar en el mercado, pero es una buena pregunta, creo que se hace con maíz molido, deja investigo
Tienes que tostar el maíz, y lo mueles en un molino
@@reneeluna9305 se tuesta el maíz con canela y se muele muy bien
@@reneeluna9305 gracias
Con:
Granos de Maíz Blanco (tostado).
Canela (tostada)
Azúcar.
Se muelen los ingredientes hasta formar un polvo fino.
Se pueden moler en metate, molino manual o eléctrico, licuadora o procesador de alimentos.
La cantidad de ingredientes dependerá de la cantidad de Pinole que requieras.
El Pinole se puede emplear para preparar Aguas Frescas, Atol o Atole y Galletas.
La masa qué es? Lo siento, soy de España y tengo curiosidad por tus recetas
Masa: se obtiene cociendo el maíz en crudo con agua y cal viva (a ése proceso se le conoce como Nixtamalización). El maíz cocido,reposado en dicha mezcla, lavado (enjuagado) y molido se convierte en una "masa" que, posteriormente se utiliza en la elaboración de : Tortillas,Gorditas,Molotes, Empanadas, Sopes, Garnachas,etc,etc,etc.
La "masa" también se puede obtener cociendo el maíz crudo con agua solamente. El maíz cocido, reposado, escurrido y molido se convierte en una "masa"que posteriormente se emplea en la elaboración de: Atol o Atoles.
Según leí (no recuerdo exactamente dónde 😅😅) al parecer en España se le conoce como masa harina (quizá sea la forma en la que se comercializa).
En la República Mexicana hay una marca bastante conocida : Maseca , es harina de maíz nixtamalizado.
Mucho dulce.
En ny no encuentro pinole 😔
Que es pinole
Que es atole? Es chocolate?
Que curioso nombre, nunca lo había escuchado. Por qué es de novia??
Hola tú no contestas por el Facebook le escribo y no contesta
Necesito de tu ayuda para hacer unos bolis porfavor
Otros nombres puede tener el.piloncillo. No se que es
Piloncillo : Atado de Dulce, Panela, Papelón.
No vendría siendo lo mismo que el atole champurrado? 😐
No, el Champurrado no lleva Pinole.
Ingredientes para champurrado prehispánico:
- Granos de Maíz blanco {remojados , cocidos (de 20 a 30 minutos sin cal) y molidos : Masa}.
- Panela (Piloncillo, Atado de Dulce, Papelón)
- Canela.
- Chocolate artesanal.
- Agua.
Los únicos ingredientes que conozco son agua y chocolate ahre jajaja
Y porke ese nombre