Быстрый ТОМАТНЫЙ СОК на зиму. Простой способ без соковыжималки #27
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- Готовлю томатный сок на зиму быстро и просто без соковыжималки. Из трех килограммов помидоров получается чуть больше 2,5 литров густого томатного сока с мякотью.
Весь процесс, от нарезки помидоров до заливания сока в банки, занял меньше часа.
Хранится сок прекрасно как в квартире, так и в погребе.
Узнала о таком способе давно на канале "во саду ли в огороде" и каждый год так делаю.
Томатный сок и томатная паста сразу и без выпаривания. Самый быстрый способ
• ТОМАТНЫЙ СОК С ТОМАТНО...
Помидоры без уксуса, без заливки, без кожуры на зиму / Положила в банку и простерилизовала
• Помидоры на зиму в соб...
НЕОБЫЧНЫЕ ПОМИДОРЫ на зиму /Без стерилизации /С хреном и с корицей
• НЕОБЫЧНЫЕ ПОМИДОРЫ уди...
КВАШЕНАЯ КАПУСТА в рассоле / Простой рецепт в банке
• КВАШЕНАЯ ХРУСТЯЩАЯ КАП...
КВАШЕНАЯ КАПУСТА / С КИПЯТКОМ Для быстрого квашения.
• Быстро-КВАШЕНАЯ КАПУСТ...
КАПУСТА КВАШЕНАЯ В МАРИНАДЕ, вкуснейший салат на зиму
• Самая вкусная КАПУСТА ...
КАПУСТА НА ЗИМУ в томатной заливке. Салат из капусты и заправка для щей! • КАПУСТА НА ЗИМУ в тома...
*КАПУСТА на зиму с перцем и помидорами в масле. Со стерилизацией и без! • Осенний салат из остав...
*Рецепт ПОМИДОРОВ " как СВЕЖИЕ" на зиму | Без уксуса, специй и соли! • Рецепт ПОМИДОРОВ " как...
ПОМИДОРЫ "ДЕЛИКАТЕСНЫЕ" на зиму. Замариновала и не пожалела! studio.youtube...
*Как свежие СЛАДКИЕ ПОМИДОРЫ В РОЗОВОЙ заливке. Рецепт маринованных помидоров со свеклой • ПОМИДОРЫ в розовом мар...
*Рецепт знаменитого маринада "3-6-9", для помидоров и огурцов на зиму. • Рецепт знаменитого мар...
*ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ.ПОМИДОРЫ на зиму .Стерилизую в микроволновке. • ПОМИДОРЫ "Пальчики обл...
ПОМИДОРЫ С МАСЛОМ без стерилизации.Любимая заготовка. • Самые вкусные Помидоры...
*Томатный соус| КЕТЧУП ИЗ ПОМИДОРОВ| Простой рецепт, густой и вкусный. • Рецепт ПОМИДОРОВ " как...
*Вкусные маринованные ПОМИДОРЫ "по немецки". Рецепт пошагово. • ПОМИДОРЫ "по немецки"....
*ОГУРЦЫ ПО ФИНСКИ| Быстро, вкусно, подойдет и для переросших огурчиков. • ОГУРЦЫ ПО ФИНСКИ| Быст...
*ЛЮБИМАЯ ЗАГОТОВКА ОГУРЦОВ / КАК МАРИНОВАТЬ,чтобы были хрустящими! Самый вкусный рецепт. • ОГУРЦЫ Лучший способ к...
*Любимые Помидоры с МОРКОВНОЙ БОТВОЙ на зиму. Быстро и очень вкусно!!! • Помидоры с МОРКОВНОЙ Б...
*Очень вкусные ОГУРЦЫ с ПОМИДОРАМИ на зиму - рецепт Ассорти. • Самое вкусное Ассорти ...
*ДЛИННЫЕ ОГУРЦЫ на зиму. Простой Рецепт Вкусного маринада. • ДЛИННЫЕ ОГУРЦЫ на зиму...
*ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ на зиму | Рецепт за 30 минут • Быстрое ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУ...
*Вкусный КОМПОТ ИЗ ГРУШ на зиму. Рецепт без стерилизации • Вкусный КОМПОТ ИЗ ГРУШ...
Заготовки на зиму:
• Заготовки на зиму
Мой огород:
• Полезные советы огород...
Рецепты вкусных блюд;
• Вкусно и просто!
Интересное и смешное:
• Интересное и смешное
Ссылки на другие рецепты в описании под видео.
Рада Вас видеть на канале, спасибо за полный просмотр ролика , лайки и комментарии!
Все быстро и хорошо и выход жмыха маленький,а Яна соковыжималке электрической много отходов.У Вас все просто,блендер есть теперь буду так делать.Волгоград
А если нет соковыжемалки? Хороший рецепт. Спасибо
😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮
Сколько посуды перепачкаешь с соковыжималкой, мне нравиться больше этот способ
@@СоняКусманова-х6ц может соковыжималки разные? У нас обычная белорусская росинка название ,жмых вообще только одни семена оставляет
У меня соковыжималка ,типа мясорубки ,помидоры мою ,режу пополам и в мясорубку ,выходит чистый сок ,сразу в кастрюлю и кипячу ,разливаю в готовые банки , никаких специй ,сок можно потом посолить по вкусу,как в детстве в магазине продавали , самое главное быстро делается , только успевай крути ,а тут заморочки какие то.
Я пропускаю через соковыжималку,сок кипячу 10минут ,соль 1ч л на литр сока,и в шубу до остывания ,а из жмыха делаю хреновину,все очень просто и быстро!
Попробуйте половником в сите по кругу крутить и немного давить , все прилипает к половнику.Получается намного быстрее , чем ложкой😊
Я делала половником, почему-то много жмыха остаётся и очень утомительно. Но я не перебивала блендером, а только через мясорубку и потом варила. В следующий раз попробую после прокрутки в мясорубке пробить блендером. Может легче будет через сито перетирать. Помидоров мясистых много, но как вспомню это перетирание через сито, так вздрогну. А помидоры мои смотрят и ждут😅
Я делаю так:помидоры режем произвольно, кипятим 10 -15 минут, протираем через сито, прокипятить и закатать в банки, соль и сахар по вкусу. Мне 66 лет и не заморачиваюсь блендером и т.д.
Ну да,с ситом куда быстрее)))
Просто купите уже блендер...
Делаю точно так же, только без сахара( никто не любит сладкий томатный сок), делаю так на протяжении многих лет, а через сито протирать толкушкой для картошки, всё очень быстро и никакой мороки с блендером!
Так же делаю много лет...... Не люблю возиться с блендером.❤
@@ТатьянаЛаунсемечки остаются после блендера, я все равно через сито протираю после него
На 1 л сока столовая ложка сахара без горки, и чайная ложка соли без горки, очень вкусно, попробуйте
Наконец то адекватный рецепт. Без масла, специй , соли и сахара .👍👍
Чуть не охренела в томатный сок масло залили рецепт такой был.
А зачем маслр то в томатный сок,вы что...
@@РазинаФархутдинова-ь3нзачем масло в сок? Первый раз слышу за 70 лет.
А я сейчас рецепт видела,там лавровый лист кладут😮. Тоже не понятно зачем.
Не адекватный,соль и сахар нужны обязательно,попробуйте сделать без соли и сахара,как здесь (потеряйте год-до следующих помидор) и убедитесь,что соль и сахар необходимы(причем 1:1- брать не надо,сахара должно быть больше чем соли).
Какая молодец, все кратко, без лишней говорильни и доступно.
Все гениальное просто,я тоже так делаю.Спасибо
А что здесь гениального?
Приятно смотреть быстро и качественно
Умничка какая! Без лишней болталки🎉
На соковыжемалке очень хорошо.Мы всегда много закрываем.Кипятишь потом и все.Сок льется чистый а жмых отдельно.
Она не у всех есть .
У многих её нет и у меня в том числе, слава Богу хоть блендер приобрела, уже легше упрощать процесс 🙆🙋🤔🤔🤔
Вы выполняете двойную работу. Режу помидоры на кусочки и ставлю варить, варится быстро, выключаю и сразу блендером, затем через сито половником протираю, это всё очень быстро, вот после этого ставлю на огонь добовляю соль и сахар кипячу15-20 мин и по горячим банкам, варю лет 10 кого только не угощала, всём ну очень нравится и без заморочек
А я вот люблю именно без сахара и соли. И ручками а не через блендер. Рецепт этот супер.
Господи,а соковыжималку не пробовали.Быстрее ничего нет
@@ТатьянаЮрчишина-з4ъно отходов больше.
@@ТатьянаЮрчишина-з4ъ э
Спасибо большое за рецепт обязательно воспользуюсь вашим предложением молодец девушка
Спасибо за рецепт и хорошую форму подачи!🌸
Свой томатный сок ,это прекрасно ,всегда пригодится .Спасибо
Спасибо за рецепт томатного сока.🤗👍
Спасибо Вам большое за рецепт приготовления томатного сока!!! Крепкого здоровья вам и вашим близким!!! Желаю процветания вашему каналу!!!
Спасибо, рада, что Вам понравилось! Успехов вам во всех начинаниях!
@@sovetproпп
Мне понравилось! Я помидоры сразу в стационарный блендер! Самый простой и практичный рецепт. 😊 сделала пару баночек мужу на новый год сюрприз будет. .
Девочки рецепт 100 процентный ,соковыжималка не дает такой эффект ,поверьте это вкусно и быстро .!!!!!👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️
Соковыжималка не для томатного и берёзового сока🤷♂️
Бю😊@@Злойгном-м3ь
Спасибо за рецепт,быстро и легко.
Я так делаю типа томатную пасту. Блендерю только в конце, после варки. Не процеживаю. Хорошо солю.
Так же делаю, ничего не процеживаю ….
А зачем солить?
Супер👍 и сито я прикупил разных калибров💪 сейчас сока накручу😊 спасибо за видео!!!!!!🙏
Самый быстрый способ разрешенные помидоры сварить и пропустить через мелкое сито,еще раз прокипятить и разлить по банкам
Спасибо вам большое за рецепт. Легко и просто, а зимой очень вкусно.
Особенно если в стакан с соком добавить сметану и присолить. Вкуснота.
Сок томатный со сметаной это элексир жизни!!!
Молодец. Главное без лишних слов.
Зачем сметана в СОК??!!!!!🤢🤮Это уже СУП!!!!!
Попробуйте, думаю вам понравится!Сок томатный с о сметаной!
@@Олеся-ф6с7за вы когда едите помидоры со сметаной-это не суп??
Коктейль-сметана+том.сок - это любимый напиток прибалтов.
Я оттуда.
Смотря какая соковыжималка! Она забивается зёрнами устаешь чистить. Я режу кусочками в кастрюлю немного провариваю , через сито протираю толкушкой варю 10 мин. и закатываю.
Спасибо именно искала такой рецепт .
Спасибо большое.Очень хорошо коротко и без всяких лишних слов.
Спасибо большое за томатный сок, хорошего дня.
Спасибо большое обязателтно воспользуюсь Вашим советом.
Что то даже слюники потекли.. спасибо милая!🌹🌹🌹
Всегда кладу 1 чайную ложку соли на 3 литра томатного сока, получается очень вкусно.
Спасибо за совет.
А всё-таки я буду использовать соковыжималку. Это надежнее и меньше хлопот.
А после немного можно и блендером пройтись
Соковыжималка это хорошо, а главное быстрее и без заморочек. Одна беда, не у всех есть соковыжималка😢
А ещё из такого сока делаем кетчуп без долгого кипячения: сок, прокипевший буквально 5 минут, выливаем в вывернутую наизнанку наволочку. Подвешиваеи наволочку с соком над большим тазом, в который начинает отцеживаться сыворотка, а в наволочке остаётся томатная гуща. Для кетчупа отцеживаем, чтобы из ведра сока осталось 3 литра, перекладываем эту массу в казан, добавляем соль, сахар, пряности по вкусу (я кладу горький красный молотый перец, корицу, гвоздику, сушёную зелень кинзы и базилика - всё молотое), кипятим 7-8 минут и разливаем по баночкам. Вкуснятина! А отцеженной сывороткой закрываем в банки помидоры и огурцы. Рассол получается вкуснейший!
О как😮
И всё-таки через мясорубку будет более надёжно,чем повторно блендером.И соль нужна обязательно,немного,но нужно,а так сок будет пресным.С солью всё равно вкуснее.
Вы правы.
Мы так же делаем и без соли. Соль я добавляю в сок когда открываем его
Блендером получается лучшая консистенция.
Подскажите, пожалуйста, его можно хранить при комнатной температуре?
Можно @@ЛарисаЛариса-й7ж
Венчиком попробуйте, очень удобно и быстро.
Спасибо🙏💕 все понятно и коротко
Умничка, спасибо, четко, ясно 🍅
Лучший рецепт! Спасибо огромное!❤
Доброго времени суток! Отличный рецепт томатного сока,Быстро вкусно, полезно!!!🌷🌷🌷Дружеский ЛиПП
Спасибо большое вам за рецепт и видео о 🍅🍅🍅🍅🍅🍅
Я перекручиваю на мясорубке,затем протераю через сито,кипячу 15 минут добавляю соль и сахар,закатываю в стерильные банки!
Можно перед варкой,измельчить блендером и процедить от зёрнышек.
Делаю точно также, только никакого блендера. Если поставить просто резанные кусочки на слабый огонь и немного помешать, то выйдет сок...а после кипения (я лично час варю на слабом огне), там шкурки отстанут совсем и все будет аналогично. Потом протираешь через сито аналогично и все дальше...до кипения и в банки. Не очень понял зачем нужен блендер....помидоры по любому разварится полностью! Никакой соли и сахара я не добавляю. Может кому то покажется, что долго варю. Томаты эта такая штука, что в них самое полезное оно в кожуре и выходит оттуда исключительно при длительной варке. И ни варке выпаривается вода и сок будет намного гуже. Но густой будет или нет - тут ещё зависит от года, какая погода была. Я использую свои томаты и поэтому знаю, что в сухие года сок получается ближе к томатной пасте....а в дождливые он больше содержит воды...и ещё от сорта томатов зависит. Я делаю исходя из ведра большого помидор. Из ведра получается где то 6-7 литров у меня сока. Конечно это после обрезки ненужного...и плюс семечки и шкурки, выпаривание воды. А так - рецепт по моему мнению самый правильный. И в том, что не надо добавлять соль - она меняет вкус сока. Ну и тем более сахар .
{дзюдо
Очень с Вами согласна насчёт блендера. Абсолютно непонятно его участие в варке сока. Моя мама 15 лет назад и слова такого не знала, а сок дома был всегда в изобилии
Тоже так делаю, хоть и блендер есть, всё равно же процеживать, только без блендера будут шкурки покрупнее, поэтому можно и без него.
Если долго варить то это уже сок просто для борща а просто пить это уже не то🤪
@@Светлана-К13ЧНаконец-то адекватный ответ зачем нужен блендер. Браво. Для того, чтобы шкурки измельчить, чтобы легче перетиралось через сито.
Просто, понятно и ясно. Хорошее видео.
Я тоже так делаю 😊
Спасибо за такой рецепт
Спасибо за рецепт, буду делать сок.
доброго денечка спасибо за вкусный сок
Спасибо за рецепт! Понравилось!👍
Спасибо за рецепт сока
Молодец, СПасибо за рецепт
Понравилось ещё как. Спасибо за рецепт.
Благодарю за рецепт
Супер,очень просто
Спасибо вам за рецепт. Желаю вам всех земных благ.
Классный рецепт!!!
Очень актуально! Спасибо!👍
Доброе утро зделал по-вашему рецепту сок вкуснее чем это сок я не пил просто ням ням только я добавил соль на 5лит полторы чайной ложки
Гарно гарно вам дякую за відео, сьогодні по вашому рецепту варила сок з помідор, небагато, але зварила. Бо ще помідори зелені, але обов'язково буду варити по вашому рецепту. Гарного дня вам. 😇💜
Это на Украине еще мало спелых помидор? Я в Сибири уже 17 ведер помидор сняла спелых. :) И ещё море их...
В этом году помидоры очень водянистые, поэтому резаные помидоры ставлю на огонь, даю покипеть, и выбираю лишнюю жидкость половником, а затем уже - блендер, сито, снова кипячу и в баночки.
Спасибо отлично 👍👍👍
Здравствуйте! Я сделала, суууупер, легко, вкусно, помню как мама раньше, в моем детстве мучилась, гора грязной посуды! Спасиииибо!!!
Сырой процеживается быстрей и лучше.
Слава богу, у меня есть специальная соковыжималка для томатов, сок отдельно, жмых отдельно, сок кипячу и в банки!
У меня тоже есть, только ручная, типа мясорубки с насадкой. Но что-то она быстро забивается. Приходится то и дело прерываться и чистить её от жмыха. А поначалу, пока чистая, отделяет жмых хорошо.
Протирайте тем же половником, на много быстрее получается.Только что так делала.Ни чего не добавляла.
Спасибо за совет хороший
Спасибо 😊
Я режу помидоры , провариваю , протираю через сито , сок закипает разливаю по банкам , и закатываю. Зачем блендерить ,лишняя работа. Соль сахар добавляю по вкусу
А протирать через сито тоже ещё то удовольствие. И так и так пробовала. Через мясорубку больше всего понравилось.
Скажите, пожалуйста, сколько по времени вы кипятите помидоры до перетирания ? И сколько кипятите сам сок перед закаткой?
Буду очень рада и благодарна за ответ !!
Нарезать, поварить, перебить блендера и на сито - вот быстрый способ, если нет других приспособлений.
очень умно
Спасибо вам огромное за рецепт,у меня нет соковыжималки,нет и мясорубки,есть только блендер!
Лучший способ из всех
Делаю также. Ничего не добавляю и долго не кипячу. Закипит, выключаю и по стерилизованным банкам.
Ух вкусняха.
Пропускаю через мясорубку, протираю через сито и кипячу. Отходов столько же, заморочек для меня стало меньше. Раньше делала, как и вы. З вечера и 50л сока готово.
Я просто довожу до кипения и не варю 20 минут.
Супер 🎉🎉🎉🎉
Вам большое спасибо.
Спосибо хорошо.а вот огуречный сок как сделать скажите.
Спасибо Большое за рецепт!
а я добавляю лавровый лист
перец горький
перец чёрный не молотый укроп
и чайн ложки уксус
соль и немножко сахара
👍 получается😊
При измельчении блендером всё равно после процеживания остаются малюсенькие кусочки кожицы, которые ощущаются когда пьёшь сок 😔
Процедить можно и до кипения довести, чтобы не закис, если под закатку
Чем этот способ быстрый🖓 таже возня с костоской.
Лучше через соковыжималку
Я не люблю измельчать блендером заметила что сок становится желтоватым и ощущается вкус семечек что мне не очень нравится, режу кусками, варю, и ч/з друшлак протираю
Я бы не сказала, что он очень легко через сито проходит. Сидишь, мешаешь, потому что сито забивается,хоть как блендери и вари
Ну не знаю. Вчера 9 литров процедила за 15 мин. Только я протираю половником, а не ложкой. У Вас, возможно, сита очень мелкое. Я делаю не в том сите, где муку сеем, а в сите виде друшлага, там более крупные отверстия.
Нет быстрее способа чем через соковыжималку.
Очень хороший способ ,надо взять поломник в сито и
Через соковыжималку томатный сок не получится
Будет прозрачная водичка, а остальное всё уйдёт в отходы.....
Точно не испортится
А как же удаляете кожицу с помидорок,она же не проваривается
Почитала комменты и возник вопрос. Какой же сок легче отделить от жмыха? Сырой или варенный? Есть разница? Кто пробовал по разному, отзовитесь и поделитесь своим драгоценным опытом😊
лучше проварить
Здравствуйте,а соль нужно добавлять
А как еще можно приготовить если не так?
И сколько может храниться такой сок без консервантов? Уксуса, соли, сахара?
Лучше протирать половником, намного быстрее.
Перед вторым кипячением ждать остывания кастрюли или нет? Важно!
Не надо.
Да смотреть вроде всё просто делать.
А если через соковижималки
Я люблю эмолерованныю посуду,у ,у вас металл иострюли другой,,как по другому,?
Из нержавейки
Здравствуйте! Как же классно 🤗 спасибо за видео, моя мама раньше тоже сок заготовливала , ох и вкусно было 👌 от меня лайк+просмотр , хорошего вам дня и забегайте в гости и ко мне 💗
Спасибо, загляну!
Спасибо,сделаю. Лайк и подписка.
Я за то же время делаю 30 литров.