Klasszikus brassói aprópecsenye

Hozzávalók:
60 dkg sertésszűz
10 dkg füstölt szalonna (legjobb a mangalica)
1 fej hagyma
4-6 gerezd fokhagyma
Só, bors, majoranna
Egy-két marék borsó, ha te úgy szereted
Zsírban sült burgonyához:
1-2 ev kacsa zsír
1 kg újkrumpli
fokhagyma granulátum
Só, bors

[@endrekosztolanyi7173]

Megeszem ha elém teszik mindegy borsós vagy sima sok legyen :)