【無農薬】国産きくらげ農家「ヘブンリーファーム」さんに行ってきた！

ヘブンリーファームは、神奈川県川崎市麻生区にある都心から比較的近い場所で、無農薬、無化学肥料にこだわり野菜を作る生産者。
建築用倉庫を改築したスタイリッシュな直売所直売所には、無農薬・無化学肥料野菜やこだわりのセレクト食品などが並びます。季節に合わせた野菜を販売しているので、いつ行っても安心・安全+新鮮で「旬」の野菜が購入できます。
特に「きくらげ栽培」には力が入っており、専用の菌床栽培室で作られる肉厚のきくらげは絶品です。
市場にはあまり出回らない「白いきくらげ」の舌触りは、一度は試してみる価値があります。
残量農薬や過剰な化学肥料が全世界で問題になっている昨今。自分の子供には「安心して食べられる野菜が作りたい！」という熱い想いでTHE HEAVENLY FARMは立ち上げられました。
THE HEAVENLY FARMの「HEAVENLY」とは「天国のような」という意味が込められています。
野菜にとって健康な土で伸び伸び育てられる環境＝天国
子供たちにとって安心・安全な野菜を育てられる環境＝天国
自然と人間がWIN WINになれる環境が、THE HEAVENLY FARMにはあります。
■ヘブンリーファーム - THE HEAVENLY FARM
神奈川県川崎市麻生区岡上１０２５
heavenly-farm.h...
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逸品グルメは、生産者と飲食店・消費者をむすび、架け橋となる"食メディア"です。
まだ知られていない「旬の食材」、本当はこんなにすごい「地域食材」、同じ「食材」でも、作り方でここまで変わる！という「食材」や「飲食店」をご紹介します。
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