제가 베네토지역의 리파소와인을 즐겨마시는데요 거의 매주 한병정도 마십니다. 아마로네도 좋아하지만 비싸서….리파소로 대신하는데요 전 리파소가 발효와인+아마로네용으로 건조시킨 포도의 즙을짜고 남은 찌꺼기를 다시넣어 2차 발효를 한것이 리파소라고 알고있었는데 제가 좀 잘못알고있었네요 제가 알고있던것보단 훨씬 좋아서 앞으로도 리파소를 더 사랑할거같네요 더불어 괜찮은 리파소도 알려주시면 정말 감사하겠습니다 항상 좋은 내용감사합니다
당도, 산도, 질감 이 세가지가 와인의 전체적인 풍미입니다. 트라이앵글이 되는 것이죠. 그리고 와인과 커피 산지는 위도 상 비슷한 위치에 있으므로 이 지역들을 각각 와인벨트, 커피벨트라고 말합니다. 양조용 포도의 종은 '비티스 비니페라'이며 품종마다 수백가지의 특징이 있습니다. 참고로 레드 와인 중 산미가 높은 품종은 피노 누아, 템프라닐료, 산지오베제 등이 있습니다. 산미가 높은 품종의 경우 미리 병 오픈(브리딩) 30분 정도 후 드시면 훨씬 맛과 향이 살아납니다.
@@winewang 아! 맞아요! 커피벨트, 와인벨트라고 들어본 기억이 있어요! 포도도 알게 모르게 종류가 그렇게나 많았군요.. 미국 마트에 가면 보이는 포도도 참 종류가 많다고 생각했는데 모르는 포도들이 그렇게 많을 줄이야...! 당도, 산도, 질감.. 또 하나 배웠어요^-^ 코스트코는 아직 못가봤고, 집 앞 리커에 갔다가 2019 TOP20 와인 목록을 보고 설명중에 마음에 드는 것을 하나 골라서 사왔어요. 아파시멘토 살렌토 라고 라벨에 적혀있는데, 열게 되면 세가지 떠올리고 한번 생각해볼게요! 당도, 산도, 질감..! 정성스러운 답변 감사합니다! 추석연휴 잘 보내세요^-^
영상 잘 보고 있습니다. 덕분에 와인 입문자로서 재밌게 와인을 배우고 마시고 있습니다. 전문적이면서도 알기쉽게 설명해주셔서 영상 보는데 집중도가 높아집니다. 꼰떼디깜피아노 아파시멘토 이 와인 얼마전에 마셔봤는데 정말 맛있었어요. 티라미슈케잌과의 페어링은 정말 상상도 못했는데 담에 꼭 한번 시도해봐야겠어요 늘 좋은 영상 감사드리고 구독자 천명 축하드려요
모스카토는 품종이름이며 한국에서는 샤인 머스캣으로 알려져있습니다. 다스티는 피에몬테 지역에 속하는 소지역입니다. 즉, 다스티 지역의 모스카토 품종으로 만든 와인이란 의미입니다. DOCG는 '데노미찌아노네 오리헨 칼리피카타 그란티타'이며 이탈리아 와인 분류 중 가장 상위에 위치합니다. 의미는 프랑스 AOC 처럼 '원산지 품질보증 및 품질 표기'라고 이해하시면 됩니다. 발레벨보는 모스카토 와인을 만드는 생산회사의 이름입니다 ^^ 모스카토 와인은 너무 대중적이라 영상 예정은 없습니다. 하지만 개인 메일로 문의주시면 더 자세히 설명해드리겠습니다.
영상과는 무관한 질문이 있는데요. 화이트와인 중에 열자마자 입 안에서 또는 끝맛에서 살짝 쇠비린내가 나는 경우 때때로 20~30분 가량 지나면 싹 없어지는 것들이 있는데요. 이게 정확히 어떤 현상인지 궁금합니다. 개인적으로 화이트와인 경험이 적어 잘 모르겠지만 온도가 살짝 올라서인지 아니면 그냥 브리딩이 진행되면서 없어지는 건지, 포도 품질과 관련있는 건지 여튼 궁금합니다.
어제 오늘 나눠서 다 먹었어요. 첨 구매 했을때는 오픈 직후에 바로 먹어서 그런지 불만족 스러웠는데 워낙 평이 좋은지라 다시 한번 먹어보자 싶어서 이번에는 오픈하고 한시간정도 병브리딩 이후에 마셨는데 완전히 다른 와인이더라고요.. 상당히 맛있게 먹었습니다. 이 와인이 1.7이면 하.. 무조건 드셔야 됩니다.
구독자 천명 돌파 축하드립니다!^^ 영상도 잘봤고 흡사 아마로네이나 당도가 좀 더 높아 접근성이 더 좋겠네요^^ 혹시 기회가 되시면 다른 채널의 가성비는 지겹게 봐서..ㅡㅜ 좀 더 약간은 가격이 있더라도 국가별, 지역별, 품종별 등등 뭐 프랑스 보르도 그랑크루 가성비, 부르고뉴 프리미에나 본로마네 가성비, 이태리 BDM이나 바롤로, 스페인 리오하, 신대륙 품종별 와인 추천등 혹시 향후 기획에 참고가 될수 있도록 의견 참고 부탁드립니다^^
영상 보고 이 와인 마셔봤는데 대만족이였어요ㅋㅋ 좋은 영상 감사합니다!
좋으셨다니 ... 저도 감사합니다. ^^
제가 베네토지역의 리파소와인을 즐겨마시는데요 거의 매주 한병정도 마십니다.
아마로네도 좋아하지만 비싸서….리파소로 대신하는데요
전 리파소가 발효와인+아마로네용으로 건조시킨 포도의 즙을짜고 남은 찌꺼기를 다시넣어 2차 발효를 한것이 리파소라고 알고있었는데
제가 좀 잘못알고있었네요
제가 알고있던것보단 훨씬 좋아서 앞으로도 리파소를 더 사랑할거같네요
더불어 괜찮은 리파소도 알려주시면 정말 감사하겠습니다
항상 좋은 내용감사합니다
깔끔한 설명과 매너에 감사를 드립니다.
감사합니다. 좋은 하루 보내세요
가정에서 손쉽게 호일 제거하는 방법은 손으로 걍 뽑으면 됩니다... 칼질 할라믄 귀찮.....
저는 미국 사는데요 도움 많이 받고 있어요 감사합니다
멀리 미국에서 구독과 격려 감사드립니다. 행복한 한주 보내세요 ^^
유튜브 와인 강의 중 최고입니다.~!! 어려운 와인을 정말 쉽게 풀어주시는 걸 보면 대가 다운 모습입니다~!!
너무 과찬이세요. 활기찬 한주 보내세요 ^^
요기 와이너리의 와인이 저느낌인가봐요.
어제마신 프리미티보 만두리아도
비슷한 스낌~ 눅진한 포도쥬스인가 싶었지만
알콜이맞음 ㅎㅎ
추천해주신와인 정말 좋았습니다. 개인적으로 프리미티보 신콴타를 좋아하는데. 다 좋네요. 가성비최고인것 같아요.
베네토 지역의 와인들과 뿔리아 지역 와인들 등 이탈리아 와인들 영상 준비해서 올릴 예정입니다
구독자 천 명 달성하셨을 때 영상이군요. 늦게나마 선생님의 강의를 들을 수 있게되서 좋습니다. 와인 설명도 쉽게 자세히 해주시고, 특히 코르크마개 오픈 쉽지않던데 자세히 설명해주셔서 감사합니다.
아마로네와 리파소의 관계.. 정말 궁금했던 내용인데 여기서 해결하고 갑니다 감사합니다~!!
도움이 되셨다니 다행입니다. 남은 하루도 행복한 하루 보내세요~
와우 귀와 눈에 확 꽂히는 리뷰에 감사합니다. 이 회사의 와인을 프리미티보와 아파시멘토 두가지를 먹어봤는데 둘다 가성비가 좋았습니다.
네.. 가격도 합리적인데,, 가격이 오르지 않았으면 좋겠네요 ^^
아마로네, 리파소의 차이에 대해서 제대로 쉽게 설명해 주셔서 감사합니다.
덕분에 와인에 대한 지식이 조금씩 늘어가는거 같습니다.
무료로 좋은 와인 강의를 듣는거 같아서 늘 잘 보고 있습니다^^
재생목록에 보시면 20분 이상의 전문 영상도 있어요. 참고하세요 ^^
이 와인 제가 정말 좋아하는데 리뷰해주셨네요 감사합니다 ㅎㅎ
조금 단맛이 있어 과일하고 드세요 ^^
구독자 천만 축하드립니다. 항상 초보자 눈높이에 좋은 내용을 쉽게 가르쳐주셔서 유익하게 보고있습니다
감사드립니다. 항상 좋은 말씀 기억하고 있습니다 ^^
미국 코스트코에도 있었으면 좋겠네요. 다음번에 가면 한번 찾아봐야겠어요^^
혹시, 커피 원두 원산지에 따라 산미가 다르듯이, 와인도 만드는 포도의 종류에 따라서 산미가 달라지는걸까요?
와인은 아무래도 발효시키는 식품이라 산미는 필수적인 부분일까요?
당도, 산도, 질감 이 세가지가 와인의 전체적인 풍미입니다. 트라이앵글이 되는 것이죠. 그리고 와인과 커피 산지는 위도 상 비슷한 위치에 있으므로 이 지역들을 각각 와인벨트, 커피벨트라고 말합니다. 양조용 포도의 종은 '비티스 비니페라'이며 품종마다 수백가지의 특징이 있습니다. 참고로 레드 와인 중 산미가 높은 품종은 피노 누아, 템프라닐료, 산지오베제 등이 있습니다. 산미가 높은 품종의 경우 미리 병 오픈(브리딩) 30분 정도 후 드시면 훨씬 맛과 향이 살아납니다.
@@winewang 아! 맞아요! 커피벨트, 와인벨트라고 들어본 기억이 있어요! 포도도 알게 모르게 종류가 그렇게나 많았군요.. 미국 마트에 가면 보이는 포도도 참 종류가 많다고 생각했는데 모르는 포도들이 그렇게 많을 줄이야...! 당도, 산도, 질감.. 또 하나 배웠어요^-^
코스트코는 아직 못가봤고, 집 앞 리커에 갔다가 2019 TOP20 와인 목록을 보고 설명중에 마음에 드는 것을 하나 골라서 사왔어요. 아파시멘토 살렌토 라고 라벨에 적혀있는데, 열게 되면 세가지 떠올리고 한번 생각해볼게요! 당도, 산도, 질감..!
정성스러운 답변 감사합니다! 추석연휴 잘 보내세요^-^
와인 초보인데 쉽게 잘 설명해주셔서 감사합니다.
같이 먹을 수 있는 음식도 알려주셔서 좋아요~^^
조만간 짜장면, 김밥, 순대, 편의점 메뉴 등등 주변에서 쉽게 찾을 수 있는 음식들과 마리아주 영상 준비중입니다. 재밌게 봐주세요 ^^
캬 이분이 진정 와인 왕이시네 다른 와인채널하고 비교불가 지식이 딥~하시네..
감사합니다. 주말 잘 보내세요~
오늘까지 전체 동영상 모두 다 시청 했어요. 모든 영상이 다 쉽고 재밌네요. 개인적으로는 구독자 백만 수준의 퀄러티라고 생각합니다. 앞으로도 건승하셔요~~~
너무, 과찬의 말씀이세요, 하지만 힘이 펄펄납니다. 저희가 요즘 강연때문에 업로드가 조금씩 늦어지는데 추석 지난 후 매주 금요일에 업뎃하기로 한 구독자분들과의 약속은 꼭 지키려고 합니다. 풍성한 한가위 보내세요. 감사합니다 ^^
드디어 천 명이네요! 영상 너무 잘 보고 있어요. 초보자 눈높이에 맞춰 여러 교양적 지식과 함께 와인에 대한 정보를 접할 수 있어 굉장히 유익합니다. 앞으로도 잘 부탁드립니다 ^^
꾸준히 영상 구독해주신 덕분입니다. 감사드립니다
항상 즐감중입니다..^^
쓰신 오프너 정보좀 부탁드릴께요~
샤토 라기올 은장 나이프입니다. 다른 하나는 샤토 라기올 주세페 바까리니 입니다
코스트코 달려가야겠네요
재고가 많으니 어렵지 않게 구하실 수 있으실거에요 ^^
영상 잘 보고 있습니다. 덕분에 와인 입문자로서 재밌게 와인을 배우고 마시고 있습니다.
전문적이면서도 알기쉽게 설명해주셔서 영상 보는데 집중도가 높아집니다.
꼰떼디깜피아노 아파시멘토 이 와인 얼마전에 마셔봤는데 정말 맛있었어요.
티라미슈케잌과의 페어링은 정말 상상도 못했는데
담에 꼭 한번 시도해봐야겠어요
늘 좋은 영상 감사드리고 구독자 천명 축하드려요
감사드립니다. 편안한 저녁시간 보내세요~
모스카토다스티 와인 리뷰도 듣고싶습니다. DOCG나 발레벨보 등 종류도 많던데 어떤 차이가있고 이야가있는지 알고싶습니다.매번 너무 좋은 영상 감사합니다.
모스카토는 품종이름이며 한국에서는 샤인 머스캣으로 알려져있습니다. 다스티는 피에몬테 지역에 속하는 소지역입니다. 즉, 다스티 지역의 모스카토 품종으로 만든 와인이란 의미입니다. DOCG는 '데노미찌아노네 오리헨 칼리피카타 그란티타'이며 이탈리아 와인 분류 중 가장 상위에 위치합니다. 의미는 프랑스 AOC 처럼 '원산지 품질보증 및 품질 표기'라고 이해하시면 됩니다. 발레벨보는 모스카토 와인을 만드는 생산회사의 이름입니다 ^^ 모스카토 와인은 너무 대중적이라 영상 예정은 없습니다. 하지만 개인 메일로 문의주시면 더 자세히 설명해드리겠습니다.
리파소에서 아파치멘토된 포도는 아마로네 제작 후 재발효 한것인가요?
RE - PASS의 의미이며 아마로네, 레치오토를 만든 후 남은 껍질과 찌꺼기를 사용, 다시 발폴리첼라 와인과 혼합하여 재발효하는 방식의 와인입니다.
코스트코 할인할때 1.3때 까지 갑니다 ~
가성비는 정말 좋은 와인 같습니다!!
네,, 오랜만에 제대로 된 1만원 대 와인 하나 찾았어요
1.4 로 알고있어용13990 ㅎㅎㅎㅎ
@@glomadlee3627 아 제가 낙였네요 ㅋㅋㅋ
구독 천 명 축하드려요. 오늘도 자세한 설명 감사드립니다. 전 최근에 코스트코에서 만원대 freixenet 라는 CAVA를 하나 샀는데 너무 맛있네요 ㅎㅎ 6만원대 샴페인하고 비교해도 손색이 없는 것 같아요.
프레시넷 꼬든 네르고 까바... 3초에 하나 팔린다는 유명한 와인입니다. 스페인 북동부 페데네스 지역의 화이트 품종들을 혼합해서 만들어요. 좋은 와인 드셨네요. 참고로 만드는 과정도 샹파누아즈, 샴페인과 동일한 과정입니다 ^^
설명 최고예요!
격려의 말씀, 감사드립니다
와인입문자인데 항상 좋은영상감사합니다. 리파소는 아마로네를 만들고 난 포도를 이용해서 만든다고 알고있었는데요 설명해주신것과 조금 달라서 궁금합니다~
흔히 재탕 와인으로 알고 계시죠. 리파소의 의미도 영어인REPASS에서 유래가 되었습니다. 가을에 수확한 포도를 일부 아파치멘토로 남기고 아마로네 제조후 남은 쥬스와 혼합하기 때문입니다.^^
영상과는 무관한 질문이 있는데요. 화이트와인 중에 열자마자 입 안에서 또는 끝맛에서 살짝 쇠비린내가 나는 경우 때때로 20~30분 가량 지나면 싹 없어지는 것들이 있는데요. 이게 정확히 어떤 현상인지 궁금합니다. 개인적으로 화이트와인 경험이 적어 잘 모르겠지만 온도가 살짝 올라서인지 아니면 그냥 브리딩이 진행되면서 없어지는 건지, 포도 품질과 관련있는 건지 여튼 궁금합니다.
쇠비린내는 미네랄 성분에서 비롯된 것이라고 할 수 있습니다. 독일, 이탈리아, 프랑스 등 구대륙 토양들, 점판암에서 자란 포도들의 특징이기도 합니다.
어제 오늘 나눠서 다 먹었어요.
첨 구매 했을때는 오픈 직후에 바로 먹어서 그런지 불만족 스러웠는데 워낙 평이 좋은지라 다시 한번 먹어보자 싶어서 이번에는 오픈하고 한시간정도 병브리딩 이후에 마셨는데 완전히 다른 와인이더라고요..
상당히 맛있게 먹었습니다. 이 와인이 1.7이면 하.. 무조건 드셔야 됩니다.
역시 이탈리아 와인은 이탈리아 음식과 달리 조금 시간이 걸리죠^^
항상 많은 도움 됩니다 ^^
감사드립니다. 아이디가 기억에 많이 남았어요. ㅎㅎㅎ
천명 축하드립니다. 영상 퀄리티가 너무 좋아서 만명도 금방 돌파할것 같습니다. 영상잘봤습니다~
과찬의 말씀을,,, 더 좋은 영상으로 보답하겠습니다
정말 유익한 영상들 정주행하고 있습니다^^ 혹시 아직 기초교안 배포 하시나요?
기초 교안을 무단 전제하시는 분들이 계셔서 당분간 계획이 없습니다. 죄송합니다 ^^:
구독자 천명 돌파 축하드립니다!^^ 영상도 잘봤고 흡사 아마로네이나 당도가 좀 더 높아 접근성이 더 좋겠네요^^ 혹시 기회가 되시면 다른 채널의 가성비는 지겹게 봐서..ㅡㅜ 좀 더 약간은 가격이 있더라도 국가별, 지역별, 품종별 등등 뭐 프랑스 보르도 그랑크루 가성비, 부르고뉴 프리미에나 본로마네 가성비, 이태리 BDM이나 바롤로, 스페인 리오하, 신대륙 품종별 와인 추천등 혹시 향후 기획에 참고가 될수 있도록 의견 참고 부탁드립니다^^
월드와인 투어 한번 가겠습니다. ^^
꼰떼디 캄피아노 동네 백화점에서 세일할 때 종종 하나씩 사곤 하는데 아파시멘토만 없더라고요. 기회 되면 저도 맛보고 싶네요.
현재 코스트코 각 지점에 재고가 제법 있으니 확인하세요. 참고로 저는 양재점에서 구입했습니다
영상 오랜만에 왔네요 기다렸어여~!!
높은 관심과 구독 덕분에 더 힘이 납니다. 감사드립니다
영상 너무 잘 보고 있어요!!
근데 와인 라벨이여!!
프랑스랑 이탈리아는 좀 어느 정도 알겠는데~~ 스페인 와인 라벨은 규칙이 없나요?
신대륙 와인 라벨 읽는 규칙과 스페인 와인 규칙좀 알려주세여
영상 준비중이니 조금만 기다려주세요 ^^
와인잔 혹시 뭐 쓰시나요??
리델 글라스입니다 ^^
코스트코에 좋은 와인이 많죠ㅎ 와인 좋아하시는 분들은 진짜 코슷코 와인 관심 많으신거 같아요 제 채널에도 코스트코 와인 영상이 제일 인기가 좋더라고요 ~~
항상 잘 보고 있습니다 감사합니다
오늘도 좋은 리뷰 감사합니다
제가 보아온 여러 와인 관련 유튜브 중 최고인것 같습니다. 이제야 보게 된게 아쉽네요.
얼마전 마셨던 와인이라 제 나름의 기억과 비교하면서 보니 귀에 속속 들어 오고 공부가 많이 됩니다.
아직도 이벤트 가능한가요?
일단 메일 보내 보겠습니다. ^^ 감사합니다.
구독자 3,000명 될때 다시 한번 진행할게요. 많은 구독자는 아니지만 진심어린 격려를 해주신 분들께 모두 감사드립니다.
실제로 뵙고 싶어요~^^
ㅎㅎㅎ 좋은 하루 보내세요~
회 하고 먹기 좋은 데일리 화이트 와인 추천 해주실 수 있을까요^^
코스트코에 가시면 미국 리슬링 중 '쿵푸걸' 와인이 있으니 한번 드셔보세요. 만족하실거에요
10:14 아무 일도 없었습니다