波士顿人都这样吃龙虾吗?美式黄油注入灵魂,小伙看呆了...

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  • Опубликовано: 15 окт 2024
  • #波士顿 #海鲜 #探店
    环美觅食之旅解锁新城市,今天我们来到了波士顿龙虾的产地--波士顿,这里是全美国最大的龙虾产地之一。不过也许很多人不知道的是,如今餐桌上的价值不菲的美味,在百年前竟然是穷人的美食,波士顿人民200年前就这么富裕了吗?咱一起瞧瞧

Комментарии • 409

  • @zhongyangli3094
    @zhongyangli3094 3 года назад +84

    2012年那个陪我第一次吃龙虾和clam chowder的人,最终变成了天边我最爱的人。怀念。

  • @hotdog5478
    @hotdog5478 3 года назад +78

    以前在波士頓唸書,其實我們都不吃餐廳的龍蝦因為太貴了,直接在star market 美國超市挑活龍蝦並叫他幫你清蒸帶回家吃,一隻約8-12塊左右,一次都買5隻吃到怕,真想念Boston

    • @MrVinsonlin177
      @MrVinsonlin177 2 года назад

      舊金山就貴多了

    • @happymdx
      @happymdx 2 года назад

      事實上,before pandemic 入秋後的之龍蝦在 Massachusetts 的超市有時可到 $4.99 一磅,一隻兩磅的龍蝦只要$10,真是好。

    • @Unknown-tt8iu
      @Unknown-tt8iu 2 года назад

      是的,碰见超市促销特价的时候是最划算的...如果嘴馋了,还可以去Rockport附近有个龙虾店,3只$35-$40

  • @judithhuang1270
    @judithhuang1270 3 года назад +12

    毕业离开BOS好多年了,谢谢joe joe做这集,街景和食物看着真的太怀念了

  • @mpkuna
    @mpkuna 2 года назад +8

    以前在波士頓唸書時一年大概吃了有二百多隻,常常和室友開龍蝦PA,那時直接到超市買活的自己回家煮就好了~看完影片好懐念~去過美國各大城市,最想念的還是Boston

  • @bonnievalente3697
    @bonnievalente3697 3 года назад +64

    波士顿人民欢迎你!龙虾不是清蒸的,是用海水煮熟的。你说的海虹mussel 是用橄榄油,葡萄酒和香料炒成的。还有沾炸干贝的酱料是tarter sauce, 不是ranch.

    • @cooklee-z2x
      @cooklee-z2x 3 года назад +17

      这个吃播主的知识量很贫瘠就像沙哈拉沙漠一样

    • @bonnievalente3697
      @bonnievalente3697 3 года назад +2

      @@cooklee-z2x 哈哈😄

    • @zizjzjjsjsj
      @zizjzjjsjsj 2 года назад +2

      tarter和ranch很不同应该尝得出吧

    • @wfireC
      @wfireC 2 года назад

      @@zizjzjjsjsj 他的舌頭其實不好。有次把Gravy 說的是味道很清爽!

    • @lisejaker94
      @lisejaker94 Год назад

      ​@@wfireC 詞窮而已吧

  • @zwl8947
    @zwl8947 3 года назад +5

    有几个不对。john harvard并不是初任校长。他是创始人里的一位,被选为代表是因为他在早期所作的贡献。波士顿的龙虾餐馆大多用的是煮的不是蒸的。包括海虹也是。

  • @young7656
    @young7656 3 года назад +82

    怎么又吃摄像师的食物呢,而且还挑了个最大块吃,感觉摄像师好可怜🥺🤣

    • @everytwocc
      @everytwocc 3 года назад +4

      给摄像师一个理由保持身材

  • @simonjp873
    @simonjp873 3 года назад +13

    joejoe 在镜头前越来越放的开了,也越来越会表演了,祝视频越做越好

  • @wfireC
    @wfireC 3 года назад +37

    美國龍蝦都是活的直接丟水裏煮熟的,沒有清蒸。白色的沾醬如果是酸甜味就絕對不是ranch dressing,因為正經 ranch 不會有甜味。應該是吃海鮮專用的tartar sauce。

    • @wfireC
      @wfireC 3 года назад +8

      還有西式海鮮大多是放白酒不是紅酒。

    • @denghuiwu7756
      @denghuiwu7756 2 года назад

      我也觉得怎么会有蒸的,写都是写steam但是绝对不是清蒸

    • @wojiukankan
      @wojiukankan 2 года назад

      忽悠大陸人的,他想怎麼說就怎麼說.他只要點讚和觀看次數累積就能掙錢,內容真實性對他來說不是最重要的,這就是我從來不點讚的原因,因為我覺得他不夠真誠,和我的價值觀不符合.

    • @kaicheng2018
      @kaicheng2018 2 года назад +2

      @@wojiukankan 倒不是他存心骗人,是因为他本身就不懂,哈哈哈哈

    • @happymdx
      @happymdx 2 года назад +2

      少量的水在深鍋裡是蒸而不是煮,如果各位認為應該是煮龍蝦,那就不是美國東北部整隻龍蝦的吃法了。steamed is correct, not boiled.. , you can use red wine for seafood in some cases, pinot noir, merlot or burgundy ..

  • @haoshuozhang5602
    @haoshuozhang5602 3 года назад +7

    海虹!大连人听到这个叫法感到很亲切!

  • @weizheng7085
    @weizheng7085 3 года назад +348

    记得十几年前跟旅行团去哈佛大学参观,特别抱高儿子去摸铜像的鞋。2018年儿子考上了麻省理工学院。时间过得真快啊。

    • @irvine0
      @irvine0 3 года назад +16

      恭喜。

    • @jajabin
      @jajabin 3 года назад +28

      儿子非常优秀!小中男上麻省恐怕比哈佛还要难

    • @weizheng7085
      @weizheng7085 3 года назад +3

      @@jajabin 都很难。当时学校的counselor建议不要报哈佛。

    • @48lanlan
      @48lanlan 3 года назад +3

      还是麻省理工好点。起码学工科和理科。去哈佛学文科也不怎样

    • @weizheng7085
      @weizheng7085 3 года назад +28

      @@48lanlan 他选的是电脑科学,很不错,今年做暑假工两个月多挣了3万多。

  • @100freeman9
    @100freeman9 2 года назад +2

    真便宜,看起來就很好吃。感謝分享。

  • @cheuk4936
    @cheuk4936 2 года назад +14

    这位老兄介绍很多美食, 但对食物的认知不算多, 不过没所谓, 开心就ok.

  • @ink1315
    @ink1315 3 года назад +8

    9:47 后面有个小姐姐好像不错看🤗

  • @bg1hvc
    @bg1hvc 2 года назад +3

    龙虾头里黄绿色的部分是龙虾肝,那是老饕的最爱,另外黄油也不是普通黄油,正经的应该是大蒜黄油。

  • @maverickgu1306
    @maverickgu1306 Год назад +1

    停车的地方旁边的饭馆很好吃,而且20的停车费在那片很便宜。

  • @Akuane
    @Akuane 3 года назад +4

    喜歡這個配樂 relax jazz...

  • @chichilin5088
    @chichilin5088 3 года назад +4

    美國食物的份量就是豪邁,
    這價位算是可以,
    重點是新鮮!

  • @kevinyu7970
    @kevinyu7970 3 года назад +9

    波士顿自己买龙虾更便宜哦。我记得之前去的时候4磅以下的3.99一磅 4磅以上的2.99一磅 之前买了一只9磅的。我的天 那一口下去 ……

    • @elsasun
      @elsasun 2 года назад +1

      我十幾年前在那裡的中超買活的,的確是這個價錢,吃的簡直不要太爽,光水煮就好了,都捨不得出去吃,老美的店幫你煮好就要賣好多倍的價格

    • @比特-b5j
      @比特-b5j 2 года назад

      9磅的龙虾?你马上吃它干什么?应该买下来做成标本的。
      一般吃大西洋龙虾都是挑一磅半到两磅的,再大的龙虾就不会好吃了。
      你还记不记得那个九磅的龙虾好不好吃?

  • @zoaldyeck6650
    @zoaldyeck6650 3 года назад +4

    之前去纽约时也点了一只超大龙虾和海鲜饭(也有一只很大的龙虾) 但不记得是不是波龙 也是有黄油 超级好吃 记得3个人花了420 虽然贵但口感让我至今难忘

    • @jefferylude7445
      @jefferylude7445 2 года назад

      那应该就是澳龙吧,澳龙比波龙好吃多了

  • @昊昊-v6z
    @昊昊-v6z 3 года назад +15

    “感觉这一次摄像师点的有点多啊”,因为正常点要被你吃掉一半啊...

  • @wendychao2910
    @wendychao2910 4 месяца назад

    希望以後發佈餐館名字,地址資訊!我们看了也想去享😋😋😋

  • @junli1865
    @junli1865 3 года назад +5

    跟着JoeJoe一起咀嚼的时候真的是最幸福的时刻

  • @比特-b5j
    @比特-b5j 2 года назад

    我第一次吃龙虾蘸黄油是在缅因州Acadia National Park 的 Bar Harbor海边吃的,就在海边,有个装海水的大铁桶,水是烧滚了的,把龙虾放进去,一会就熟了,给一杯化了的黄油,就坐在海边的木台边吃。

  • @zhewang7412
    @zhewang7412 3 года назад +1

    这集是真看的 流口水了 还是最馋新鲜的海鲜 2只龙虾才45刀 太爽

  • @vSeraphine
    @vSeraphine 2 года назад

    Bro周末在屯里停车不是不要钱的吗

  • @ryanzhang7493
    @ryanzhang7493 3 года назад +5

    白色的酱根本不是Ranch, 是Tartar sauce

  • @denniesg9741
    @denniesg9741 2 года назад

    比较吃货的龙虾吃法,应该是先把钳子的小指(对小的那个)扭下来,或者轻轻敲裂,先喝钳子里面的汁水。好心疼流走的那些。波龙真是实惠量大,不知道加州有没有便宜的地方能吃个饱。

  • @wenbangzeng9061
    @wenbangzeng9061 3 года назад +15

    清蒸?😂不可能的,是水煮的!

  • @hyw310
    @hyw310 2 года назад +4

    法国的蓝龙虾应季的时候约一公斤一只的只要三四十多欧😊而且蓝龙虾比波龙更好吃😢真的好想吃,可惜现在季节不对

  • @goldyang2361
    @goldyang2361 3 года назад +8

    JoyJoy,我又来抬杠了~~这个不是清蒸,这个是水煮:)

    • @goldyang2361
      @goldyang2361 3 года назад +2

      还有,这不是黄油,这是Ghee,中文叫酥油~~~~

    • @MeetFoodTour
      @MeetFoodTour  3 года назад +1

      哈哈,提意见没问题。抬杠谈不上

  • @kashaya220
    @kashaya220 2 года назад +2

    Mussels 有可能加白酒‘決不可能加紅酒。看顏色就知道了。

  • @美丽心情-m4l
    @美丽心情-m4l 3 года назад +3

    半夜三更看片头,肚子饿了

    • @jianlin3516
      @jianlin3516 2 года назад

      女人就是这样,看着自己喜欢的美食,肚子就会感觉呱呱叫

  • @jianguoli2791
    @jianguoli2791 3 года назад +2

    要去缅因州吃,柴锅、海水煮活龙虾。那才叫美味儿。

  • @rcrazy5841
    @rcrazy5841 3 года назад +2

    我们家乡也叫海虹但是好多地方叫青口或者淡菜

  • @arvinlaw327
    @arvinlaw327 3 года назад +2

    想起去年二月底去哈佛开会,和同学们吃了一顿龙虾大餐,也是爽绝了。

  • @tsengp7115
    @tsengp7115 2 года назад +1

    白色沾醬應該是tartar sauce,專門沾包炸海鮮。

  • @engwai5345
    @engwai5345 3 года назад +1

    意大利美食街就在后面,波士顿最好的意大利餐馆都在那里,可以去品尝一下。

  • @CuteMiyu
    @CuteMiyu 3 года назад +2

    雖然不確定這間是不是20幾年前我在 Boston 吃龍蝦的餐廳, 不過那個圍兜兜, 看起來好眼熟 XD
    吃攝影師東西這件事情, 我相信這些都是鏡頭技巧跟人設而已. 私底下, 搞不好攝像更會吃 :D~

  • @ericawu7402
    @ericawu7402 2 года назад +1

    請問這是哪一家餐廳?

    • @jianlin3516
      @jianlin3516 2 года назад

      我也想知道,如果下次去那边出差的话,就可以到这家餐厅了

  • @kingking6379
    @kingking6379 3 года назад +4

    2年了,第一次看你吃這麼開心的,這次一定值了😆,看得我也要吃龍蝦~方便麵了。

  • @dbdb1964
    @dbdb1964 2 года назад

    joe joe 请问你用的是什么拍摄器材

  • @annajon9610
    @annajon9610 3 года назад +2

    👍便宜,划算美味!

  • @rluo462
    @rluo462 3 года назад +1

    我以前在BOSTON吃过炸鲜贝。。。。无与伦比!

  • @yifeipan
    @yifeipan Год назад

    前天刚刚打卡 非常不错!

  • @tarrencesun1539
    @tarrencesun1539 3 года назад +2

    我更喜欢garlic butter的吃法。 跟香:)

  • @HHQYC
    @HHQYC 2 года назад

    老美的餐真的是便宜,现在上岁数了吃不动了。看别人吃也很爽有没有!

  • @shingchiutruong8888
    @shingchiutruong8888 3 года назад +2

    西廚煮海鮮如果要加酒的話,會用白酒,而不是紅酒。

  • @nickwu6534
    @nickwu6534 3 года назад +2

    那个不是Ranch,应该是塔塔酱,专门吃海鲜的。

  • @elsasun
    @elsasun 2 года назад

    現在中超的活波龍不知道一磅多少錢啊?我十幾年前住在波士頓,特價的時候一磅5元,我常常買了當飯吃,爽!

  • @sunygui
    @sunygui 3 года назад +1

    小兄弟,这就是龙虾🦞的软壳,1.5磅左右,如果去波特兰或是缅因州2磅以上更好吃,3磅的钳子都拨不开。

  • @paolozhao4356
    @paolozhao4356 3 года назад +5

    为什么波士顿还可以穿短袖?在北加州的我冻的瑟瑟发抖。。

    • @bonnievalente3697
      @bonnievalente3697 3 года назад

      我们这里上周是比较暖和,但是视频里的树叶又还是绿的。可能他是更早拍摄的。

    • @langtianhe7236
      @langtianhe7236 3 года назад

      肯定是之前录的了,至少2周之前。

  • @行-g9e
    @行-g9e 2 года назад

    太棒了,看着就觉得好吃。

  • @Pudhnryvamqox
    @Pudhnryvamqox 3 года назад +20

    你都快把摄像师的食物吃完了😂 我去

  • @SavageDroggo
    @SavageDroggo Год назад

    波士顿土生土长的男友说要吃好的龙虾要去Maine,实际上波士顿的龙虾一大半都不是波士顿本地的,而且Maine的龙虾更便宜,肉更鲜美。

  • @bailinjiang9898
    @bailinjiang9898 3 года назад

    麻省不是有旅行禁令么?怎么解决的

  • @qwer66666
    @qwer66666 3 года назад +10

    剪辑师手好好看,一定是个妹子👀

    • @gshc5873
      @gshc5873 3 года назад +2

      沒錯 是個妹子!

    • @wfireC
      @wfireC 2 года назад

      是好看的妹子。

  • @Johnny-qx9lp
    @Johnny-qx9lp 3 года назад +6

    在波士顿吃龙虾怎么可以穿印有纽约的短袖呢 不注意细节

  • @rebeccaw1596
    @rebeccaw1596 3 года назад +2

    主播食量惊人 羡慕啊 一吃就饱但是还是想吃的没口福了

  • @jasmineman6055
    @jasmineman6055 2 года назад

    羅德島州歡迎您們的到來!

  • @AlohaBaby1004
    @AlohaBaby1004 3 года назад +1

    肚子饿了! 看起来很好吃!

  • @marchwu2109
    @marchwu2109 3 года назад

    求餐廳名和地址

  • @vinhwang5143
    @vinhwang5143 3 года назад +2

    不是红酒 是白葡萄酒 洋人煮海鲜都会放白酒的

  • @lemonnation520
    @lemonnation520 2 года назад +1

    这个龙虾的围巾,好像全美都是这个样子的,而且好多年了。

  • @Daddy-de5ty
    @Daddy-de5ty 3 года назад +1

    风景真的太棒了

  • @MrJackyhua
    @MrJackyhua 2 года назад

    US138,相當台幣4000多,依份量來說是價格剛好,但是兩個人吃一餐就嫌多了

  • @toewomg
    @toewomg Месяц назад

    龍蝦殼硬與不硬視乎換殼之後多久而已,軟殼龍蝦的肉沒有硬殼的豐滿,水份比較多,但味道也一樣的好!

  • @brucehuang4231
    @brucehuang4231 3 года назад

    龍蝦沾奶油?這種吃法有味道嗎?

  • @過路人-j5v
    @過路人-j5v 3 года назад

    為什麼突然間不能下載
    我要保留著 please

  • @user-ng3de2qk8w
    @user-ng3de2qk8w 3 года назад

    盘子多少重?

  • @richardma4246
    @richardma4246 3 года назад +2

    喝个每个路边摊都有的奶油蛤蜊汤,喝出了佛跳墙的感觉。

  • @yangfitzwilliam6340
    @yangfitzwilliam6340 3 года назад +2

    是用白酒蒸,不是红酒

  • @theflyingdutchman4083
    @theflyingdutchman4083 3 года назад

    在波士顿呆了五年,从来没下过龙下馆子,都是开车去缅因吃哈哈

  • @YWboy
    @YWboy 3 года назад +2

    说真的吃这龙虾还不如去超市买回家吃. 这兩龙虾大概20刀左右. 水煮/清蒸太简单了

  • @xinli4876
    @xinli4876 3 года назад +1

    这两只龙虾太诱人了

  • @wfireC
    @wfireC 2 года назад

    其實美國所有的奶油湯都是會加小餅乾。我忘了清湯有沒有配小餅乾,恐怕也有,不過我向來不喝美國人的清湯。

  • @kaicheng2018
    @kaicheng2018 2 года назад

    每次吃这种海鲜,我就想要一碟加了姜末的醋,那才好吃

  • @diwu1222
    @diwu1222 3 года назад

    真羡慕!住在波士顿周围都不敢出去吃龙虾 最多买家自己做。不知道何时才能再下馆子

  • @zhenningyang8355
    @zhenningyang8355 3 года назад +25

    我终于知道什么叫food porn了91舟先生。。。。。。

    • @SwetPotato
      @SwetPotato 3 года назад +2

      intro我公放了,太羞耻了哈哈哈,还以为是看什么片

  • @DD-oz9tj
    @DD-oz9tj 3 года назад +1

    大部分不到30感觉好便宜,我记得几年前在悉尼吃个龙虾也是处理过的都要100多aud每千克

  • @harry7bush
    @harry7bush 2 года назад

    还没试过双龙呢

  • @陈文辉-u5z
    @陈文辉-u5z 2 года назад

    龙虾沾黄油能好吃吗😅

  • @裴煜-d4z
    @裴煜-d4z 3 года назад +17

    哈哈哈 抗议 又吃摄像师的食物

  • @shujunzou9095
    @shujunzou9095 2 года назад

    下周去纽约推荐一下好吃的中餐

  • @jamesliu6532
    @jamesliu6532 3 года назад

    波士顿有没有毒龙?

  • @yamingzhang4994
    @yamingzhang4994 3 года назад

    Stop by Providence, RI if you have time, and try the fruit tart at Pastiche. Best in the US!

  • @alonsochino5044
    @alonsochino5044 3 года назад

    关注你很久了,感觉换了风向后立马增粉不少

    • @diudiu5365
      @diudiu5365 3 года назад +1

      換了啥風向,能解釋一下嗎?

  • @meigao9524
    @meigao9524 3 года назад +5

    不但吃了摄像师的龙虾脚和干贝,还把每一粒的干贝都用手抓过去,我可怜的摄像师,心疼

  • @graceyou237
    @graceyou237 3 года назад

    hello, 我之前有留言过,从加州终于等到你来boston啦!不知你会去cape cod区域吗?想邀请你来我们四川日料店餐馆打个卡,今年七月新开的,叫Cubist Circle,在Weymouth,去cape路上会经过我们。如果你能来一定要联系我哦~

  • @jimxu4246
    @jimxu4246 3 года назад +1

    个人一直不太习惯沾butter吃海鲜,不过这个看着真馋www

  • @台巴子口活好
    @台巴子口活好 3 года назад

    8:24 哇..额 我来了.. 嗯..

  • @baoxiao4441
    @baoxiao4441 3 года назад +1

    两个大龙虾看起来真的是有点小震撼。

  • @myersmichael5392
    @myersmichael5392 3 года назад

    今晚可以好好展現一下了

  • @Campingcountryside
    @Campingcountryside 3 года назад +1

    真正的Boston 或者Maine Lobster 不要沾黄油

  • @古小明-b4m
    @古小明-b4m 3 года назад +1

    沾醬油跟芥末不是更好吃 , 或沾美乃滋也很好吃

  • @TAchange
    @TAchange 3 года назад

    在米國每餐都是這個等級的花費嗎QQ

  • @shermanng1609
    @shermanng1609 3 года назад +2

    西式龍蝦是水煮的

  • @dariou9469
    @dariou9469 3 года назад +2

    蘸料千千种 我还是喜欢占着蒜汁酱油香油吃 😄

    • @wfireC
      @wfireC 2 года назад +1

      我覺得還是中式的龍蝦做法比較好吃。這種沾黃油的吃法,吃多了就覺得沒什麼好吃。

  • @meimeiliu8571
    @meimeiliu8571 3 года назад +5

    哈哈哈,波士顿停车确实又贵又难,超级想念波士顿,不喜欢加州

    • @jianlin3516
      @jianlin3516 2 года назад

      这就说明了哪里挣钱哪里花

  • @X_X-n2v
    @X_X-n2v 3 года назад +1

    几月份录的啊 短袖还不冷

    • @xinkailin2288
      @xinkailin2288 3 года назад

      美国现在真不冷了

    • @dan-by9bp
      @dan-by9bp 3 года назад

      错,上周天气温升高。本周四又变冷了