【冷やしラーメン】0350 出汁が決め手！飲み干すスープ
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- こんにちはニックです。
今回は「冷やしラーメン」を作りました。
出汁が決め手のスープが自慢の冷やしラーメンです。
夏といえば冷やし中華が定番ですが、冷やしラーメンも是非♪
【冷やしラーメンスープ材料】
4人分
ニックの水出しダシ 1L
(水1Lに昆布、いりこ、干し椎茸を入れて冷蔵庫で一晩置いたもの)
混合節 20g
(カツオ、アジ、イワシ、サバ)
鶏がらスープ素 大さじ1
【かえし】1人分ずつ丼に入れる
醤油 大さじ1
たまり醤油 小さじ1
本みりん 大さじ1
塩 小さじ1/2
酢 小さじ1/2
白胡椒 少々
太白ごま油 小さじ1
(香りのない油なら何でもOK、焙煎ごま油はNGです)
登場するキャラクターは「ギョニソのニック」
中身は魚肉ソーセージ、外側はお餅で出来ています。
彼の野望は、お餅や加工食品会社とコラボすることなのです。
そしてアシスタントのよっちゃん。
彼女は顔出しNGを条件にニックと一緒に料理する事を了承。
愛知県出身なので、地元の食材とか結構出てくるかも？
そんな2人をどうぞよろしくお願いします。
◆Twitter◆
〈ニック〉
/ nick_of_gyoniso
〈よっちゃん〉
/ yocchannika_jp
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t.co/WCy58GKvNS
◆動画内のBGM◆
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#ギョニソのニックTV #Gyoniso
#冷やしラーメン
我が家では豚肉を食べないのでラーメンは諦めていたのですが、このレシピは作れる！うれしい！
ありがとうございます😊トッピングのハムを除けば食べられますね♪
和風出汁のスープが本当に美味しいですよ。是非！
ニック可愛い😍
こりゃ旨そう😆
ありがとうございます😊暑くなりますねー。お出汁の効いた冷やしラーメン是非♪
山形の内陸の夏の定番ラーメンですよ
山形の牛だしスープの冷やしラーメン！いつか食べてみたいです！！