Nejlepší koprová omáčka - recepty koprovka

#recipes #food #foodie #dill #dillsauce #meat #knedlík #koprová omáčka
Ahoj přátelé, dnes jsem si pro vás připravila koprovou omáčku s hovězím masem.
Omáčka je jednoduchá a celkem i rychlá, až na vaření hovězího masa..
Budete potřebovat: 800g hovězího masa ( krk nebo zadní), 1 cibule, 3-4 lžíce másla,
6 lžic hladké mouky, 300 ml mléka, 1 smetana ke šlehání, 4 lžičky cukru,
1 lžíce octa, sůl, 1 svazek kopru
Nejdříve uvaříme hovězí maso ve vodě s cibulí ( stačí jedna cibule)
Uvařené maso vyndáme a dáme stranou. Vývar použijeme na omáčku.
V hrnci rozehřejeme máslo zaprášíme 6 lžic hladké mouky a orestujeme do růžova.
Zalijeme vývarem a povaříme tak 15 minu. Přilijeme 300 ml mléka a 1 smetanu ke šlehání.
Ochutíme cukrem 4 lžičky nebo podle chuti, octem a osolíme...
Nakonec přidáme svazek kopru a už jen lehce povaříme...
A jak vaříte koprovku vy? Pište do komentářů.....
Děkuji za zhlédnutí videa a pokud se vám líbilo, tak dejte odběr a lajk, moc děkuji....
Hello friends, today I prepared dill sauce with beef for you.
The sauce is simple and quite quick, except for cooking the beef..
You will need: 800g of beef (neck or back), 1 onion, 3-4 tablespoons of butter,
6 spoons of plain flour, 300 ml of milk, 1 whipping cream, 4 spoons of sugar,
1 spoon of vinegar, salt, 1 bunch of dill
First, we cook the beef in water with onions (one onion is enough)
Remove the cooked meat and set aside. We will use the broth for the sauce.
Heat the butter in a saucepan, dust with 6 tablespoons of plain flour and fry until pink.
Pour in the broth and cook for 15 minutes. Add 300 ml of milk and 1 whipping cream.
Season with 4 teaspoons of sugar or to taste, vinegar and salt...
Finally, we add a bunch of dill and just cook it lightly...
And how do you cook dill? Write in the comments.....
Thank you for watching the video and if you liked it, please subscribe and like it, thank you very much....

[@michalmaly1085]

Vařím velmi podobně, také raději z krku, klidně kližka, déle se to táhne a vývar je bohatší. Jen mě zarazil ten třtinový cukr? Proč do české klasiky, má to jinou chuť podle mě, zdraví škodí úplně stejně jako řepkový atd... 🙂. Občas k vývaru dám povařit ty pevné části z kopru, které se pak samozřejmě vyndají a na závěr jen snítky. Moc děkuji za hezký recept české klasiky, asi brzy zase uděláme. 😍🤩

[@810.29]

Jen dotaz. Jak dlouho cca vařit to maso?

[@varenisezdenkou]

Hezký den, maso vařim tak 2,5 h. Záleží na mase někdy je dřív a někdy né a né změknout 😁