보현스님표 뻣뻣하지 않고 부드럽게 담는 뽕잎장아찌 비법전수 "영양만점"

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  • Опубликовано: 10 ноя 2024
  • 뽕잎장아찌 재료
    물3컵, 집간장2컵, 진간장2컵, 액젓1컵,
    소주3컵, 설탕1.5컵, 고추진액1.5컵,
    감초3개, 은행식초 1컵,

Комментарии • 146

  • @채소기분
    @채소기분 4 года назад +36

    레시피
    오디 새순(자..산으로 가실게요ㅎㅎ)
    한번 행구고
    벌래떨어지게 소금한줌넣고 삶아요
    뒤집으면서 위위아래 6:17
    (자꾸누르면 재밋어요^^)
    ♡삶기노하우 6:41
    물 3컵
    집간장 2컵
    진간장 2컵
    액젓 1컵
    소주 3컵(물양과 동일)
    설탕 1컵 반
    고추청(대용 청량고추 10개 썰어넣기)
    감초 3개
    끓인 물을 뽕잎에 붓고
    마지막에 은행식초(대용 두배식초)1컵
    ♡하루지나 냉장보관 필수
    ♡뻣뻣한 재료 장아찌 담그는 노하우 감사합니다^^

  • @구순덕-u2i
    @구순덕-u2i 3 года назад +3

    보현스님은정말건강하십니다
    즐겁게 맛잇게하시네요.

  • @user-zipper123
    @user-zipper123 4 года назад +6

    스님은 참 친절하고 자세하게 천천히 잘 알려주시니 자꾸 구독하면서 쉽게 배울수 있어서 좋습니다.
    주말에도 비가 온다고하는데 모쪼록 비피해 없으시길...

  • @ksasok9029
    @ksasok9029 4 года назад +10

    스님
    뽕잎장아찌 새롭네요~
    몸에 좋은 뽕잎장아찌
    저도 주말에 따라 해볼께요~♡

  • @김미희-d1u7h
    @김미희-d1u7h 4 года назад +10

    뽕잎장아찌
    한번도 안먹어본 음식이에요 ㅎ
    한번 잘보겠습니다
    역시 보현스님 최고네요

  • @johee1805
    @johee1805 3 года назад +4

    우와ㅡㅡ
    뽕잎 가지고도
    짱아찌 담는군요
    맛난뽕잎 맛이궁금 해네요ㅋ
    눈으로 마니 먹겠습니다
    스님찐입니다👍👍👍🤤😁😁😁

  • @임순옥-g4y
    @임순옥-g4y 3 года назад +3

    스님좀늦게 보는데 못하시는게 없는 정말 능력자 십니다 너무너무 존경합니다

  • @삼숙김-u3j
    @삼숙김-u3j 2 года назад +2

    스님 ㅎㅎ 오늘도 감사드려요 뽕잎나물은 먹어 봣는데 짱아치는 처음이에요 저도 꼭 한번 해보겟읍니다 감사합니다

  • @권옥자-c6b
    @권옥자-c6b 3 года назад +3

    스님 레시피보고 몇가지 만들었는데 맛있어요 스님 존경합니다^!^

  • @sungunkim78
    @sungunkim78 6 месяцев назад

    스님 좋은 반찬 정보 주셔서 감사합니다. 큰 보시 주셔서 감사합니다.

  • @임진례-o7i
    @임진례-o7i 4 года назад +4

    보현스님 정말사랑해요 재미나고 재치있으셔요

  • @소은-i7d
    @소은-i7d 3 года назад +1

    스님 안녕하세요?? 반갑습니다.^^뽕잎장아찌 담는법 잘배웠습니다.

  • @ggv98
    @ggv98 3 года назад +1

    스님이원래 음식을신토브리로잘하시내요 잘보고있어요스님

  • @pelania5912
    @pelania5912 4 года назад +4

    뽕잎 장아찌 ? 처음 들어 보네요 와~우 무엇이든 스님 손에만 갔다하면 마술로 되버린 맛있는 손맛과 솜씨 어쩌다 유트뷰가 있어 스님 보면서 하루하루 힐링되고 행복 누리면서 힘을 내고 많이 배웁니다 정말 정말 감사합니다 언제나 건강 하세요 ~~

    • @불나비-v7w
      @불나비-v7w 3 года назад

      스님 짱아찌 달인이시내요
      정말 잘보구 갑니다

  • @서선길-c8q
    @서선길-c8q 2 года назад +1

    뽕잎 장아찌 만들어서 먹었는데 👍 정말 맛있었요 보현스님 좋은정보 감사합니다

  • @박정순-c9l
    @박정순-c9l 4 года назад +3

    스님께 많이배우고갑니다
    늘 감사합니다
    뽕잎장아찌는 봄에 새순올라올때아님
    못담그는줄만 알았어요

  • @happykhys3564
    @happykhys3564 4 года назад +7

    잎 중에서 단백질이 제일 많은 뽕잎으로 장아찌도 가능하다니~~ 놀랍네요
    감사합니다^^

    • @hoeunlee8363
      @hoeunlee8363 3 года назад

      연한잎으로 나물 해먹으면 너무 맛나서 깜놀해요

  • @부자이모규원
    @부자이모규원 4 года назад +3

    내년에 담아먹어야겠네요.스님 고맙습니다.

  • @최여사-t6h
    @최여사-t6h 4 года назад +2

    스님 장아찌 앗있어보여요
    늘감사 하게 보고있어요
    생소 하지만 따라 해보고싶어 요
    감사합니다

  • @김양순-e9e
    @김양순-e9e 3 года назад +3

    항상 좋은 정보 감사합니다.

  • @오드리-z4m
    @오드리-z4m 4 года назад +6

    스님 정말 부지런 하시네요 잠은 언제 주무세요? 쉼 없이 일하시는것 같아 건강 해칠까 걱정되네요 늘 잘 보고 있긴 합니다만 ㅎ

  • @hkss9973
    @hkss9973 4 года назад +4

    대단 하십니다.새로운요리 잘배웠습니다.!

  • @김숙자-j9k
    @김숙자-j9k 3 года назад +1

    스님 존경합니다
    스님께서 보여주신 영상 보고 많이 배우고 있습니다 감사 합니다.

  • @smilepierrot5901
    @smilepierrot5901 2 года назад +1

    작년에 뽕잎장아찌 담가서 먹었는데 너무 맛있게 먹었어요^^감사합니다

  • @buwoulkim
    @buwoulkim 4 года назад +2

    스님뽕잎이맛있더라고요
    붙치미해도멋있더라고요감사합니다스님🙆🌃🍶👍

  • @하늘이-x5k
    @하늘이-x5k 4 года назад +1

    보현스님 비많이와서 유튜브 하실때 걱정했는대 웃는얼굴뵈니 너무반갑고 고맙습니다 우리대한민국 보배스님 오래오래 건강하세요

  • @이경자-x2s
    @이경자-x2s 4 года назад +7

    스님! 오늘 된장,고추장,배추김치 주문했어요.기대기대 합니다.

  • @오영자-m9c
    @오영자-m9c 2 года назад +1

    장아치을엄청조아하는데고마워유잘가르쳐주셔서

  • @김도경-z9v
    @김도경-z9v 4 года назад +7

    스님 긴장마에 비피해는 없으신지요 스님항상 건강하시고 맛마는요리 솜씨 계속뵐수있으니 감사합니다 ♥오늘도 스님의 짱아지 열심히 공부합니다 ~^^

  • @heeeun373
    @heeeun373 4 года назад +4

    오늘도 맛있는 건강식 감사합니다

  • @_jina
    @_jina 4 года назад +2

    스님 하시는 모습보니
    뽕잎장아찌도 해보고 싶어지네요
    별로 많이 먹지도 않으면서
    냉장고만 지금 비좁아요 ㅋㅋ

  • @나뚱서방
    @나뚱서방 4 года назад +4

    네 ~스님 영상 잘 보고 배우고있습니다.^^

  • @순옥이-i3c
    @순옥이-i3c 4 года назад +2

    스님.수고가.많습니다
    감사합니다

  • @강미자-c8s
    @강미자-c8s 4 года назад +7

    뽕잎장아찌~
    봄에 오디있을때 담았는데 굉장히 맛있어요~^^
    보현스님 사랑합니다.

  • @법련화-n8y
    @법련화-n8y 4 года назад +5

    감사합니다 스님🙏

  • @윤연임-q4w
    @윤연임-q4w 4 года назад +1

    뽕잎장아찌네시피감상합니다 스님 강영하십시요

  • @김순래-v5j
    @김순래-v5j 3 года назад +1

    스님 잘배우고갑니다 감사합니다

  • @양희성-n1v
    @양희성-n1v 3 года назад +2

    정말부지런하시내요

  • @박순란-l3g
    @박순란-l3g 3 года назад +1

    저도 해바야겠어요 감사감사 감사합니다

  • @LeeSuni309
    @LeeSuni309 3 года назад +2

    밭가에 퐁나무 있는데 저도 올해는 한번 도전해 보겠습니다

  • @김복덕-s1m
    @김복덕-s1m 4 года назад +8

    스님 정말 대단하시고 멋지시고 부지런하십니다

  • @김미자-s4q9g
    @김미자-s4q9g 4 года назад +1

    장아찌달인스님 많이배우고있습니다.

  • @박지숙-o8f
    @박지숙-o8f 3 года назад +4

    스님 참 대단합니다
    뽕잎도 짱아치 담는군요
    영상 잘보고 갑니다

  • @조정윤-j1n
    @조정윤-j1n 4 года назад +2

    건강한 모습''~
    다시 뵈오니 반갑고
    감사합니다 ''^^

  • @sungnamjo7220
    @sungnamjo7220 3 года назад +2

    수고많으셨어요 먹어보고싶네요~^^

  • @홍은현-v9q
    @홍은현-v9q 4 года назад +4

    감사합니다. 스님

  • @이두연-o2s
    @이두연-o2s 3 года назад +2

    맛나게 담네요

  • @이순애-w4o
    @이순애-w4o 4 года назад +4

    스님큰 장마였는데 무사하셔서 반갑고 요리에 도움 많이 받고있어요 그런데 대부분의 잠아찌 염도가 얼마일까 좀짭짤한것과 삼삼한것과의 차이가 얼마나될까 해서 염도 계를 사용하고 싶은데 너무 곤란한 부탁이될까요 항상 감사드려요 제가 오랜당뇨로 신부전이 와서 장아찌종류 안먹은지 오래됐어요 싱급게 만드는 방법도 연구해주세요

  • @순옥이-i3c
    @순옥이-i3c 4 года назад +1

    맛있겠어요
    감사합니다

  • @전정희-s9u
    @전정희-s9u 4 года назад +2

    스님의 뽕잎 짱아찌랑 된장주문했는데...만드시는것보니깐 뿌듯하네요~스님! 고생하시네요~감사해요^^

  • @gnokkim662
    @gnokkim662 2 года назад +1

    보현선님께서는음식솜씨가너무좋어세요 밑반찬이많아 반찬걱정은없겠네요 아니면들로나가면반찬거리천국이고뽕잎도산속이라엄청부더럽네요

  • @sungunkim78
    @sungunkim78 6 месяцев назад

    감사합니다.

  • @이복대-z9h
    @이복대-z9h 4 года назад +1

    스님을통해넘무많은것을ㄹ배워감니다감사하고고맙습니다

  • @콩쥐팥죽-n6x
    @콩쥐팥죽-n6x 2 года назад +1

    뽀글뽀글보았네요

  • @강금자-h5h
    @강금자-h5h 3 года назад

    뽕잎장아치잘보앗내요

  • @kimcs981
    @kimcs981 2 года назад

    소주를..물양만쿰..넣으시는데..이유가.무엇인지요?🤔..만드시는.영상잘보았습니다~행복하세요 🙇‍♂️

  • @여울-q3m
    @여울-q3m 4 года назад +5

    스님. 비가오는날. 스님. 절레. 동영상을. 보면서. 너무 안타까웠는데
    부처님. 계신곳과. 귀한 보물인 장독이. 떠내려. 갈까. 너무나. 마음. 졸였은데. 법당과. 절에. 모든. 시설물은. 안전. 하신지요. 걱정이. 되옵니다. 스님의. 법체. 강녕. 하시길
    기원. 드림니다. 불자. 합장

  • @sslee2350
    @sslee2350 3 года назад +1

    참 맛있겠습니다

  • @전영미-m9v
    @전영미-m9v 4 года назад +2

    보현스님 좋은정보 감사드려요 건강하세요^^

  • @querencia-8899
    @querencia-8899 4 года назад +3

    스님?
    바쁘시죠?
    하루라도 안보이면 김처사님이
    바뻐서 편집이 늦나보다 하고
    기다리는 맘 .. 우짭니까?
    뽕잎따러 가야하는데
    오데로 가야 있을까예
    오늘도 잘보고 뿅하고 갑니다.^^

  • @크림이엄마-c5t
    @크림이엄마-c5t 3 года назад +1

    멋지십니다

  • @NSLee-oi5hr
    @NSLee-oi5hr 4 года назад +2

    뽕잎 장아찌!
    스님!영상보면서 요리
    하는게 즐겁습니다.
    뽕잎 장아찌는 새롭습니다♡

  • @허둘필
    @허둘필 7 месяцев назад

    뽕잎밥도 맛있어요

  • @떼둥이칠남매
    @떼둥이칠남매 4 года назад +11

    여름순 참 부드럽고 고소하지요

  • @내꺼하자-y7n
    @내꺼하자-y7n Год назад

    봄에 어린순 따서하면 안삶아도 되죠?

  • @최경임-r1h
    @최경임-r1h 3 года назад +2

    스님 잘보고 있는데 무 말랭이 맛있게 무치는 방법 도 가르쳐주세요

  • @이순임-b6f
    @이순임-b6f 4 года назад +6

    영상잘보고있습니다뽕잎장아찌먹고싶다더윈신대건강하세요항상응윈합니다

  • @김정희-h5o
    @김정희-h5o 4 года назад +2

    스님 뽕잎장아찌 알려주셔서 감사합니다 뽕잎 콩잎 들어는 봡습니다 !!!♡♡♡()()()

  • @kyb4521
    @kyb4521 4 года назад +3

    감사합니다 만들어 볼려고 합니다만 잘될지 열심히 스님따라 해보겠습니다

  • @짚시-k3w
    @짚시-k3w 3 года назад

    안녕하세요 보현스님께서 하시는 모든요리 시청하는 구독자 입니다.
    중간중간 주문하고 싶은 요리들이 있더라고요
    지금 뽕잎 밑반찬 주문해서 먹고 싶습니다.
    방법이 없을까요?

  • @김현희-e5h
    @김현희-e5h 4 года назад +3

    감사합니다

  • @eshwang4730
    @eshwang4730 4 года назад +1

    스님.여름 뽕잎은 엄청 뻣뻣해서 식감이 궁금하네요

  • @sunnysdiary9441
    @sunnysdiary9441 4 года назад +1

    스님! 여름에 힘드셨나 봐요. 많이 마르신 것 같아요.
    일을 너무 많이 하시면 피곤하니 쉬어가면서 하세요.

  • @최향원-e7x
    @최향원-e7x 3 года назад

    영상잘보고 있어요 뽕잎장아찌도 주문되나요 1키로 가격 얼만지요~

  • @정경숙-m3h
    @정경숙-m3h 4 года назад +4

    아이디어 대~~박 이십니다. 뽕잎

  • @곽은숙-n1i
    @곽은숙-n1i 4 года назад +1

    스님. 이번 장마에 절 피해는 없으신지요. 스님 미소에 마음이 평온합니다. 뽕잎 장아찌 정보 감사합니다. 수고 많으셨어요 ^^

  • @shh4750
    @shh4750 3 года назад

    요즘계절에 뽕잎따면 담아먹을수 있을까요?

  • @황선옥-n4o
    @황선옥-n4o 4 года назад +3

    스님!!~~
    사랑합니다

  • @꾸늬-y7w
    @꾸늬-y7w 4 года назад

    스님 ~~~^^* 뽕잎 장아찌 잘 배우고 갑니당 오늘 시댁 어머님댁 가는데 뽕잎따다 스님뽕잎장아찌 함담아 보려구요 . 좋은정보 감사해요. 궁금한게 있는데 여쭤뵈도 될까요? 뽕잎을 따다 말려 차로 끊여 먹기도 하고 가루내서 먹기도 합니다. 가루내는 과장에서 저는 생뽕잎을 말려 가루내서 먹는데 스님께서 말씀하실땐 삶아서 하시는것 같은데 .... 어떻게 먹어야 하나요? 혹시
    제가 잘못먹고 있는건 아닌가요ㅠㅜ?

  • @정기순-y5u
    @정기순-y5u 2 года назад

    뽕잎 새순으로만든가루좀 살수있나요 스님 답좀주세요

  • @유순덕-t7p
    @유순덕-t7p 4 года назад +2

    스님 뜨거워요
    손 조심하세요

  • @Rosa-yd7ro
    @Rosa-yd7ro 3 года назад

    스님 오디열매 따기전에 뽕잎채취해도 되나요?

  • @방경자-z2h
    @방경자-z2h 3 года назад

    스님 달래로 짱아찌 당글수있나요.

  • @라일락-n2v
    @라일락-n2v 4 года назад +1

    스님~♡ 큰 비에 부천님 장독은 떠
    내려 가지 않았지요

  • @이경희-g5k4x
    @이경희-g5k4x 3 года назад +1

    보현스님.안녕하세요.염치없어요.깻잎추가로.하나구입하려합니다.딸선물하려합니다.죄송합니다.

  • @juliegillett3197
    @juliegillett3197 4 года назад +1

    스님 감사합니다. 제가 사는 워싱턴주에는서는 뽕잎을 구할수는 없지만 Recipe 적어놓았어요. 한국은 철따라 제가 좋아하는 재료들이 너무많아서 좋아요.. 스님 건강하게 저희에게 맛있는 밑반찬 가르쳐 주셔서 마음이 놓여요. 이제 스님의 보물장독 괜찮은거죠?

    • @요리9단보현스님
      @요리9단보현스님  4 года назад +1

      네 장독 무사합니다

    • @juliegillett3197
      @juliegillett3197 4 года назад +1

      @@요리9단보현스님 보현스님 돌보아주신 하느님, 그리고 부처님께 감사드립니다.

  • @이순연-k2i
    @이순연-k2i 3 года назад

    스님 삶아야 됩니까

  • @emilycho3603
    @emilycho3603 4 года назад +2

    🙏 감사합니다

  • @대한민국ThK
    @대한민국ThK 3 года назад

    액젖 혹시 어떤거 넣어야하나요?^^

  • @hkss9973
    @hkss9973 3 года назад +2

    소주는 알콜 도수가 어떻게되나요 ? 30-?담금주인가요?

  • @백종숙-p6g
    @백종숙-p6g 2 года назад

    집간장은무엇인가요 꼭답주셔요?

  • @이은석-h2e
    @이은석-h2e 6 месяцев назад

    삶 으신건가요

  • @이영순-y2g
    @이영순-y2g 2 года назад +1

    장아치 여려가지 소개좀 부탁드려요

  • @千葉今子
    @千葉今子 4 года назад +1

    다.가지치기에.넘 뻣뻐해.다버렸어요.

  • @김동업-g5j
    @김동업-g5j 4 года назад +1

    가지요리

  • @전수현-i2x
    @전수현-i2x 4 года назад +2

    된장주문하고픈데어떻게하나여?...

    • @요리9단보현스님
      @요리9단보현스님  4 года назад

      죄송하게도 주문폭주로 인하여 1차예약은 마감되었습니다. 010-9133-9757 번호로 연락처와 성함 주문품목 문자로 남겨주시면 준비되는대로 우선적으로 연락드리겠습니다. 불편을드려 대단히 송구합니다.

  • @千葉今子
    @千葉今子 4 года назад

    외국입니다.열매의맛은.한국보다는..달진않지만.뽕이한국에서?명요리?

  • @배모처럼땀을흘려내요
    @배모처럼땀을흘려내요 4 года назад

    된장 주문할려고 하는대 어떻게하면되는지요

  • @박명조-i6r
    @박명조-i6r 3 года назад +1

    스님 절이 어디 있으세요?

  • @김정분-t6w
    @김정분-t6w 3 года назад

    파실수있나요