Bonjour j'ai réalisé pit la 1ere des Gyozas hier avec votre recette de pâte, la pâte est très facile à faire, je l'ai faite avec de la farine T65 car je n'avais plus de T55 et ce fut un succès encore merci pour ce partage 👍
Super recette elle est beaucoup plus simple et facile que les autres recettes que j'ai pu voir. Je voulais aussi savoir si tu avais des vidéos sur les différents dim sum , comme les Siu mai, les Ha kao, les Wonton. Et si on pouvait mettre différentes farces car chez moi impossible d'avoir des crevettes et de la viande de porc 😅
Hello ! La recette des gyoza à été mise en ligne hier matin ruclips.net/video/02tnnLTL9JE/видео.html . La version Vegan arrivera un peu plus tard 😊 Bonne journée !
super chouette, je ne savais pas pour l'eau bouillante. Est-ce qu'on peut utiliser de la farine de mais plutot que la fecule de pdt ? et est ce qu'il y a moyen de faire des disques sans gluten qui soient bons ? je pense à la farine de riz ou de quinoa ou de teff ? deja testé ?
Bonjour ! Oui tu peux prendre de la fécule de maïs à la place de fécule de pomme de terre . Concernant les disques il te faut de la farine pour le gluten et pour l’élasticité . Si tu réalises la recette avec autre chose que de la farine de blé ça sera pas du tout la même texture et la pâte peut se déchirer. Je n’ai pour le moment pas connaissance de mélange qui soit aussi efficace qu’avec la farine de blé .
Bonjour ! Oui tu peux utiliser la fécule de maïs à la place de la fécule de pomme de terre . L’idée est simplement de permettre à chaque couche de ne pas coller entre elles et cela permet également lorsqu’on cuit les gyoza à la poêle de créer un excédent d’amidon qui permettra d’obtenir à la fin une fine couche croustillante dentelée sur le fond 😊
Oui ! Voici la recette de nems vietnamiens ruclips.net/video/LHSh5-rQRfI/видео.html et celle-ci est la recette version vegan qui est excellente en terme de goût ! : ruclips.net/video/2xnHBWMaSe0/видео.html . Ok les videos datent un peu mais elles sont là 😅
![Kodak Black - Catch Fire [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/A4ch-olIuZo/mqdefault.jpg)
Vos vidéos sont super !! N’arrêtez jamais RUclips. Toutes les recettes sont bien expliquées et les images parlent d’elles même !!! Merci !!
Bonjour j'ai réalisé pit la 1ere des Gyozas hier avec votre recette de pâte, la pâte est très facile à faire, je l'ai faite avec de la farine T65 car je n'avais plus de T55 et ce fut un succès encore merci pour ce partage 👍
J'attends la suite avec impatience. Merci pour les vidéos.
Super recette! Résultats canons à chaque fois!merci pour les explications claires et détaillées
Mais de rien. Je suis content de partager mes techniques de cuisine et mes recettes avec vous tous 👍☺️
👍👍👍👍👍 j'adore
Hey little "big" Jean bravo bravo !! tu me redonne envie de les faire moi même merci🌺🌺🌺🌸🌸🌸🌺🌺🌺
Merci pour la recette j'adore les.gyoza!
Bonjour, je les ai faites hier...génial.Merci
Super vidéo merci
tres facile a faire toujours de bonnes recettes avec vous merci beaucoup Heylittle JEAN
Impatiente de connaître la recette suivante bien expliqué mais on reconnaît la dextérité du chef merco a bientot
👍👍👍👍☝👍 comme d'hab 😘 continue comme ça 🙌
Excellent comme à chaque fois .Merci🙏❤️
Super recette elle est beaucoup plus simple et facile que les autres recettes que j'ai pu voir.
Je voulais aussi savoir si tu avais des vidéos sur les différents dim sum , comme les Siu mai, les Ha kao, les Wonton. Et si on pouvait mettre différentes farces car chez moi impossible d'avoir des crevettes et de la viande de porc 😅
Merci beaucoup !! Le top !
De rien 😊 merci 🙏
Moi je veux la suite 😂😂 j'ai envie de ravioles 💪💪
Hello ! La recette des gyoza à été mise en ligne hier matin ruclips.net/video/02tnnLTL9JE/видео.html . La version Vegan arrivera un peu plus tard 😊 Bonne journée !
super chouette, je ne savais pas pour l'eau bouillante. Est-ce qu'on peut utiliser de la farine de mais plutot que la fecule de pdt ? et est ce qu'il y a moyen de faire des disques sans gluten qui soient bons ? je pense à la farine de riz ou de quinoa ou de teff ? deja testé ?
Bonjour ! Oui tu peux prendre de la fécule de maïs à la place de fécule de pomme de terre . Concernant les disques il te faut de la farine pour le gluten et pour l’élasticité . Si tu réalises la recette avec autre chose que de la farine de blé ça sera pas du tout la même texture et la pâte peut se déchirer. Je n’ai pour le moment pas connaissance de mélange qui soit aussi efficace qu’avec la farine de blé .
@@HeyLittleJean merci beaucoup de ta réponse, oui je comprends,
bonne continuation, je regarderai avec plaisir les autres recettes
Bonjour! Merci beaucoup pour la recette. Est ce qu’on peu utiliser de la fécule de maïs à la place de la fécule de pomme de terre?
Bonjour ! Oui tu peux utiliser la fécule de maïs à la place de la fécule de pomme de terre . L’idée est simplement de permettre à chaque couche de ne pas coller entre elles et cela permet également lorsqu’on cuit les gyoza à la poêle de créer un excédent d’amidon qui permettra d’obtenir à la fin une fine couche croustillante dentelée sur le fond 😊
HeyLittleJean merci beaucoup!☀️
peut-on faire la recette avce de la farine T45 ou 64 ? ça change quelque chose sur le dosage d'eau chaude ou pas du tout ? merci
Bonjour, non ça ne change pas j’utilise autant du T45 ou du T55 avec la même quantité d’eau chaude. Je n’utilise pas du T65 .
Peut-on remplacer la fécule de pomme de terre par de la maïzena?
Oui 👍 tu peux utiliser la fécule de maïs (maïzena) à la place de la fécule de pomme de terre pour séparer les disques . 😊
HeyLittleJean d’accord mercii
Mmmmmm connaissez vous la recette pour les nems
Oui ! Voici la recette de nems vietnamiens ruclips.net/video/LHSh5-rQRfI/видео.html et celle-ci est la recette version vegan qui est excellente en terme de goût ! : ruclips.net/video/2xnHBWMaSe0/видео.html . Ok les videos datent un peu mais elles sont là 😅
Holà je me suis mal expliquer je recherchais le recette pour les nems mais pour la pâte des galettes de riz désolé merci d avoir répondu si vite
Merci 🙏🙏🙏🙏🙏🙏 et énormément pour ce partage, you save our quarantine, you really do 😘😘😘😘😘😘😘