【後編】｢本当にギリギリ｣相次ぐ閉店から起死回生のチャンスを掴めるか…個人経営の焼肉店を黒字経営に立て直したい【脇田 大輔】[28人目]事業再生版令和の虎

[@sankaraotonashi425]

事業再生版と通販版の質の高さは安定してるよな。虎のメンツもみんなバランスよく自由に発言できる雰囲気があって、すごく見やすい。みんなちゃんと大人って感じ

[@すま-s6m]

過剰な罵りや叩き、叱りがないだけでこんなに面白くなるんだね、と思える会だった
雰囲気もいい

[@美穂子中尾]

同感です

[@ひろ-v6s2w]

小澤さんの存在も大きいと思う！若い虎とかしゃしゃりでれない雰囲気というか。

[@まいなーおおぶた]

小澤さんはやっぱり優しいな😄

[@MusicMetro-q1t]

岩井さん「相槌うるせえよ！」

[@文文文-h1z]

３人おそろいのパーカーがたまりません

[@0422yoneda]

小澤さんの存在感…はっきり物言うのに愛溢れてて…小澤さんみたくなりてぇ😮😮😮

[@namarimorn8177]

稲場さんの司会とても素敵でした。
話題の転換も上手でしたし、締めの言葉もまさに立派な虎の一員だと思いました。

[@ナノリン]

小澤さんいいな
ナッシングで志願者さんが最後喋ってる時,うんうんって声だけ聞こえてくる。
本気で向き合ってるんだなと思いました。

[@ゆりゆり-i8w]

小澤さんの言っていることがすべてで、
私はTikTokを見て行きたいお店に足を運びます🙂

[@papatumu8761]

事業再生版の虎の方々はいつも全員素敵ですよね🤩

[@yajimatic1465]

このパーカーを着ている人は本物だな。全員かっこいい。

[@kaochan4649]

パーカー着てるおじさまは当たりだよねっ

[@asu.jattepanda]

小澤社長って岩井さん系列って感じがする。強い口調ではっきり物を言う虎も大事ですね😊もっと出てください！

[@たかお-m1p]

小澤さんがいいスパイスになってて、動画として成り立った回ですかね。

[@takashi0226]

おざわさんほんとにすき

[@酒井城兵]

東さんのNOTHINGの理由めっちゃ納得した、虎がアドバイスをしても意見聞かないだろうなって感じがする

[@ko1741]

飲食店経営者なんで状況と気持ちが分かります。客数はそれなりにあるのにキャッシュが減る場合、原価や経費の管理が致命的に出来ていない。客が増えれば増えるほど実はお金が減っていっている地獄。それを希望的観測やポエムのような経営理念でごまかしてしまう。逃げちゃダメ。周りの人間に嫌われてでも経費をもっともっと徹底的に見直して、原価が高すぎるので値上げした方が良い。

[@正悟田中]

やっぱり小澤さんの言葉には愛がありますね、
志願者の方、飲食厳しいのはわかりますが、恥ずかしくてもいい、笑われてもいい、銭残すためならプライド捨てて出来る事をやって下さい。排気工事や掘りごたつなんて自分で出来るやんって思ってると思う。とアルバイト多すぎ

[@hiroki77623]

72歳のお父さんと出たらワンチャンあったのかも　もしもアカンかったらお父さんとリベンジ版に

[@17iwh1te]

建設的な場になってるからめちゃくちゃ面白い。

[@hiro-xn6nw]

Googleの口コミ見たけど虎の方のアドバイスがドンピシャでさすがだなと思いました。とにかく人が少ない。ドリンクも食べ物も出てくるのが遅いってゆう口コミが大半でした。

[@fetiti1018]

これがいつ収録されたのかわかんないけどインスタの更新も全然してないしどうなの？そんなのすぐ始められると思うんだけど、、
仕入先の見直しも本当にやるのかな？
けっこう古くからの付き合いでなかなか変えられないですよ〜とか言って結局原価の見直しができず潰れる会社も多いから果たしてどうなるか。
経営手腕の見せ所ですね。

[@柚木ハッカ]

虎のアドバイスがすごく良かったです。志願者さんは緊張なのかプライドなのかなんだかうまく伝えられてない気がしました。それも含めてのプレゼンなのでもっと練ってきてもよかったのかなと思いました。事業再生版は難しいですね。

[@bestsmile5659]

小澤社長、人として好き！

[@yasu-qc9bz]

頑張ってください🎉もうちょっと近ければ食べに行けるのに、

[@G-STYLE]

単純に店の内装は良い雰囲気なのに、焼き台が少しチープなのが気になりました。
もう少し大きかったり、埋め込まれてたり、炭火だったりしたら行きたいって思いそうな気がしました。

[@中条隆之]

で、SNS更新しないのね。
やっぱ困って無さそう。

[@kaemi-]

ホットペッパー見ました
クチコミいいですね
ほとんどが安く食べ放題、牛タン食べられていいって感じのでしたけど
現状安いのにクーポン使ってさらに安くなるってことに驚きです
値上げしないならせめてクーポンなくしたほうがいいんじゃないかな…

[@ウメサン]

SNSで活気づけは必須だけども、フツーにビラ配りじゃないかしら
前編のサムネ使わせてもらって虎も絶賛！みたいな感じで
結局アクセス圏の認知がないのが問題じゃないかなと感じました

[@toika-j5g]

んーと、結局事業してる人って確かにお金も大事だけど、「社会貢献・社会意義」的なところに信念持ってやってる人が多いと思う。
仕事＝お金ではない。人生からお金という意識を脱ぎ払って生きていくと人は本気になれるし、幸せになれると僕は思います。
そーゆーところに想いがあるのかを今回の虎を引き出したかったんじゃないかと思いました。

[@ライラ-i8p]

小澤さんの助言にヘラヘラしてたり大手チェーンより前から食べ放題やってるだの、節々から意固地さを感じるのよ
まず回転率上げようよ。前半の最初で答え出てるよね

[@takuya701]

それこそ回転率は捨てたって言ってるし相当頑固というか自分が今やってることが間違いだって認めたくないんでしょうね

[@peacefull8227]

自分もそう思います！

[@フォーライク配達員]

考えかたは素晴らしいのだけど逆に頑固になりすぎてるかな
なんでもかんでも大手よりこだわって店回る、スタッフの満足度があがるなら店は潰れません
利益をしっかり確保するべき
飲食店の経営者としては甘ちゃんだと思います
言葉も響かないし

[@小笠原努-u2b]

岩井主宰が生きていたら、
「人がしゃべってんのにかぶせるなよお前」
とか言って発狂しそうですね（笑）

[@takuya701]

元々が個人経営なのに何で広げちゃったんだ
72歳の父親働かせて黒字でございますなんて言ったって先が見えてるじゃん

[@谷英樹-l6x]

大手焼肉チェーン店の食べ放題は味もいいし、色んなメニューがあるから、少しおいしいね位で個人店ぎ太刀打ちするのはむずかしそうだなって思いました。
食べ放題で個人的はいかんかな。

[@モデナ-f2y]

72歳のお父さんは何度倒れても立ち上がります。まだまだ働けます、職人気質なんですから、
問題は息子さんです、両親を気遣い両親を上げつつ精進出来るわけない！
歳は関係ないよ、職人を望むか経営者を選ぶのか、両方全く別の生き物なんです。

[@れいこ-q6e]

稲葉さんの司会良かった😂。虎の皆さんこのメンツ良かったし。

[@とぶたん]

小澤社長の「困ってない人に見える」というのが腑に落ちました。
ポジティブというよりは、現実を見ていない、真剣に考えてない、気がします。
SNSやったことないし、現実的なことからは目を背けているような気がします。
事業をされる勇気と野心は素晴らしいですが、少なからず国のお金が使われていることをもっと真剣に感じてもらいたいです。

[@ペガサスの]

虎に食い物を出す時、何故、食器じゃないのか？
昔、本家で、株本さんも言っていたけど
紙類だと何か不味いんだよねマジに。本気度としてお店と同じスタイルで勝負をしない志願者のプレゼンの
下手さを感じる。
食器は重いから軽い紙類を
番組に持ってこれるお手軽さを選択するんだろけど、
その気持ちがお手軽なプレゼンの落とし穴になる。
本家でフード事業でオールになった志願者は食器もお店で出す器だった。ナッシングは紙類だった。

[@よしわらさん]

おお！そうか！確かに確かに！！！試食のお肉入ってるのが紙皿だったの見て確かに　　なんか安っぽくって不味そう…って第一印象だったから凄く納得！！

[@ペガサスの]

同意　有りがとうございます。　本当に紙類皿って何か不味いですよね。

[@やまたく-w7w]

稲葉さんは司会なんだしもっと志願者さんを援護射撃してほしい

[@ひとつきさんか]

せっかく登場した小澤さんの持ち味があんまり活かせてない回の印象

[@tfmm9586]

小澤さん、志願者に寄り添ってる！

[@user-db9we7ti3d]

この志願者さん経営者にむいてない

[@フォーライク配達員]

個人的には値段も大事だが提供スピードってかなり大事
安い高いより食べ放題なのに食べるものないのほうが顧客満足度下がることを知るべき

[@mha458]

稲葉さんの司会ですが
もっと志願者に寄り添って進行し、NOTHINGのときに残念そうに重く間を作らないとサラーーっとしすぎて回が台無しになってますね。

[@p2pwebcreate]

PUMPパーカのカラバリが気になって内容が入ってこなかった💦

[@悠-e5u]

出さないんで喋ることはないですって岩井さん居てたら怒られてたやろなー😂

[@naosonhigashi]

久々にみましたけど…
緊張感っていうのか、ピリピリ感がなさすぎて離れちゃいます…
まだまだ手探りでしょうけど、その場感は無くしてほしくないですねー…
すみません。自分の感想です。

[@ロンシェン-v5z]

見てて気持ちいいNOTHINGでした。
やっぱり小澤さんがいると場がしまるし、今回の虎のみなさんは愛あるムチって感じで見てて少しも嫌な気持ちにならなかったな。
志願者さんもいい人そうなので頑張ってほしい

[@peacefull8227]

司会最高ですね！
優しいし的確でしたね!

[@なんしゅう-i6y]

回転率上げた方がいい気がする。嫌いとか言ってる場合じゃないと思う。

[@bbupl]

小澤さん相変わらずカッコいいな。名古屋だとライバルはたき航グループか大変やな

[@ちわ-w9d]

小澤さんみにきた❤
後藤さんゆるキャラみたい❤

[@Cat-ru8ce]

小澤社長発言がおもしれ笑

[@SQuadLiNdA]

まあ、現状3000万位の借り入れがあって赤字店舗3つ無くして黒字店舗のみにしました。
もうやる事は兎に角その借り入れ減らしていく事だねぇ……。
利息しか払ってない状態みたいけど、とにかく元金減らしていかないと。
個人経営の飲食自営業だとまずは借り入れ無くして身軽にならないとなかなかお金貯まらないししんどいよ。。
まだギリギリ3000万くらいの借り入れなら頑張って2店舗でしっかり利益出して返していけば5年10年で何とか出来なくもないからそこ目指して欲しいな！

[@user-ct9qk6dp1q]

小澤さんどんどん良くなる

[@Danny-sp6qe]

司会の最後の一言、テンプレ化してない？

[@くにちゃん-r6k]

近くなんで一度いきます

[@せいいちろういらはら]

食べ放題辞めて単価上げて押し商品作ればいい話

[@bty008rrvv]

リピーターがいないらしいのに、SNSがSNSがと言っているのではねえ

[@36歳のおじさん]

やる気の搾取で今の時代では色々言われるんだろうけど
バイトの子がやる様なsns運用であればバイトの子とある程度コミュニケーション取れてたら
色々アドバイス貰えると思う。
店舗勤務もしてアルバイトの子達と何年か仕事してたけど
社員から聞けば教えてくれるし
遊び感覚で色々やってくれた。
なのでそこに金かけるならプロに運用依頼はした方がいいと思うsns運用でバイトの子でできるレベルは会話で聞けば良いと思う

[@カナカナ-u1i]

小澤さーん！やっぱりカッコよい！

[@寿司太郎-x1j]

小澤社長見た目は凄く怖そうだけど
凄く優しく指摘していた
好感もてた
毎回出てほしいです

[@umetaso]

司会の最後1人出しと予想してたのにハズレた😂

[@ひろ-v6s2w]

小澤さん喋ってるときめっちゃ被せてくる虎だれ？（笑）

[@huru029]

借金重ねず頭使えって優しさと思う

[@フォーライク配達員]

回転率上げないのに値段安い利益率低いという矛盾

[@k201_from81]

小澤さん、待ってました！！！！

[@yyy_no]

時間がないなんて言い訳恥ずかしくてできない

[@peacefull8227]

小澤さんのお話しに皆さん被せすぎなような気がします。。。😢

[@シンクロシニティの人]

自分は一品の店の方が美味しいと思う事が多くてもう食べ放題は行かないかな、あまり高い店行かなくても良い店見つけるからそこに落ち着いた。

[@snowtm3299]

小澤社長やっぱいいねー！
最近本編でも東さんよく見るけど、よく話すし、なかなかいい発言をしてると思います！

[@ゲーム実況-h6e]

稲葉さん司会上手い

[@ルイユヅナツ]

悲壮感なかったな
虎の正しい判断😊

[@pazcollege]

小澤さんかっこよすぎてやばい。

[@K-masato]

話被せるし頑固で人の話聞かない感あるし虎の意見も聞かなそうだし、自分の金で勝手にやって下さい。

[@しゃむしゃむぴゃー]

・試食で紙皿
・お金をかけなくてもできる努力（Instagram等）をしていない
・忙しい　苦手という言い訳
経営を立て直すぞという
本気を感じませんでした。

[@ASATAKU-s2d]

紙皿じゃなくてアルミの皿にしろってこと？

[@oreniue]

紙皿はいいだろ
BBQでも陶器出せとかめんどくせえこと言うタイプか？

[@しゃむしゃむぴゃー]

@ 株元社長や桑田さんがプレゼンで紙皿は美味しくなさそうに見えるしちゃんとしてる人は紙皿を使わないと言っていたので！
自分が食べるぶんにはわたしはなんでもいいですが
接客業や飲食関係でしたら
「対人への気持ち」というのは
大切だと思います

[@かもです]

最初からそう言えばいいのにあたかも自分の意見です！みたいな感じで批判するのはいかがなものかと思います。

[@よっしー-w8s5c]

小澤社長は岩井さんの変わりが務まる感じがするのは俺だけかな🤔

[@otabusahime]

務まらんやろ

[@ストロー-t4o]

小澤さん嬉しい！！

[@03crossovertake]

東さんがブルーノ・マーズに見える…

[@Leo_Elza]

藤崎マーケットに見えます、私は

[@いますぐDJ]

小澤さんみると、岩井さんとのガチバトル、思い出しちゃうな。
なんでも岩井さんにつながってしまう、センチメンタルなわたし。

[@71hikari78]

話してる人を映してほしいな

[@Y.F-v9f]

足組まない方がいい😢

[@クリストリッツァ]

22:43　出さないんで喋ることないって何よ。他の社長はちゃんと出さない理由を喋ってる。

[@ハチ-l7o]

東社長は、もう目線が上からで、のけぞっちゃって、見下ろしてるように見えてしまう😅

[@ptjekthadxt_e]

小澤社長👍

[@rinkolove3170]

小澤さんだけ、やっぱりいつ見ても1人だけ存在感が違う。
令和の虎関連の番組はたくさん見てますが、小澤さんの存在感は他にはないものだといつも感じています。
マネーの虎を思い出します。
小澤さん、応援しています！！

[@なお太-h3h]

小澤社長久しぶり！
まぁ、お金は出なかったけど、しょうがないよね。

[@成るようになる]

潰れそうならヘラヘラ笑わない方がいい

[@福郎-w8m]

そもそも論で、事業再生版で再生した志願者さんはこれまでいるんでしょうか？😮
その後の追跡をして欲しいな。

[@むむとと-e1i]

小澤社長についていきたい

[@あーはっはっはっ]

小澤社長ってガラ悪く見えるけどすごい人の事思って、厳しく言ってるから見てて楽しい。

[@garhaps]

原価率が46%は、高過ぎでしょ😮飲み放題やってたなら、もう少し下がりそうなもんだけど、肉が高過ぎるのかな、、でも、根本はこの志願者が言い訳ばかりだし、snsの時間が無いって、皆、色んな事を寝る間を惜しんでやってるんだよ

[@chestnutfieldmas7490]

小澤さんの歯に絹着せないコメントに好感が持てます。
やはり、焼肉業界はこれから厳しいと思います。（高年齢化、若年層の人口減少）
メニュー、ランチ等の改善を考えられてはどうでしょう。

[@ちょん-d7t]

お金持ちになるための出資って、、、😂

[@hiroshi-nyo]

稲葉さん司会！
志願者→司会すごい

[@筑波デー]

FINAL JETは草

[@ブルーレジェンド]

着せさせられて草

[@サオリサトウ-y4o]

左タイガー服部さんかと思った…

[@オニクデテル]

なんかパッとしない回で残念でした。

[@nekoneko60428]

3店舗やってるのにアルバイトだけで回してるって。それっておかしくね？飲食ってそういうもんなの？そういうところがなんかお客がつかない理由？よーわからんけど。

[@takuya701]

複数店舗で展開するなら統括する社員がいて、店舗を回って運営指導すると思う
食品衛生法の責任者も各店舗ごとにちゃんといるのか疑問

[@kiso0908]

店舗整理する時に、アルバイトだと解雇しやすいとか？🤔

[@なり-v8l]

小澤さんをサムネにしたら再生数、伸びるだろうな

[@aki02xdd60]

1番右！髪の毛！

[@酒井城兵]

なんか裏の顔ありそう