עוגת גבינה אפויה עם פירורים - Baked crumble cheesecake تشيز كيك مخبوز مع فتات

זהו ערוץ היוטיוב הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח .
מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים .
כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת
דף הפייסבוק - m.facebook.com...
הקבוצה הרשמית בפייסבוק -
/ 345776966005447
אינסטגרם -
/ cookie_monster_toni_ma...
פינטרסט-
/ tonim27
עוגת גבינה אפויה וממכרות שתתמכרו אליה בקלות .
לא תצטרכו אמבט מים באפייה ולא התחרפנות טוטאלית בהכנה ,פשוט קל וטעים .
עוגת גבינה פירורים
חומרים(30×20):
לבצק -
250 גרם חמאה
1 כוס סוכר
1 כף גרידת לימון
1 כף תמצית וניל
2 ביצים L
5.5 כוסות קמח
1 כף אבקת אפייה
1/2 כוס חלב
למלית :
750 גרם גבינה לבנה 9%
200 מל שמנת חמוצה 24%
2 ביצים L
חבילה אינסטנט פודינג וניל (או 80 גרם )
2/3 כוס קמח
1 כפית גרידת לימון
1/3 כוס סוכר
אופן הכנה :
להכנת הבסיס -
ערבבו יחד חמאה וסוכר . בהדרגה הוסיפו גרידת לימון ,וניל וביצים.ערבבו עד שאחיד .
הוסיפו קמח ואבקת אפייה עבדו והוסיפו חלב .
עבדו רק עד קבלת בצק אחיד רך אך לא דביק .
חלקו לשני חלקים .
חלק אחד רדדו וחוררו את הבצק והעבירו לתבנית מרופדת לאפייה של 10 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
את החלק השני העבירו לשקית ולהקפיא כ-30 דקות .
ערבבו את חומרי במלית יחדיו ושפכו על בסיס העוגה בעודה חמה .
גרדו מעל עם פומפייה את הבצק הקפוא.
הכניסו לאפייה 50-55 דקות (לא. לפתוח את התנור באמצע ) .
העוגה עולה מעט ואז יורדת (מעט לא הרבה ) ..קררו לחלוטין ורק אז חתכו.