【英国暮らし】イギリス家庭料理コテージパイ作りかた/イギリスの高級スーパーで食料品購入とレシート公開/英国田舎町/夫婦ふたり暮らし/イギリス田舎町暮らしvlog
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- Опубликовано: 17 фев 2022
- 英国暮らしmikazukiです。
きょうはイギリスの代表的家庭料理コテージパイの作りかたを動画にしました。
コテージパイとシェパーズパイの違いや､お菓子ではないのにパイと呼ばれる理由も説明しています。
簡単でおいしいお料理なので､ぜひ作ってみてください。
イギリスの高級スーパーウエイトローズで食料品の買い物にも行きましたがそのレシートも見ていただきます。
高級スーパーはビックリするほどの金額ではないですが､いつもながらここの店員さんの対応は気持ちがいいです。
コテージパイ/Cottage pie 約４人分 焼き温度200℃ 時間約20分
* 牛ひき肉…400g
* 玉ねぎ…１個
* 人参…１本
* にんにく…1カケ
* 薄力粉…大さじ１
* トマトピューレ…大さじ１
* ウスターソース…大さじ２
* 水…400ml
* スープの素…１個
* ローリエ…１枚
* タイム…少々
* 塩こしょう…少々
※赤ワインを好みで加えても美味しいです。その場合は水と合わせて400mlです
マッシュポテト用
* じゃがいも…600g
* バター…大さじ１
* 生クリームか牛乳…大さじ２〜3
* チェダーチーズやとろけるチーズ…40g(好みで増やしてください)
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🦮ちびですが、以前散歩中に何かを食べてしまったことが原因で、とても体調を悪くして入院したことがあります。なのでそれ以降、森などをリードなしで散歩をする時はマズルを着けることにしています。
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#英国暮らし#イギリスvlog#イギリス暮らし
英国暮らしmikazukiです。きょうはイギリス家庭料理の代表格でもあるコテージパイの作りかたと高級スーパーでの買った食料品のご紹介です。ゆっくり楽しんでいただければ嬉しく思います😍💕
美味しそう ボナ・ピティ🍴🍷
シンプルで大好きなイギリス料理です🇬🇧
ラムミンチは購入難しいかな だからやっぱり💛コッテージパイ 🥕入りがいいな😊
はい。なんというかコロッケの具に材料が近いので日本人には馴染みやすいですし😆✨
ミカヅキさんこんにちは。スーパーの動画は楽しい、しかも高級なスーパーは見入ってしまいます。コテージパイは知らなかったですが我が家はミートソースの次の日にポテトとチーズ乗せて焼きまーす。チビは今日もかわいかったです😃
コテージパイもトマト缶を加える方もいらっしゃるようなので､ミートソースと似ていると思います😆スーパーの動画はわたしも楽しいのでまたご紹介します❣️
じゃがいもの袋に料理用途が書いてあるのはいいですね。マッシュポテト美味しそうです。
コテ―ジパイ🍴
作る工程から唾液が止まりません‼️
焼き上がりがメチャクチャ美味しいそうです😍
下のひき肉以外はフィッシュパイと作り方が似ているんですね🍴
お休みの日に作ってみます‼️
フィッシュパイよりも工程が少ないので簡単だと思います👍✨ぜひ作って召し上がってください😍
ゆったりとした動画で見ていて落ち着きます。コテージパイ、作ってみます😃
ありがとうございます😊そう言っていただくと嬉しいです。ぜひ作って召し上がってください。美味しいですよ！
こんばんは。mikazuki さんの動画を一段落してチャイ☕️を飲みながら見ているとなんかほっこりして気分がほぐれます🧡私も先週コテージパイを作りました🥧タイムはハーブガーデンの生を使います🌱パイのじゃがいも🥔にはバター🧈と生クリームそして牛ミンチに赤ワインを結構入れます🍷mikazuki さんの作られるお料理大好きですし元々の好みが似ている事に今気がつきましたよ🥰☕️
好みが似ていますか♪嬉しいです。お料理って材料や作り方を見ただけで、自分の口に合うかどうか分かりますよね🥰お庭のタイム、いいですね❣️うちのタイムは枯れてしまったので春になったら買いなおそうと思っています。
待ってましたコテージパイ❣️
何度か作った事ありますが、最近は全然だったので、久しぶりにmikazukiさんレシピで作りたいと思います。お土産の所見て思い出しましたが、昔缶に入ったグレイビーソースを日本に持って帰った事があります😊
お料理もこうして動画で見るとまた思い出しますよね😊グレイビーソースもいろいろ売っていて楽しいですよね💝
こんにちは。昔飼っていたワンコがチビという名前でした。そのチビが旅立ってからは、ご近所のボーダーテリアをしょっちゅう預かっていたので、mikazukiさんのちびちゃんが他犬とは思えず、いつも見入ってしまいます。かわいいですね。
チビにボーダーテリア。不思議なご縁でわたしもなんだかジーンと胸に響いています😊これからも重ねてみて頂ければうれしいです。ありがとうございます😆
追伸
先日、バレンタインに、mikazukiさんの、チキンストロガノフを、作ってみました！
フレンチマスタードの、味が引き締まる、と仰っていたのが、分かりました。納得です👍
チキンストロガノフのお洒落なお味と共に、フレンチマスタード使いを、教えていただき、また、私のお料理の幅が広がったようで、感謝です🥰
他にも、スープの仕上げに
少しのすりおろしニンニクを加える、とか、バルサミコ酢を使うレシピ等など…
日々、取り入れさせていただいてます！
ありがとございます💓
調味料はスプーン1杯でも違ってきますよね。料理も幅が広がったと言っていただき光栄です🥰ありがとうございます❣️
mikazukiさん、こんばんは。今年の年末にイギリスに行くかもしれないので、その時にはぜひゼリータイプのスープの素を買おうと思います！
ちびちゃん、お土産うれしそう。
よかったね。明日はコテージパイを作ってみます。おやすみなさい。
そうですか🥰お土産は軽いものに限りますよね。そして明日はコテージパイ🤩✨おやすみなさい💤
こんばんは✨
紫のニンニク🧄とピンクレディ🍎は
青森県民のワタシ非常に興味深々です😋👌
コテージパイはタンパク質に炭水化物など
栄養バランスもバッチリで👍
イギリスのママのお味はとっても美味しいものでしょうね🥰
取り分ける場面で持ち上げた瞬間
おもわず声が出ました🤩👍✨
イギリスにもたくさんリンゴがあるのに､ピンクレディはイタリアかフランス産なのですよ。日照時間か土壌の種類でしょうかね🧐コテージパイはカレーや丼みたいに一皿で完結された料理なので献立に困りません🤩💕
今日も、素敵な動画をありがとうございます💓
昔、母がガスオーブンを購入した頃、付属のレシピ本に載っていたミートパイという料理を作ったことを懐かしく思い出しました。
昭和50年代の話です😌
家族の留守を預り、1人で、慣れない洋食を、夢中になって作った良き思い出。
あれが、イギリスを代表するお料理とは🥰
また、作ってみようという想いに駆られました🎶
それから、ジャムは
断然、ラズベリージャムが好き❣️
ただ、夫は、ストロベリー派で
ラズベリージャムは、使わないので、私1人で大きな瓶を開けると、暫く使いきれないので、なにかトースト以外にも、美味しくいただけるラズベリージャムの使い方のアイデアがあれば、是非、教えて下されば、嬉しいです😍
宜しくお願いします💓
すでにそういう出会いがあったのですね😊素敵です。ラズベリージャムはやはりうちでは以前にアップしたビクトリアスポンジケーキかベイクウエルタルトが消費にはもってこいだと思います😍💕結構な量を塗りますので。
@@eikoku-mikazuki 返信、ありがとございます🙇♀️
今日は、これからコテージパイ、作ります🎶
1年間ホームステイしていた時にホストマザーのローズマリーがよく作っていた料理で懐かしくなりました。
近々作ります😊
少し涼しきなると作りやすくなりますよね🥰参考になれば幸いです👍💕
mikazukiさんの動画がおすすめに出てきてから、ずっと拝見させていただいてます☺️
過去のを遡ってみたり、新しい動画を楽しみに過ごしております😊🌸
家の近くにイギリス菓子専門のお店があって、そちらのケーキを食べながらmikazukiさんの動画を見るのが週末の楽しみです☺️
コテージパイ…すごく美味しそうです🥧😭
ジャガイモ大好きなのでイギリスいいな〜って思います😊💕
おすすめからご縁があって嬉しいです🥰お近くにイギリス菓子専門店があるとは🤩✨これからもどうぞよろしくお願いします💖
コテージパイホントに美味いそうです😋明日動画を観ながら作ってみようと思います！
お買い物動画とても良いですね。楽しく拝見させてもらってます。イギリスの乳製品🇬🇧なんか全て美味しそうですね〜羨ましい限りです。チビちゃんのお土産もとてもキュートでグットです♪
まだまだ寒い日が続きますがお体に気をつけて穏やかでほっこりする日常をお過ごしくださいね♪素敵な動画を有難うございます♪
コテージパイは季節に関係なく人気がある料理ですが､寒い時はオーブンで部屋も暖まりますよね🥰お気遣いありがとうございます。つぶあんこ様も良い週末をお過ごしください❣️
ツヤツヤなめらかなマッシュポテト、簡単そうだし絶対作ります❣️動画ご紹介いただきありがとうございました😊
そうなんです。簡単で美味しいのです🥰楽しんでいただけますように。
コテージパイ🥧待ってました❗️
イギリス留学経験のある夫が大好きで、勝負飯としてよく作ります。
私はコテージパイなるものがどんなものかあまり分からずに作って来たのですが、本来この様な食べ物なんですね！
参考にさせて頂き、なお一層美味しいコテージパイを作っていこうと思います！
そんな私を見て、夫が喜んでおりました。笑
これはものすごく基本のコテージパイなので､もしご主人様に具材のこだわりや思い出があるのでしたら聞いて差し上げてください。後家庭によってワインをたっぷりと加えたりセロリを加えたり(うちも冷蔵庫にあればたまに)もしています🥰
あらまー、嬉々として作っていた わたしのコテージパイは ニセモノだったぁ〰️！それはそれで美味しいのですが、是非本場の本物も作ります！美味しそう。
昔はともかく、今はセロリやマッシュルームを加える方やトマト缶を入れたりと､若干バラエティーがあるんです😊今の作り方で美味しければ是非そのままで〜😍💕
ジャガイモとチーズが大好きです！イギリスではジャガイモが主食なんですねー！熱々のコテージパイとても美味しそうでした！😄
そうなんです。ジャガイモとチーズがお好きなら、イギリス永住可能ですよ😍💕
私は、ミートソースが余った時につくっていました。じゃがいもは、マッシュしたあと、空気を含むよう混ぜるといいんですね。
クノールのゼリータイプのスープ いいですね。欲しいです‼️
今日もごちそうさま🤗
そうなんです。チカラがあればできる限り高速で、滑らかになるまでグルグル混ぜます😆✨クノールのゼリータイプ､味が濃くて風味があり美味しいのですよ。
コテージパイ、作りました！マッシュポテトを作る（特に潰す工程）のが1番大変でした〜これは家族で力のある人の仕事ですね（笑）レシピ通りに作ったら、美味しく出来ました🙂
次はフィッシュパイにチャレンジします、いつも美味しくて分かりやすいレシピをありがとうございます💕
そうなんです。じゃがいもが意外と重くて。わたしもそこはよく夫にしてもらいます😆次はフィッシュパイですね❣️これもおいしいですよ💖
40年ほど前にシェパーズパイと紹介されていた物を作ったことがあります。
当時、イギリスのウスターソース(そのレシピではA1)は紀ノ国屋かUNION に行かないと手に入らず、材料集めで一苦労でした。
今では通販でかなり色々な物が手に入るので、本当に便利になったと思います。
ピンクレディー、私も大好きなりんごです。
ピンクレディーはニュージーランドから輸入される物が数年前からスーパーに並ぶようになりましたが、日本でも限られた生産者さんが作っています。
甘さと酸味の両方がしっかりあって、生でもお菓子に使っても美味しいですよね。😊
そんな以前にご存知で作られたことがあるのですね😆確かに､今はポチッとインターネットで購入できるので便利になりましたよね❣️ありがとうございます。
うちも同じクノールのゼリースープの素を使っています！ でも中華版なので、魚、 ポークとチキン。結構便利ですよね！
はい、便利ですし味がしっかりとしておいしいですよね🥰💕
昔イギリスで食べたシェパードパイが美味しくて、結婚後、シェパードパイのつもりで牛ミンチでよく作っていましたが、実はコテージパイという別物だったのですね笑。既に成人した我が家の子供たちはコテージパイをシェパードパイだと思って食べ続けて大きくなりました(汗)今度MIKAZUKI さんのレシピで本物を作ってあげようと思います❗️
さすがにラムと牛だと風味が違いますが､わたしもどちらでもいいような気がします❣️食べなれた味が美味しければそれで作って差し上げてください🥰💕その方が運と喜ばれると思います😆
信州にも今ピンクレディー出回りましたよ！シャキシャキして美味しいですよね！収穫は11月ですがすぐは酸味が強いからバレンタイン近くから出荷するんだそうです。イギリスにもあるとはびっくりしました！！
おいしいですよね😍でも､ピンクレディはイギリス国産は見たことがなく､フランスかイタリア産なのですよ。もしかして降水量が原因かもしれませんが😆
チェダーチーズが売り切れでしたのでゴーダチーズで作ってみました。
牛挽肉を使ってお料理した事なかったのですが美味しかったです。
孫にも喜ばれるメニューだと思いました。
なんというのか、合い挽きと違ってお肉のパンチがあって美味しかっと思います😊老若男女に喜ばれるはずです🥰💕
覚えいて下さってありがとうございます🙇
ウェイトロ―ズのお買い物動画嬉しいです🎵
マドレーヌとっても美味しいそうですね(*^ー^)
いつも同じパッケージを拝見しますがこだわりがあるのでしょうか？
牛乳はボトルなんですね⁉️
牛乳パックの倍よりありそうですね‼️
遅くなって申し訳ありません。いつも頭の隅っこにあったのですが､日本ではなんでも売っていますし難しいですよね😊先日アップしたチョコレートブラウニーで使ったGreen&Black’sのココアパウダーや、チョコレートは日本にない気がします。牛乳は1.136リットルです🤩✨
こんにちわ。MIKAZUKIさんレシピのキムチは辛過ぎず、単体で美味しくいただける美味しさだと思います。もう何度作ったことか！作る度に友達へ少しお裾分けして、もう何人もファンを増やしております。ただ、韓国xドイツのハーフ(ダブルという言い方もあるそうで、それも素敵ですね)の方には「辛くない〜」と笑われました。
今回のパイも美味しそう♡ 是非作ってみます。
韓国の方には物足りませんよね🤣唐辛子の量が桁違いですから。いつも嬉しい報告をありがとうございます🥰
味を決めるのが苦手なので、いつも市販のドミグラスソース缶にトマトやローリエを足して作っています。一応それっぽくなりますが、正しい本場の味を食べたことが無いので、一度食べてみたい〜😋２日分が簡単に出来て良い料理ですよね。
そうでしたか。スープの素があればドミグラスソースがなくとも美味しくなると思いますが、家庭料理なので今のが美味しければそれで良いような気もしますよ🤩✨
こんにちは
本場のコテージパイの作り方を見せて頂きありがとうございます🍽✨
熱々で体も心もほっくりしますね。
マッシュポテト❣️丁寧に作られてお勉強させて頂きました💖🙏
レシピを載せる時は出来るだけ丁寧にと思っているので、字幕も長くなりがちですがお役に立てると嬉しいです😆✨
『英国暮らし』を最近知ってハマっています🤗
いつも素敵ですね💓
テレビで観るようになったので、いいねボタンがわからず高評価できません。
高評価の数に➕1しておいてください💐
見終わった後いつも気になるのでコメントしました。
チビちゃんによろしく🤗
テレビで観て頂いているのですね。ありがとうございます😊高評価にプラス1をありがとうございます🥰💕ちびにも伝えておきます。
こちらのお料理は、近い内是非作りたいですねぇ美味しそう(^ー^* )♥*+家族も気に入るはず♥*+有り難うございま～す🎶
美味しいし簡単なのですよ❣️ぜひご家族の皆さまと作って召し上がってください💖
お買い物した食材を見るの大好きです💟
やはり乳製品が多いんですね。しかもスゴく美味しそう🎶
ありがとうございます😊買い物を紹介させていただくのはわたしも楽しいので続けていきます😍❤️
お買い物紹介動画を拝見していたら、なんだか私が買うのと同じような品物が多く嬉しいです！Waitrose と私が行くDelhaize と言うベルギーのスーパーの仕入れ元がもしかしたら共通の事が多いのかもしれませんね。しかしその後のお料理の段階になるとミカヅキ様は本当に手際良く美味しいものを毎回ご用意なさって 私とは全然違います😂
こちらは今日は朝から凄い風でした。北海に面した地方は鉄道も運行停止になりました！ そちらは大丈夫でしたか？
ご心配ありがとうございます😊わたしの住む辺りは予報よりもはるかに静かで拍子抜けしました。
あら、一緒にスーパーに行けそうですね🥰Delhaizeと言うスーパーも次にベルギーに行った時にはぜひ行ってみたいです🤩✨腕が痛いので段々と手際が悪くなりました。次の金曜日に病院を予約しました😅
大風の被害が少なくなくて何よりでした！
ミカヅキ様は腕が痛いとの事、日常の生活に支障が出ていらっしゃるんですか？
良い治療法が見つかりますようにお祈りしてます！
やはり年齢を重ねる毎に肩や手首、腕に指など全て残念ながら私は経験済みです。腱鞘炎や関節炎は中々完治もしにくいので様子見しながら自身で加減する他ないと思っています。
私も昨年夏から左手の指関節が痛いのですが、炎症止めの薬もあまり効果がなく🥲😮💨。でも動かさなければ治るとも言えないんですよね。
ポジティブ思考で今現在、出来る事や楽しい時間を味わいたいと思っています。
いつも楽しく見せていただいています
コテージパイ大好きです🎶
マッシュポテトがなかなか上手くできなくて、
今回の動画、とても参考になりました～
マッシュポテトで使っているお鍋、とても使いやすそうですね
サイズはどれくらいですか？
もしよければ教えてくださーい！
マッシュポテトは潰した後はとにかく滑らかになるようにグルグルと混ぜるのがコツです🥰鍋は約21cmで高さは12cmです👍✨
今日の夕飯は、お鍋にしようと思っていましたが、これ見ちゃったらコテージパイしかないですよね😅レシピ参考に作ってみます💪
見ると食べたくなりますよね😆冬はオーブン料理がさらにご馳走に感じます😍💕
作りました♪主人も娘も「美味しい」と好評でしたよ😅
これも美味しそう。レシート公開ありがとうございます。お酒2本買ってあのお値段だと物価は日本とあんまり変わらないですかね？モノによるとは思いますけど。
ひとつずつ横に訳すつもりでしたが申し訳ありません😭食料品の物価は似てると思いますが、パンや普段使いの乳製品はとても安いと思います😍💕
ジャム売り場の緑のキャップの一番右横はルバーブのジャムでしょうか？種類が多くていいですね。
最近イギリスのバノフィーパイを知ったのですが三日月さんは作られたりしますか？
もし定番レシピでしたら紹介して頂けると嬉しいです。
買ったことはありませんがルバーブジャムです。バノフィーパイは家で作ったことはないのですよ😊よいレシピに出逢いましたらまたご紹介しますね。
😀
私がシェパーズパイと思って作っていたものは、実はコテージパイだったんですね😅友人宅で頂いたものを見様見真似で作っていたのですが、お肉にトロミをつけるんですね！今度やってみます😊
使っているトマトペーストが気になりました！日本では売ってないですよね💦味が濃そうな色していますが、ケチャップでも代用できますか？
違いといえばほぼ羊🐑か牛🐂かなので分かりにくいですよね。日本のトマトピューレよりも濃いですか😊トマト缶を入れる方もいますしケチャップでもまったく問題ありません🥰
いつも使っていらっしゃる赤いまな板はどちらのメーカーですか？とっても便利そうです！
あれはsinkstationと言うメーカーのものです。また動画でご紹介しますね👍✨
@@eikoku-mikazuki どうもありがとうございます😊お鍋なども、もし差し支えなければご紹介下さい♪お料理大好きなので！
コテージパイ、美味しそうです。
うちはトマト缶を入れる派で、あればマッシュルームなんかも放り込んだりしちゃうこともあります。
お買い物ご紹介はいつもとても面白く拝見させていただいてます。
もし、次にウェイトローズに行かれたらwaitrose&partnersシリーズのviennese vanilla swirlsをお試しください。
渦巻形のバター風味いっぱいのショートブレットビスケットにバニラ風味のクリームとラズベリージャムをはさんだお菓子です。
とても美味しくて濃いミルクティーともよく合います。
４個入ですが、大好物なんで夫に１個だけあげて私が３つ食べちゃうくらいです。
独自ブランドのフルーツケーキなどを置いてある近くによくあります。
うちもトマト缶も美味しいで合うよね。うちでも入れた時もありましたが､いつの間のかこれに戻っています🤩ウエイトローズの情報ありがとうございます🥰次は仕入れて帰ります👍
最近は、日本でもスペイン産の豚肉が売り出してますが、､、パサパサして美味しくないですねー。国産もしくは、アメリカ産を買ってます。😅