栽培農家少なく…幻のトマト「ルネッサンス」出荷始まる 断面がハート型で酸味と甘み凝縮 愛知・設楽町

愛知県設楽町で20日、“幻のトマト”と呼ばれる「ルネッサンス」の出荷が始まりました。
設楽町で栽培されているトマト「ルネッサンス」は、皮がやわらかく傷がつかないようにするのに手間がかかるため、栽培する農家が少なく“幻のトマト”と呼ばれています。
JAの選果場では20日から出荷が始まり、JAの職員が糖度を測るなど品質を確かめていました。
実の断面がハートの形をしているルネッサンストマトは、トマト本来の酸味と甘みが濃縮した味わいで、出荷は12月上旬まで続きます。
ルネッサンストマトプロモーショングループの後藤敬代表：
「食べていただいたら、食べ終わった後に喉の方で旨味を感じていただける。もう一つ食べてみたいなという気持ちにさせてくれるトマトです」
#ニュースONE
2024年5月21日放送

[@user-re1li8xc1f]

トマトやキュウリがビールに一番