KAKO SE SPREMA EKLER originalni francuski EKLERI kolači
HTML-код
- Опубликовано: 30 мар 2023
- Ako ste ljubitelj kolacča kao što su princes krofne, onda ćete obožavati i eklere. U pitanju je francuski kolač sa hrskavim testom i mirisnim kremom od vanile, preliven čokoladom. (recept za italijansku sutlijaš tortu sa pirinčem: • Italijanska sutlijaš T... ) Predstavljamo vam danas recept za eklere, još jedan veoma elegantan kolač. Potrebno vam je malo više vremena nego za uobičajene kolače i samo malo strpljenja, ali ćete na kraju biti više nego zadovoljni.
Pisani recept - Priprema: Napravite prvo fil da bi bio spreman dok ispečete eklere. U jednoj činiji pomešajte malo mleka (oko 1,5 dl) sa gustinom i žumancima. Ostatak mleka sipajte u šerpu, dodajte šecer i vanilin šećer i stavite na ringlu da se greje. Kada mleko bude pred ključanje sipajte smesu sa gustinom. Smanjite temperaturu ringle i sve vreme mešajte dok se krem ne zgusne. Pokrijte ga providnom folijom i ostavite sa strane da se dobro ohladi.
U šerpu sipajte vodu i ulje. Dodajte malo soli i šećera. Kada ova smesa proključa, isključite ringlu, sipajte brašno u šerpu i sve vreme mešajte varjačom. Kada ste dobro sjedinili sastojke, sklonite šerpu sa testom da se malo prohladi.
U ohlađeno testo dodajte jedno po jedno jaje, sve vreme mešajuci varjačom. Možete da mutite i mikserom ako vam je ovo preteško. Napravite od testa kompaktnu masu. Uzmite špric za tulumbe sa najvećim otvorom. Možete i kesu za šlag da koristite za špricanje testa.
Uključite rernu na 200 stepeni da se greje dok išpricate eklere. Pripremite pleh za rernu i stavite papir za pečenje. Napunite u špric za tulumbe malo testa, a zatim istisnite u pleh kolač dužine 7-8 cm. U snimku se lepo vidi kako da to uradite. Ponovite postupak dok ne popunite pleh. Stavite eklere da se peku, prvo 20 minuta na 200 stepeni, a onda još 15-20 minuta na 180 stepeni. Pečene eklere izvadite iz rerne i ostavite da se ohlade. Za to vreme pripremite krem.
Otopite čokoladu sa uljem u šerpici na ringli ili u mikrotalasnoj i ostavite da se malo ohladi. U krem za eklere koji ste dobro ohladili, dodajte omekšali puter, pa sve dobro umutite mikserom. U drugu posudu odvojite nekoliko kašika umućenog krema i dodajte 4-5 kašika otopljene čokolade. Umutite mikserom i ovaj krem.
Pripremite novu kesu za krem. Eklere pazljivo presecite po dužini. Sada špricem sipajte krem na donje delove i poklopite ih gornjim delovima. Ostatkom čokolade napravite šare po eklerima ili ih blago umočite u čokoladu i ostavite da se ocede (kao u snimku).
Eklere poređajte na veliku tacnu i pre služenja ih obavezno ohladite bar sat, dva. Pripremite svoj omiljeni napitak i uživajte u fantastičnom ukusu. Prijatno 🙂
- recepti o eklerima
- fil za eklere
- recepti za eklere
- ekler recept
Za ovaj recept su vam sledeći sastojci potrebni:
Fil:
500 ml mleka
150 gr šećera
125 gr putera
60 gr gustina
20 gr vanilin šećera
2 žumanceta
Testo:
250 ml vode
150 gr brašna
125 ml ulja
15 gr vanilin šećera
malo soli
4 jajeta
Glazura:
200 gr mlečne cokolade (za kuvanje)
50 gr bele čokolade
25 ml ulja
"Marinina Kuhinja - Gde Kuvanje Postaje Umetnost!"
Dobrodošli u Marininu Kuhinju, mestu gde se hrana pretvara u umetnost! Naši video recepti su savršeni vodiči za kuvanje, sa detaljnim koracima koji garantuju uspeh. Prevodimo ih na 15 jezika kako bi svi mogli uživati. Nakon svakog recepta, spontano i iskreno degustiramo jela sa kamermanom, bez scenarija i ponavljanja scena. Naš pristup je prirodan i autentičan.
Šta nas izdvaja:
1. Savršena Priprema Recepata: Bez obzira na vaše veštine u kuhinji, naši recepti garantuju uspeh. Svaki korak je detaljno objašnjen, omogućavajući vam da stvorite neodoljive obroke.
2. Globalna Raznolikost: Marinina Kuhinja je za svakoga! Prevodimo recepte na 15 jezika, omogućavajući vam da istražite ukuse sveta u udobnosti svoje kuhinje.
Pratite naš kanal, posetite ga:
/ @marininakuhinja
Naši slatki recepti:
• Slatki recepti
Naši slani recepti:
• Slani recepti
Još mnogo naših pisanih i snimljenih recepata ovde: folkoteka.org/recepti/
Pratite nas na drušventim mrežama:
Facebook: / najbolji.domaci.video....
Marina Instagram: / marinanarkonia
Marinina Kuhinja INSTAGRAM: / narkoniarecepti
Marina TikTok: / narkonia
Marinina Viber grupa: bit.ly/MarininaKuhinja
Marina Twitter (X): / tekstoteka
Zlatko INSTAGRAM: / selektor___
Zlatkov RUclips kanal: / @selektorisanje
Zlatko TikTok: / selektorzlatko
Zlatko Twitter (X): / iselektor
KAKO SE SPREMA EKLER originalni francuski kolač recept
#ekler #recept #marininakuhinja #domaćikolači #domaćakuhinja #eklertarifi #kolač #kolači #ekleri #marininrecepti #food #tasty #recipes 
Хобби
Pozdrav Marina i Zlatko...uzdravlje😊 super video 👍💓🍀😘🌹🌹🌹
Draga Maro odlični kremasti ikleri. Srdačan pozdrav prijatno veče i vikend, vama golubčićima i dečici, zdravo živo da ste mi.🙋❤️🤗🥰☕
Hvala na pohvalama, Ljiljo 🥰❤️
Fantazija! Pozdrav lijepoj kuharici.
Hvala Marinice super su..Pozdrav. ♥️🌷🥃
Predivno! Zaista svaka vam čast. Tačno se vidi koliko je sve to ukusno,.. 👌
Super za recept .Hvala vam I pozdrav za vas.❤😊
Marinče draga, ovaj kolač je prelep. O tvojoj prezentaciji ne komentsrišem, jer je vrhunska. Zlatko, blago tebi sa ovakvom ženom punoj znanja. Uvek mi voda pocuri na usta kad degustiraš. Uživajte u vašoj prelepoj zajednici. Srdačan pozdrav. ❤❤❤🥰🤗💋💋💋
Predivne reči… hvala od srca 🥰❤️
MARINA NIKADA NIKOM NEPISEM KOMENTAR, A EVO TEBI DA SE OBRATIM JER TI SI TOLIKO DIVNA OSOBA I TEBI I TVOJIMA RECEPTIMA VERUJEM., DIVNO STE POZDRAV VAM SALJEM VELIKI
Hvala Slavice na ovim divnim rečima i na ukazanom poverenju ❤️🥰
Savršene su ekleri nabolji recept pošto sam ih več pravila. Hvala draga Marina ♥️♥️🍀🍀🍀
Hvala Vama na podršci i poverenju ❤️❤️❤️
Obožavam eklere,volim čokoladu i crnu i bijelu ,mliječnu!!!Super!! Pozdrav!!!!👌👌👌👍😘
Prekrasan recept ❤❤❤
Hvala Božice 🥰
Zlatko nemoj nervirati Marinu 😀👍
Izgledaju fantasticno 🤩😍 Veliki pozdrav i podrska od nas iz Australije i naseg RUclips kanala Australija na dlanu 🇦🇺♥️
Hvala od srca na podršci 🥰
Veliki pozdrav za Vas ❤️
Bravo mogu da kazem da su wauu hval 🌹👌
Hvala Vam ❤️
Bravo za eklere,👍🥰
Hvala Olja 🥰
Bravo Marinice slatka. ❤ Ima malo vise posla ali se isplati. Extra slatkis.
I te kako se isplati. Kolači ovog tipa su vredni uloženog vremena 😁
Veliki pozdrav 🥰
Savrsene ❤
🥰❤️
Predivno svaka čast pozz i ugodan vikend ❤️💙💋❤️💙💁♀️👏👏👏
Vi ste na svim kanalima???!?kako postiiižete?!*** 😂
Pravi ekleri❤
Odlicno
🥰
Bravo Marina super Ekleri 👍 Ako moze recept za tolumbe.Pozdrav 😘👍🎉💝
❤❤❤
Draga Marina bravo bas to su ekleri svaka ti cast❤👍🥰🌹🍀🧝♀️
Hvala Snežo od srca ❤️
@@MarininaKuhinja hvala draga i tebi 🙏🏻❤️🍀
Ekserima je teško odoleti, a naročito ovakvim na tvoj način, Marina! Predivan i kremast kolač! Puno pozdrava od Nataše 🌹❤️
Hvala ti kao i uvek 🥰 Lično ih ne volim, ništa sa ovim kremom, ali ne treba da ti pričam kako su ukućani apsolutno sve do jednog pojeli 😉😁
@@MarininaKuhinja Čudo bi bilo da ih nisu 'smazali', želim vam lep nedeljni ručak. ❤😊
Polaaako Zlatko 😂
Draga Marina super su ti ekleri,a i princeze. Dali si probala sa filom od pudinga,šlaga,puter ili margarin. Probaj ako nisi,super su. Veliki pozdrav divno dete❤️
Draga Marina, odavno te pratim i mnogo toga sam naučila od tebe. Zoveš se kao i moja sestra, tako da sam u startu imala neku posebnu emociju prema tebi, želim ti svako dobro, puno sreće u daljem radu. Puno pozdrava ti šaljem iz Niša, kao i Zlatku i tvojoj mami 🌼🌼🌼, Anita
Zaboravih da kažem da je ekler prva liga 🌻🌺🌼
Hvala na divnim rečima, Nikola 🥰
@@MarininaKuhinja Nema na čemu, uvek, i nije Nikola nego njegova majka Anita 😂, veliki poz od mene
Драга Марина сад сам их завршила испали прелепи али сам хтела да те питам можели тулумбе од овог теста хвала и велики поздрав
Malo je drugačija količina sastojaka za tulumbe, možete pokušati… Snimićemo uskoro tulumbe na naš način, pa će recept biti svima dostupan 😉
Ja ne bih ništa komentarisao,samo bih..😊 pomeo" hastal
Vi ste dokaz da je kuhanje umjetnost!👏👑🏆🌺
Hvala Vam od srca Mirjana ❤️
Pozdrav Marina i Zlatko! Zelim vas pitati moze li ovo testo u formi princes krofni jer nemam spric za eklere❤
Može naravno, testo je potpuno isto za princes krofne i eklere 🥰
❤❤🎉 ППрЕЕе
Marina ekleri su ti baš lijepi, ali šta radiš sa tim viškom( fila) odnosno sa tomrastopljenom čokoladom
Sačuvam za sledeći kolač 😉 Ostavite je slobodno u činijici u frižider do sledeće upotrebe 😁
Еклерите се фантастични поздрав Марина
Hvala Lile 🥰
Koliko jaja ide u testo 4 ili 6 komada, u pisanom receptu pise 6 a na videu 4?
U fil ide dvoje u testo četvoro :)
Hvala previdila sam fil 😀. Oprostite
U receptu je 150 ml ulja a na snimku 125ml ulja za testo.Koje je tačno? Unapred hvala
125 ml ide u testo, onaj ostatak ide za topljenje čokolade 😁 Snimak je uvek važniji, pošto u pisanom delu Zlatko spoji iste sastojke, te nekad izgleda ovako da se pojavljuju različite mere.
Ja sam stavila 150 ali sam smanjila jedno jaje posle ali su mi ispale vrh suprug kaze prelepe... hvala puno na receptu ❤❤❤
Super ste se snašli! Hvala Vam na poverenju ❤️🥰
Dali vam je to kondezovano ili obično mlijeko.
Ako mislite na krem, obično dugotrajno mleko se koristi 😁
Kuhinja za djeçu
?
I kako da "držim" dijetu? 😅