Вино, релокация, экспатство: Светлана Федосеева о работе сомелье в Узбекистане
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- Если вы думаете, что работа сомелье - это только изысканные бокалы и романтические ужины, Светлана Федосеева раскроет вам другую сторону медали. В этом интервью она рассказывает, почему она выбрала для своей карьеры Узбекистан и с какими вызовами столкнулась при переезде.
Светлана - не просто сомелье, она человек, который понимает вино с технологической точки зрения. В интервью она делится своим опытом адаптации к климату, культуре и к тому, как работают рестораны в Узбекистане. Здесь вам не расскажут про банальные истины - всё на личном опыте: как выдерживать жару, как местная культура влияет на восприятие вина и каково это - работать в стране, где винная культура только зарождается.
И, конечно, не обошлось без остросоциальных тем. Светлана поднимает вопрос притока работников из России за последний год и размышляет о своём будущем. В этом интервью вы найдёте советы для тех, кто хочет переехать в другую страну ради карьеры, и узнаете, что бы Светлана изменила в своём жизненном пути, если бы была такая возможность.
Тайм-коды:
0:00 - Введение
0:56 - Как начиналась винная карьера
3:30 - О переезде
9:45 - Как привыкала к климату
12:25 - Про опыт, приобретённый в Узбекистане
16:33 - О развитии винного направления в Узбекистане
18:36 - О развитии ресторанной культуры в Узбекистане
20:45 - Как относятся к сомелье
22:15 - Как культура в Узбекистане влияет на восприятие винного направления
25:17 - Как построена работа в ресторане в Узбекистане
28:46 - Был ли приток работников из России за последний год?
30:34 - Как оцениваешь свой опыт работы в Узбекистане
36:30 - Советы будущим релокантам
37:58 - Что бы ты поменяла, если бы была такая возможность?
Здорово узнавать, что у нас много молодых, талантливых, активных и увлеченных своим делом людей!!! Спасибо за интересных гостей, Иван!👍
Интервьюер молодец! Чудесная речь, очень приятно слушать!
Интересное интервью !!! Спасибо ! Красивые увлеченные люди, приятно посмотреть
Очень интересно узнать про истории людей, освоивших свои профессии в других странах! 👍🙂
Очень интересное интервью , удачи Вам !!!!
Наверное с Кириллом работает. Только начал смотреть. Может будет про это.